Экономика туристской индустрии (стр. 20 )

Туристическая фирма, осуществляя ценовую политику, должна сопоставлять структуру издержек с планируемыми объемами производства туристического продукта и рассчитывать краткосрочные средние издержки одного тура.

Производство может быть выгодно и с превышением предельных издержек при условии, что туристический продукт конкурентоспособен и востребован потребителем. В данном случае эффективность достигается увеличением объема продаж.

4. Анализ предложений и цен конкурентов. Разница между верхней границей цены, образуемой спросом, и нижней границей, образуемой издержками, — это "поле игры" туристической фирмы по установлению цены. Однако фирма должна изучить поведение конкурентов и их цены на аналогичный продукт. Полученная информация используется как исходная для ценообразования и определения своего места на рынке.

5. Выбор метода ценообразования. Пройдя все вышеперечисленные этапы, турфирма может приступить к определению цены на туристический продукт. Оптимальная цена должна полностью возмещать все издержки на производство и реализацию туристического продукта и обеспечивать получение определенной прибыли.

Существует несколько основных методов расчета цены:

·  затратный, учитывающий издержки производства;

·  на основе безубыточности и обеспечения целевой прибыли;

·  агрегатный;

·  параметрический;

·  на основе уровня текущих цен;

·  с ориентацией на спрос;

·  с ориентацией на уровень конкуренции.

Вместе с тем в ценовой политике туристических предприятий ни один из перечисленных методов не используется в чистом виде. Они изменяются во взаимодействии друг с другом, что позволяет предприятию проводить гибкую ценовую политику.

6. Расчет и принятие решения об уровне цены. Вследствие постоянного воздействия экономических, политических, природных и других факторов возникает необходимость управления ценами, что приводит к модификации базисной цены. Модификация осуществляется посредством изменения цен в прейскурантах, прайс-листах, каталогах, предоставления скидок, компенсаций, расширения возможных форм оплаты, оговорок в контрактах.

Прейскуранты, каталоги — это систематизированные сборники цен на реализуемый товар. В контракте между партнерами и договоре с клиентом оговаривается право продавца туристического продукта (услуги) корректировать цену в случае изменений в издержках производства, других экономических условиях, что подтверждается предъявлением калькуляции на момент продажи.

Сконто — скидки с первоначальной продажной цены при платеже наличными или до срока.

Оптовые скидки означают снижение цены при оптовой покупке определенного количества туров, мест в самолете или гостинице. Скидки побуждают покупателя обращаться к одному и тому же продавцу, поскольку сумма скидок от повторных покупок окажется больше, чем при покупках у разных продавцов. Турфирма, хотя и снижает цены, ускоряет реализацию своего продукта, а значит, и оборот капитала, получая в итоге дополнительную прибыль.

Функциональные скидки предоставляются туристическим агентствам и другим фирмам, входящим в сбытовую сеть туроператора.

Сезонные (предсезонные и послесезонные) скидки для покупателей, приобретающих туристический продукт или услугу в период отсутствия основного спроса на них, очень широко используются гостиницами, авиакомпаниями, туристическими компаниями.

Прочие скидки. Таковыми могут быть ценовая скидка в рамках рекламных туров и других рекламных акций, проводимых с участием туристических фирм; скидка или компенсация юбилейному клиенту в честь дня основания фирмы, профессионального праздника.

7. Завершающий этап ценообразования — страхование окончательной цены.

8.4. Методика расчета цены туристического продукта

Основными нормативными правовыми актами, регулирующими ценообразование в туризме, являются:

·  Закон Республики Беларусь "О ценообразовании" от 01.01.2001 г. № 255 (с изменениями);

·  Указ Президента Республики Беларусь "О некоторых мерах по стабилизации цен (тарифов) в Республике Беларусь" от 01.01.2001 г. № 285 (с изменениями);

·  Указ Президента Республики Беларусь "О некоторых мерах государственной поддержки развития туризма в Республике Беларусь" от 01.01.2001 г. № 371;

·  Указ Президента Республики Беларусь "О некоторых вопросах правового регулирования определения состава затрат по производству и реализации продукции, товаров (работ, услуг), учитываемых при налогообложении прибыли" от 01.01.2001 г. № 000;

·  постановление Министерства экономики Республики Беларусь "Об утверждении Инструкции о порядке формирования и применения цен и тарифов" от 01.01.2001 г. № 000 (с изменениями);

·  постановление Совета Министров Республики Беларусь "Об утверждении порядка регистрации юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями Республики Беларусь цен (тарифов) при невозможности соблюдения ими установленных предельных индексов отпускных цен (тарифов)" от 01.01.2001 г. № 944 (с изменениями);

·  постановление Министерства экономики Республики Беларусь "О вопросах применения предельных индексов изменения отпускных цен (тарифов) и регистрации цен (тарифов)" от 01.01.2001 г. № 000 (с изменениями);

·  свод законов и методических указаний по налогообложению;

·  контракты, договоры, агентские соглашения с партнерами, перевозчиками, предприятиями средств размещения, страховыми компаниями, посольствами и другими участниками процесса производства и реализации туристического продукта (услуги).

В туризме работают свободные цены, устанавливаемые производителями по согласованию с потребителями продукции (товаров, услуг) и применяемые при расчетах с ними.

Свободные цены на продукцию (товары, услуги) формируются с учетом себестоимости их производства, прибыли, всех видов налогов, уплачиваемых из себестоимости, выручки и прибыли, обязательных неналоговых платежей, установленных законодательством, а также исходя из качества потребительских свойств товара (услуги) и конъюнктуры рынка.

В зависимости от типов туризма цена может формироваться на туристический продукт (турпакет), услугу, потребляемые как внутри страны (внутренний туризм), так и за ее пределами (международный туризм). Порядок и принципы расчета, а также структура цены в обоих случаях одинаковы. Разница состоит лишь в наличии или отсутствии некоторых элементов и уровне прибыли, закладываемой в калькуляцию.

Процесс формирования цены происходит в три этапа:

1) внесение в приказ об учетной политике туристического предприятия вопросов, касающихся нормативно-правовой базы, особенностей состава затрат, метода распределения общехозяйственных расходов, уровня рентабельности, системы применяемых скидок и др.;

2) расчет нормы накладных расходов, включаемых в себестоимость; определение стоимости 1 часа услуг специалистов (организатор, экскурсовод, руководитель группы); расчет нормы времени на организацию и оказание туристической услуги. Все нормы времени определяются комиссией, созданной на предприятии;

3) калькуляция; утверждение цены и программы тура приказом.

Остановимся на процессе и механизме формирования цены на туристический продукт, потребляемый за пределами страны.

Приступая к расчету, будем исходить из того, что турфирма имеет надежного зарубежного партнера, все договоренности с ним закреплены контрактом — юридическим документом, охватывающим практически все стороны предстоящей совместной работы. Турфирмы, как правило, стараются заключить контракт с крупными туроператорами, имеющими солидный имидж и широкий выбор предложения к сотрудничеству, туры которых хорошо отработаны, а комиссионные, предлагаемые ими, достигают 10—12 % от стоимости каждого проданного тура.

Приведем существенные условия контракта.

1. Порядок бронирования мест и туристического обслуживания.

Первой обязательной составляющей турпакета является размещение. Уровень комфортности определяется по системе звезд и отражается в цене. Некоторые гостиницы предоставляют дополнительные удобства (например, вид из окна на море и т. д.), которые по желанию туриста должны быть включены в стоимость обслуживания.

При согласовании конкретной программы обслуживания с партнером должна быть четко определена продолжительность пребывания (например, 10 дней 9 ночей).

Второй составляющей пакета является заказное питание. Стандартные условия:

завтрак (bed and breakfast — B/B);

полупансион (half board — H/B) — 2-разовое питание (завтрак + обед или завтрак + ужин);

полный пансион (full board — F/B) — 3-разовое питание (завтрак, обед, ужин).

Формы обслуживания:

"шведский стол" — свободный выбор блюд, самообслуживание;

"табльдот" — по единому меню, как правило, групповое обслуживание;

"а ля карт" — свободный выбор блюд по меню.

В зависимости от условий и формы обслуживания варьируется стоимость питания, включаемого в цену пакета.

Третий элемент турпакета — трансфер — предусматривается принимающей стороной при встречах и проводах в аэропорту, на железнодорожном вокзале. Его стоимость зависит от расстояния и классности вида транспорта.

Четвертый элемент турпакета — экскурсионные программы. Они могут включаться в турпакет в полном объеме, частично или вообще не включаться. Экскурсии резко удорожают тур, поэтому клиенту следует предоставить весь перечень предлагаемых программ на выбор вне цены тура.

При заказе обслуживания у зарубежного партнера или у туроператора возможен заказ тура:

по каталогу;

по объявленным программам и офертам;

с индивидуальным набором услуг (как для туриста-индивидуала, так и для отдельной группы) — выпуск собственной путевки.

2. Условия приема, размещения и обслуживания.

В контракте оговариваются общие принципы формирования цены, т. е. что именно входит в цену обслуживания, скидки и надбавки на сезон/несезон, будние и праздничные дни, на детей, школьников, студентов, количество бесплатных мест на группу и др.