Проблемы питания: гигиена, безопасность, регионально ориентированный подход (стр. 20 )

Любая практическая деятельность предполагает инструментальную оценку. Только инструментальная оценка обеспечивает управление параметрами качества печати, которые регламентируются международным стандартом ISO 12647: 2004 «Полиграфические технологии. Управление процессами цветоделения, изготовления проб и тиражных оттисков».

Стандартизация процесса офсетной печати в соответствии с нормами ISO 12647 принята во всем мире.

Методы печати, приложения и инструментарий, изложенные в стандарте ISO 12647-2, разработанного 10 лет назад, с успехом применяются заказчиками, агентствами и типографиями на всех этапах производства полиграфической продукции.

Характеризованные условия печати и ICC профили типовых печатных процессов, соответствующие стандарту, абсолютно доступны, так же как и исчерпывающий набор инструментов, необходимых на всех стадиях производства печатной продукции от подготовки данных до печати тиража.

Основные принципы стандартизации процесса печати в соответствии с требованиями ISO 12647 преследуют одну цель – обеспечить корректную передачу цвета от создания файла до выпуска готовой продукции.

Для достижения этой цели необходимо выполнение последовательности технологических операций в полном соответствии с изложенными в стандарте требованиями: оценка качества и подбор материалов (бумаги, печатной краски) – корректное управление цветом и создание файлов данных (ICC профили, PDF/X) – изготовление контрактной пробы, контроль ее качества и визуальная оценка в стандартных условиях просмотра (освещения) – изготовление печатных форм и тиражных оттисков в полном соответствии с требованиями стандарта.

Международные стандарты серии ISO 12647, а также инструментарий и приложения, разработанные на их основе, гарантируют качество и предоставляют проверенные практикой решения для всех стадий процесса производства печатной продукции.

Применение стандарта обеспечивает предсказуемый и повторяемый цвет, а также максимальные преимущества для каждой из сторон, вовлеченных в процесс производства – заказчика печатной продукции, агентства и типографии.

Разработка международных стандартов Техническим комитетом 130 «Графические технологии» Международной организации по стандартизации (ISO), а также их внедрение на практике в виде приложений, руководств к действию, инструментов контроля и т. д., в течение многих лет находило поддержку среди национальных и международных ассоциаций пользователей, равно как у производителей систем и материалов из Европы, Азии, Северной и Южной Америки.

Региональные стандарты, принятые в отдельных странах и регионах, больше не обеспечивают потребностей заказчиков печатной продукции и типографий, которым приходится работать в условиях глобализации современного общества.

Проанализировав теоретические и практические аспекты издательской и полиграфической деятельности можно дать следующие рекомендации.

Многочисленные маркетинговые исследования показывают, что специализация отделочных процессов любого комбината печатной продукции имеет узкую направленность. Поэтому наиболее приемлемым решением данной проблемы является приобретение дополнительного отделочного оборудования для приемки и обработки газетной продукции, а так же для подборки и шитья журналов скобой.

Специфической особенностью полиграфического производства является физическая неповторяемость изданий. Поэтому вся продукция, изготавливаемая полиграфическим предприятием, является объектом подготовки производства. Поэтому необходимо стремиться к типизации технологических процессов.

Типизация технологических процессов способствует совершенствованию управления производством, повышению эффективности материально-технического обеспечения производственного процесса, облегчает планирование и учет трудовых и материальных затрат на полиграфическом предприятии.

Применение типовой технологии означает внедрение в производство рациональных методов и приемов осуществления технологического процесса, обеспечивающих снижение трудоемкости изготовления продукции и улучшение ее качества. Работы по типизации технологических процессов проводятся как при внедрении производственно-технических инноваций, так и в текущей подготовке производства.

На каждый технологический процесс должны быть разработаны технологические инструкции, которые содержат схемы технологических процессов, требования к качеству полуфабрикатов и готовой продукции. Инструкции поясняют порядок подготовки оборудования и рабочего места к работе, последовательность и методы выполнения операций, режимы работы, требования к качеству материалов и качеству изготавливаемых изделий и т. п.

Инструкции разрабатываются для формных, печатных и отделочных процессов, на базе типовых, разработанных научно-исследовательскими организациями отрасли для типовых технологических процессов.

Утвержденная технология является строго обязательной, а ее выполнение называется технологической дисциплиной, соблюдение которой в процессе изготовления продукции является важнейшим условием обеспечения ее высокого качества.

Условиями соблюдения технологической дисциплины при изготовлении полиграфической продукции являются систематический контроль параметров технологического процесса, своевременное обеспечение материальными ресурсами и систематический инструктаж рабочих, занятых на выполнении технологических операций.

Большое внимание при подготовке производства на этапе внедрения новых технологий должно уделяться вопросам соответствия требованиям экологической безопасности.

При производстве должны использоваться только сертифицированные материалы.

Отработанные отходы производства собираются в специальные емкости и сдаются на утилизацию.

Качество выпускаемой продукции зависит от очень многих факторов. Важно чтобы были соблюдены все требования к входящим материалам на выполнение полиграфических работ.

На качество выпускаемой продукции большое влияние оказывает правильная технологическая и техническая подготовка производства, квалификация исполнителей.

В результате соблюдения всех перечисленных факторов можно добиться повышения конкурентоспособности предприятий печатной продукции.

, ,

непродовольственных товаров.

Основная ее цель – обеспечить потребителям возможность покупать качественные товары самого широкого ассортимента по доступным ценам в комфортных условиях. Торговая сеть «Перекрёсток» видит свою задачу в развитии современных форм розничной торговли в России, в защите интересов покупателей при работе с поставщиками и производителями продовольственных и непродовольственных товаров, включая собственную систему контроля качества продукции.

Две особенности делают магазины «Перекрёсток» привлекательными для покупателей. Во-первых, это возможность купить все необходимые продукты в одном месте. Во-вторых, быстрый и качественный сервис.

Сеть «Перекрёсток» с самого начала сделала ставку на открытие магазинов не только в центре, но и в «спальных» районах, где социально-бытовая сфера традиционно менее развита.

Покупатель может приобрести в магазинах сети не только продукты питания высочайшего качества, но и сопутствующие товары — от печатных изданий до живых цветов. Магазины работают по принципу самообслуживания с использованием новейшего кассового оборудования. Это позволяет избавить покупателя от утомительного стояния в очередях и позволяет превратить поход за покупками в увлекательное времяпрепровождение.

Ценовая политика «Перекрёстка» нацелена на обеспечение покупателей качественными товарами по справедливым ценам. Проводить ее в жизнь позволяет приоритетная работа с поставщиками отечественной продукции и преимущества, которые дает собственный распределительный центр.

Прямые поставки и закупки товаров в больших объемах значительно снижают себестоимость продукции. Это позволяет поддерживать приемлемый уровень цен во всех супермаркетах сети.

Отдельное внимание уделяется в каждом магазине сети складским процессам.

Склад исследуемого объекта относится к следующему типу: универсальный, общетоварный, одноэтажный, с применением средств малой механизации, закрытый.

На хранение товары в «Перекрестке» укладывают различными способами, выбор зависит от формы товара и тары, массы каждого тарного места, физических свойств товаров и других факторов.

Правильное размещение и укладка товаров на складе - непременное условие рациональной организации внутрискладского технологического процесса. Предпочтение отдаётся такому способу укладки, при котором не допускается повреждение товара и тары, более рационально используются складские помещения и оборудование, созданы удобства для контроля за состоянием товарных запасов, в универсаме используют два способа укладки товаров: штабельный и стеллажный.

На складе универсама «Перекресток» создан необходимый режим хранения товаров: поддерживается температура и относительная влажность воздуха на складах путем рационального использования технологического оборудования (отопительных и охладительных приборов, вентиляции).

Для контроля за температурно-влажностным режимом хранения товаров и материалов склады и холодильники обеспечиваются приборами для измерения температуры и относительной влажности воздуха.

На складе осуществляется контроль качества товара и тары в процессе хранения на складе универсама «Перекресток» путем внешнего осмотра, органолептической оценки качества.

За товарами, хранящимися на складе, ведется постоянное наблюдение и уход. Регулярно проверяют состояние товаров, обращая при этом внимание на появление признаков порчи, следов грызунов и насекомых. Товары, уложенные в штабеля, периодически перекладываются: верхние - вниз, нижние – вверх. Сыпучие товары перелопачивают.

Товары с высокой оборачиваемостью, и крупногабаритные, и тяжелые располагают ближе к выходу и участку комплектования заказов. И наоборот — товары, редко поступающие на склад, хранятся вдали от входа и выхода зоны хранения.

То же самое относится и к товарам сезонного хранения, длительное время хранящимся на складе.

Товары с сильным запахом не хранят рядом с товарами, воспринимающими посторонние запахи, а гигроскопичные (легко поглощающие влагу) — с товарами, имеющими большой процент влаги.

Для регулирования товарных потерь в универсаме осуществляется контроль следующих показателей:

–  товарные потери, возникающие в ходе предпродажной подготовки;

–  товарные потери, вследствие порчи, боя;

–  контроль сроков годности, реализации и хранения.

В конце каждой недели продавцом каждого отдела в документ именуемый «бегунок» вносятся: количество, наименование, сроки годности, сроки реализации, сроки хранения товара, которые подходят к концу, в результате чего контролируются товарные потери.

В ходе исследования организации и состояния складского хозяйства универсама «Перекресток» были выявлены следующие отрицательные моменты:

–  нерациональное использование складской площади, в связи с неграмотным управлением товарных запасов;

–  текучесть работников технической службы, в связи с недостаточной заработной платой;

–  недостаточное количество средств механизации.

Положительным моментом является:

–  использование сканирующего терминала при приемке поставляемой продукции, который облегчает работу специалистам;

–  специалисты по приемке следят за планомерностью и ритмичностью складских работ, обеспечивают сохранность товаров, т. к. на них возложена материальная ответственность за поставляемую продукцию.

–  в торговой сети «Перекресток» была проведена работа по оптимизации работы распределительного центра, который представляет собой склад для хранения и в дальнейшем распределения продукции по магазинам сети, исходя из заявок и потребностей каждого магазина.

В ходе оптимизации были достигнуты ощутимые экономические результаты: на 30% снизилось среднее время сборки заказов и вдвое увеличилась пропускная способность распределительного центра.

Общий товарный запас уменьшился на 20%, следовательно, была высвобождена часть финансовых средств.

Повысилась эффективность закупок товара, следствием чего стало снижение сумм «недозаказа» и «перезаказа» на 50%.

За счет усовершенствованного учета товаров с ограниченным сроком годности уменьшились товарные потери.

Наблюдаются рост производительности труда, укрепление трудовой дисциплины, появились новые возможности для усовершенствования контроля и стимуляции персонала.

Проводя систематический и глубокий анализ всех положительных и отрицательных моментов универсального магазина «Перекресток», были выдвинуты следующие направления повышения эффективности использования складского хозяйства и рациональной организации труда:

1)  Совершенствование нормирования труда – установление рациональной численности и структуры работников склада в соответствии с режимом его работы, объемов выполняемых операций.

2)  Пересмотрение кадровой политики работников технической службы.

3)  Обеспечение склада необходимым количеством средств механизации.

4)  Сокращение товарных потерь в процессе хранения вследствие более строгого контроля:

–  за поддержанием оптимальных режимов хранения товаров — температуры и влажности воздуха при помощи регулирования отопления и вентиляции, а также применением влагопоглощающих веществ;

–  за поддержанием необходимого санитарно-гигиенический режима, который включает: регулярно проведенную тщательную уборку помещения, дератизацию, дезинсекцию, дезинфекцию и дезодорацию.

Также одним из ключевых параметров для оптимизации технологического процесса, на складе данного предприятия, связанного с транспортировкой, погрузочно-разгрузочными работами и последующим складированием, является грузовая единица - некоторое количество товаров, которое грузят, транспортируют, выгружают и хранят как единую массу.

На складе исследуемого предприятия необходимо правильно сформировывать грузовую единицу, что обеспечит:

–  высокую степень сохранности груза;

–  сравнительно низкие затраты труда;

–  эффективность выполнения погрузочно-разгрузочных работ;

–  возможность перегрузки без переформирования;

–  безопасность выполнения складских работ.

Современная технология управления свидетельствует о том, что работа предприятия организована не вокруг оргструктуры, отделов или отдельных функций, а вокруг процессов, которые в нем протекают. Самые большие резервы предприятия кроются именно в оптимизации его процессов.

ПРОМО-АКЦИИ КАК МЕТОД BTL-ТЕХНОЛОГИЙ

Чебоксарский кооперативный институт

Российского университета кооперации, г. Чебоксары

Розничная торговля на сегодня – это наиболее динамично развивающаяся отрасль отечественной экономики. На протяжении последних пяти лет рынок демонстрировал устойчивый прирост на уровне 10-15% в год.

Прирост новых объектов составляет ежегодно порядка 70–75%.

На долю 30 крупнейших сетей России приходится более 10% общего товарооборота.

Розничная торговля – конечный этап сбыта. Сбыт – всего лишь одна из многих функций маркетинга, причем зачастую не самая существенная. Если деятель рынка хорошо поработал над такими разделами маркетинга, как выявление потребительских нужд, разработка подходящих товаров и установление на них соответствующей цены, налаживание системы их распределения и эффективного стимулирования, то товары наверняка пойдут легко.

Главная цель, которая ставиться перед маркетингом – способствовать увеличению прибылей фирмы.

Исследование основных форм и методов сбыта направлено на выявление перспективных средств продвижения товаров от производителя до конечного потребителя и организацию их розничной продажи на основе всестороннего анализа и оценки эффективности используемых или намечаемых к использованию каналов и способов распределения сбыта, включая те из них, которыми пользуются конкуренты.

Считается, что эффективность избираемых фирмой форм и методов распределения и сбыта тем выше, чем короче период времени, затрачиваемого на доведение товаров от места производства до места реализации и на их продажу конечному потребителю; меньше расходы на их организацию; больше объемы реализации и полученная при этом чистая прибыль.

Продвижение товара – любая форма сообщений, используемых фирмой для информации, убеждения или напоминания людям о своих товарах, услугах, образах, идеях, общественной деятельности и их влияния на общество.

Для выстраивания оптимального сбыта сегодня большое значение имеет грамотная рекламная политика. Однако для увеличения объёмов продаж обычной рекламы уже не хватает, поэтому многие компании прибегают к другим методам. Среди маркетологов прямая реклама имеет название ATL (above the line), а прочие методы стимулирования сбыта – BTL (below the line).

Термин BTL сегодня объединяет различные технологии: мерчендайзинг, директ-маркетинг, PR, промо-акции и т. п. Из-за того, что эти методы находятся “под чертой”, у многих создается впечатление, что они вторичны. На самом деле это не так: просто реклама в прессе, на телевидении, наружная - это косвенное стимулирование, а прямое подразумевает работу непосредственно с потребителем, например, в местах продаж. Кроме того, у ATL и BTL разные задачи: с помощью методов ATL компания строит бренд, создает легенду, вызывает у потребителей определенные ассоциации. А методы BTL на практике воплощают характер этого бренда.

Популярность BTL-технологий растет быстрыми темпами - по разным оценкам, компании тратят на них от 20 до 40% своего рекламного бюджета. Чаще всего инструменты BTL используют табачные и алкогольные компании, так как из-за законодательных ограничений они не могут размещать рекламу в прессе, на телевидении и т. п. Кроме того, большую активность проявляют компании-производители потребительских товаров повседневного спроса: продуктов питания, пива, предметов личной гигиены, косметики и т. п.

Рост интереса к методам BTL объясняется тем, что конкуренция ужесточается, а потребители все меньше доверяют традиционным формам продвижения товара. Так, обычная реклама не предполагает обратной связи, и коммуникация получается односторонней. В то же время потребитель нуждается в диалоге с производителем, он более лоялен к продукту, который попробовал. BTL-мероприятия как раз и дают такую возможность.

С помощью BTL компании могут решить несколько задач. Во-первых, быстрое и значительное увеличение уровня продаж. Ведь если потребитель видит телевизионный ролик, он не сразу идет за рекламируемым товаром в магазин - между принятием решения и покупкой пройдет время. А рекламные акции непосредственно в месте продажи стимулируют его к моментальной покупке. Во-вторых, формирование позитивного отношения и поддержание лояльности к марке.

Из всех BTL-методов чаще всего компании прибегают к промо-акциям, что неудивительно: подобные акции уже доказали свою высокую эффективность. Самые оптимальные моменты для проведения промо-акций - вывод на рынок нового бренда, перезапуск марки, расширение ассортиментной линейки, смена упаковки и т. д.

Инструментов этого метода довольно много:

1. Дегустации.

2. Сэмплинг – раздача пробных образцов торговой марки клиента с целью ознакомления покупателя с торговой маркой и предоставления возможности попробовать.

3. Подарок при покупке.

4. Распространение рекламных материалов(листовок, брошюр, флаеров, купонов).

5. Лотереи и игры.

6. Конкурсы.

7. Совмещенные акции

Существует два вида совмещенных акций:

а) одновременно стимулируется продажа нескольких товаров одного производителя;

б) одновременно стимулируется продажа двух различных товаров разных производителей, использование которых совместимо (допустим, пива и сухариков или молока и кукурузных хлопьев).

Оценка эффективности мероприятий по стимулированию сбыта в местах продажи имеет особенности в зависимости от вида мероприятия.

Объектом исследования данной работы является сеть универсамов «Перекресток», функционирующих в г. Чебоксары. Далее по отдельности рассмотрены такие виды промо-акци, проводимых в сети, как:

1.  Основное промо.

2.  Ярмарка выходного дня.

3.  Распродажа.

Основное промо (далее промо) - рекламная активность длительностью 14 календарных дней (со среды по вторник), направленная на максимальное увеличение товарооборота.

Наиболее эффективным методом промо является резкое и ощутимое для покупателя снижение цены продукта по сравнению с конкурентами или товарами-аналогами.

Список товара, участвующего в промо, строго структурирован и содержит те товары, которые относятся к сезону, праздникам и наиболее актуальным (продаваемым) позициям на тот или иной период. Также в промо участвуют товары, предложенные поставщиками и интересные для компании.

Основной принцип промо, проводимой в универсамах сети «Перекресток» – лучшие цены в регионе на промо-товары и максимально возможное ценовое преимущество перед конкурентами. В свою очередь поставщики получают рост продаж товаров в разы.

Анализ эффективности проведения промо в универсамах показал, что темп роста по группам бакалея и кондитерские изделия в 6-10 раз выше от обычных продаж; фруктов, продукции собственного производства - в 2 раза; молока и молочной продукции, алкогольной продукции – в 3-4 раза.

Необходимо отметить, что позиции, участвующие в промо не всегда бывают удачно выбраны. Внешняя среда предприятия, конечно же, существенно влияет на результат его деятельности. Так, в силу того, что предпочтения продукции покупателей, довольно специфичны, в момент согласования позиций, участвующих в акции, необходимо ориентироваться на данные предпочтения. В результате проведения «Встреч с покупателями», устных просьб покупателей, можно с уверенностью сказать, что потребители г. Чебоксары, желают видеть в ассортименте универсама и в ассортименте списка промо продукцию местного производства.

Ярмарка выходного дня проводится в универсамах сети «Перекресток» каждую неделю в выходные дни: пятницу, субботу и воскресенье. В данном виде промо-акции участвует 6 позиций товаров из группы «Фрукты-овощи», «Собственное производство»

Распродажи обычно проводятся после праздников, сезонов (Нового года, лета и. т. п.). Основными задачами проведения данного вида промо-акции являются:

–  Оптимизация общего уровня товарного запаса;

–  Уменьшение товарного запаса проблемного товара и товара с ограниченным сроком годности;

–  Снижение суммы остатков слабореализуемых товаров;

–  Снижение операционных потерь компании, связанных с хранением и обработкой слабореализуемого товара.

–  Поддержание лояльности покупателей.

–  Снижение уровня запасов сезонных товаров, после окончания сезона.

Необходимо отметить, что поставленные задачи решаются компанией. Данный вид промо-акции является довольно привлекательным для покупателей сети.

Торговая сеть «Перекресток» использует в своей деятельности различные инструменты для привлечения покупателей. Методы внедряются как по отдельности, так и комбинированно.

Для увеличения розничного оборота универсамов сети «Перекресток», функционирующих в г. Чебоксары, можно предложить следующие инструменты BTL-технологий, которые редко используются в исследуемой сети:

1.  Подарок за покупку. Например, можно предложить подарок после покупки товара на определенную сумму, причем желательно, чтобы он соответствовал потребностям целевой аудитории. Это может быть как полезная в хозяйстве вещь (когда покупателю приправ дарят набор деревянных лопаток для тефлоновой посуды), так и сувенир или даже угощение.

Другой вариант - подарить тот же товар. Это наиболее действенный способ увеличения продаж. Так, в сети обувных магазинов “К+С” в 1999 году запустили акцию “два равно одному”, то есть две пары обуви можно было купить по цене одной. Оказалось, что подобный прием даже эффективнее снижения всех цен на 50%. Такие акции полезно проводить владельцам нераскрученных марок: человек получит запас товара, распробует и может переключиться на эту марку.

2.  Сэмплинг - бесплатное распространение пробных образцов товара среди целевой аудитории и дегустации. Эти методы направлены на то, чтобы дать человеку возможность опробовать новый товар. Указанные приемы будут гораздо эффективнее, если не просто раздавать продукт, но и обеспечивать консультацию, чтобы потребители больше узнали о новом товаре.

3.  Организация массовых развлекательных мероприятий (“событийный маркетинг”) - различных фестивалей, вечеринок и т. п. Их обычно приурочивают к каким-нибудь датам, например: Дню города, годовщине компании, открытию нового магазина и т. д. Основная задача организаторов этих акций - создать зрелищность и привлечь представителей целевой аудитории;

4.  Дисконтно-лояльные программы – накопительная система скидок. Дисконтные карточки уже завела каждая уважающая себя торговая сеть. Использует их и сеть «Перекресток», однако система не является накопительной. Одна из самых распространенных фраз в любой торговой точке: “У вас есть наша дисконтная карта?” Но есть мнение, что российский потребитель уже перегружен дисконтными программами. Тем не менее, эти программы по-прежнему эффективны и в ближайшем будущем будут развиваться накопительные дисконтные программы. Это одно из самых действенных средств стимулирования продаж и формирования лояльности потребителей.

Накопительные дисконтные программы действуют в сети магазинов “Арбат Престиж”, “М. Видео”, “Техносила” и других. В парфюмерной сети “Арбат Престиж”, например, после покупки на сумму эквивалентную $50 дарят подарок и выдают карточку, дающую право на пятипроцентную скидку. По мере увеличения объема покупок размер скидки может увеличиться. При грамотном расчете системы скидок, потребителя можно заинтересовать делать большинство покупок только в определенных магазинах.

Различные системы поддержания лояльности - очень мощный механизм поощрения и стимулирования покупателей. Даже на пресыщенном маркетинговыми штучками Западе около 30% потребителей регулярно пользуются дисконтными и клубными картами.

Как правило, инициаторами программ лояльности выступают бакалейные магазины и супермаркеты, универсальные магазины, рестораны, книжные и музыкальные магазины и пр. То есть, те заведения, которым выгодно заманивать покупателей, «крадя» их у конкурентов.

Схема инициации и дальнейшего проведения программы несложна: определяются критерии, по которым потребитель попадает в группу избранных, а также правила, следуя которым, он может получать вознаграждения от магазина.

Для примера можно предложить такую модель: если покупатель в течение недели купил товаров более чем на 2000 рублей, он вступает в клуб магазина, что отмечается специальным способом (выдачей пластиковой карточки); в дальнейшем, если человек тратит по 500 рублей еженедельно, то раз в месяц он может получить бесплатно товаров на 100 рублей. Можно предположить, что потребитель, которому в принципе все равно, в каком из расположенных рядом с его домом магазинов покупать продукты на ужин, предпочтет посещать тот, где ему предложат какой-нибудь подарок.

По мнению маркетологов, чтобы формировать лояльность потребителей, акции лучше проводить с определенной частотой. Это зависит от стратегии бренда и остроты конкуренции. Как долго и в какое время проводить акции, каждый решает сам. Но есть общие наблюдения, когда это наиболее продуктивно. Так, в будни в супермаркетах больше всего народа в конце рабочего дня, около 16-17 часов, а в выходные дни устраивать акции лучше после полудня.

Некоторые специалисты считают, что устраивать акции нужно не тогда, когда наблюдается спад продаж (хотя некоторые делают именно так), а в пик сезона и в лучших магазинах. Ведь чем больше контактов с аудиторией осуществит промоутер, тем лучше.

Современные потребители скептически относятся ко многим инициативам специалистов по маркетингу, поэтому привлечь и удержать покупательский интерес к какому-либо виду товаров довольно сложно.

Задумывая и планируя проведение промо-акции, важно четко определить, каких результатов предприятие собирается добиться: стремиться увеличить объемы продаж, создать или стимулировать регулярный спрос на свой товар. Каждое маркетинговое мероприятие имеет свои нюансы, поэтому их нужно учитывать, иначе затраты на проведение не оправдают полученный эффект.

,

АНАЛИЗ ЗАНЯТОСТИ И БЕЗРАБОТИЦЫ НА ПРИМЕРЕ ГОРОДА БЕРЕЗНИКИ

ГОУ ВПО Кировская ГМА, г. Киров

Проблема занятости населения стала одной из острейших социальных проблем, с которой человечество столкнулось еще в XIX веке, прошло через весь XX век и перешло в XXI век.

Безработица - это незанятость в общественном производстве трудоспособного и желающего работать населения.

Причины безработицы: экономическая конкуренция, в частности на рынке труда; несовпадение спроса и предложения рабочей силы по профессиям, специальностям; спад производства; свертывание производства в традиционных отраслях, закрытие технически отсталых предприятий и др.

В большинстве развитых стран государственное регулирование занятости и помощи безработным включает подготовку и переподготовку рабочей силы, создание дополнительных рабочих мест, содействие найму, выплату пособий по безработице, страхование безработицы.

Безработица несет с собой не только бедность значительным слоям населения, но и духовную, моральную, нравственную деградацию людей.

Уровень и масштабы безработицы — один из важнейших показателей состояния экономики. Средний уровень безработицы в развитых странах — 6-8% всей рабочей силы.

Решение проблемы занятости населения стоит в числе наиважнейших, первоочередных задач в любой цивилизованной стране.

Цель данной работы: на основе статистических данных проанализировать социальную ситуацию в сфере занятости и безработицы, выявить проблемы рынка труда на примере города Березники.

По численности населения город Березники занимает второе место в Пермском крае, на 01.01.2008г. в городе проживало 167,0 тыс. человек. Как и в целом по России, для города характерна устойчивая тенденция снижения численности населения.

Численность населения в трудоспособном возрасте составляет 107,3 тыс. человек или 64,3% от общей численности населения.

Экономически активное население составляет 87610 человек, 3700 человек или 4,2% являются безработными (по методологии МОТ), что значительно ниже 7% по краю и 7,6% среднероссийского уровня общей безработицы. В целом ситуация на рынке труда города в 2007 году и первой половине 2008 года оставалась достаточно стабильной. Количество состоящих на учете в службе занятости безработных снизилось за этот период в 2,5 раза.

Экономический кризис внес некоторые изменения, на конец 2008 года численность безработных несколько увеличилась (на 1,2% по сравнению с июлем), но общая картина занятости не изменилась.

Город Березники является одним из крупнейших российских центров химической промышленности и цветной металлургии, именно на этих предприятиях занято более 50% работающих.

В течение трех последних лет происходит медленное снижение численности работающих на промышленных предприятиях и увеличения занятых в сфере обслуживания.

В то же время рост объемов производства происходит в основном за счет интенсивных факторов, без увеличения общего количества работающих.

Численность занятых в экономике составила 64200 человека, при этом четко обозначились две основных проблемы рынка труда города:

·  Постепенно нарастающий дефицит рабочей силы, вызванный как общим снижением численности населения и снижением его возрастной структуры, так и снижением мотивации к труду молодежи, выходящей на рынок труда. Если на начало года служба занятости ежемесячно располагала 911 вакансиями, то к концу года их количество возросло до 2106 по всем группам занятий;

·  Профессиональный и квалификационный дисбаланс спроса и предложения рабочей силы. В 2008 году спрос превысил предложение рабочей силы в 1,5 раз, в том числе по группе «Квалифицированные рабочие» в 2,7 раз, по группе «Сфера обслуживания» в 2,2 раза.

Для сбалансированности рынка труда полученные профессионального образования требует координации на уровне города, необходим муниципальный заказ на данный вид услуг с учетом востребованности получаемой специальности на рынке труда города.

Таким образом, рынок труда города Березники характеризуется:

1.  Более низким, чем в среднем по краю и России уровнем безработицы;

2.  Недостаточным качеством рабочей силы;

3.  Структурным дисбалансом спроса и предложения рабочей силы;

4.  Постепенно нарастающим дефицитом рабочих рук.

Общее количество вакансий, поступивших в службу занятости в 2008 году, составило 9648 единиц, что на 15,0% меньше данного показателя за прошлый год, что обусловлено в большей степени усложненной процедурой регистрации заявок работодателей в соответствии с требованиями введенного Административного регламента.

Фактически нарастающий дефицит рабочей силы отслеживался в течение всего года.

В структуре заявленных вакансий по-прежнему основную долю составляют вакансии промышленных предприятий - 34,3% (26,0% в 2006г.), строительных организаций 19,9% (20,0% в 2006г.).

Возросла доля вакансий предприятий торговли и общественного питания 13,0% (11,8% - 2006г.) и организаций здравоохранения и образования 12,2% (10,1%), значительно снизилась доля вакансий от мелких частных предприятий 3,5% (18,9 -2006г.)

Основная причина сложностей в подборе работы заключается в профессиональном и квалифицированном дисбалансе рабочей силы.

В структуре ищущих работу 36,3% составляют рабочие с низкой квалификацией либо лица, не имеющие специальности, доля вакансий для них всего – 15,7%.

В структуре вакансий 51,7% составляют заявки на рабочих высокой квалификации, в составе безработных их -33,4%.

Доля вакансий для инженерно-технических работников и служащих составляла 18,9%, а в общем количестве искавших работу является несоответствие образовательного уровня требованиям современного производства либо перенасыщенность рынка труда по некоторым специальностям.

С большим трудом службой занятости заполняются вакансии неквалифицированных работ, при этом безработных не устраивают ни условия труда, ни уровень заработной платы.

На возможности трудоустройства отрицательно влияют и высокие требования работодателей по уровню образования, опыту работы, возрасту, профессиональным дополнительным навыкам.

Большие сложности в поисках работы испытывают лица предпенсионного возраста и молодежь, не имеющая опыта работы.

В общем количестве имеющих вакансии для женщин предлагается обычно не более 17-24%, в то время как в составе безработных женщин составляют 66,5%, что также создает сложности в поисках работы.

Лучшие шансы найти работу по специальности имеют инженеры строительных специальностей, инженеры и техники-электрики, программисты, преподаватели в системе специального образования, воспитатели детских учреждений, токари, сварщики, помощники воспитателей, операторы технологического оборудования, милиционеры, охранники, по вакансиям неквалифицированного труда – сторож, грузчики, уборщики.

Сложнее было найти работу товароведам без знания программы 1С, техникам-технологам, секретарям и другим служащим, занятым подготовкой и учетом информации.

В 2009 году соотношение спроса и предложения рабочей силы существенно не изменится.

Перечисленные сложности с трудоустройством характерны для большинства регионов России, что подтверждается аналогичными исследованиями, которые были проведены при участии студентов ФСР по статистическим данным города Кирова и города Глазов (Удмуртия).

ПРОБЛЕМЫ ПИТАНИЯ:
гигиена, безопасность, регионально
ориентированный подход

Материалы III межрегиональной

научно-практической конференции,
25 декабря 2008 г.

Главный редактор:

профессор доктор медицинских наук

Заместитель главного редактора:

профессор доктор медицинских наук

Ответственный редактор:

доцент кандидат медицинских наук

Ответственный секретарь:

кандидат технических наук

Редакционная коллегия:

, ,
, ,
.

Отпечатано в типографии ГОУ ВПО Кировская ГМА. г. Киров, ул. К. Маркса,112

Усл. печ. 9,75 л. Тираж 50 экз. Заказ 577.