Рабочая программа (стр. 10 )

тема	содержание	Образовательная деятельность	Программно- методический комплекс	Предметно-развивающая среда
Кол-во	срок
Русская кухня	Еда у русских людей была очень простая и готовили её в печке, в чугунках. Варили щи, каши из разных круп: из пшена, гречи, овсянки, перловки. Стряпали пироги с капустой, с картофелем, с рыбой, с грибами и т. д. Но в определённые дни и праздники люди стряпали оп особому. Из православных традиций рождественского застолья до наших дней дошла лишь самая поэтическая: вечером шестого января (голодный день строгого поста) ужинать не садились до появления первой звезды, которую ожидали поглядывая в окошко. Как только показывалась звезда, садились ужинать. По старинному обычаю, к этому дню из пшеничного теста готовили фигурки животных: коров, быков, овец, домашних птиц – их называли козулями. Козуль выставляли на окна для всеобщего обозрения, их также ставили с утра в горшках на столе «красоваться» для всего семейства, а вечером их в качестве подарков рассылали родным и знакомым. Очевидно, корни этого обычая уходят в языческие времена, когда люди поклонялись животным. Козули, впрочем, - не только рождественское угощение, но и талисман. Коза считается символом изобилия и достатка в доме, корова - хорошего урожая и плодородия, олень-несёт долголетие и счастье, а «тетера с птенцами» - счастливое материнство. Для козулей тесто готовят из ржаной муки, воды и соли. Делают его очень крутым и пластичным. Тесто раскатывают, разрезают на маленькие ломтики и из них лепят фигурки. Вылепленные фигурки раскладывают на противнях и ставят в раскалённую русскую печь. Только козули наберутся пыла и жара, их вытаскивают, обдают кипятком - и снова в печь примерно на полчаса. Вынимают из печи заметно подрумянившимися; они должны слегка блестеть и аппетитно пахнуть. Обрядовая сторона Пасхи находит своё отражение в церковной пищевой символике. Традиционный для православной России набор ритуальных блюд включает кулич и творожную пасху. Обычай выпекания пасхальных хлебов - куличей восходит к обряду празднования Пасхи древними племенами, когда приготовлялись пресные лепёшки - маца. Кулич-это главное непременное украшение пасхального стола. Кулич - выпекают из сдобного дрожжевого теста, разных размеров, но высокими и круглой формы. Тесто для куличей очень капризно. Подходить должно неоднократно. Вымешивают его очень тщательно, в тёплом месте, но ставить на тёплое нельзя - расти вверх не будет и расплывётся, тепло должно быть кругом (прибл.+25*С.) На верху кулича выкладывают крест из теста. По преданию, саван Иисуса Христа был круглой формы. Этим объясняется традиционная форма кулича. В прошлом хозяйки, когда пекли кулич, надевали чистую рубаху, как бы подчёркивая значимость процедуры. Считалось, что если пасхальный хлеб удался, то всё в семье будет благополучно. При еде кулич разрезают не вдоль, а поперёк, причём верхушку сохраняют и покрывают ею оставшуюся часть кулича	1	Март	Давай познакомимся! Растем, играя: Сред. и старш. дошк. возраст. Пособие для родителей и воспитателей. Князева «Как люди на Руси жили» 2 – 127 15 - 59	-Тематические альбомы: «Рождество», «Пасха», «Троица» «Масленица»
Центр сюжетно – ролевой игры	Центр науки и познания	Центр художественно – творческой деятельности	Центр математики
-сюжетно-ролевая игра «Дом», «Магазин»	Беседа «Знакомство с процессом приготовления блюд русской кухни: пряников-козуль, куличей.» -рассматривание Рождественских и Пасхальных иллюстраций (куличи, пряники-козули)	лепка козуль и куличей из солёного теста -рисование-роспись кулича (из солёного теста) -декоративное рисование-роспись кулича

43

тема		Образовательная деятельность	Программно- методический комплекс	Предметно-развивающая среда
Кол-во	срок
Достопримечательности Екатеринбурга	В городе много зданий, которыми гордятся люди потому, что они отражают их славную историю. В древних городах есть кремль, который когда-то был крепостью и защищал город от врагов. В старых городах есть церкви, храмы, куда приходят верующие люди. В городах есть театры, где проходят разные представления (оперные, драматические, кукольные), есть Дворцы культуры, где проходят концерты и празднуют разные события, есть здания, где работают люди (заводы, фабрики), где они учатся (школы, институты), где они лечатся (больницы), отдыхают, занимаются спортом (кинотеатры, бассейны, стадионы), живут (жилые дома). Все здания в городе построены для того, чтобы человеку было удобно, чтобы он мог заниматься тем, что ему нравится. В каждом городе есть памятники знаменитым людям, то есть тем, кто прославил его, это могут быть князья, полководцы, воины, защищающие свою Родину и город от врагов, писатели, врачи, учителя, композиторы, художники, певцы. Люди очень бережно относятся к памятникам: приносят к ним цветы в День рождения известных людей, венки в честь тех, кто погиб на войне. Каждый, кто любит свой город, заботится о его памятниках, приходят к ним в дни городских торжеств. И в нашем городе есть исторические места и достопримечательности .	1	Апрель	Давай познакомимся! Растем, играя: Сред. и старш. дошк. возраст. Пособие для родителей и воспитателей Методические рекомендации «Знакомство с родным городом - Екатеринбургом» 2 - 103 4 – 58 49 9 - 84 16 -59 61 98 82 20 – 15 18 3 - 57	-Тематический альбом «Достопримечательности нашего города» Карта города Настольная играы: «Путешествие по Екатеринбургу» «Памятники великой Победы» « Екатеринбург - спортивный» и т. .д.
Образовательная деятельность, осуществляемая в ходе режимных моментов
Центр сюжетно – ролевой игры	Центр науки и познания	Центр художественно – творческой деятельности	Центр художественно – речевой деятельности	Центр музыкально – театрализованной деятельности	Центр здоровья	Центр математики
дидактические игры «Городской транспорт», «Узнай это место»	-экскурсия «Исторические памятники нашего города» (возложение цветов, чтение стихотворений) -рассматривание альбома «Достопримечательности нашего города»	рисование на тему «Самое красивое здание нашего города»	составление рассказа на тему «Что бы я рассказал гостям о нашем городе»	Композиторы и песни нашего города

44

тема	содержание	Образовательная деятельность	Программно- методический комплекс	Предметно-развивающая среда
Кол-во	срок
Мой Урал	Урал - опорный край державы. Урал - это горная страна на границе Европы и Азии. Урал делится на северный, средний и южный. Урал богат различными полезными ископаемыми. Имеются чёрные, цветные и редкие металлы, различные драгоценные камни (добывали в посёлке Малышева), уголь, нефть, асбест (добывают в городе Асбесте) и др. Урал – один из крупнейших центров тяжёлого машиностроения. Уралмаш (крупнейший в стране завод) находятся в Екатеринбурге. Екатеринбург - областной центр на Урале. В области густая сеть железных дорог, имеются высшие учебные заведения, Уральский филиал Академии наук и многое другое. Люди на Урале говорят на разных языках, но основным языком. Урал очень красив. Люди живущие здесь - гордятся Уралом, много о нем знают и много для него делают, чтобы край был ещё лучше, и красивее.	1	Апрель	Давай познакомимся! Растем, играя: Сред. и старш. дошк. возраст. Пособие для родителей и воспитателей DVD – диск «Урал»	-Тематический альбом «Урал» -Серия картинок про Урал -Альбом «Наш город» -Карта России, Свердловской области Видиотека по сказам Развивающие фильмы об Урале
Образовательная деятельность, осуществляемая в ходе режимных моментов
Центр сюжетно – ролевой игры	Центр науки и познания	Центр художественно – творческой деятельности	Центр художественно – речевой деятельности	Центр музыкально – театрализованной деятельности	Центр здоровья	Центр математики
дидактические игры «Знаешь ли ты город?»	-беседа «Наш Урал» -рассматривание иллюстраций, картинок, открыток «Всё про Урал», «Екатеринбург», «Асбест» -экскурсия в историко-краеведческий музей	рисование пейзажа «Наш Урал»	-чтение произведений художественной литературы М. Львов «Урал», П. Бажов «Малахитовая шкатулка» -чтение литературных произведений о родном Урале	слушание музыкальных произведений уральских композиторов

45

тема	содержание .	Образовательная деятельность	Программно- методический комплекс	Предметно-развивающая среда
Кол-во	срок
Права человека	Ребёнком считается каждый человек до достижения им 18 лет. Все дети имеют одинаковые права (белые и смуглые, с цветной кожей и чернокожие, богатые и бедные). А также независимо кем работают их родители. Ребёнок должен быть всегда защищённым. Наше государство защищает права ребёнка. Если у родителей нет средств учить ребёнка, лечить его, ему помогает государство. Наше государство строит для детей детские сады, школы, дома, институты, выпускают игрушки, книжки, вещи, строят библиотеки, бассейны. Государство о детях заботится. Государство дало право ходить в детский сад. Хоть родители и платят деньги, но платят только часть. Ребёнок имеет право на жизнь. Ребёнок имеет право на семью. Ни одного ребёнка не могут забрать из семьи, если о нём хорошо заботятся. Детей нельзя оскорблять, унижать, бить. Если ребёнок болен - его должны бесплатно лечить. Дети имеют право на образование, право на отдых. Дети должны трудиться, если это не грозит их здоровью. Каждый человек должен пользоваться своими правами, но и уважать права других людей.	1	Май	Давай познакомимся! Растем, играя: Сред. и старш. дошк. возраст. Пособие для родителей и воспитателей Пособие «Права ребёнка» 4 – 67 21 – 32 23 16 – 97 23 – 52 17 - 52	Набор картинок о правах детей «Дети имеют право»
Образовательная деятельность, осуществляемая в ходе режимных моментов
Центр сюжетно – ролевой игры	Центр науки и познания	Центр художественно – творческой деятельности	Центр художественно – речевой деятельности	Центр музыкально – театрализованной деятельности	Центр здоровья	Центр математики
дидактическая игра «Как правильно?»	Беседы «Права и обязанности человека», «Права ребёнка»		обсуждение прав человека «Конвенция о правах ребёнка» -тематическая беседа по сказкам «Козлята и волк», «Гуси - лебеди», «Заюшкина избушка», «Кот, петух и лиса», -рассматривание картинок «Дети имеют право»

46