Учебно — методический комплекс дисциплины теоретические основы товарного менеджмента (стр. 21 )

Телевизоры классифицируются: по применяемой схеме; по особенностям элементной базы; в зависимости от источника питания; по виду изображения; в зависимости от принимаемого диапазона изображения; по характеру звукового сопровождения; по формату телевизионного изображения по размеру диагонали, количеству принимаемых каналов и дополнительных функций.

По применяемой схеме телевизоры подразделяются на унифицированные и неунифицированные, лампо-полупроводниковые, полупроводпиковые и интегрально-полупроводниковые.

По особенностям элементной базы телевизоры в настоящее время делят на шесть поколений. По характеру звукового сопровождения телевизоры могут быть монофоническими, стереофоническими и с объемным звучанием. По формату телевизионного изображения – в зависимости от отношения ширины изображения к высоте – телевизоры делят на две группы: с форматом 4:3 и с форматом 16:9. Важными параметрами классификации ассортимента телевизоров являются размер диагонали, количество принимаемых каналов и дополнительных функций (часы-таймер, телетекст и т. д.). К группе товаров "Аппаратура для видеозаписи и воспроизведения" принадлежат: телевизионные камеры; видеомагнитофоны; видеокамеры; видеопринтеры; видеопроигрыватели. Ведущими производителями видеоаппаратуры на мировом рынке являются такие фирмы, как Philips, Grundig, Bauer, Sony, Hitachi.

В группу электробытовых товаров входят изделия хозяйственного назначения, при эксплуатации которых используется электрическая энергия. Электробытовые товары классифицируются в зависимости от назначения на: провода и шнуры; электроустановочные изделия; холодильники и морозильники (а также термостаты); бельеобрабатывающие машины и приборы; бытовые уборочные товары (пылесосы, полотеры); швейные машины; электроприборы для приготовления и нагрева пищи; бытовые светильники; машины для механизации кухонных работ; машины и приборы для поддержания микроклимата в помещении; машины для механизации работ на приусадебном участке; трансформаторы тока; химические источники тока; сигнальные приборы; контрольно-измерительные приборы.

       Вопросы для самопроверки:

1. Назовите основные принципы формирования ассортимента непродовольственных товаров.

2. Назовите основные свойства и характеристики продукта, формирующиеся в процессе производства.

       3. Назовите научные принципы формирования торгового ассортимента, приведите примеры.

Список литературы:

       Основная литература

Николаева, основы товароведения: учебник / . – М.: НОРМА, 2008. – 448 с. Алексеев, основы товароведения непродовольственных товаров / . – М., Прогресс, 2003. – 254с.

Дополнительная литература

Системы менеджмента на основе ISO 9001:2008, ISO 14001:2004, OHSAS 18001:2007 и ILO-OSH 2001. Конспект системного менеджера. В 2-х томах – М.: ИздАТ, 2009. - 688 с. Справочник по товароведению продовольственных товаров / , , и др.; Под ред. . – М.: КолосС, 2008. – 608с. http://www. znaytovar. ru/tema12.html - Факторы, формирующие потребительские свойства товаров - [Электронный ресурс].

Тема 2.3. Научные основы управления ассортиментом.

План:

1. Маркетинговые исследования в изучении и формировании ассортимента товаров

2. Формирование ассортиментной концепции предприятия с учетом прогнозирования и планирования.

Порядок отбора объектов исследования при проведении покупательского спроса. Виды маркетинговых исследований в изучении покупательского спроса. Опрос и его виды. Наблюдение как аналитический метод изучения покупательского спроса. Экспериментальные исследования в формировании ассортимента непродовольственных товаров. Имитация как метод формирования ассортимента товаров. Семантический дифференциал и многомерное шкалирование. Цели и задачи проведения покупательских опросов. Этапы проведения опроса покупателей. Структура анкеты и ее содержание. Требования, предъявляемые к вопросам анкеты. Виды и типы анкетных вопросов. Содержание требований к сведениям о дифференциации опрашиваемого контингента. Табличный метод, применяемый в анализе анкетных данных. Виды и назначение аналитических таблиц. Порядок составления простых, сложных и групповых таблиц. Формулирование рекомендаций об улучшении структуры ассортимента на основе анкетных данных. Понятие о спросе и внутригрупповой структуре товарного ассортимента. Методы учета нереализованного спроса. Учет продажи товаров по данным инвентаризации. Учет продажи товаров по оперативным данным о запасах и поступлении товаров. Учет продажи товаров по товарным чекам. Учет продажи товаров по специальным карточкам. Учет неудовлетворенного спроса. Учет требований покупателей к качеству и оформлению товара при формировании структуры ассортимента. Виды выставок и их организация с целью рационального формирования ассортимента товаров.

Формирование ассортиментной концепции предприятия с учетом прогнозирования и планирования

Управление ассортиментом товара - деятельность, направленная на достижение требований рациональности ассортимента. Основными элементами управления являются установление требований к рациональности ассортимента, определение ассортиментной политики организации и формирование ассортимента, Установление требований к рациональности начинается с выявления запросов потребителей к товарам к товарам определенной ассортиментной принадлежности. Для этого могут быть использованы такие методы, как социологический (опрос) и регистрационный (наблюдение). Кроме того, организации, применяющие стратегию активного маркетинга, сами формируют спрос с помощью рекламы, выставок-продаж, презентаций. Требования к рациональности ассортимента измеряются в зависимости от конъюнктуры рынка (платежеспособности покупателя, социально - экономических, социально-культурных, правовых характеристик окружающей среды организации). Основные направления формирования - это сокращение, расширение, углубление, обновление, совершенствование, гармонизация. Указанные направления взаимосвязаны, в значительной мере дополняют друг друга и определяются рядом факторов.

Факторы:

1) сокращение ассортимента - количественные и качественные изменение ассортимента дешевых, некачественных товаров, не пользующихся спросом у потребителей. Причинами сокращения ассортимента могут быть падение спроса, недостаточность предложений, убыточность или низкая прибыльность при производстве или реализации отдельных товаров;

2) расширение ассортимента - количественные и качественные изменение набора товаров за счет увеличения показателей широты, полноты, глубины и новизны выпуска новых товаров. Причинам, способствующими расширению ассортимента, являются увеличение спроса и предложения; высокая рентабельность производства и реализации товаров; внедрение на рынок новых товаров;

3) углубление ассортимента - количественные и качественные изменения ассортимента товаров за счет разработки и предложения новых торговых марок или их модификации. Основанием для выбора этого направления служит высокая насыщенность рынка, стремление снизить риск при выпуске товаров незначительной новизны, наличие известных, пользующихся спросом торговых марок отсутствие возможности у организации выпускать товары новых видов;

4) стабилизация ассортимента - состояние набора товаров, характеризующееся высокой устойчивостью и низкой степенью обновления. Это достаточно редкое состояние ассортимента, присущее в основном ассортименту пищевых продуктов повседневного спроса;

5) обновление ассортимента - количественные и качественные изменения состояния набора товаров, характеризующиеся увеличением показателей новизны;

6) совершенствование ассортимента - количественные и качественные изменения состояния набора товаров для повышения его рациональности;

7) гармонизация ассортимента - отражает степень близости реального ассортимента к лучшим отечественным, либо зарубежным аналогам.

Главная цель формирования ассортимента - наиболее полное удовлетворение покупательского спроса. Различают общие и специальные факторы формирования ассортимента. Общие факторы, влияющие на формирование промышленного и торгового ассортимента, являются спрос и рентабельность. Специальными факторами формирования промышленного ассортимента является сырьевая и материально-техническая база производства, достижение научно - технического прогресса.

Формированию ассортимента предшествует разработка предприятием ассортиментной концепции. Она представляет собой направленное построение оптимальной ассортиментной структуры, товарного предложения, при этом за основу принимаются, с одной стороны, потребительские требования определенных групп (сегментов рынка), а с другой, — необходимость обеспечить наиболее эффективное использование предприятием сырьевых, технологических, финансовых и иных ресурсов с тем, чтобы производить изделия с низкими издержками.

Ассортиментная концепция выражается в виде системы показателей, характеризующих возможности оптимального развития производственного ассортимента данного вида товаров. К таким показателям относятся:

разнообразие видов и разновидностей товаров (с учетом типологии потребителей);

уровень и частота обновления ассортимента;

уровень и соотношения цен на товары данного вида и др.

Цель ассортиментных концепций — сориентировать предприятие на выпуск товаров, наиболее соответствующих структуре и разнообразию спроса конкретных покупателей.

Подкрепленная мерами организационного и иного характера по обеспечению выпуска продукции в предусмотренных структуре и наборе ассортиментная концепция может рассматриваться как своего рода программа по управлению развитием производства и реализацией соответствующих товаров. Целевая ее часть включает требования к оптимальной структуре ассортимента, а программная — систему мер по ее достижению за определенный период. Этой программе  придает комплексный характер включение в нее вопросов, связанных с оптимизацией ассортимента. В качестве критериев оптимальности выступают требования потребителей к ассортименту и качеству товаров, ресурсные возможности, социальные установки.

Розничная торговля - это купля и продажа товаров поштучно или в небольших количествах непосредственно конечным потребителям для их личного некоммерческого использования. Розница - товар, продаваемый или покупаемый поштучно или в небольших количествах. Реализация товара связана с его продажей, а итог этой операции - получение прибыли. Нереализованный товар - это коммерческий крах.