-соблюдать требования техники безопасности и охраны труда.
знать:
- ассортимент товаров однородных групп определенного класса,
их потребительские свойства
- товароведные характеристики реализуемых товаров. их свойства
и показатели
- условия и сроки транспортирования и хранения товаров однородных групп
- основные мероприятия по предупреждению повреждения и порчи товаров
- виды, назначение и структуру договоров с поставщиками и потребителями
- технологические процессы товародвижения
- правила приемки товара
- способы размещения товаров на складах и магазинах
- классификацию торгово- технологического оборудования, его назначение, устройство, требования к условиям и правила эксплуатации
- нормативно - правовое обеспечение санитарно – эпидемиологического благополучия
- законы и основные нормативные правовые акты
- требования охраны труда, распространяющиеся на деятельность организации
- возникновения обязанности работников в области охраны труда
причины возникновения и профилактики производственного
При выполнении заданий следует пользоваться учебными пособиями, справочниками.
Практические занятия профессионального модуля могут быть использованы при подготовке по профессиям НПО:
· продавец непродовольственных товаров - контролер - кассир - кассир торгового зала
· кассир торгового зала - продавец продовольственных товаров - продавец непродовольственных товаров – контролер- кассир,
· продавец продовольственных товаров, продавец непродовольственных товаров, кассир торгового зала.
Практические занятия
ОП 10 Основы деловой культуры
Тема 1 Психологические процессы и особенности их проявления в профессиональной деятельности.
Тема занятия Использование вербальных средств коммуникации в общении.
Задание 1
Составьте диалог общения между покупателем и продавцом при помощи вербальных средств.
Отчет
Ответьте на вопрос № 1-10 стр 49 , учебник
Психология торговли и профессиональная этика М. Экономика 2009
Практические занятия
ОП 10 Основы деловой культуры
Тема 1 Психологические процессы и особенности их проявления в профессиональной деятельности
Тема занятия Ролевая игра « управление эмоциями»
задание
В группах провести ролевую игру УПРАВЛЕНИЕ ЭМОЦИЯМИ.
Какие основные моменты общения между продавцом и покупателем здесь можно обыграть?
Темы представлены.
1. О вкусах не спорят
2. Решительность покупателя
3. Самостоятельность покупателя
4. Внимание покупателя
5. Состояние аффекта у покупателя
6. Состояние стресса у покупателя
7. Состояние страсти у покупателя.
8. Настроение покупателя.
Отчет
Ответьте на вопрос № 1-10 стр 49 , учебник
Психология торговли и профессиональная этика М. Экономика 2009
Практические занятия
ОП 10 Основы деловой культуры
Тема 2 Психология и культура делового общения.
Тема занятия Распознавание внутреннего состояния собеседника по жестам и позам.
Задание
Написать в тетрадь, что обозначают следующие позы и жесты человека
1. Сомкнутые губы
2. Сжатые кулаки
3 .Покачивание головой влево или вправо
4. Кивание головой вверх, вниз
5. Поднятая вверх рука
6. Выпад ноги вперед
Отчет
Ответьте на вопрос № 1-10 стр 49 , 1-8 стр 76 учебник
Психология торговли и профессиональная этика М. Экономика 2009
Практические занятия
ОП 10 Основы деловой культуры
Тема 2 Психология и культура делового общения
Тема задания 2 Составление диалога между продавцом и покупателем на тему ( по выбору)
Задание
Составление диалога между продавцом и покупателем на тему ( по выбору)
Темы
1. Продавец бездельник.
2. назойливость продавца
3. растерянность покупателя
4. неловкость
5. показ, помощь в примерке
6. нерешительность покупателя
7. обращение к консилиуму
8. привлечение рядом стоящего покупателя
9. внушение продавца покупателю, что он сделал правильную покупку, красивую и нужную вещь
Отчет
Ответьте на вопрос № 4 стр 116 , учебник
Психология торговли и профессиональная этика М. Экономика 2009
Практические занятия
ОП 10 Основы деловой культуры
Тема 2 Психология и культура делового общения
Тема задания 3 Изучение и анализ собственной профессиональной речи по алгоритму.
Задание
Составить алгоритм речи продавца с покупателем и проанализировать, что необходимо всегда говорить, а что нельзя вообще произносить в общении с покупателем.
При этом обращать внимание на:
-речь информативная, лаконичная, выразительная, емкая, точная и аргументированная.
-не следует без надобности пользоваться иностранными словами.
-речь должна быть убедительная
-речь должна быть культурной, с хорошим знанием языка, правильным произношением, с определенным темпом.
-без дефектов речи
-использовать «волшебные слова»
-продавец должен быть вежлив, спокоен, доброжелателен, искренен, внимателен, участлив.
Отчет
Ответьте на вопрос № 1-5 стр 146 , учебник
Психология торговли и профессиональная этика М. Экономика 2009
Практические занятия
ОП 10 Основы деловой культуры
Тема 3 Психологические и этические основы управления. Управление конфликтами.
Тема задания Составление алгоритма действий в конфликтной ситуации. Решение учебных конфликтных ситуаций.
Задание
Составить алгоритм действий продавца в конфликтной ситуации.
При этом учитывать следующие рекомендации.
1. никогда не повышать голос
2. быть вежливым
3. выработать у себя позу внимания
4. не хмуриться
5. следить за мимикой
Задание
Решить следующие конфликтные ситуации
1. Уже 8 часов утра. Магазин работает с 8-00 , но пока закрыт. Покупатель негодует. Ваши действия.
2 Продавец о чем - то беседует по телефону и не замечает покупателей. Покупатели негодуют.
3. Продавец повздорил на глазах у покупателя с другим продавцом. Допустимо ли это?
5. Покупатель обратился к вам с вопросом, а вы на него хмуро посмотрели и что - то буркнули.
Составить диалог между покупателем и продавцом при обслуживании если
Возникла ситуация ---
Конфликта
Недопонимания
Общения с глухонемым
Общения с ребенком
Общения со слепым
Общения с психически неуровновешенным человеком
Общения со стариком
Отчет
Ответьте на вопрос № 1-5 стр 135 , учебник
Психология торговли и профессиональная этика М. Экономика 2009
Вопросы к зачету
ОП 10 Основы деловой культуры
1. Понятие о психических процессах.
2. Чувства и воля
3. Управление эмоциями
4. Психологические особенности продавца.
5. Ощущение
6. Восприятие
7. Память
8. Речь
9. Общие сведения об этической культуре.
10. деловое взаимодействие
11. культура делового общения
12. Общение в работе торгового работника
13. Служебный этикет
14. Личностные требования
15. Профессиональные требования
16. Законы управленческого общения
17. Мотивация
18. Стимулирование руда
19 Причины межличностных конфликтов
20 Стратегия поведения в конфликтах.
21. Способы выхода из конфликта
22 Культура управленческой деятельности
ОП 10 Основы деловой культуры
Контрольная работа
Вариант 1
1. Понятие о психических процессах.
2. Психологические особенности продавца
3. Культура управленческой деятельности.
Вариант 2
1. Деловое взаимодействие. Его структура и содержание.
2. Понятие конфликта.
3. Культура делового общения.
Практические занятия
ОП 02
«Теоретические основы товароведения»
специальность 38.02.05
Пояснительная записка
Практические занятия по ОП 02 «Теоретические основы товароведения» разработаны для студентов, обучающихся по специальности 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» , в части освоения основного вида профессиональной деятельности - Организация и проведение работ по товародвижению в производственных, торговых, и экспертных организациях, испытательных лабораториях, органах государственного, регионального и муниципального управления.
Практические занятия проводятся для улучшения усвоения студентами теоретического курса и приобретения ими практических навыков. Выполнение таких работ значительно расширяют знания студентов и приближают их к практической деятельности. Практические задания позволяют студентам дать товароведную оценку качества товара, работать самостоятельно со стандартами.
Практические задания разработаны в соответствии с действующим Государственным образовательным стандартом СПО и с учетом материально – технической базы техникума.
Практические занятия охватывают все темы разделов ОП 02 и состоят из ряда заданий.
В каждом практическом задании имеются вопросы практические задания.
С целью овладения указанным видом профессиональной деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями студент в ходе освоения профессионального модуля должен иметь практический опыт:
-анализа ассортиментной политики торговой организации
-установления ассортиментной принадлежности
-приемки товаров по количеству и качеству
-контроля условий и сроков хранения, транспортировки товаров
-выявление спроса
-участия в работе с поставщиками и потребителями
-обеспечения товародвижения на складах и магазинах
-эксплуатация основных видов оборудования
-участие в проведении инвентаризации товаров
уметь:
- распознавать товары по ассортиментной принадлежности
-рассчитывать показатели ассортимента
-учитывать факторы, влияющие на ассортимент и качество при организации товародвижения
-соблюдать условия и сроки хранения товаров
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 |
