Меню. Возрастная категория: с 1 года до 3 лет (стр. 14 )

День: четверг

Возрастная категория: с 3 до 7 лет

№ рецеп- туры	Приём пищи, наименование блюда	Масса порции	Пищевые вещества, г	Энергетическая ценность, ккал	Витамины, мг	Минеральные вещества, мг
Б	Ж	У	В1	В2	С	Ca	Fe
Завтрак
182/07	Каша молочная из пшеничной крупы с маслом	200/5	7,4	7,5	38,4	250	0,127	0,047	1,30	121	1,76
	Батон с маслом и сыром	20/5/6	3,98	5,98	15,4	130	0,04	0,05	0,18	63,4	0,4
376/07	Чай с сахаром	180	0,18	0	13,47	52	Сл.	Сл.	Сл.	12,6	0,18
	Фрукты свежие (груши)	50	0,2	0	5,35	21	0,01	0,015	2,5	9,5	1,15
в 10 час	Сок фруктовый (яблочный)	100	0,5	0	11,7	47	0,01	0,01	2,0	8,0	0,2
	Итого		12,26	13,48	84,32	500	0,187	0,122	5,98	214,5	3,69
Обед
	Свекла отварная (дольками)	60	0,72	0	4,26	20	0,006	0,018	2,4	9,0	0,36
106/07	Суп картофельный с рыбными фрикадельками	250/20	5,85	3,4	24,1	150	0,27	0,17	11,0	33	1,25
400/04	Суфле из рыбы (минтай) с соусом сметанным	70/30	9,9	11,73	4,4	152	0,058	0,05	0,87	26.8	0,12
312/07	Пюре картофельное	150	3,12	5,1	18,57	132	0,15	0,10	5,4	43,62	1,05
348/07	Компот из яблок сушеных	180	0,34	0	28,44	114	Сл.	0,018	Сл.	55,8	3,06
	Хлеб ржаной	30	1,98	0,36	10,2	52	0,054	0,024	0	10,5	1,17
	Хлеб пшеничный йодированный	40	3,04	0,36	18,7	92	0,064	0,02	0	9,2	0,76
	Итого		24,95	20,95	108,67	712	0,602	0,400	19,67	187,92	7,77
Уплотненный полдник
362/04	Пудинг из творога (запеченный) с молоком сгущенным	150/30	22,71	16,14	36,49	382	0,09	0,34	0,11	65	0,36
	Ряженка	180	5,04	5,76	7,38	101	0,054	0,306	1,26	216	0,18
	Пряники	50	2,20	2,83	23,83	195	0,05	0,02	0	8,0	0,5
	Фрукты свежие (апельсины)	50	0,45	0	4,20	16	0,02	0,015	30	17	0,15
	Итого		30,40	24,73	71,90	694	0,214	0,681	31,37	306	1,19
	Всего		67.61	59.16	264.89	1906	1.003	1.2030	57.02	708.42	12.65
	Соотношение белков: жиров: углеводов		1.1	1	3.9

Неделя: первая