Примерное 12-дневное меню на осенний период при МОБУ «Целинная СОШ» на 2013/2014 учебный год (стр. 15 )

Неделя: первая

Сезон: осенний

Возрастная категория: с 11 лет до 17 лет

№ рец.	Прием пищи, наименование блюда	Масса порции	Пищевые вещества, г	Энергетич. ценность, г	Минеральные вещества, мг	Витамины, мг
Белки	Жиры	Углеводы	Ca	P	Mg	Fe	B1	C	A (β-каро-тин)	E
	Завтрак
№ 000 а	Сельдь ср. соленая	50	8,5	4,25		72,5	40,0	135,0	20,0	1,2	0,01	0,4	-	0,55
№ 000	Пюре картофельное	180	3,95	7,09	26,42	189,43	52,56	117,56	39,42	1,41	0,19	30,99	0,06	0,32
№ 000	Чай с лимоном	200/7	0,26	0,05	15,25	60,25	8,05	9,79	5,24	0,91	-	2,9	-	0,01
	Хлеб	30	2,28	0,24	14,58	71,4	6,0	19,5	4,2	0,33	0,03	-	-	0,33
	Итого:	-	14,99	11,63	56,25	393,58	106,61	281,85	68,86	3,85	0,23	34,29	0,06	1,21
	Обед
	Помидор свежий порционный	60	0,66	0,12	2,28	13,8	8,4	15,6	12,0	0,54	0,04	15,0	0,72	0,42
№ 000	Щи из свежей капусты с картофелем	250	1,92	4,14	8,34	81,82	43,45	48,35	22,67	0,79	0,08	34,5	1,13	0,29
№ 000	Гуляш в соусе	100	13,88	15,2	5,32	213,33	14,5	152,62	23,74	2,29	0,07	4,0	0,16	0,63
№	Каша ячневая с маслом	180/6	5,84	5,48	38,51	230,46	47,48	200,5	29,02	1,05	0,16	-	0,05	0,93
№ 000	Какао с молоком	200	3,77	3,9	25,78	149,0	122,6	116,2	21,64	0,71	0,04	1,3	0,03	0,11
	Хлеб	60	4,56	0,48	29,16	142,8	12,01	39,0	8,4	0,66	0,07	-	-	0,66
	Итого:	-	44,44	30,67	113,92	915,02	283,27	575,29	159,68	10,77	1,05	45,8	1,4	2,32
	Всего:	-	59,43	42,3	170,17	1308,6	389,88	857,14	228,54	14,62	1,28	80,09	1,46	3,53