Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (стр. 85 )

сметан- ных про- дуктов 

0,1)

72 ч.)

10. Масло сливочное, паста масляная, творог и продукты на его основе, сыры, молочные консервы

в соответствии с уровнями, установленными

в приложении № 8

к техническому регламенту

Таможенного союза

«О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013)

Продукт, группа продуктов	КМАФАнМ*, ** КОЕ / см3 (г), не более	Объем (масса) продукта, см3 (г), в которой не допускаются	Дрожжи (Д), плесени (П), КОЕ/см3 (г), не более	Примечание
БГКП *** (коли- формы)	патоген- ные, в том числе сальмо- неллы	стафило- кокки S. aureus	листерии L. mono - cytogenes
1	2	3	4	5	6	7	8

11. Продукты, используемые при производстве продуктов детского питания:

а) молоко сухое	2,5 х 104	1	25	1		Д  50 П  100
б) концентрат сывороточных	1 х 104	1	25	1		Д  10
белков молока, получаемый методом электродиализа,						П  50
(ультрафильтрации и
электродиализа)
в) углеводно-белковый	1 х 104	1	50	1		Д  10
концентрат						П  50
г) молочно-белковый	1 х 104	1	50	1		Д  10
концентрат						П  50
д) сухой углеводно-белковый	2,5 х 104	1	25	1		Д  10
модуль из подсырной сыворотки						П  50
е) сухие углеводно-белковые	2,5 х 104	1	25	1		Д  10
модули из творожной						П  50
сыворотки