Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (стр. 52 )

2 х 103 (для смесей, восстанавливаемых при 37 – 50 °С),

3 х 103 (для смесей, восстанавливае - мых при

70  85 °С)

1Д – 10

П – 50

16. Молоко сухое для детского питания, требующее термической обработки

2,5 х 104 1 –Д – 50

П – 100

VII. Молоко пастеризованное

17. Молоко	1,5 х 104	0,1	1	50	1	25	–
пастеризо-
ванное, в том
числе со
сроком
годности
более 72 ч.

Продукт, группа продуктов	* КМАФАнМ, ** 3 КОЕ /см (г),	Объем (масса) продукта, см3 (г), в которой не допускаются	Бактерии B. cereus, КОЕ**/см3 (г), не более	Дрожжи (Д), плесени (П), КОЕ/ см3 (г), не более	Примечание
БГКП (колиформы)***	ишерихии E. coli****	патогенные, в том числе сальмонеллы и листерии L.monocytogenes****	стафи- лококки S.aureus
1	2	3	4	5	6	7	8	9

VIII. Сухие и жидкие молочные напитки для детей от 6 месяцев до 3 лет

18. Жидкие	1,5 х 104	0,1	1	50	1	–	Д – 50
молочные							П – 50
напитки для
детей от
6 месяцев
до 3 лет

IX. Последующие смеси

19. После- дующие смеси, быстрораст-	2 х 103 (для смесей, восстанавливаемых при 37 – 50 °С),	1	10	100	10	100	Д – 10 П – 50
воримые	3 х 103
(момен-	(для смесей,
тального	восстанавливаемых
приготов-	при 70 – 85 °С)
ления)
20. После-	2,5 х 104	1	–	50	1	–	Д – 50
дующие							П – 100
смеси,
требующие
термической

Продукт, группа продуктов	* КМАФАнМ, ** 3 КОЕ /см (г),	Объем (масса) продукта, см3 (г), в которой не допускаются	Бактерии B. cereus, КОЕ**/см3 (г), не более	Дрожжи (Д), плесени (П), КОЕ/ см3 (г), не более	Примечание
БГКП (колиформы)***	ишерихии E. coli****	патогенные, в том числе сальмонеллы и листерии L.monocytogenes****	стафи- лококки S.aureus
1	2	3	4	5	6	7	8	9

обработки после восста- новления