Экономика и менеджмент часть 1 Экономика сельского хозяйства (стр. 1 )

  Министерство образования и науки Республики Казахстан

Костанайский государственный университет имени А. Байтурсынова

,

ЭКОНОМИКА И МЕНЕДЖМЕНТ

ЧАСТЬ 1

ЭКОНОМИКА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

Учебное пособие

Костанай, 2013

ББК 65-21

М-71

УДК338

Автор:

, профессор, д. э.н. КГУ
имени А. Байтурсынова

, профессор, д. э.н. КазАТУ
им. С. Сейфуллина

Рецензенты:

, д. э.н., профессор, зав. кафедрой экономики КГУ имени А. Байтурсынова

, к. э.н., и. о. зав. кафедрой экономики КИнЭУ
им. М. Дулатова

, д. э.н., профессор кафедры экономики и финансов ГТА

,

М 71 Экономика и менеджмент. Часть 1, Экономика сельского хозяйства: Учебное пособие/О. Мишулина, Костанай: КГУ им. А. Байтурсынова, 2013. – 139 с.

ISBN 978-601-7233-23-5

В учебное пособие включены основные выводы и теоретические положения по курсу «Экономика и менеджмент», контрольные вопросы, и тестовые задания для выполнения на практических занятиях, для самостоятельной работы студентов.

Предназначено для студентов, обучающихся по сельскохозяйственным специальностям

  ББК 65-21

Утверждено и рекомендовано Ученым Советом КГУ имени А. Байтурсынова, протокол от ____.____.2013 г. № ____

ISBN 978-601-7233-23-5

       ©Костанайский государственный

университет им. А. Байтурсынова

  © О. Мишулина

Содержание

Введение……………………………………………………………	4
1. Агропромышленный комплекс……………………….	5
2. Рынок в АПК. Рыночный механизм хозяйствования…………	16
3. Земельные ресурсы аграрного производства и пути повышения эффективности их использования…………………...	23
4. Основной и оборотный капитал аграрного производства……	33
5. Инвестиционная политика и капитальные вложения…………	41
6. Трудовые ресурсы и производительность труда………………	50
7. Интенсификация и НТП в сельском хозяйстве………………	59
8. Валовая и товарная продукция аграрного производства, формы её реализации…………………………………………….	68
9. Размещение, специализация, концентрация и интеграция в АПК ………………………………………………………………..	74
10. Издержки производства и себестоимость продукции………	82
11. Ценообразование и система цен………………………	96
12. Экономическая эффективность аграрного производства в АПК………………………………………………………………	109
13. Экономика отраслей растениеводства………………	114
14. Экономика отраслей животноводства………………………	124
Список использованных источников……………………………	139

Введение

Дисциплина «Экономика и менеджмент» является обязательной профильной дисциплиной. В данном курсе предусматривается изучение действия экономических законов и формы их проявления в аграрном производстве, экономических отношений в отрасли с учетом ее специфических особенностей, взаимодействие сельского хозяйства с другими сферами материального производства, взаимосвязь менеджмента, как особого вида управления и маркетинга, как одной из основополагающих дисциплин, которые формируют способность реагировать на конъюнктуру рынка в условиях конкурентной среды.

Основная цель курса – дать студентам теоретические и практические основы экономики, менеджмента и маркетинга. Задача дисциплины – подготовка студентов к работе в условиях рыночной экономики. При изучении курса студенты должны

       знать

       – основы использования механизма действия объективных экономических законов в практике хозяйствования, формирование спроса и предложения;

– вопросы размещения, интенсификации, специализации и концентрации производства, широкого применения достижений научно-технического прогресса в производстве;

– условия, требования и направления стабилизации экономики сельского хозяйства в современных условиях.

уметь

       - применять на практике знания в области экономики сельского хозяйства и АПК;

  – применять методику определения экономической эффективности сельскохозяйственного производства и рентабельности производства, эффективности использования трудовых и земельных ресурсов, основных, оборотных фондов и капитальных вложений, экономической оценки земли.

Предлагаемое учебное пособие подготовлено  на основании  типовой и рабочей учебной программы курса «Экономика и менеджмент» для студентов сельскохозяйственных специальностей.

С целью эффективного усвоения вопросов дисциплины «Экономика и менеджмент» изучаемый курс разделен на 3 части: экономика, менеджмент и маркетинг. Это создает возможность углубленно изучить теоретические и методические основы экономики и управления сельскохозяйственным производством, использовать знания при принятии управленческих решений. В первом блоке изложены теоретические и методические вопросы рыночного механизма хозяйствования в АПК, рационального использования производственных ресурсов сельского хозяйства, факторы и пути повышения экономической эффективности аграрного производства.

Тема 1. Агропромышленный комплекс

Цель: изучить предмет науки, место и роль сельского хозяйства в экономике страны и АПК, сущность, роль и классификацию инфраструктуры в развитии рыночных отношений

Вопросы:

Предмет и задачи науки «Экономика сельского хозяйства» Место и роль аграрного производства в экономике страны и АПК Специфические особенности сельского хозяйства Агропромышленный комплекс: понятие и структура. Конечный продукт и его состав Сущность и значение инфраструктуры АПК
Предмет и задачи науки «Экономика сельского хозяйства»

Основным условием повышения научного уровня хозяйствования, роста инициативы и активности в управлении аграрным производством является экономическая подготовка специалистов сельского хозяйства. В этой связи главной целью дисциплины «Экономика сельского хозяйства» является изучение механизма функционирования сельского хозяйства, законов экономического развития и экономической политики государства в области сельского хозяйства.

Под экономикой в широком смысле слова понимается система жизнеобеспечения государства, в которой люди вступают в общественные отношения в процессе создания благ. Экономика – это система жизнеобеспечения страны, решающая задачи производства, распределения и потребления различных благ, необходимых для удовлетворения потребностей людей и государства.

С другой стороны экономика выступает как специальная научная дисциплина. Экономика как система знаний – это отрасль знаний, посвященная изучению правил, позволяющих осуществлять выбор рациональной линии поведения человека, фирмы или государства при решении ими своих экономических проблем.

Экономика сельского хозяйства – это наука о характере и формах проявления объективных экономических законов в сельском хозяйстве, она изучает факторы и условия, под влиянием которых оно функционирует. Экономику сельского хозяйства как отраслевую экономическую науку  принято разделять в зависимости от объекта на аграрную микро и макроэкономику.

Аграрная макроэкономика изучает экономические аспекты функционирования сельского хозяйства, как отрасли в целом: размещение аграрного производства по территории государства, объем факторов производства, производство валовой и товарной продукции в отрасли, обеспечение населения продуктами питания, промышленности сырьем, а также аграрную политику государства, уровень цен, занятость в аграрной сфере экономики.

Аграрная микроэкономика изучает экономические аспекты функционирования аграрного производства на уровне товаропроизводителей, т. е. непосредственно хозяйственных единиц – К(Ф)Х, ПК, ТОО, АО, и т. д. Исследует проблемы эффективного использования наличных, т. е. ограниченных ресурсов для производства сельскохозяйственной продукции в соответствии с рыночным спросом на нее. Фокусирует внимание на деталях экономического «ландшафта»: изучает поведение индивидуальных участников экономической деятельности – потребителей и товаропроизводителей, исследует механизм функционирования отдельных рынков (аграрной продукции, земли, материальных ресурсов, рабочей силы).

Проблема любой сельскохозяйственной организации – как наиболее рационально распорядиться ограниченными ресурсами. Цель изучения экономики сельского хозяйства – ответить на фундаментальные вопросы в аграрной сфере:

Что? Как? Кто? Для кого?

Фундаментальный вопрос аграрной экономики – это научиться справляться с дефицитом (ограниченностью) ресурсов для производства сельскохозяйственной продукции.

Экономика сельского хозяйства широко использует данные технологических (растениеводство, земледелие, агрохимия, мелиорация, механизация и электрификация, животноводство) и экономических (экономическая теория, статистика) дисциплин. В то же время экономика сельского хозяйства, как отраслевая наука, дает базу для изучения  таких дисциплин экономического профиля, как организация агробизнеса,  менеджмент и маркетинг в АПК.

Способы познания окружающей действительности составляют метод науки. Метод – это познание окружающей действительности. Основной метод познания науки экономика сельского хозяйства –  диалектический, рассматривает процессы в состоянии непрерывного движения и изменения. Специфические методы экономических исследований: статистический, монографический, экономико-математический, графический, расчетно-конструктивный, экспериментальный и др.

Задача дисциплины «Экономика сельского хозяйства» – сформировать экономический образ мышления у будущих специалистов. Экономический образ мышления характеризует:

способность правильно понимать тенденции экономического развития общества; умение разбираться в сущности и способах осуществления экономической политики государства; правильно оценивать место своей деятельности в общем экономическом развитии страны; умение реально оценивать суть и последствия конкретных экономических процессов и явлений.
Место и роль аграрного производства в экономике страны и АПК

Место и роль сельского хозяйства выражается теми функциями, которые оно выполняет в экономике страны и АПК: