Меню. Возрастная категория: с 1 года до 3 лет (стр. 18 )

День: среда

Возрастная категория: с 3 до 7 лет

№ рецеп-туры	Приём пищи, наименование блюда	Масса порции	Пищевые вещества, г	Энергетическая ценность, ккал	Витамины, мг	Минеральные вещества, мг
Б	Ж	У	В1	В2	С	Ca	Fe
Завтрак
182/07	Каша молочная из рисовой крупы с маслом	200/5	5,84	7,76	28,67	208	0,053	0,146	0,53	120,5	0,48
	Батон с маслом и сыром	30/5/6	3,98	5,98	15,4	130	0,04	0,05	0,18	63,4	0,4
376/07	Чай с сахаром	180	0,18	0	13,47	52	Сл.	Сл.	Сл.	12,58	0,73
	Фрукты свежие (яблоки)	50	0,2	0	5,65	23	0,015	0,01	8,25	8,0	1,1
в 10 час	Сок фруктовый (яблочный)	100	0,5	0	11,7	47	0,01	0,01	2,0	8,0	0,92
	Итого		10,7	13,74	74,89	460	0,118	0,216	10,96	212,48	3,63
Обед
	Огурцы соленые	40	0,42	0	1,08	6	0,02	0,02	4,2	10,2	0,30
83/07	Борщ с картофелем, мясом и сметаной	250/20/10	4,75	6,12	19,78	153	0,076	0,076	9,05	52,8	0,76
261/07	Суфле из печени с соусом молочным	70/25	11,78	10,11	3,05	150	0,12	0,88	9,38	51,12	3,6
309/07	Лапша отварная с маслом	150	5,36	4,84	28,5	178	0,06	0,02	0	12	0,9
348/05	Компот из кураги сушенной	180	0,93	0	30,6	126	0,018	0,036	0,72	28,8	2,16
	Хлеб ржаной	30	1,98	0,36	10,2	52	0,054	0,024	0	10,5	1,17
	Хлеб пшеничный йодированный	40	3,04	0,36	18,67	92	0,064	0,02	0	9,2	0,76
	Итого		28,26	21,79	111,88	757	0,412	1,076	23,35	174,62	9,65
Уплотненный полдник
466/04	Биточки из говядины (паровые)	70	8,4	6,78	7,9	126	0,058	0,07	Сл.	12,8	1,75
321/07	Капуста свежая тушеная с маслом	180/10	3,72	12,96	24,12	233	0,05	0,07	32.4	100	1,08
	Молоко	180	5,04	5,76	8,52	104	0,07	0,338	2,34	216	0,11
	Хлеб пшеничный йодированный	40	3,04	0,36	18,67	92	0,064	0,02	0	9,2	0,76
	Фрукты свежие (бананы)	50	0,75	0	11,2	45	0,02	0,03	5	4	0,3
	Итого		20,95	25,86	70,41	600	0,262	0,528	39,74	342.0	4,0
	Всего		59.91	61.39	257.18	1817	0.792	1.820	74.05	729.10	17.28
	Соотношение белков : жиров : углеводов		1	1	4.2

Неделя: вторая