Экономика туристской индустрии (стр. 28 )

Если бизнес-план разрабатывается для вновь создаваемого туристического предприятия, то описывается процесс разработки идеи его создания, характеризуются основные направления его деятельности, обосновываются причины уверенности в успехе, отмечается опыт работы учредителей в этой сфере.

Третий раздел посвящается полной и детальной характеристике рынка туристических услуг, его структуре, сегментации, доле продукта и услуг предприятия на рынке. Раскрываются перспективы предприятия в условиях рынка. Дается характеристика потребителей, конкурентов, партнеров по бизнесу.

В четвертом разделе особое внимание уделяется следующим вопросам:

·  стратегия маркетинга;

·  формирование общественного мнения о предприятии и его товарах и услугах;

·  методы и каналы товародвижения;

·  формы и методы стимулирования продаж;

·  реклама;

·  ценообразование.

Главная задача пятого раздела — доказать, что туристическое предприятие в состоянии производить нужное количество товаров требуемого качества.

В шестом разделе описываются:

организационная структура фирмы;

обязанности и ответственность руководителей предприятия и совета директоров;

структура собственности и инвесторы;

подбор и мотивация труда персонала:

- численность;

- потребность в специалистах;

- обучение;

- формы и системы оплаты труда;

- расходы на его оплату.

Седьмой раздел включает:

·  правовой статус туристического предприятия;

·  форму собственности;

·  профилактику правонарушений;

·  доработку юридических документов;

·  доходы и расходы по судебным искам.

В восьмом разделе оценивается и обосновывается степень неопределенности достижения поставленной цели, анализируются основные виды рисков, с которыми может столкнуться предприятие, их источники, предлагаются мероприятия по профилактике рисков и снижению денежных потерь, приводятся затраты на страхование.

Девятый раздел обобщает все предыдущие разделы и представляет их в стоимостном выражении, а именно:

·  прибыль и убытки;

·  кредитный план;

·  долгосрочный план финансирования;

·  издержки производства;

·  объем продаж по товарной номенклатуре;

·  баланс предприятия;

·  распределение прибыли;

·  формирование и использование уставного фонда;

·  кассовый план;

·  финансовые показатели предприятия;

·  стратегия финансирования;

·  средства, необходимые для финансирования проекта;

·  источники их получения;

·  срок окупаемости затрат.

Бизнес-план должны отличать емкость, четкость, системность, логичность, простота, аккуратность, убедительность, эффективность.

Эффективному управлению финансовой деятельностью туристического предприятия способствует организация финансовой службы — структурного подразделения, выполняющего функции в системе управления предприятием. Основные направления его деятельности — финансовое планирование, оперативная и контрольно-аналитическая работа. Структура и численность зависят от организационно-правовой формы предприятия, объема производства, общего количества работающих и характера деятельности.

Так, структурно финансовая служба может быть представлена:

на крупных туристических предприятиях — финансовой дирекцией во главе с финансовым директором или главным финансовым менеджером;

на средних — финансовым управлением (отделом) с входящими группами по направлениям исполняемых функций (группа экономического анализа, группа расчетов с потребителями и др.);

на небольших предприятиях финансовая работа может выполняться финансовым сектором в составе финансово-сбытового отдела или бухгалтерии.

От компетентности и профессионализма сотрудников этого подразделения зависит финансовое состояние предприятия, так как служба организует управление финансовыми потоками с целью наиболее эффективного использования собственного и привлеченного капитала и получения максимальной прибыли, определяет стратегию и тактику предприятия на основе анализа финансовой отчетности с помощью системы показателей.

Тема 11. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ТУРИСТИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Учебная цель: изучить систему показателей отражающих все аспекты деятельности всей отрасли на макро и микро уровнях: индикативные, статистические, экономические, показатели мониторинга; приобретение навыка их расчета с целью практического применения.

Методы достижения цели: изучение теории вопроса, нормативных правовых актов; решение упражнений, задач, проблемных ситуаций, тренировочных заданий; тестирование; опрос.

11.1. Показатели уровня развития туризма

Многообразие свойств и признаков туристической деятельности требует использования системы показателей, отражающей все аспекты деятельности как отдельно взятого туристического предприятия, так и всей отрасли в целом.

В Беларуси в настоящее время отсутствует нормативно-правовая база, регламентирующая применение в туризме тех или иных показателей. Тем не менее существует острая потребность в надежных статистических данных об уровне развития этого сектора экономики, разработке совокупных показателей (потребление, расходы, прибыль, инвестиции, доходы, занятость). Статистическая информация, касающаяся природы, развития и последствий туризма, пока базируется на учете прибытий и ночевок туристов, а также данных платежного баланса, не способных охватить весь спектр экономического воздействия туризма, отсутствуют отраслевые методические рекомендации, определяющие количество, сущность и содержание основных показателей, характеризующих экономическую деятельность туристических предприятий. Эти рекомендации должны определять также методику формирования финансовых результатов туристической деятельности, содержать методологию измерения эффективности труда в сфере туризма.

Система должна включать индикативные, статистические, экономические, а также показатели мониторинга.

К основным индикаторам развития туризма в республике следует относить показатели экспорта и импорта услуг по статье "Туристические услуги (поездки)", средств размещения, санаторно-курортных и оздоровительных организаций, среднегодовой численности работников системы туризма; данные о номинальной среднемесячной заработной плате работающих в сфере туризма, туристические ресурсы; сведения о количестве посетителей туристических ресурсов; мультипликатор туризма.

Согласно рекомендациям ЮНВТО, статистика международного туризма осуществляется по двум важным разделам: 1) статистика туристических потоков; 2) статистика туристических расходов и доходов.

К показателям туристических потоков относятся количество прибытий (выбытий) и продолжительность пребывания — количественные показатели, отражающие число зарегистрированных туристов, прибывших (выбывших) в ту или иную страну за определенный период времени. Статистические данные по этим направлениям группируются по целям путешествия, районам, странам происхождения.

Количество прибытий (выбытий) является основным показателем, характеризующим туристическое движение. Кроме того, рассчитывается уровень туристической активности — отношение потока прибывших (выбывших) на 100 человек населения.

На величину показателя продолжительности пребывания влияют средства размещения, их количество, вместимость, тип объекта, разрядность и др. Он измеряется в ночевках (сутки) для посещений (пребываний), в часах — для однодневных поездок. Общее количество ночевок по методологии ЮНВТО рассчитывается как произведение числа туристических пребываний на среднюю продолжительность пребывания одного туриста в стране.

Исходной информацией для исчисления указанных показателей являются: форма 1-ПВ Госкомпогранвойск "Отчет о численности иностранных граждан, посетивших РБ и граждан РБ, выехавших за границу", форма 1-турист "Отчет о деятельности туристической организации".

Методика исчисления внутреннего туристического потока пока не отработана. Источником информации могут служить отчетные данные организаций туризма, средств размещения, санаторно-курортных и оздоровительных объектов, а также экспертная оценка.

Статистика туристических расходов и доходов. Определение расходов тесно связано с расчетом потребления в туризме. В туристское потребление ВСТ (ЮНВТО) рекомендует включать общую сумму потребительских расходов, которые производятся посетителем или от его имени при подготовке к поездке, в ходе поездки и во время пребывания в месте назначения. Расходы посетителя представляют собой доходы для принимающей стороны и расходы для страны выезда туриста. Расходы, относящиеся к внутреннему туризму, рассматриваются как прямой результат путешествий постоянных жителей страны в ее пределах.

Существующий проект методики расчета этих показателей требует доработки в плане уточнения (определения дополнительно) источников получения соответствующей информации. Важную роль здесь могут сыграть специальные статистические наблюдения, организованные по методике ЮНВТО.

Наличие достоверной, полной, последовательной, объективной и сопоставимой информации имеет чрезвычайно важное значение для оценки, прогноза, планирования, принятия эффективных управленческих решений в сфере туризма. Вместе с тем существующая система учета в туризме не отражает в полном объеме реальной картины. Для ее совершенствования целесообразно использовать рекомендации ЮНВТО по статистике туризма, а также зарубежный опыт.

Экономические показатели туристической деятельности означают получение определенного результата:

·  от организации внутреннего и международного туризма;

·  объема продаж, реализации туристических продуктов и услуг, обслуживания туристов и экскурсантов;

·  организации коммерческой деятельности предприятий туризма.

Многообразие свойств и признаков туристической деятельности требует использования системы показателей на макро- и микроуровнях.

К макроуровню относятся:

·  доходы от международного туризма (экспорт), в том числе экспорт туристических услуг субъектами туристической деятельности;