Наука и высшее профессиональное образование (стр. 29 )

Таблица 4 – Характеристика коров-долгожительниц по основным

селекционным признакам

Показатель	M ± m	Cv, %
Средний удой за лактацию, кг	6599,1 ± 147,2	13,4
Массовая доля жира молока, %	3,83 ± 0,01	1,9
Массовая доля белка молока, %	3,21 ± 0,01	2,1
Лактационный показатель (молочный жир + молочный белок), кг	464,5 ± 10,3	13,4
Живая масса, кг	565,0 ± 3,96	4,2
Коэффициент молочности, кг	1168,0 ± 24,5	12,7

Нами проведена оценка коров-долгожительниц по селекционно-генетическим параметрам. Так, корреляция удоев и содержание жира в молоке коров в среднем за лактацию – отрицательная (r = – 0,170), удой и содержание белка (r = – 0,117). Связь удоя и живой массы положительная (r = 0,400). Положительной оказалась и коррелятивная связь жир ? белок молока коров-долгожительниц (r = 0,329), пожизненный удой ? удой за лактацию (r = 0,977), пожизненный удой ? лактационный показатель (r = 0,983).

В современном стаде племзавода продуцируют 24 коровы, сочетающие удои, превышающие 8 тыс. кг с содержанием жира в молоке, превышающим 3,7 %.

Библиографический список

1. Дундукова, долголетие голштинских коров в условиях Нижнего Поволжья [Текст] /, //Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. – 2009. – №1(13). – С. 67-74.

2. Коханов, возраста первого отела на долголетие коров [Текст] /  , , //Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. – 2009. – №2 (14). – С. 84-87.

3. Коханов, -долгожительницы и их использование в совершенствовании стада [Текст] /M. A. Коханов, E. H. Дундукова, //Аграрный вестник Урала. – 2009. – № 5. – С. 80-82.

E-mail: *****@***ru

УДК 636. 32/38. 033

ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ТОНКОРУННЫХ

БАРАНЧИКОВ И ПОМЕСЕЙ, ПОЛУЧЕННЫХ ПРИ

ПРОМЫШЛЕННОМ СКРЕЩИВАНИИ

fine-wooled reels and hybrids got at industrial

cross-BREEDING HEMATOLOGICAL indices

, доктор сельскохозяйственных наук

, соискатель

ФГОУ ВПО Волгоградская государственная сельскохозяйственная академия

N. G. Tcamurliev, I. N. Yakovleva

Volgograd state agricultural academy

Помесные баранчики, полученные от промышленного скрещивания маток кавказской породы с баранами эдильбаевской породы в 8-месячном возрасте, превосходили чистопородных сверстников кавказской породы по содержанию гемоглобина, эритроцитов и общего белка.

Hybrid reels got from industrial cross-breeding of Caucasus breed female sheep with Edilbaev breed rams at the age of 8 months outwent their purebred peers on hemoglobin, erythrocytes and crude protein contain.

Ключевые слова: порода, гематологические показатели, количество эритроцитов, уровень гемоглобина, общий белок.

Key words: breed, hematological indices, erythrocytes quantity, hemoglobin level, crude protein.

Для повышения продуктивности сельскохозяйственных животных, большое значение имеет знание физиолого-биохимических процессов и адаптационных возможностей их организма.

В связи с постоянным обменом веществ и энергии, между организмом и внешней средой происходят многочисленные химические реакции, в результате которых разрушаются и вновь создаются многие простые и сложные химические соединения. Показателем, характеризующим степень интенсивности окислительных процессов в организме овец, является кровь. Функции крови разнообразны. Она доставляет клеткам организма кислород, питательные вещества, сохраняет тепловой баланс и выносит продукты обмена, таким образом, обеспечивает развитие и жизнедеятельность организма.

Состав крови свидетельствует как о нормальных, так и о патологических процессах, происходящих в органах и тканях организма животного. В целом химический состав крови в норме остается постоянным при оптимальном течении процессов обмена в здоровом организме, с небольшими колебаниями в первые часы после приема корма (1-2 часа), в связи с изменением физиологического состояния (беременность, роды и т. д.), интенсивной мышечной или эмоциональной нагрузки (стресс). Изменения биохимических процессов, вызванные воздействием стрессовых факторов на организм животных, в дальнейшем оказывают значительное влияние на продуктивность [3].

Физиолого-биохимические исследования крови могут достаточно полно характеризовать состояние обмена веществ в организме молодняка овец. Повышение содержания эритроцитов и гемоглобина в крови животных свидетельствует о более интенсивном обмене веществ в их организме. Белки являются наиболее важными биологически активными веществами, и их уровень в крови в известной мере определяет показатель интенсивности белкового обмена в организме [2].

О физиологической зрелости организма можно судить по содержанию форменных элементов крови. Чем больше содержание эритроцитов и гемоглобина в единице объема крови, тем больше может быть поглощено кислорода и, следовательно, интенсивнее будут происходить процессы обмена в живом организме. Поэтому изучение показателей состава крови в связи с породой, породностью и возрастом овец, представляет определенный научный и практический интерес, позволяющий в определенной степени воздействовать на различные стороны жизнедеятельности организма, в том числе и на мясную продуктивность [1].

Для изучения гематологических показателей чистопородных баранчиков кавказской породы и помесей, полученных от спаривания маток кавказской породы с баранами эдильбаевской породы, в 2008 году был проведен научно-хозяйственный опыт. По принципу пар-аналогов были сформированы 2 группы баранчиков: контрольная (чистопородные кавказские (КА ? КА), опытная, помеси, полученные от спаривания маток кавказской породы с баранами эдильбаевской породы (ЭД ? КА). Продолжительность опыта составила 240 дней. Подопытные животные находились в идентичных условиях кормления и содержания. Изучив физико-химические и морфологические свойства крови, можно получить представление об обменных процессах, протекающих и органах и тканях животного. Кровь для исследования была взята по общепринятой методике из яремной вены.

Для более полного суждения о течение обменных процессов в организме баранчиков было изучено содержание составных частей крови.

Таблица 1 – Морфологический и биохимический состав крови и

сыворотки у баранчиков ()

Показатель	Возраст, мес.	Группа
КА ? КА	ЭД ? КА
Эритроциты, 10??/л	4 8	7,71±0,28 8,58±0,12	7,79±0,24 8,67±0,14
Лейкоциты, 109/л	4 8	7,15±0,16 7,36±0,11	7,22±0,05 7,38±0,10
Гемоглобин, г/л	4 8	103,45±0,79 106,93±0,75	103,59±0,68 107,60±0,70
Общий белок, г/л	4 8	69,20±0,11 73,50±0,09	71,90±0,19 74,00±0,17

Следует отметить, что все гематологические показатели у животных подопытных групп находились в оптимальных пределах, если сравнить их с физиологически предусмотренными нормами, то есть, практически не отличались по содержанию эритроцитов, гемоглобина, и других показателей крови. На момент традиционного отъема ягнят у чистопородных баранчиков содержание эритроцитов было 7,71?10??/л, у помесных 7,79 ? 10??/л. Но этот показатель (1,04 %) был несколько выше у помесных баранчиков. В возрасте 8 месяцев помесные баранчики по содержанию эритроцитов превосходили своих сверстников чистопородных на 1,05 %.

По количеству лейкоцитов особой разницы между группами в возрасте четырех месяцев не обнаружено. Их количество колеблется в пределах нормы (7,15-7,22 ? 109/л). Содержание лейкоцитов было несколько выше у помесных животных по сравнению с чистопородными на 0,07 ? 109/л, что составило 0,97 %. В 8 месячном возрасте помесные баранчики по содержанию лейкоцитов превосходили своих сверстников на 0,27 %.

Содержание гемоглобина на момент отбивки ягнят от маток находилось в интервалах 103,45-103,59 г/л. Наивысший уровень гемоглобина отмечен у помесей, он был равен 103,59 г/л. Несколько уступали им чистопородные животные (0,14 %). В возрасте 8 месяцев помесные баранчики по содержанию гемоглобина превосходили сверстников на 0,63 %.

Белки являются определяющей составной частью крови. Они выполняют существенную роль в физиологических процессах, протекающих в организме. Колебания общего белка на момент отбивки составляет от 69,2 до 71,90, что соответствует нормативным данным (60,0-75,0 г/л). Наивысший уровень общего белка в возрасте 8 месяцев отмечен у помесных животных – 74,0 г/л, что на 0,68 % выше по сравнению с чистопородными кавказскими баранчиками.

Анализ полученных данных позволяет сделать вывод, что основные показатели крови у подопытных животных не выходили за рамки физиологических норм. Однако некоторые увеличения показателей крови у помесных животных свидетельствует об усилении обменных процессов в организме.

В ходе исследований изучались основные показатели прижизненной оценки мясной продуктивности животных, такие как живая масса и ее среднесуточные приросты. Так, при постановке на опыт средняя живая масса подопытных баранчиков колебалась от 4,41 до 4,63 кг. Наибольшую живую массу при отбивке в 4-х месячном возрасте имели помесные баранчики (ЭД ? КА) – 28,63 кг. Их живая масса была выше на 15,30 % по сравнению с чистопородными баранчиками (КА ? КА). Аналогичная закономерность наблюдалась у баранчиков и в 8-месячном возрасте. Превосходство помесей над чистопородными сверстниками по этому показателю составило 17,20 %.