Партнерка на США и Канаду по недвижимости, выплаты в крипто
- 30% recurring commission
- Выплаты в USDT
- Вывод каждую неделю
- Комиссия до 5 лет за каждого referral
Испытание на тяговую выносливость, при котором устанавливается расстояние, пройденное лошадью, развивающей
силу тяги 300 кг. По этому виду испытания рекордные показатели дали жеребцы Алказарс латвийской упряжной породы
(1537,05 м) и Гинтарис литовской тяжелоупряжной породы
(1397,4 м).
Испытание на срочную доставку груза (масса груза
800—1200 кг, расстояние 5—10 км). При этом определяют время, за которое лошадь проходит рысью 2 км, развивая силу
тяги 50 кг, или шагом с силой тяги 150 кг. Рекорд (1 ч 39 мин)
по срочной доставке груза 4000 кг на 10 км установлен жеребцом Перцем владимирской породы. Рекорд по срочной доставке груза рысью на 2 км с силой тяги 50 кг установлен жеребцом Грозным владимирской породы, равный 4 мин 34 с,
а шагом с силой тяги 150 кг — жеребцом Зубром советской по
роды (11 мин 51,8 с).
Испытание быстроаллюрных лошадей на скорость.
Рысистых лошадей испытывают в специальной беговой упряжи
двухколесной качалке обычно на дистанциях 1600, 2400, 3200,
4800 м. Человек, управляющий лошадью при этих испытаниях,
называется наездником.
Рекорды страны в этом виде испытания на 1600 м показали: жеребцы Властный русской рысистой породы с Дубровского конного завода — 1 мин 58,7 с, Идеал с того же завода — 1 мин 58,8 с и Колчедан русской рысистой породы с Лавровского конного завода — 1 мин 58,8 с. Высочайшая резвость на дистанции 1600 м показана американским жеребцом с аллюром иноходь Неатросом — 1 мин 49,2 с.
Испытания верховых лошадей (скачки) в зависимости от возраста проводят под седлом на дистанциях 1000, 1200, 1500, 1600, 1800, 2000, 2400, 3200, 4000 и 4200 м. Человек, сидящий в седле во время испытания, называется жокеем. Рекордную резвость при гладких скачках на 1600 м показал чистокровный жеребец Арифмометр, выращенный на конном заводе «Восход» Краснодарского края (1 мин 37,8 с). Мировой рекорд, установленный в Англии, — 1 мин 31,8 с.
ЯИЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ
Яйца птицы обладают высокими пищевыми качествами и считаются диетическим продуктом с высокой степенью усвояемости (до 97%). Для пищи человек в основном употребляет куриные яйца. В них содержится белок, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины (A, D, группы В, Е). Яйцо представляет собой яйцеклетку, окруженную желтком и белком с их оболочками и скорлупой. При содержании без самца птица несет яйца с неоплодотворенной яйцеклеткой, которые по пищевым достоинствам не отличаются от оплодотворенных.
Снесение первого яйца означает наступление половой зрелости. У кур она наступает в возрасте 120—180 дней, у гусей и уток — 250—300, у индеек — в 200—250 дней. В пределах каждого вида птицы срок наступления половой зрелости зависит от породных и индивидуальных наследственных особенностей птицы, от условий ее кормления и содержания. Чем раньше начинают нестись куры при хорошем их развитии, тем больше они дают яиц за первые месяцы яйценоскости и за год.
В яйценоскости кур наблюдается ритмичность (непрерывная яйцекладка сменяется перерывом). Циклом яйценоскости называется число яиц, снесенных без перерыва. Длинные, циклы с короткими интервалами характеризуют хороших несушек. Способность птицы к ритмичной яйценоскости со времени достижения половой зрелости до прекращения яйценоскости и линьки носит название устойчивости яйценоскости.
Линькой называется процесс смены перьевого покрова птицы. Во время линьки птица не несется. Чем позже наступает линька (октябрь, ноябрь) и чем она короче, тем устойчивее и выше яйценоскость. У хороших несушек линька длится 2— 3 недели, у плохих — 2 месяца и более.
Показателем яичной продуктивности являются количество и средняя масса яиц, снесенных за год. Наивысшая яйценоскость у кур отмечается обычно на второй год жизни (переярки), далее с возрастом она ежегодно уменьшается в среднем на 10—15%- Яйценоскость зависит от вида птицы, породы, индивидуальных особенностей, возраста и условий кормления и содержания. Хорошей яйценоскостью у кур считается 220— 250 яиц за год, у уток — 180, у гусей — 80—100, у индеек — 100—150, у цесарок — 100—120 яиц. Породные различия в яйценоскости особенно заметны у кур и уток. Куры яичной породы леггорн несут в среднем 200—240 яиц за год, мясояичной породы ньюгемпшир — 200, а мясной породы корниш —110 — 130 яиц.
Высокой продуктивностью характеризуется птица, полученная от скрещивания различных отселекционированных линий. Такая птица называется гибридной. В СССР более 80 % поголовья птицы представлено гибридами. Различают: яичные кроссы породы белый леггорн, яичные кроссы с основой разделения по полу суточных цыплят, по цвету пуха (аутосексная), кроссы мясных кур, кроссы уток, индеек. Яйценоскость гибридных кур достигает 240—280 яиц, а лучших несушек — 300 яиц и более за год. Например, в племзаводе «Маркс» Саратовской области (кросс «Старт»), годовая продуктивность составляет 270 яиц в среднем на несушку, в племзаводе «Птичное» Московской области (кросс «Заря-17»)—260 яиц.
Масса яиц варьирует в зависимости от видовых, породных, линейных и индивидуальных особенностей птицы, возраста и условий кормления и содержания. Хорошей массой куриных яиц считают 55—65 г, индюшиных —100—110 г, гусиных — 110—180 г, цесариных — 45 г.
Для получения высокой продуктивности от птицы необходима научно обоснованная система кормления, обеспечивающая полноценность рационов по комплексу питательных, биологически активных и минеральных веществ. Все корма скармливают птице в виде комбикормов. Поэтому важнейшей задачей является разработка полноценных комбикормов для разных видов и возрастных групп, в которых учтены все потребности птицы в элементах питания. Несбалансированное даже по отдельным элементам кормление может резко снизить яйценоскость. По данным , при полном обеспечении курицы-несушки породы леггорн высококалорийными кормами с расходом зерновых 40—45 кг за год, но без добавки протеиновых кормов яйценоскость будет составлять лишь около 120 яиц за год, включение же в рацион дополнительно 4—5 кг протеиновых кормов растительного и животного происхождения повысит годовую продуктивность до 200—250 яиц и уменьшит затраты зерна на 5—10 кг. Увеличение производства яиц будет осуществляться путем дальнейшего возрастания поголовья птицы, совершенствования систем кормления и содержания, углубления племенной работы, направленной на улучшение существующих и создание новых ценных пород и линий, что позволит шире использовать высокопродуктивную гибридную птицу.
Главный путь развития птицеводства — специализация и концентрация на базе межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции, перевода этой отрасли на современную индустриальную основу. На крупных птицефабриках и в производственных объединениях создается больше возможностей применять прогрессивные методы кормления и содержания, внедрять механизацию и автоматизацию технологических процессов, полнее использовать генетически обусловленные продуктивные способности птицы. Такие крупные птицефабрики, как Братцевская, Глебовская Московской области, Тюменская в Сибири и многие другие, производят ежегодно более 200 млн. яиц каждая.
Контрольные вопросы. 1. Каков химический состав молока? 2. Что такое лактация и какие факторы влияют на ее характер? 3. Перечислите факторы, влияющие на молочную продуктивность коров. 4. Каковы анатомо-физиологические особенности молочной железы и правильная организация доения коров? 5. Каковы качественные показатели молочной продуктивности коров? 6. Какие способы учета и оценки коров по молочной продуктивности вы знаете? 7. Какие факторы влияют на мясную продуктивность животных? 8. Что такое рабочая производительность животных? 9. Что понимают под яичной продуктивностью птицы и от чего она зависит?
Глава VII. ОТБОР
УЧЕНИЕ ОБ ОТБОРЕ
Под отбором понимают сохранение более приспособленных к определенным жизненным условиям и технологии производства или выбор человеком наиболее удовлетворяющих его требованиям особей и устранение самой природой или человеком менее приспособленных, худших экземпляров.
Учение об отборе разработано еще Ч. Дарвином, который на основе обширного фактического материала установил, что образование новых форм живых организмов, изменение и совершенствование существующих идут благодаря действию естественного и искусственного отбора.
Под естественным отбором понимают выживание и сохранение таких организмов, которые благодаря своим индивидуальным полезным изменениям лучше приспосабливаются к условиям внешней среды. Так, через выживание и размножение наиболее приспособленных особей идет эволюция диких видов животных и растений. Искусственный отбор осуществляется человеком, когда он отбирает на племя и сохраняет для размножения те экземпляры, которые отличаются желательными качествами, и не допускает к размножению такие, у которых хуже, чем у других особей, выражены признаки, ради которых разводят животных.
Отбор не является простой пассивной сортировкой, а представляет собой совокупность действия таких факторов, как изменчивость, наследственность и выживаемость. В каком направлении идет отбор, в том же направлении происходит и изменение признаков живых организмов.
В условиях культурного и интенсивного животноводства
основную творческую роль играет искусственный отбор. Однако на всех этапах совершенствования или создания пород действие естественного отбора неизбежно. Под его влиянием закрепляются, усиливаются такие ценные качества животных, как приспособленность к тем или иным условиям существования, выносливость, устойчивость к заболеваниям. Недоучет действия естественного отбора неминуемо поведет к ослаблению конституции и, следовательно, к подрыву всей работы.
искусственный отбор считал процессом, при котором право на существование и размножение отнимается у одних животных и даруется другим, но на племя оставляются не те животные, которые обладают выгодными для них самих особенностями, а более полезные человеку, лучше отвечающие его потребностям и вкусам. Совершая такой процесс, человек направляет развитие стада, породы в желательную сторону, при этом искусственный отбор приобретает характер активного метода.
Ч. Дарвин считал, что ключом, объясняющим успех человека в получении полезных растений и животных, является отбор. Без преувеличения можно сказать, что нет ни одной ценной породы, которая была бы создана без систематического отбора. И любая порода потеряла бы ценность и даже прекратила бы свое существование, если бы при работе с ней не применялся постоянный отбор.
На результаты отбора в значительной степени влияют факторы внешней среды. Лучшие заводчики и селекционеры всегда учитывали необходимость создания условий, способствующих развитию тех признаков, по которым ведется отбор.
к девизу заводчика : «Без знания кровей — нет племенного дела» добавил: «Без знания внешних условий — нет заводчика». Ч. Дарвин указывал, что отбор совершался людьми еще в самые древние времена, но без намерения усовершенствовать или создать породу. Человек стремился сохранить или приобрести по возможности лучшее, более полезное животное, все увеличивая число потомков таких особей в стаде. Вследствие этого с каждым новым поколением стадо в какой-то степени улучшалось. Такой отбор ученый назвал бессознательным. Его эффективность проявляется через очень длительное время, и он, по сути дела, имеет значение лишь для истории формирования различных местных пород в далеком прошлом. Бессознательный отбор не мог бы обеспечить того быстрого успеха при выведении ценнейших современных пород сельскохозяйственных животных, который произошел в мире за последние полтора столетия.
Процесс совершенствования существующих пород и образования новых в условиях культурного ведения животноводства совершается под действием методического отбора. Отличительные особенности его следующие: целеустремленность в получении заранее намеченных результатов; систематическая оценка определенных признаков и свойств животных; выделение в стаде особых групп, предназначенных для продуманного использования их в дальнейшей работе по качественному преобразованию стада и породы. В процессе развития учения Ч. Дарвина о естественном и искусственном отборе в зоотехнию введены дополнительные термины, разграничивающие формы отбора. Когда создается и формируется желательный тип животного и его нужно сохранить, закрепить в стаде на определенный период без изменения (без отклонения от модели), то осуществляется это выбраковкой особей, уклоняющихся от желательного типа. Элиминация (устранение) уклонений от сложившейся нормы может происходить и при естественном отборе. Такой отбор предложил называть стабилизирующим отбором. Отбор по признакам, чаще всего морфологическим, не имеющим прямой хозяйственной ценности, не связанным с развитием других желательных хозяйственно полезных качеств животных, предложил называть косвенным отбором. Такой отбор основывается на законе корреляции (соотносительной изменчивости), суть которого излагается ниже.
В условиях интенсификации животноводства и перевода этой отрасли на промышленную технологию особое значение приобретает совершенствование животных по приспособленности к новым условиям содержания и эксплуатации Отбор животных, более приспособленных к таким условиям, А. И. Овсянников предложил называть технологическим отбором.
Интенсивность отбора. В процессе совершенствования стада каждый селекционер стремится устранить из разведения (выбраковать) неудовлетворяющих его требованиям особей в большем количестве и для замены их отобрать самых лучших. Следовательно, интенсивность отбора может быть определена процентом ежегодной браковки маточного поголовья или процентом ввода в стадо пополнения из числа лучших животных.
В племенных стадах процент выбраковки животных, как правило, больше, чем в неплеменных. Чем выше уровень продуктивности стада, тем интенсивнее должен быть отбор. Интенсивность отбора повышается, когда предъявляются новые требования к животным. При переводе животноводства на промышленную технологию, кроме высокой продуктивности, животные должны обладать еще и дополнительными качествами: быть хорошо приспособленными к новым условиям содержания, кормления и эксплуатации. Естественно, что при этом процент выбраковки животных возрастет. Так, на молочных комплексах ежегодно выбраковывают до 25—30 % коров.
Браковать животных приходится не только за низкие продуктивные и племенные качества, но и по старости, больных, неприспособленных к новым технологиям. Желание укомплектовать стадо лишь самыми лучшими животными осуществить быстро нельзя. Во-первых, их недостаточно, во-вторых, нельзя вводить в стадо новое пополнение в меньшем количестве, чем выбраковывается из него животных. В связи с этим племенная работа должна быть связана с воспроизводством стада, добиваясь, чтобы коровы телились через каждые 12 месяцев и выход телят на каждые 100 коров составлял 95—100 голов
Удаление из стада особей с неудовлетворительными качествами не означает, что они должны сразу поступать на убой Вопрос о том, как использовать выбракованных животных, решается в каждом отдельном случае различно. Часть из них перед реализацией на мясо ставят на интенсивный откорм, а часть может быть использована в других хозяйствах с меньшим уровнем продуктивности животных. Такой вид удаления животных из основного стада называется выранжировкой.
Признаки отбора. Сельскохозяйственные животные обладают разносторонними хозяйственно полезными признаками, которые различными способами оценивают и учитывают при отборе особей на племя. Например, коров молочных и молочно-мясных пород оценивают по величине удоя, содержанию жира и белка в молоке, характеру лактации, способности давать высокие пожизненные удои, живой массе, крепости конституции, экстерьерным особенностям, мясной продуктивности, оплате корма продукцией, качеству потомства. Причем на каждом новом этапе развития животноводства число признаков отбора увеличивается. При переводе животноводства на промышленную основу в процесс отбора включают признаки приспособленности животных к новой прогрессивной технологии, например пригодности коров к машинному доению, устойчивость к маститам, приспособленность к беспривязному содержанию, содержанию без подстилки на щелевом полу и т. п. Весьма разнообразными признаками отбора характеризуются и другие виды сельскохозяйственных животных. Чем в большей степени животное отвечает всесторонним требованиям, тем выше его ценность.
Односторонний отбор по какому-либо одному свойству или признаку без учета других особенностей животных дает чаще всего лишь временный успех и в итоге может ухудшить стадо или породу. Объясняется это тем, что игнорирование при одностороннем отборе других важных хозяйственно полезных признаков приводит к биологической неполноценности животных, что в конце концов неблагоприятно отражается на их продуктивных и племенных качествах. Если, например, отбирать животных только по продуктивным качествам без учета особенностей конституции и экстерьера, то можно даже от выдающихся особей получить слабое потомство, неспособное на такую же, как родители, высокую продуктивность. Называют это селекционной депрессией. Испанские овцеводы, ведя отбор животных только по тонине шерсти, создали непревзойденный по этому признаку электоральный тип овец, но в XX в. они почти выродились. П. Мазаев, создавая односторонним отбором тип длинношерстной овцы, сначала добился успеха, но затем этот тип мериносовых овец, имея плохой экстерьер, дряблую кожу, общее ослабление конституции и массовое заболевание спинной сухоткой, быстро прекратил свое существование, как биологически неполноценный. Односторонний отбор голландского скота по величине удоя привел к снижению жирномолочности и ухудшению экстерьера животных. Отбор американских рысаков только по резвости сопровождался ухудшением экстерьера, уменьшением роста и силы лошадей.
Эти примеры и множество других показывают, что в основу оценки животных должен быть положен комплекс признаков. При этом каждый из признаков, по которым ведется отбор, может быть выражен не столь ярко, как при одностороннем отборе, но по сочетаемости желательных качеств племенная ценность животного будет выше. Например, в племзаводе «Молочное» Вологодской области корова Мозайка черно-пестрой породы с удоем за 300 дней лактации 11350 кг при жирности молока 3,2 % получила племенную оценку много ниже, чем корова Роспись с удоемкг при жирности молока 4,11%. Бычков, рожденных первой коровой, на племя не оставляют, а потомство второй коровы широко используют для дальнейшего совершенствования стада. В племзаводе колхоза имени Ленина Сумской области корова Мальва при удое за 305 дней лактации 6058 кг молока с жирностью 3,60 % и количеством молочного жира 218 кг не вошла в состав селекционной группы стада, а корова Забава с удоем 5830 кг при жирности 4,0 % и количеством молочного жира 233 кг включена в быкопроизводящую группу коров.
Интересные данные, полученные на коровах лебединской породы, приводит , сравнивая результаты отбора по разному числу признаков (табл. 24).
24. Сравнение результатов отбора по разному числу признаков
Группа животных | Число коров | Средний показатель по группе | ||
удой за 300 дней лактации, кг | содержание жира в молоке, % | живая масса, кг | ||
Вся группа без отбора | 45 | 4630 | 3,8 | 608 |
Без 25 % худших по удою | 34 | 5035 | 3,71 | 608 |
Без 25 % худших по содержанию жира а молоке | 34 | 4330 | 3,94 | 600 |
Без 25 % худших по удою и содержанию жира в молоке | 34 | 4870 | 3,88 | 616 |
Без 25 % худших по удою, содержанию жира в молоке и живой массе | 34 | 4806 | 3,85 | 650 |
При проведении отбора по комплексу признаков заслуживает внимания метод так называемой тандемной (последовательной или ступенчатой) селекции. Суть ее состоит в том, что в течение нескольких поколений животных отбирают по одному из желательных признаков. По достижении определенной степени выраженности признака отбор ведут по второму, затем по третьему и т. д. Так, методом тандемной селекции можно в стаде или породе молочного крупного рогатого скота повышать показатели величины удоя, содержания жира и белка в молоке, улучшать форму вымени и скорость молоковыведения.
По достижении уровня всех показателей, намеченных для первого этапа селекции, начинают осуществлять отбор животных с учетом новых требований снова по первому признаку, в данном примере по удою, затем по жирномолочности, после этого по содержанию белка в молоке и, наконец, по скорости молоковыведения. Число поколений для отбора животных по каждому признаку определяется экономическим значением и хозяйственной важностью его, наследуемостью, коррелятивным отношением между отдельными хозяйственно полезными качествами и интенсивностью отбора.
Выбор желательного признака, с которого будут начинать тот или иной этап тандемной селекции, зависит от его важности, особенностей стада и главных задач, стоящих перед селекцией. Например, в условиях перевода животноводства на промышленную основу одной из главных задач селекции в молочном и молочно-мясном скотоводстве является улучшение формы вымени коров, скорости молоковыведения и приспособленности к индустриальной технологии ведения отрасли.
Если речь идет о целесообразности комплексной оценки животных при отборе, то это не означает, что надо использовать большое число различных признавав и уравнивать их значение. , , всегда высказывали мнение, что нагромождение разнообразных признаков не способствует успеху дела, что необходимо сокращать количество требований при оценке животных, выбирать лишь самые главные признаки и на них сосредоточивать основное внимание, чтобы отбором усиливать, закреплять их в стаде или породе.
К главным признакам отбора относятся: основная продуктивность, соответствующая тому направлению, в котором совершенствуется та или иная порода, крепкая конституция с желательными формами телосложения. Для определения племенной ценности животного по комплексу главных признаков проводится и оценка его по качеству потомства.
Роль и главенство отдельных признаков на разных этапах племенной работы со стадом или породой могут изменяться в зависимости от качественных показателей животных и задач по дальнейшему их совершенствованию.
Кроме главных, есть признаки и второстепенные, такие, как масть животных, форма и размеры рогов, особенности строения и форма хвоста и им подобные. При отборе по комплексу признаков можно создавать, усиливать и закреплять в стаде или породе любые признаки и особенности, в том числе и второстепенные. Но отбор по второстепенным признакам можно вести лишь без ущерба для главных признаков. История зоотехнии знает немало примеров, когда ценнейшие животные выбраковывались как не имеющие стандартной масти, что отрицательно сказывалось на темпах совершенствования породы. Например, при разведении бестужевской породы крупного рогатого скота многие специалисты браковали даже ценных быков за белые отметаны на вишнево-красной масти. В процессе совершенствования ярославской породы придирчиво относились к животным, если они не были черными белоголовыми да еще не имели вокруг глаз «очков». Увлечение мастью стало оказывать отрицательное влияние, потому что для племенных целей использовали только черных белоголовых производителей; животных других мастей, даже происходящих от высокопродуктивных родителей, игнорировали. В некоторых хозяйствах выбраковывали телок с нетипичной мастью, особенно красных. Это стало наносить ущерб делу дальнейшего совершенствования породы.
Коррелятивные связи между признаками. Закон корреляции, сформулированный Ж. Кювье (1836) и развитый Ч. Дарвином в его учении о соотносительной изменчивости, имеет существенное значение для эффективности племенной работы. Его использование открывает возможность при отборе по одному признаку оказывать влияние на изменение другого.
Степень и характер корреляций между различными признаками устанавливают вычислением коэффициента корреляции (r), значение которого колеблется от 0 до ±1. Эти связи могут быть положительными (степень их тем сильнее, чем больше величина r приближается к +1) и отрицательными (тем в большей степени, чем r ближе к —1), если r = 0, корреляция отсутствует. При положительной корреляции отбор лучших животных по одним признакам ведет одновременно к улучшению другого или других признаков, коррелирующих с ними. При отрицательной корреляции улучшение отбором одного признака повлечет за собой ухудшение связанного с ним другого признака.
Корреляции наблюдаются как между количественными, так и между качественными признаками. Использование коэффициентов корреляции не позволяет установить причинно-следственные особенности между сопряженными признаками, то есть какие изменения признаков будут следствием и какие причиной. Тем не менее установление корреляции как метода статистического анализа в сочетании с биологическими методами дает возможность более глубоко вскрыть связь между признаками, которые надо учитывать при селекции животных.
Признак | Коэффициент корреляции |
Молочный и молочно-мясной крупный рогатый скот | |
Удой — количество молочного жира | 0,88—0,98 |
Глубина вымени — пожизненный удой | 0,34—0,60 |
Количество молочного жира — количество белка в молоке | 0,32—0,65 |
Обхват вымени — удой | 0,43—0,72 |
Мясной крупный рогатый скот | |
Прирост после отъема — масса туши | 0,5—0,81 |
Среднесуточный прирост — конечная масса | 0,77 |
Оценка перед убоем — оценка туши | 0,61 |
Масса телят при отъеме — молочность матерей | 0,70 |
Свиньи | |
Средняя масса поросят при рождении — средняя масса поросят при отъеме | 0,54—0,90 |
Средний суточный прирост живой массы за период откорма — поедаемость корма | 0,79—0,91 |
Число поросят при отъеме - масса поросят при отъеме | 0.82 |
Соотношение мяса в туше (%} — площадь «мышечного глазка» | 0.40—0,68 |
Овцы | |
Густота шерсти — настриг шерсти | 0,12—0,53 |
Масса шерсти в оригинале — масса мытой шерсти | 0.81—0,93 |
Масса тела — масса руна | 0,20—0.50 |
Длина шерсти — настриг шерсти | 0,20—0.31 |
Различные признаки коррелируют между собой в разной степени. Ниже приведена положительная корреляция между некоторыми признаками у различных видов сельскохозяйственных животных.
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 |


