Меню. Возрастная категория: с 1 года до 3 лет (стр. 8 )

День: среда

Возрастная категория: с 1 года до 3 лет

№ рецеп- туры	Приём пищи, наименование блюда	Масса порции	Пищевые вещества, г	Энергетическая ценность, ккал	Витамины, мг	Минеральные вещества, мг
Б	Ж	У	В1	В2	С	Ca	Fe
Завтрак
182/07	Каша молочная из рисовой крупы с маслом	150/3	4,38	5,87	21,67	157	0,004	0,11	0,4	91,1	0,36
	Батон с маслом и сыром	20/5/4	2,93	5,10	10,43	98	0,034	0,036	0,14	48,7	0,33
376/07	Чай с сахаром	150	0,15	0	11,23	43	Сл.	Сл.	Сл.	10,48	0,61
	Пюре фруктовое (яблочное)	50	0,2	0	5,65	23	0,01	0,01	1,0	6,0	0,9
в 10 час	Сок фруктовый (яблочный)	100	0,5	0	11,7	47	0,01	0,01	2,0	8,0	0,2
	Итого		8,16	10,97	60,68	368	0,058	0,166	3,54	164,28	2,4
Обед
	Огурцы соленые	20	0,21	0	0,54	3	0,01	0,01	2,1	5,1	0,15
83/07	Борщ с картофелем, мясом и сметаной	150/10/5	2,64	3,65	11,79	90	0,045	0,045	5,4	31,5	0,45
477/04	Суфле из печени с соусом молочным	60/25	10,54	9,05	2,73	134	0,109	0,790	8,4	45,74	3,24
312/07	Пюре картофельное	100	1,9	3,9	12,2	92	0,06	0,07	2,7	57,0	0,6
348/07	Компот из кураги сушенной	150	0,78	0	25,5	105	0,015	0,03	0,6	24	1,8
	Хлеб ржаной	30	1,98	0,36	10,2	52	0,054	0,024	0	10,5	1,17
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,28	0,27	14,0	69	0,048	0,015	0	6,9	0,57
	Итого		20,33	17,23	76,96	545	0,341	0,984	19,20	180,74	7,98
Уплотненный полдник
466/04	Биточки из говядины (паровые)	60	7,2	5,8	6,5	108	0,05	0,06	Сл.	11	1,5
321/07	Капуста свежая тушеная с маслом	150/5	3,11	8,07	20,1	164	0,04	0,06	27	84	0,9
	Молоко	150	4,2	4,8	7,1	87	0,06	0,195	1,5	180	0,15
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,28	0,27	14,0	69	0,048	0,015	0	6,9	0,57
	Фрукты свежие (бананы)	50	0,75	0	11,2	46	0,02	0,03	5,0	4,0	0,3
	Итого		17,54	18,94	58,90	474	0,210	0,360	33,50	285,9	3,42
	Всего		46,03	47,14	196,24	1387	0,609	1,510	56,24	630,92	13.8
	Соотношение белков: жиров: углеводов		1	1	4.1

Неделя: вторая