Экономика и менеджмент часть 1 Экономика сельского хозяйства (стр. 17 )

2. Экономика сельского хозяйства. С основами аграрных рынков. Курс лекций. - М.: Ассоциация авторов и издателей. "ТАНДЕМ". Издательство "ЭКМОС", 1999. – С46- 70.

3. , Экономика ельскохозяйственного производства /Учебник.-Алма-Ата: "Кайнар", 1992. – С483-506.

4. Аграрная экономика /Учебник для студентов экономических ВУЗов факультетов и специальностей. - М.: ГУ ВШЭ, 1999.- С 67-70.

Контрольные вопросы:

Какое влияние оказывают размеры аграрного производства на его экономическую эффективность? Что понимают под отраслью аграрного производства? Изложите основные принципы и цели рационального сочетания отраслей Какое содержание вкладывают в понятие «специализация производства», какова роль специализации в эффективности аграрного производства? Изложите факторы специализации аграрного производства Что понимается под концентрацией производства? В какой форме осуществляется кооперация в сельском хозяйстве?

Тесты

1. Что понимают под термином "разделение труда"?

A) распределение результатов труда между его участниками

B) специализация производителей на выполнении определенных функций

C) самостоятельность субъектов предпринимательства

D) экономическая обособленность субъектов экономики

E) экономическая ответственность субъектов экономики

2. Процесс сосредоточения производства отдельных аграрных продуктов в обособленных хозяйственных единицах называется:

A) обменом продуктами труда

B) специализацией производства

C) децентрализацией производства

D) бартером

E) натуральным хозяйством

3. Зональная специализация-это:

A) когда продукты производятся только для собственного потребления, а не для обмена или продажи

B) специализация основана на расчленении отдельных стадий между отдельными подразделениями крупных хозяйств

C) производственное направление аграрного производства зоны, области, района

D) специализация показывает, какую главную товарную продукцию производит непосредственно то или иное хозяйство

E) специализация, при которой в хозяйстве выполняется весь технологический цикл, вплоть до получения готовой продукции

4. Садовническое хозяйство, где доля товарной продукции главной отрасли составляет 90% является:

A) многоотраслевым хозяйством

B) хозяйством углубленной специализации

C) натуральным хозяйством

D) узкоспециализированным

E) вопрос поставлен не корректно

5. В зависимости от формы использования продукта отрасли аграрного производства бывают:

A) товарные

B) главные

B) крупные

C) специализированные

D) механизированные

6. В зависимости от объекта специализации различают форму:

A) постадийная

B) отраслевая

C) внутриотраслевая

D) хозяйственная

E) товарная

7. По технологическому признаку выделяют специализацию:

A) зональную

B) товарную

C) хозяйственную

D) внутриотраслевую

E) нетоварную

8. К факторам специализации производства не относится:

A) рыночные отношения

B) природные условия

C) незаменимость земли

D) расстояние от места производства до мест потребления

E) экономические условия

9. К факторам специализации относят:

A) рыночные отношения

B) природные условия

C) экономические условия

D) расстояние от мест производства аграрной продукции до мест потребления

E) все вышеперечисленное

10. Две отрасли считаются конкурирующими, если:

A) увеличение производства одной отрасли ведет к снижению производства другой

B) увеличение производства одной отрасли не влияет на объем производства другой

C) увеличение производства одной отрасли ведет к увеличению производства другой

D) размеры отраслей недостаточны для осуществления комплексной механизации

E) увеличение производства одной отрасли ведет к увеличению реализации продукции другой

Тема 10. Издержки производства и себестоимость продукции

Цель: изучить понятие и виды издержек производства в сельском хозяйстве, формирование и методику их исчисления в условиях рыночных отношений

Вопросы:

1. Издержки производства: понятие и виды

2. Формирование затрат на производство продукции и методика исчисления единичных издержек производства

1. Издержки производства: понятие и виды

Деятельность аграрного товаропроизводителя связана с потреблением разнообразных ресурсов – земельных, трудовых, материальных, нематериальных и финансовых. Для обозначения понятий «потребленные ресурсы» или «деньги», которые нужно заплатить за товары и услуги, используют три термина, отличия которых и область применения строго не определены, – «затраты», «издержки», «расходы». Термин «издержки» используется в основном в экономической теории и микроэкономике в качестве понятия «затраты» применительно к производству продукции (работ, услуг). Понятия «затраты на производство» и «издержки производства» можно рассматривать как идентичные. Издержки возникают в результате взаимодействия факторов производства, которые обладают одним общим свойством – редкостью или ограниченностью использования и связаны с проблемами экономического выбора. Поэтому издержки любого ресурса, выбранного для производства товара, равны его стоимости или ценности, при наилучшем из всех возможных вариантов использования. Многие авторы в связи с этим различают бухгалтерский и экономический подходы к исчислению издержек на производство продукта (работ, услуг). И бухгалтерский и экономический подходы к определению издержек правомерны и имеют свою сферу применения. В теории предпочтение отдается экономическому подходу.

Совокупность потреб­ленных и перенесенных на продукцию производственных ресурсов составляет ее издержки. Отсюда, издержки производства — это совокуп­ность текущих затрат на производство и сбыт продукции, выраженных в денежной форме, на весь объем продук­ции или на единицу продукции. Издержки производства аг­рарной продукции являются экономической основой ее себестоимости. С терминологической точки зрения по­нятия «издержки производства» и «себестоимость про­дукции» выражают одно и то же экономическое содер­жание.

Сведения о затратах нужны менеджерам на всех этапах разработки и реализации управленческих решений: выявлении проблемной ситуации и постановки цели; сбора всесторонней информации для изучения существа вопроса, постановки условий для эффективного решения и установления ограничений; разработки альтернатив решений и выбора оптимального варианта; организации выполнения принятого решения и контроля за его выполнением. Поэтому в связи с разнообразием целей решений, методов их достижения, степени новизны, периода действия и других классификационных признаков управленческих решений можно указать разные цели классификации затрат. Иначе говоря, исходя из того, что учетные системы должны обслуживать комплекс управленческих целей, существуют различные способы измерения и группировки затрат.

Классификация производственных затрат выявляет объективно существующие группы затрат, отражает процессы их формирования и взаимоотношения между их отдельными частями. Сложность структуры и многообразие процессов формирования затрат предполагает подразделение их по ряду признаков. В зависимости от целей и методических подходов различают несколько классификаций затрат.

Для решения задач управления затратами потребители внутренней информации определяют соответствующую классификацию. Этот вопрос достаточно хорошо изучен в теории зарубежного и отечественного учета и анализа, однако до сих пор нет единого мнения о классификационных группах затрат и применяемых терминах для их обозначения. В экономической литературе насчитывается от 3-х до 12-ти признаков классификации затрат. На основе изучения отечественной и зарубежной профессиональной литературы классификацию затрат можно представить в виде таблицы 1. 

Таблица 1 – Классификация затрат в отечественной и зарубежной практике

Классификационный признак	Виды затрат
По элементам или номенклатурным статьям затрат	Материальные затраты, затраты на оплату труда, отчисления во внебюджетные фонды, износ основных средств, прочие затраты
По отношению к себестоимости продукции	Включаемые и не включаемые в себестоимость продукции
По экономическому содержанию	По элементам затрат и статьям калькуляции
По экономической роли в процессе производства	Основные и накладные
По составу (однородности)	Одноэлементные и комплексные
По способу включения в себестоимость продукции	Прямые и косвенные
По отношению к объему производства	Постоянные и переменные
По периодичности возникновения	Текущие и единовременные
По участию в процессе производства	Производственные и непроизводственные
По эффективности	Производительные и непроизводительные
По отражению в бизнес-плане	Планируемые и не планируемые
По возможности нормирования	Нормируемые и ненормируемые
По временным периодам осуществления	Затраты предшествующего периода, отчетного периода, будущих периодов
По степени управления	Общие и средние
По порядку отнесения затрат на период формирования прибыли	На продукт и на период
В зависимости от основных задач управления затратами:
1) расчет себестоимости произведенной продукции и определение размера полученной прибыли	Входящие и истекшие; Прямые и косвенные; Основные и накладные; Входящие в себестоимость (производственные) и затраты отчетного периода (периодические, непроизводственные); Одноэлементные и комплексные; Текущие и единовременные
2) подготовка информационной базы, позволяющей оценивать за­траты при планировании, выборе и принятии хозяйственных решений	Постоянные (условно-постоянные) и переменные (условно-переменные); Релевантные и нерелевантные; Устранимые и неустранимые; Безвозвратные затраты; Явные и альтернативные; Маржинальные и инкрементные; Планируемые и не планируемые
3) контроль и регулирование производственной деятельности центров ответственности	Регулируемые и нерегулируемые Эффективные и неэффективные

Сравнивая системы классификации затрат, применяемые в отечественном и зарубежном учете, можно выявить общие моменты и различия. Так, для исчисления себестоимости и у нас и за рубежом имеют место классификации затрат на основные – накладные, прямые – косвенные, переменные – постоянные. Однако в зарубежных странах каждое предприятие в своей системе производственного учета самостоятельно разрабатывает и использует для управления затратами свою номенклатуру затрат. В отечественной же практике учета действует единая классификация затрат для всех отраслей экономики, что до сих пор считается существенным преимуществом отечественного учета перед западным.