Разведение сельскохозяйственных животных (стр. 20 )

Непригодность сосков вымени к машинному доению заклю­чается в том, что на тонких сосках диаметром менее 2 см или очень коротких стаканы доильного аппарата плохо держатся и часто спадают. Очень толстые соски сжимаются сосковой ре­зиной, и в них нарушается кровообращение. Слишком длинные соски (более 10 см) засасываются вакуумом, и в результате наползания стаканов полость их суживается, что отрицательно от­ражается на молоковыведении. При сближенных сосках затруд­няется надевание стаканов доильного аппарата.

Для полного выдаивания коровы необходима достаточно вы­сокая скорость молоковыведения. Средняя скорость молоковыве-дения определяется делением величины суммарного удоя, полу­ченного за контрольные дойки, на фактически затраченное вре­мя от начала выделения молока до окончания дойки и выража­ется в килограммах в минуту (кг/мин). Хорошим показателем средней скорости молоковыведения следует считать 1,5— 2 кг/мин. Однако селекция на повышение скорости молоковыве­дения должна проводиться только в комплексе с отбором по устойчивости к маститам и полноте выдаивания.

Наблюдается значительное различие коров по форме вымени и сосков, скорости молоковыведения, равномерности развития отдельных четвертей вымени и полноте выдаивания. Большое число коров малопригодно к машинному доению, что объясняет­ся отсутствием в прошлом систематической и глубокой селекции по указанным признакам. Установлено, что коровы с чашеобраз­ной формой вымени обладают лучшими свойствами молокоотдачи и в среднем характеризуются более высокой молочной продуктивностью по сравнению с коровами имеющими неправильную форму вымени. Это подтверждается многими исследования ми на разных породах скота молочного и молочно-мясного ни правления продуктивности. Например, по данным Л. Е Болгова и др. в племзаводе «Сортованский» Карельской АССР среди ко­ров-первотелок айширской породы 50,9% имели ваннообразную форму вымени, от них за лактацию получено 4004 кг молока: 45,2% имели чашеобразную форму вымени, удой был 3819 кг с округлой формой вымени было также 3,9%. удой их 3363 кг мо­лока. При оценке и отборе по этим признакам следует отдавать предпочтение тем коровам, у которых вымя занимает брюшное. а не бедренное положение.

Известно, что морфологические признаки животных насле­дуются лучше, чем функциональные. Закономерная связь основ­ных свойств молокоотдачи с таким морфологическим признаком как форма вымени облегчает и повышает эффективность селекции коров на пригодность к машинному доению. Форма и функция вымени коров, а следовательно, и пригодность к машинному доению наследуются как со стороны отца, так и со стороны ма­тери. Поэтому целеустремленным отбором и подбором корон можно закрепить свойства приспособленности их к машинному доению в семействах, линиях, породных типах и в породе

Проводя селекцию на пригодность коров к машинному доению, следует учитывать, что, помимо формирования целеустрем­ленной племенной работой желательного генотипа животных следует заботиться о создании для них хороших условий корм­ления и содержания, способствующих развитию нужных призна­ков молокоотдачи. Необходимо проводить подготовку нетелей к отелу, массаж вымени, раздой и правильную организацию дое­ния коров.

В условиях прогрессивной технологии важное значение име­ет повышение устойчивости (резистентности) животных к раз­личным заболеваниям. Значительный ущерб животноводству
на носят такие заболевания, как мастит, лейкоз, заболевания вос­производительных органов, нарушения обмена веществ и др По­добные заболевания в большинстве случаев вызываются факто­рами среды, но предрасположенность к заболеваниям, степень их тяжести у отдельных особей связаны с генетически обуслов­ленными морфофизиологическими особенностями животных. А это значит, что резистентность животных к самым различным заболеваниям также наследственно обусловлена, что позволяет повышать устойчивость животных к определенным болезням ме­тодами селекции.

Установлено, что восприимчивость и резистентность коров к маститам наследуются как со стороны отца, так и со стороны матери. При изучении наследственного влияния быков-произво­дителей айрширской породы на возникновение маститов у их до­черей получены следующие данные (табл. 30).

30. Частота возникновения маститов в потомстве быков айрширской породы (по данным Болгова, Кармановой, Дубровского)

Кличка и номер быка	Число дочерей	Больные коровы, %
всего	здоровые	больные
Дон 750	26	26	-	-
Девиз 980	59	58	1	1,7
Ойва 1813/18	209	198	11	5,3
Мурсу 851/43	43	40	3	7,1
Мойлари 540/150	166	150	16	9,6
Макелан 2938/37	55	48	7	12,7
Окси 1866/27	69	56	13	18,8
Восток 173	83	66	17	20,5
Яло 323/90	116	84	32	27,6

Разная частота возникновения маститов наблюдалась у по­томства быков стада племенного совхоза «Сортованский» Ка­рельской АССР, дочери которых имели одинаковый индекс вы­мени, например у 26 дочерей быка Дона 750 средний индекс вы­мени был равен 44,7, из них ни одна не болела маститом. Из до­черей быка Ойва 1813/18 с таким же индексом 7% болели масти­том. У дочерей быка Факела 2920 средний индекс вымени был 46,2, но среди них 7,4% болели маститом.

Выявлена определенная корреляция между состоянием выме­ни матерей и их дочерей. Коэффициент корреляции по холмогор­ской породе составляет 0,26, по бурой латвийской — 0,271, по айрширской — 0,239. Исследованиями и др. на 554 парах мать — дочь установлено, что от здоровых матерей было 17,4% маститых дочерей, а от больных — 24,2%.

Отбором можно формировать целые линии и семейства с вы­сокой устойчивостью к маститам. Устойчивость коров к масти­там связывают с наличием в молозиве и молоке железосодержа­щего белка лактоферрина, обладающего сильным бактериоста-тическим действием. Имеются сообщения о том, что существует связь между генетическими типами белков молока и устойчи­востью коров к маститам.

В настоящее время проблемным вопросом становится борьба с лейкозом. Многие племенные хозяйства из-за карантинных ог­раничений по лейкозу лишаются возможности реализовывать на племпродажу ценный племенной молодняк. В большинстве слу­чаев болеют лейкозом и идут на убой наиболее продуктивные животные.

Природа лейкоза еще недостаточно изучена, однако не под­лежит сомнению наследственное предрасположение к этому за­болеванию и связь его с генеалогической структурой стада и ме­тодами подбора. Так, и , изучая причины выбраковки коров бурой латвийской породы в различных хозяй­ствах Латвии, установили, что в среднем по республике из общего числа выбракованных коров 6,2% составили больные лейкозом, а в некоторых районах выбраковка по этой причине достигла 13,8%. При этом отмечено, что дочери разных быков значительно различались по резистентности к этому заболева­нию. Аналогичные данные получил , исследуя ста­до черно-пестрого скота племзавода «Молочное».

Кличка и номер быка	Число дочерей	Из них больны лейкозом. %
Вопрос	62	0
Дунай	60	0
Малиновый	127	0
X. Кристман	67	0,1
Сговор	64	1,6
Обсев 109	119	2,5
Уроженец	67	3,0
Аромат	59	5,1
Асетер	46	6,5
Сегмент 2081	68	7,4
Валежник 5519	32	9,4

Следует отметить, что среди дочерей быков Вопроса, Дуная и Малинового не было ни одной коровы, болевшей лейкозом. Они являются полубратьями по матери коровы-рекордистки Дряблой 2298 (VII—8446—3,56); ее внучатое потомство в боль­шинстве своем отличалось высокой молочной продуктивностью: 14 внучек Дряблой имели удои от 7000 до 8000 кг, а 4 — более 8000 кг.

Установлены различия по частоте заболевания лейкозом у коров — представительниц различных семейств. В одних семейст­вах коровы не болели лейкозом, а в других частота случаев это­го заболевания доходила до 50—70%.

При отборе животных для комплектования промышленных комплексов большое внимание обращают на крепость конечно­стей и копытного рога. Когда животных содержат на резиновых ковриках и они не пользуются активным моционом, происходит недостаточное изнашивание копытного рога и чрезмерное его разрастание, в связи с чем у животных появляется хромота. Ес­ли преобладают полы с твердым покрытием, у животных с не­прочным копытным рогом происходит быстрое его стирание, ко­пыта травмируются, наблюдается растяжение связок и сухожи­лий конечностей, продуктивность при этом снижается.

Потомство разных производителей значительно различается по крепости конечностей и прочности копытного рога. По данным и , частота заболеваний конечно­стей у дочерей отдельных быков варьировала от 3,7 до 43,2%, следовательно, эти технологические признаки можно улучшить методами отбора.

При интенсификации животноводства важнейшее значение имеет сохранение высокой воспроизводительной способности животных. Это труднее осуществить в условиях большой кон­центрации поголовья на промышленных комплексах при ограни­ченном моционе скота. При высоком уровне механизации и авто­матизации технологических процессов, узкой специализации труда нагрузка на каждого рабочего и специалиста резко уве­личивается и под наблюдением обслуживающего персонала находится большое количество животных. Следовательно, техно­логия разведения животных оказывает существенное влияние на их воспроизводительные способности и плодовитость, которые должны рассматриваться как технологические признаки отбора.

Простым показателем состояния воспроизводства стада явля­ется ежегодный выход приплода на каждые 100 маток. Он зави­сит от воспроизводительных способностей производителей и ма­ток. Влияние условий кормления и содержания животных на эти признаки значительно. Однако установлена и наследственная их обусловленность. , и ­ский сообщают, что оплодотворяющая способность 144 быков черно-пестрой породы колебалась от 38 до 95% (от 100 одно­кратно осемененных коров). У 10 быков айрширской породы этот показатель колебался от 51 до 89%. Воспроизводительная спо­собность коров была различной, в зависимости от породы. Опло-дотворяемость дочерей разных быков черно-пестрой породы по­сле первого осеменения колебалась от 28 до 89%, у дочерей бы­ков холмогорской породы — от 53 до 78%, а у дочерей быков бурой латвийской породы в том же стаде — от 40 до 70%.

Итак, для обеспечения нужного уровня воспроизводства ста­да на промышленных комплексах, где повышение продуктивно­сти животных не должно сопровождаться снижением их плодо­витости, необходимо вести систематический отбор производите­лей по наследственно обусловленной оплодотворяющей способ­ности и маток с высокой плодовитостью.

Существенными технологическими признаками отбора явля­ются особенности поведения животных и устойчивость к стрес­сам. Технологический процесс в животноводстве, как и в любой другой отрасли, опирается на достижения науки и техники. Но современные животноводческие комплексы должны отвечать тре­бованиям промышленного характера производства и обеспечи­вать нормальную жизнедеятельность животных как необходимого условия их высокой продуктивности. До какого бы уровня ни повышалась энергооснащенность предприятия, какие бы комп­лексы ни строились, любая технология производства животно­водческой продукции включает и будет включать в себя такие элементы, как систему содержания животных и создание опти­мальных зоогигиенических условий в помещениях, организацию кормопроизводства и рационального кормления, воспроизводст­ва стада, племенную работу, ветеринарно-профилактические ме­роприятия и т. д.

На животноводческих комплексах в отличие от других раз­личных отраслей промышленности наряду с техникой определяю­щими факторами являются биологические и физиологические по­требности животных.

Условия, создаваемые для животных на промышленных фер­мах и комплексах, существенно отличаются от условий на обыч­ных фермах. Разные животные в этих часто меняющихся услови­ях характеризуются разными поведенческими реакциями, кото­рые необходимо учитывать. Воздействие непривычных условий, кратковременное или длительное, разовое или повторяющееся, влияет на различные физиологические функции животных и мо­жет привести к значительному снижению их продуктивности.

Реакция животного на воздействие непривычных факторов среды называется стрессом. Чем выше продуктивность, тем жи­вотные более чувствительны к стрессовым ситуациям, которые могут возникать в результате действия различных факторов. На­пример, на молочных комплексах животных приходится часто перемещать из группы в группу: сначала из родильного отделе­ния в группу новотельных коров, затем из одной секции в дру­гую, в зависимости от величины суточного удоя, далее в группу сухостойных коров. При этом животным надо каждый раз при­выкать к новому месту, другому режиму, характеру кормления и содержания и т. д.

При беспривязном содержании у кормового бункера или в «столовой» возникает конкуренция, когда сильные (доминирую­щие) животные ведут себя агрессивно по отношению к слабым, трусливым (подчиняющимся). Такая же конкуренция наблюда­ется при захвате места отдыха. К стрессовым факторам также относятся повышенный шум различных машин и механизмов, перевозки животных, удаления рогов, ветеринарные обработки, связанные с грубой фиксацией животных и вызывающие болевые ощущения.

Поведение животных, их реагирование на стрессовые ситуа­ции связаны с типом нервной деятельности, а потому наследст­венно обусловлены.

Для комплектования стад промышленных комплексов, в осо­бенности при беспривязном содержании, наиболее желателен сильный уравновешенно-подвижный тип нервной деятельности. Животных такого типа можно содержать большими группами без ухудшения их здоровья, снижения поедаемости кормов и по­тери продуктивности; они хорошо адаптируются к условиям про­мышленных комплексов.

Оценка и отбор по качеству потомства

Наиболее достоверным способом определения племенной ценно­сти животных является оценка их по качеству потомства. Не слу­чайно заводчиков и ученых издавна интересовала такая оценка. До второй половины XIX в. оценку животных по качеству потом­ства проводили разрозненно отдельные заводчики, и это состав­ляло одну из сторон так называемого заводского искусства. По­степенно такая оценка начала проводиться в государственном масштабе в ряде стран (Швейцария, Голландия, Дания, Шве­ция, Англия, Австрия, Канада, Новая Зеландия).

В нашей стране работы по испытанию производителей были начаты в конце 20-х годов. Отечественный и зарубежный опыт показывает, что там, где систематически проводится оценка по качеству потомства, совершенствование пород животных проис­ходит быстрее. Многолетняя практика племенной работы нако­пила значительное количество таких фактов, когда от выдаю­щихся по качеству родителей получают иногда довольно посред­ственное потомство и, наоборот, средние животные дают очень ценное потомство. Таких животных обычно широко и интенсивно используют, усиливая их наследственное влияние на стадо и по­роду.

По качеству потомства оценивают и отбирают как произво­дителей, так и маток. При исследовании наследственности гене-тико-статистическим методом принимают за исходное, что вся совокупность качеств животного в среднем наследуется в равной мере от отца и матери. Однако степень влияния отца и матери на формирование качественных особенностей каждого животно­го может быть самой различной, и чем это влияние больше, тем выше племенные достоинства родителя. Следовательно, оценкой по качеству потомства определяется племенная ценность отца и матери.

Оценка маток по качеству потомства практикуется издавна и имеет большое значение при отборе многоплодных животных. В свиноводстве оценку и отбор по таким показателям, как плодо­витость, выравненность приплода, молочность, осуществляют по качеству выделенных в стаде так называемых проверяемых ма­ток. Весьма эффективным показал себя отбор маток по качеству потомства в смушковом овцеводстве. В молочном скотоводстве на оценке коров по качеству потомства основан такой важный метод племенной работы, как создание и разведение семейств.

При совершенствовании стада или выведении новых пород иногда матки имеют решающее значение для закрепления нуж­ного типа животных и получения от них ценных производителей. Например, при создании мясной герефордской породы крупного рогатого скота огромную роль сыграла корова Мотле. При обра­зовании рекордного по продуктивности караваевского стада, на основе которого формировалась костромская порода крупного рогатого скота, большое значение имело использование коров Беляны, Послушницы I, Симпатии, Кометы, Шабрихи, давших ценное потомство, в том числе и производителей. Большую роль в совершенствовании стада крупного рогатого скота черно-пест­рой породы племзавода «Молочное» Вологодской области сыгра­ли коровы Вероника и Дряблая.

На формирование хозяйственно полезных признаков живот­ных большое влияние оказывают условия эмбрионального и постэмбрионального развития. Плод, находясь в утробе матери, подвергается воздействию ее организма. Поэтому материнский организм при других равных условиях имеет больше возможно­стей повлиять на развитие у потомства продуктивных качеств. Но возможность не есть действительность. Тот из родителей, ко­торый обладает лучшими племенными достоинствами, характе­ризуется большей силой наследственной передачи и будет в большей степени влиять на качество потомства.

В связи с тем что производителей по сравнению с матками отбирают строже, они чаще оказываются лучшими в племенном отношении и больше влияют на качество приплода. Кроме того, каждый производитель дает ежегодно несравненно большее чис­ло потомков, чем матка. Оценка производителей по качеству потомства приобретает важное значение в связи с тем, что основ­ным методом оплодотворения животных является искусственное осеменение. Например, спермой быка-производителя симмен­тальской породы Этика за период его использования на Киев­ской областной госплемстанции осемененокоров. На До­нецкой госплемстанции использовали ценного быка-производите­ля Князька красной степной породы, его спермой осемененокоров и телок. Как сообщает , спермой быка-производителя черно-пестрой породы Гуланта 76 только в Ленинградской области осеменено около коров и телок. В Московской и других областях спермой быка Мастера I голш-тинской породы осеменено более коров. Рекордное чис­ло спермодоз (получено от быка Ретаса ЛЮ 2808 в Литве. Спермой одного тонкорунного барана осеменено в течение года в хозяйствах зоны Невинномысской племенной станцииматок. В настоящее время повсеместно применя­ется метод длительного хранения спермы, замороженной до температуры минус 196 °С, позволяющий использовать сперму производителей независимо от их географического местонахождения и на протяжении ряда лет, даже после их выбытия. Поэтому роль производителей в совершенствовании продуктивных и пле­менных качеств животных и значимость оценки их по качеству потомства огромны.

Оценка животных по качеству потомства дает возможность выявить лучших в племенном отношении производителей, то есть таких, которые при подборе к ним определенных маток способны давать высококачественное потомство, лучшее, чем потомство других производителей, находящихся в том же стаде. Таких про­изводителей называют улучшателями. Чем раньше удается выявить улучшателей, тем шире их можно использовать, что положительно отразится на темпах совершенствования породы. Но не менее важно своевременно выявить и выбраковать произ­водителей, которые дают потомство хуже других и хуже, чем были матери этого потомства. Таких производителей называют ухудшателями, а производителей, потомство которых не хуже и не лучше тех животных, с которыми их сравнивают, — нейтраль­ными.

Установлено, что при отборе по одному признаку из всей мас­сы производителей примерно 1/3 оказывается улучшателями, 1/3 ухудшателями и 1/3 — нейтральными. Но если предвари­тельно проведен отбор производителей, оцененных по качеству потомства как улучшатели, то в среднем 2/3 их сыновей также окажутся улучшателями. При подборе по двум признакам из всех оцениваемых быков улучшателями оказываются около 17%. Качество потомства производителей оценивают по комплексу главных признаков отбора. Производители при оценке их по качеству потомства могут быть абсолютными улучшателями (потомство лучшее по всем главным признакам отбора) и абсолют­ными ухудшателями. А могут быть улучшателями по одним при­знакам и ухудшателями или нейтральными по другим.

Для достоверной оценки производителей имеет значение ко­личество потомков. Считается, что чем по большему числу потом­ков оценивается производитель, тем точнее оценка его племен­ных качеств. Например, в молочном скотоводстве вполне надеж­ную оценку производителя можно сделать по 30—40 дочерям. Однако достаточно убедительной может быть и оценка по 10 до­черям.

Нередко приходится оценивать быков-производителей и по меньшему числу дочерей. По данным и , оценка племенных качеств производителей даже по 5 дочерям дает основание для объективного прогноза продуктивности всех их последующих дочерей, и такая оценка будет более надежной, чем по продуктивности ближайших женских предков. При оценке быков-производителей сычевской породы в стаде племзавода «Сычевка» Смоленской области установлено, что корреляция между удоем матерей быков и дочерей этих быков почти отсут­ствовала (r=—0,05), а коэффициент корреляции между удоем первых 5 и 25 дочерей был равен +0,65. По содержанию жира в молоке коэффициенты корреляции соответственно составляли +0,12 и +0,67. Довольно высокая достоверность оценки произ­водителей по первым пяти дочерям была обнаружена и в других хозяйствах.

Число потомков производителей для достоверной оценки их племенных достоинств находится в зависимости от степени из­менчивости главных признаков и величины коэффициента насле­дуемости (h2). При большой разнице в качественных показате­лях между потомством производителя и сравниваемыми с ним группами животных и при более высокой наследуемости главных признаков отбора требуется меньшее число дочерей производите­ля для достоверной оценки его племенных качеств. ­ков, пользуясь методами вариационной статистики, теоретически рассчитал необходимое количество дочерей для оценки быка с высокой достоверностью в зависимости от продуктивности доче­рей и средним значением ее в популяции (табл. 31).

31. Количество дочерей, необходимое для оценки быка в зависимости от их продуктивности и среднего значения для данной популяции

При проведении оценки производителей с разным, даже не­большим количеством дочерей в целях уравнивания достоверно­сти оценки используют поправочные коэффициенты. Например, в Швеции при наличии у быка 10 дочерей величину их превос­ходства над средней продуктивностью сверстниц умножают на коэффициент 0,5, при 20 дочерях — на 0,77, при 30 дочерях — на 0,9, при 40 дочерях и более — на 1,0. Аналогичные поправки применяют и в других странах. В СССР система поправочных коэффициентов на число дочерей при оценке производителей по качеству потомства введена с 1980 г.

Когда оценивают быка по удоям его дочерей, не следует брать данные о лактации больных животных, абортировавших, с атрофией долей вымени и другими Нарушениями функциональ­ной деятельности организма. Большое влияние на достоверность оценки племенных качеств производителей оказывают условия выращивания, кормления, содержания и эксплуатации их доче­рей. Если потомство производителя находится в нескольких хо­зяйствах с неодинаковыми условиями кормления и содержания или в одном и том же хозяйстве, где часть дочерей выращива­лась и лактировала в одних условиях, а часть — в других, то при оценке производителя следует ориентироваться на тех его по­томков, для которых были созданы нормальные условия корм­ления и содержания.