Меню. Возрастная категория: с 1 года до 3 лет (стр. 4 )

День: четверг

Возрастная категория: с 1 года до 3 лет

№ рецеп- туры	Приём пищи, наименование блюда	Масса порции	Пищевые вещества, г	Энергетическая ценность, ккал	Витамины, мг	Минеральные вещества, мг
Б	Ж	У	В1	В2	С	Ca	Fe
Завтрак
182/07	Каша молочная из пшеничной крупы с маслом	150/3	5,55	5,86	28,8	190	0,095	0,035	0,98	90,75	1,32
	Батон с маслом и сыром	20/5/4	2,93	5,10	10,43	98	0,034	0,036	0,14	48,7	0,33
376/07	Чай с сахаром	150	0,15	0	11,23	43	Сл.	Сл.	Сл.	10,48	0,61
	Пюре фруктовое (яблочное)	50	0,2	0	5,65	23	0,01	0,01	1,0	6,0	0,9
в 10 час	Сок фруктовый (яблочный)	100	0,5	0	11,7	47	0,01	0,01	2,0	8,0	0,2
	Итого		9,33	10,96	67,81	401	0,149	0,091	4,12	163,93	3,36
Обед
	Свекла отварная (дольки)	30	0,36	0	2,13	10	0,003	0,009	1,2	4,50	0,18
106/07	Суп картофельный с рыбными фрикадельками	150/20	4.1	1.68	14.66	79	0,075	0,06	6,4	22.,5	0,75
400/04	Суфле их рыбы (минтай) с соусом сметанным	60/30	8.9	10.56	3.96	141	0,049	0,049	0,73	23	0,09
312/07	Пюре картофельное	100	2.08	3.40	12,38	88	0,10	0,07	3,6	28	0,7
348/07	Компот из яблок сушеных	150	0.28	0	23,55	95	Сл.	0,015	Сл.	46.,5	2,55
	Хлеб ржаной	30	1.98	0.36	10,2	52	0,054	0,024	0	10,.5	1,17
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1.52	0.18	9,34	46	0,032	0,01	0	4,6	0,38
	Итого		19,22	16,18	76,22	511	0,3 13	0,237	11,93	139,6	5,82
Уплотненный полдник
362/04	Пудинг из творога (запечённый) с молоком сгущенным	100/20	15,14	10,76	24,33	255	0,06	0,23	0,07	189,9	0,24
	Ряженка	150	4.2	4,8	6,15	84	0,03	0,20	0,45	180	0,15
	Пряники	30	1,34	1,7	14,3	117	0,03	0,01	0	4,8	0,3
	Фрукты свежие (апельсины)	40	0,32	0	8.84	16	0,02	0,01	24	5,2	0,13
	Итого		21,00	17,26	53,62	472	0,16	0,245	33,5	201,10	2,96
	Всего		49.55	44.40	197.65	1384	0.622	0.573	49.55	504.63	12.14
	Соотношение белков: жиров: углеводов		1	1	3.9

Неделя: первая