Разведение сельскохозяйственных животных (стр. 4 )

Для современного этапа породообразования всех стран характерна одна общая тенденция — большое распространение пород, обладающих широким генетическим потенциалом (чер­но-пестрая, симментальская). Многие породы в нашей стране произошли от одного генетического корня. Например, на базе бурого скота были созданы следующие породы: костромская, Лебединская, алатауская, бурая карпатская, кавказская. Сим­ментальская порода породила сычевскую и т. д. Ряд ученых предлагает объединить малочисленные породы одного генетиче­ского корня. Объединение малочисленных пород общего проис­хождения позволит лучше использовать выдающихся животных и увеличить резерв комбинативной изменчивости, вести племен­ную работу по единому плану.

АККЛИМАТИЗАЦИЯ ПОРОД

Попадая в новые климатические условия, животные претерпе­вают глубокие физиологические изменения. Приспособление организма к меняющимся факторам внешней среды называют.

акклиматизацией. Акклиматизироваться — значит нормально размножаться и показывать высокую продуктивность в новых условиях. Процесс этот сложный и длительный, охватывающий несколько поколений животных. В каждом последующем поко­лении, формирующемся и в данной среде, акклиматизация об­легчается. Приспособительные сдвиги, развивающиеся на про­тяжении нескольких поколений, называются адаптацией.

Различают два типа адаптации: генотипическую, наследуе­мую от родителей, и фенотипическую, приобретенную организ­мом в процессе онтогенеза.

Акклиматизация осуществляется в результате непосредст­венного приспособления каждой особи данной породы к новым условиям жизни. Тех животных, которые не могут акклимати­зироваться, выбраковывают. Взрослые животные акклиматизи­руются хуже, чем молодые, которые были выращены уже в но­вых для породы условиях. Животные южных широт лучше акклиматизируются в районах холодного климата, чем живот­ные северных районов на юге. Различные породы неодинаково переносят акклиматизацию, но большинство из них легко при­спосабливаются к новым условиям. Например, скот красной степной породы при завозе с Украины в Казахстан не снизил свою продуктивность, причем отдельные животные прослави­лись такими рекордами, каких ранее не знали. Симментальская порода, созданная в горных районах Швейцарии, обладает от­личными акклиматизационными качествами. Благодаря этому она получила очень широкое распространение. В новых районах обитания животные данной породы характеризуются высокой продуктивностью.

В нашей стране осуществляется широкая программа аккли­матизации животных заводских пород и их диких сородичей Так, в результате исследований по акклиматизации мясного скота для разведения в районах Узбекской ССР с жарким кли­матом оказалась пригодна порода санта-гертруда, обладающая хорошо развитыми мышцами, высокой энергией роста, устой­чивостью к гемоспоридиозным заболеваниям и другими поло­жительными свойствами.

Большой интерес представляют работы по разведению двух различных экотипов яка в Якутии, выявлена способность их к обитанию в условиях низких температур и потреблению не­большого количества корма. В процессе акклиматизации в но­вых экологических условиях у яка произошли некоторые сдви­ги физиологических параметров, что нашло выражение в более высокой скорости роста молодняка. Живая масса телят в месяч­ном возрасте увеличивается почти вдвое. Начата работа по акклиматизации яков на Кавказе, завезенных из Киргизии.

Есть породы, акклиматизация которых идет медленно, животные снижают продуктивность, переболевают. Но через несколько поколений порода может хорошо приспособиться к новым факторам внешней среды. Наконец, имеются породы, которые не в состоянии акклиматизироваться. Они настолько не приспособлены к новым условиям, что через какой-то период времени начинают вырождаться. Акклиматизация — сложный процесс, но он заметно облегчается, если животных обеспечи­вают полноценным кормлением и создают для них нормальные условия содержания. Помесные или гибридные животные акклиматизируются легче, чем чистопородные. Скрещивание скота шортгорнской и герефордской пород с зебу, проведен­ное в США, дало возможность получить мясные породы скота, хорошо приспособленные к жаркому климату.

Если не учитываются экологические факторы акклиматиза­ции и биологические особенности организма, то это может при­вести к перерождению, захудалости или вырождению даже са­мых высокопродуктивных пород.

Перерождение — первый этап изменений пород в результате действия неблагоприятных факторов. Продуктивность живот­ных при этом снижается, а по своим признакам они прибли­жаются к аборигенным породам.

Захудалость возникает из-за несоответствия между биоло­гическими потребностями организма и условиями жизни. У животных нарушается пропорциональность телосложения, появляются пороки экстерьера, продуктивность падает.

Вырождение характеризуется резким ослаблением конститу­ции животного, понижением продуктивности, плодовитости, по­явлением уродств, половых аномалий и т. д.

При акклиматизации животных происходят значительные изменения в их интерьерных и экстерьерных особенностях. Например, по данным , у джерсейского ско­та, завезенного из Дании в Рязанскую область, наблюдался процесс адаптации к континентальному климату этой зоны. У дочернего и внучатого поколений, полученных от завезенных коров, было отмечено значительное изменение обмена веществ. Улучшилась усвояемость минеральных веществ и повышалась минерализация костной ткани, что приводило к укреплению скелета и устранению экстерьерных недостатков. Изменялась терморегуляция кожи, усиливалась оброслость животных в зим­нее время густой и длинной шерстью. Акклиматизация джер­сейского скота в условиях континентального климата, прояв­ляясь в ряде приспособительных изменений обмена веществ к новым условиям обитания, сопровождалась сохранением уровня и направления продуктивности, типичными для породы.

СОХРАНЕНИЕ ГЕНОФОНДА РЕДКИХ, ИСЧЕЗАЮЩИХ ПОРОД

Порода — категория историческая и вечно существовать не мо­жет. Чем интенсивнее животноводство
, тем сильнее происходит процесс межпородной конкуренции, в результате которого по­родный состав обновляется. Так, за последние 80—100 лет в мире исчезло 150 пород, из них 30 — крупного рогатого скота, 80 — овец, 30 — лошадей, 10 — свиней. Долголетие у разных пород различно, оно зависит от объема пород, ареала, уровня селекционной работы с ней. Расширение ареала лучших пород привело к резкому сокращению поголовья, поставило под угро­зу исчезновения многие местные породы.

По данным ЕАЖ, в Европе при обследовании 1200 пород установлено, что 200 пород не доживут до конца XX в., 70 % пород находятся на грани исчезновения. Аналогичное положе­ние имеет место в СССР: из 19 аборигенных пород крупного рогатого скота численность 13 доведена до критического пре­дела Ограничение генофонда всего вида Bos taurus в мировом масштабе недопустимо. Так, по данным ВНИИРГЖа, в 1988 г. в СССР поголовье ценнейшего якутского скота сократилось до 650. серого украинского — до 600, юринского — до 856, хев-сурского — до 250.

В экстренных охранных мерах нуждаются не только абори­генные породы, но и породы заводские отечественные, не утра­тившие еще племенной ценности. Речь идет о ярославском, холмогорском, сером украинском, красном горбатовском, бесту­жевском скоте и др.

В породообразовании важное значение имеет использование мирового генофонда. Велика роль голштинского скота в созда­нии новых типов молочного скота. Это один из путей интенси­фикации молочного скотоводства. Лучшие же отечественные породы и тем более в ведущих племзаводах должны разво­диться методом чистопородного разведения. Одностороннее увлечение скрещиванием не даст нужного ускорения научно-техническому прогрессу в отрасли. Более того, исчезновение указанных выше пород приведет к обеднению отечественного генофонда из-за утери ценнейших комплексов генов, обуслов­ливающих у животных высокую резистентность к заболеваниям, приспособленность к экстремальному климату и др. Восстано­вить ценные генетические качества исчезающих пород даже с помощью генной и клеточной инженерии будет невозможно, так как погибнут живые образцы животных, их создавшие.

Генофонд отечественных пород — общенародное достояние и относиться к нему надо бережно, по-государственному.

Для сохранения генофонда исчезающих пород предусмат­ривается создание специальных генофондных хозяйств (ферм-коллекционарий): в молочном скотоводстве — 25 (красная бело­русская, местная эстонская, карельская, серая украинская, красная горбатовская, красная тамбовская, хевсурская, мен-грельская, якутская, сибирская, суксунская, юринская); в сви­новодстве — 3; в овцеводстве — 11; в коневодстве — 6; в олене­водстве — 4; в птицеводстве — 7 (дополнительно к существующим). Формирование генофондных ферм проводится на осно­вании отбора чистопородных животных, отвечающих типу и стандарту породы и экстерьера. Предпочтение нужно отдать животным, обладающим оригинальными группами крови и другими интерьерными тестами.

Сеть генофондных, хозяйств должна охватить все зоны стра­ны. В основе разведения генофондных стад должно быть замк­нутое чистопородное разведение с аутбредным групповым ти­пом подбора пар и ротацией линий. В стаде нужно иметь 3—5 разных генеалогических линий по 2 быка в каждой. Инбридинг в замкнутых популяциях крайне нежелателен

Для пород заводских с небольшим поголовьем в целях вос­становления численности необходимо применять возвратное скрещивание с использованием производителей, полученных в последние годы. Целесообразно разработать методы селек­ционного использования местных пород, комплекса их генов для повышения резистентности вновь создаваемых пород к за­болеваниям и стрессам. В генофонде аборигенных пород — большой резерв для селекции по резистентности.

Вторым путем сохранения генофонда исчезающих пород яв­ляется организация генофондных хранилищ с длительным хра­нением в них глубокозамороженных гамет, зигот, эмбрионов и последующим их воспроизведением.

Необходимо разработать организационные, экономические и правовые основы ведения генофондного дела как составляю­щего звена племенного дела. Защита государственным правом генофондного дела — важнейшая жизненная проблема государ­ства, связанная с глобальной проблемой окружающей среды. В генетическом отношении исчезающие непарнокопытные або­ригенные породы отечественного происхождения сейчас необхо­димо рассматривать как ценнейшее генетическое наследие всего человечества.

Контрольные вопросы. 1. Дайте определение понятия породы. 2. Что та­кое структура породы, ее элементы? 3. Какие классификации пород сущест­вуют? 4. Охарактеризуйте основные факторы, обусловливающие формирование и изменчивость пород. 5. Расскажите об основных методах создания новых и совершенствования существующих пород. 6. Охарактеризуйте направленное породообразование в СССР и зарубежных странах. 7. Расскажите об аккли­матизации пород, перерождении и вырождении пород. 8. Перечислите пути и методы сохранения генофонда исчезающих пород сельскохозяйственных жи­вотных.

Глава III. КОНСТИТУЦИЯ,

ЭКСТЕРЬЕР И ИНТЕРЬЕР СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ

КОНСТИТУЦИЯ

Учение о конституции

В зоотехнии этот термин взят из древнегреческой медицины. Зарождение учения о конституции организма обычно связывают с трудами древнегреческого философа Ксенофонта (430 г. до нашей эры) и основоположника научной медицины Гиппократа (460—377 гг. до нашей эры), который считал, что отличия в типе строения человека обусловлены наличием в организме четырех «соков» (кровь, слизь, желчь и черная желчь) и свя­заны с различной крепостью и восприимчивостью организма к тем или иным заболеваниям. Он выделял сильную и слабую, сухую и сырую, хорошую и плохую конституцию. Учение о кон­ституции прошло сложный путь развития. Начиная с наивных представлений Гиппократа о гуморах, или четырех «соках» организма, определяющих габитус человека, преодолев мета­физический подход при изучении конституции в период вульгар­ного материализма и механицизма, формировалось материали­стическое представление о конституции организма как целого. Несмотря на различные представления о конституции, с этим понятием стали связывать целостность организма, анатомо-физиологические особенности строения, крепость и стойкость, сопротивляемость неблагоприятным условиям, способность жи­вотных к той или иной продуктивности.

Огромную роль в развитии учения о конституции сыграли работы выдающихся русских ученых , И. М. Се­ченова, , и др. Были созданы классификации типов кон­ституции. В основу материалистического \чения о них легли следующие положения: единство внутреннего и внешнего — генотипа и фенотипа, части и целого; взаимодействие формы и функции; роль нервной системы как связующего звена части и целого, внутреннего и внешнего.

Что же следует понимать под конституцией животного? Уче­ные дают различные толкования этого термина. Так, ­данов определял конституцию как характерное соотношение в развитии тканей и органов. под конституцией понимал совокупность биологических и хозяйственных свойств и признаков, характеризующих животное как единое целое.

По , конституция — это определенная наследст­венностью животного взаимосвязь в строении и функциях тка­ней и органов всего организма как целого, которая определяет индивидуальность животного, характер его онтогенеза, особен­ность телосложения, специфику физиологических реакций, при­способляемость к условиям жизни и способность к полезной хозяйственной производительности.

Под конституцией следует понимать общее телосложение организма, обусловленное анатомо-физиологическими особен­ностями строения, наследственными факторами и выражаю­щееся в характере продуктивности животного и его реагирова­нии на влияние факторов внешней среды.

Формирование различных типов конституции связано с ус­ловиями индивидуального развития организма.

Классификация типов конституции

Различные подходы при изучении конституциональных особен­ностей животных породили и большое число классификаций типов конституции. В основу различных классификаций были положены и разные принципы: морфологический, функциональ­ный, характер деятельности желез внутренней секреции, тип нервной деятельности и др. При использовании морфологиче­ского принципа учитывались ведущая роль в организме какой-либо системы или органа, диаметр мышечных волокон. Функ­циональный принцип основывается на особенностях обмена веществ в организме, уровне окислительных процессов и т. д. Большинство первых классификаций типов конституции от­носится к медицинским. Наиболее рациональной из них явля­ется классификация французского медика Сиго. Положив в ос­нову ее степень развития отдельных систем и органов, он выде­лил четыре типа конституции:

дыхательный — узкотелый, с хорошо развитой дыхатель­ной системой;

пищеварительный — широкотелый, с интенсивно разви­тыми органами пищеварения;

мускульный — крепкий, выносливый, с очень развитыми
мышцами;

нервный, характеризующийся повышенной возбудимостью
нервной системы и слабой сопротивляемостью организма.

Широко известна также классификация типов конституции, данная , которая основана на степени раз­вития в организме соединительной ткани. Если обобщить наи­более распространенные классификации конституции у медиков, то можно выделить четыре основных типа конституции у людей:

1) узкотелый, астенический дыхательный тип, отличающийся

высоким ростом, узкогрудостью, слабой мускулатурой, сухим тонким костяком, повышенной возбудимостью, большой вос­приимчивостью ко многим, особенно легочным, заболеваниям;

2) широкотелый, пищеварительный дегестивный тип. Для
этого типа характерны низкий рост, общая широкотелость, пыш­ная мускулатура, рыхлый костяк, склонность к ожирению, пред­расположение к заболеваниям пищеварительной системы;

3) мускульный, атлетический тип, характеризующийся креп­ким телосложением, хорошим развитием мускулатуры и всех
внутренних органов, повышенной выносливостью;

4) нервный, церебральный тип. У людей этого типа сильно
повышена возбудимость, понижена сопротивляемость, слабо
развиты костяк и мускулатура.

Другими путями, отличающимися от медицинской науки, шло формирование учения о типах конституции в зоотехнии. Перед зоотехниками стоит задача: создать нужные для произ­водства Типы животных. Для этого необходимо знать, во-пер­вых, соответствует ли общее сложение и функциональная дея­тельность животного организма определенным целям и, во-вто­рых, познание конституции должно дать представление о цен­ности животных. Среди многочисленных зоотехнических клас­сификаций типов конституции наибольшее значение имеет классификация . Исходя из дарвинского закона соотносительного развития частей организма, он изучил степень развития кожи, мышечной ткани, костяка, молочной железы, пищеварительных органов и установил характерные черты в строении всего организма овец разного направления продуктив­ности (табл. 2, рис. 18).

Основываясь на данных своего опыта, ученый выделил четыре типа конституции животных: грубый, нежный, плотный и рыхлый.

Грубый тип характеризуется грубым костяком, толстой ко­жей и общей массивностью телосложения. Животные этого типа мало приспособлены для производства молока, медленно откармливаются, но обладают высокой выносливостью и кре­постью. К этому типу относятся рабочий скот, грубошерстные овцы.

2. Соотношение органов и тканей в теле овец разного направления продуктивности, %

Части тела	Овцы
шерстные	мясные	молочные
Туша и сало	41,5	59,6	36,0
В том числе: мясо без костей кости и голова	20,0 15,0	43,0 8,5	25,0 12,0
Кожа	12,0	6,2	7,0
Внутренние органы	37,0	18,6	50,6

Нежный тип отличается узкотелостью, сухостью форм тело­сложения, тонкой кожей, слаборазвитым костяком, повышен­ным обменом веществ, легкой возбудимостью. К этому типу могут быть отнесены лошади верховых пород, молочный скот (рис. 19), овцы тонкорунных пород.

Плотный тип присущ животным, имеющим крепкий костяк, хорошо развитые мышцы, внутренние органы, плотную кожу. В организме животных этого типа обмен веществ протекает интенсивно. Это наиболее продуктивный тип животных. К нему относятся большинство молочно-мясных пород крупного рогатого скота, упряжные лошади

Рис. 18. Схема строения тела овец (по Кулешову):

/ - шерстных; // - молочных: /// — мясных. Расположение слоев 1 — кожа; 2 — жи­ровой: 3 — мышечный; 4 костяк; 5- пищеварительная полость; 6 — вымя

Рис. 19. Схема строения скота молочного типа

(орловский рысак), мясошерстные овцы.

Рыхлый тип характеризуется широкотелостью, хорошо раз­витыми мышцами, толстой кожей, относительно развитыми ор­ганами пищеварения, пониженным обменом веществ. Животные имеют спокойный, флегматичный нрав, хорошо откармливаются и быстро жиреют. К. этому типу относятся мясные породы круп­ного рогатого скота (рис. 20), сальные свиньи, лошади-тяжело­возы.

эту классификацию дополнил крепким типом, который близок к плотному. , основываясь на анатомо-физиологических принципах, выделил три типа консти­туции сельскохозяйственных животных: нежно-сухой, сырой и крепкий — грубокостный и нежнокостный. В связи с тем что как нежная, так и грубая конституция может быть или более рых­лой, или более плотной, в практике

Рис. 20. Схема строения скота мясного типа

принято различать и про­межуточные типы: нежно-плотный, нежно-рыхлый и грубо-плотный.

Известна также классификация типов конституции швейцар­ского профессора У. Дюрста. В основу ее положена степень окислительных процессов в организме животного. Он выделил три типа конституции: дыхательный, пищеварительный, пере­ходный.

Для дыхательного типа характерны длинная грудная клетка, узкотелость, интенсивность окислительных процессов, повышен­ный обмен веществ. К нему относятся молочный скот, быстроаллюрные лошади, яичные породы кур.

Животные пищеварительного типа отличаются короткой глу­бокой грудью, широкотелостью, пониженным обменом веществ, повышенным жирообразованием, относительно меньшими раз­мерами пищеварительных органов по сравнению с дыхательным типом. У коров молочного направления объем пищеваритель­ных органов больше, чем у коров мясного типа. Они потребляют и значительно больше корма, чем животные широкотелого пищеварительного типа конституции. Представителями живот­ных этого типа являются мясной скот, лошади-тяжеловозы.

Переходный тип занимает промежуточное положение между дыхательным и пищеварительным.

Для отнесения животных к различным типам У. Дюрст пред­ложил определять специальным прибором угол, образованный между позвоночником и последним ребром, который называют углом Дюрста. У дыхательного типа этот угол равен 140°, у пищеварительного — 100°, у переходного — 118°. Проверка по­ложений У. Дюрста о значении реберного угла показала малую связь между ним и типом конституции.

классификацию типов конституции основывал на степени развития и деятельности желез внутренней секре­ции. Учитывая гипер - или гипофункцию таких желез внутренней секреции, как гипофиз, щитовидная железа, половые железы и тимус, он выделил семь типов конституции: гипергипофизар-ный (высокорослый скот — симменталы), гипофизарный (низко­рослый скот), микседемотозный (молочный тип с пониженным уровнем окислительных процессов), гипо - и гипергенитальный (разная степень развития половых органов), гипертимический (высоконогость, короткотелость), гипотимический — удлиненное туловище, коротконогость (молочный тип), гипергенитальный. Эта классификация типов конституции, однако, не получила широкого применения в практике

Еще во времена Гиппократа пытались дать классификацию конституции по типам нервной деятельности (темпераменту). Работы показали, что основу для определения конституциональных свойств организма и особенностей реаги­рования на его внешнее воздействие нужно искать в нервной системе. Изучая типы нервной деятельности, силы возбудитель­ного и тормозного процессов в организме животных, он описал четыре типа нервной деятельности сильный — уравновешен­ный — быстрый, сильный — уравновешенный — медленный; силь­ный неуравновешенный (быстрый, медленный) — безудержный и слабый тип, у которого процесс торможения преобладает над возбудительным процессом. При описании того или иного типа конституции обязательно дают и характеристику типа нервной деятельности, основываясь на учении .

Темперамент — важнейшая часть при определении конститу­ции и тесно связан с направлением продуктивности животных. Для лошадей сухого типа конституции характерен пылкий, горя­чий темперамент, шаговые породы тяжеловозов обладают флегматичным, спокойным темпераментом.

Существование конституциональных типов — объективная реальность. Однако надо уметь точно определить тип консти­туции конкретно у каждого животного.

Факторы, влияющие на формирование конституции

Важнейшие факторы, влияющие на формирование конститу­ции, — наследственность и условия внешней среды Известно, что развитие животного начинается с оплодотворенной яйце­клетки — зиготы, в которой запрограммированы потенциальные возможности индивидуального развития организма. В зиготе унаследована от предков способность организма определенным образом развиваться, и реагировать на воздействие внешних факторов, создавать свои индивидуальные качества, включая и анатомо-физиологическую преемственность между поколениями животных данного вида и породы. Огромную роль в формиро­вании различных конституциональных типов играют эндокрин­ная и нервная система. Многими экспериментами доказана возможность изменять ход индивидуального развития живот­ного гормонами роста, которые выделяет гипофиз, гормонами половых желез, щитовидной и других желез

Огромное действие на формирование конституции оказывает искусственный отбор, осуществляемый человеком в определен­ных условиях кормления и содержания животных. Дар­вин указывал, что под влиянием отбора в процессе смены по­колений изменяются общие, установившиеся в филогенезе орга­низма соотношения и взаимосвязь органов и тканей, то есть происходит формирование различных типов конституции. писал: «Главнейшей причиной образования типов конституции является совокупность мероприятий по под­бору, кормлению, содержанию, клонящих к получению скота различной продуктивности». Конституциональные типы форми­руются в процессе филогенеза. Их становление происходит в онтогенезе под влиянием наследственности и определенных условий внешней среды.

Между конституцией и продуктивностью существует опреде­ленная связь: животные крепкой конституции имеют хорошее здоровье и высокую продуктивность. Например, корова Краса костромской породы, давшая за жизнь более кг молока, или мировая рекордистка ярославской породы корова Вена, суточный удой которой составил 82,1 кг, обладали крепкой конституцией. У коров с разным уровнем продуктивности отме­чается неодинаковое развитие внутренних органов (табл. 3).

3. Соотносительное развитие внутренних органов у коров бестужевской породы разного уровня продуктивности

Удой, кг	Живая масса, кг	Масса внутренних органов, кг
легкие	печень	сердце	почки	селезенка	желудок и кишечник без содер­жимого
3	491 487 500	3,50 4,65 6,30	5,20 6,00 6,50	1,82 1,95 2,40	1,570 1,840 1,800	1,190 1,300 1,350	17,10 20,80 27,20

Конституция тесно связана с направлением продуктивности. Для мясного скота (казахская белоголовая, герефордская, шароле, шортгорнская породы) и шаговых лошадей (шайр, клейдесдаль) характерен рыхлый тип конституции. Скот молочно-мясных пород (бестужевская, костромская, симментальская), орловский рысак имеют плотную конституцию. Для свиней крепкого типа характерна нормальная скороспелость.

В пределах одной и той же породы можно выделить раз­личные конституциональные типы. Нередко животные разных линий одной породы имеют существенные конституциональные различия.

С конституцией связано и определенное предрасположение к тем или иным заболеваниям, например туберкулезу больше подвержены животные нежной конституции. Голландский скот нежного типа конституции болеет туберкулезом гораздо чаще, чем симментальский. Установлено, что у животных дыхатель­ного типа (молочный скот) легкие имеют своеобразное строе­ние: большое удаление их верхушек от бронхов и плохую «вен­тиляцию».

Заболеваниям пищеварительной системы подвержены в большей степени представители рыхлой конституции. Крепкий, плотный тип конституции обусловливает сопротивляемость ор­ганизма ко многим заболеваниям. Говоря о связи между кон­ституцией и здоровьем, необходимо кратко охарактеризовать признаки ослабленной конституции. Ослабленная (переразви­тая) конституция часто обусловливается односторонним отбо­ром, например коров отбирают только по молочности, овец — по тонине шерсти без учета крепости телосложения. Неполноцен­ное и недостаточное кормление животных, особенно в раннем возрасте, длительное применение родственного спаривания так­же могут привести к ослаблению конституции. Наиболее извест­ная сухая переразвитость у молочного скота. Основные при­знаки, характеризующие ее, следующие: сильноизогнутая в переносице голова; очень тонкие кожа и костяк; узкое туло­вище с острой холкой, перехватами за лопатками; острая спи­на; слабо выражен половой деформизм (бык похож на корову). Встречается переразвитость и рыхлого типа конституции.

Кондиции

Кондиция — состояние внешних форм, обусловленное упитан­ностью животного и его использованием. Различают следующие кондиции: заводскую, выставочную, рабочую, тренировочную, откормочную

Заводская кондиция. Животные отличаются хорошим состоянием упитанности, при которой в организме имеется до­статочный запас питательных веществ, но ожирения тканей не наблюдается Такая кондиция достигается сбалансированным кормлением, хорошим уходом и рациональным использованием животных. Заводская кондиция должна быть у всех племенных самцов и самок.

Выставочная кондиция. Животные характеризуются таким состоянием упитанности, которое удовлетворяет требованиям выставки. Для животных разного вида и направления про­дуктивности эти требования неодинаковы. Обычно выставочная кондиция создается обильным кормлением, которое придает формам тела животного «нарядный» вид.

Рабочая кондиция. Животные (лошади, крупный рогатый скот) отличаются средней упитанностью, хорошо развитыми мышцами и крепким костяком.

Тренировочная кондиция. Животные (лошади быстрых аллюров) характеризуются сухостью телосложения, удалением из организма излишней воды и жира, способностью к высоким напряжениям при состязаниях.

Откормочная кондиция. Животные с пышной муску­латурой, с большим отложением жира.

ЭКСТЕРЬЕР

Учение об экстерьере

Экстерьер животного — это его внешний вид, наружные фор­мы телосложения в целом. Впервые этот термин ввел в зоотех­нию в 1768 г. французский ученый К. Буржель. По его мне­нию, по размерам и форме головы можно судить о пропорцио­нальности телосложения животного. Использование внешних форм телосложения при оценке крепости и хозяйственной при­годности лошадей встречается у многих народов задолго до К. Буржеля. В Древнем Риме Варрон (I в. до нашей эры) в книге «О делах деревенских» давал рекомендации оценки животных по экстерьеру. Особое внимание уделялось масти животных. Арабский ветеринарный врач Абу-Бекра (XIV в.) написал книгу об экстерьере лошади. В России в 1717 г. вы­шла книга «Конская», в которой описывал методы оценки экстерьера.