Примерное 12-дневное меню на осенний период при МОБУ «Целинная СОШ» на 2013/2014 учебный год (стр. 13 )

Неделя: первая

Сезон: осенний

Возрастная категория: с 11 лет до 17 лет

№ рец.	Прием пищи, наименование блюда	Масса порции	Пищевые вещества, г	Энергетич. ценность, г	Минеральные вещества, мг	Витамины, мг
Белки	Жиры	Углеводы	Ca	P	Mg	Fe	B1	C	A (β-каро-тин)	E
	Завтрак
№ 000	Птица, тушенная в соусе	100/30	25,6	29,61	6,97	396,4	28,74	238,76	26,86	2,5	0,11	3,72	0,61	0,95
№ 000	Капуста тушенная	180	4,3	12,75	18,37	204,37	106,17	81,32	36,05	1,6	0,05	95,56	0,58	5,11
№ 000	Компот с витамином С	200	0,06	-	22,86	86,92	2,92	3,96	1,94	0,12	-	0,02	0,02	-
	Хлеб	30	2,28	0,24	14,58	71,4	6,0	19,5	4,2	0,33	0,03	-	-	0,33
	Итого:	-	39,49	36,03	84,85	814,01	43,71	397,97	60,51	6,15	0,24	3,74	0,59	2,94
	Обед
	Огурец свежий порционный	60	0,48	0,06	1,56	8,4	13,8	25,2	8,4	0,36	0,02	6,0	0,04	0,06
№ 000	Суп-волна на курином бульоне	250	4,78	5,51	21,92	159,8	32,36	115,96	37,2	1,66	0,17	26,0	1,53	0,42
№ 000	Котлета по-киевски	100	21,8	13,05	4,95	225,03	22,32	171,76	20,35	1,8	0,09	1,0	0,1	0,65
№ 000	Пюре гороховое	187	19,83	6,89	43,76	319,67	76,91	193,92	74,83	5,96	0,77	-	0,04	0,57
№ 000	Чай с лимоном	200/7	0,26	0,05	15,25	60,25	8,05	9,79	5,24	0,91	-	2,9	-	0,01
	Хлеб	60	4,56	0,48	29,16	142,8	12,01	39,0	8,4	0,66	0,07	-	-	0,66
	Итого:	-	52,78	31,07	124,47	996,18	194,77	560,42	162,46	11,55	1,13	65,95	2,59	5,77
	Всего:	-	92,27	67,1	209,32	1810,19	238,48	958,39	222,97	17,7	1,37	69,69	3,18	8,71