Аннотации рабочих программ дисциплин (стр. 10 )

ПК-9 – способность использовать информационные технологии для решения технологических задач по производству продуктов питания из растительного сырья.

ПК-14 – готовность проводить измерения и наблюдения, составлять описания проводимых исследований, анализировать результаты исследований и использовать их при написании отчетов и научных публикаций.

4. В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

а) иметь представление о том, что такое: наука и научное исследование, методология и методы исследования; доклад, реферат, курсовая работа, дипломная работа;

б) знать: ГОСТ 7.1-2003 «Межгосударственный стандарт. «Библиографическая запись. Библиографическое описание: Общие требования и правила составления»»; требования к рукописной работе (шрифт, размер шрифта, интервал, параметры страницы);

в) уметь: грамотно и правильно оформлять дипломные, курсовые работы и рефераты (структура работы, объем страниц, правила оформления сносок и библиографического аппарата, таблиц, графиков, диаграмм);

г) иметь опыт (навык): оформления работ, сносок, формирования списка литературы. 

Дисциплина  Б2.В. ДВ.3.1  Экология

Кафедра-разработчик рабочей программы: Пищевой биотехнологии

1. Целями освоения дисциплины Экология являются

а) обучение бакалавров основам экологии;

б) рациональному природопользованию;

в) эко-эффективности и охране окружающей среды.

2. Содержание дисциплины «Экология»

Основы экологии. Введение в дисциплину. Основные понятия и законы экологии. Человек и биосфера. Взаимодействие природы и общества. Экологический и ресурсный кризис. Промышленная экология. Управление качеством окружающей среды. Охрана окружающей среды на промышленном предприятии.  Правовые, организационные и экономические основы охраны окружающей среды.

3.        Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины 

ОК-2 – уметь логически верно, аргументировано и ясно строить устную и письменную речь;

ПК-1 – использовать основные законы естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности, применять методы математического анализа и моделирования, теоретического и экспериментального исследования.

ПК-2 – умение работать с компьютером как средством управления информацией.

4. В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

1) Знать:

а) основные понятия и законы экологии, условия нормального функционирования биосферы и человека;

б) последствия антропогенных воздействий на экосистемы и на биосферу Земли в целом, глобальные экологические проблемы;

в) нормирование поступления загрязняющих веществ в окружающую среду;

г) приемы рационального природопользования и эко-эффективности;

д) принципы концепции устойчивого развития.

2) Уметь:

а) идентифицировать и оценивать негативные воздействия промышленного предприятия на окружающую среду;

б) объяснить с научной точки зрения явления, процессы, протекающие при очистке газовых выбросов в атмосфере, сточных вод в гидросфере и твердых отходов в литосфере;

в) правильно выбрать метод и способ очистки атмосферы, гидросферы, литосферы при выбросе и сбросе в них промышленных отходов;

г) оценивать эффективность работы очистного оборудования.

3) Владеть:

а) методами экологического обеспечения производства и инженерной защиты окружающей среды;

б) инструментарием оценки экологического воздействия;

в) проблематикой экоразвития.

Дисциплина  Б2.В. ДВ.3.2  Экология человека

Кафедра-разработчик рабочей программы: Пищевой биотехнологии

Цели освоения дисциплины

Целью освоения дисциплины  «Экология человека» является формирование у бакалавров представлений об особенностях взаимодействия человека и окружающей среды.

2. Содержание дисциплины «Экология человека»

Введение. Предмет и метод экологии человека. Формирование взглядов на проблему «человек и среда его обитания». Воздействие природной среды на человека. Приспособление человека к окружающей среде. Влияние состояния среды на здоровье и заболеваемость людей. Социальные аспекты экологии человека.

3.        Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины 

Общекультурные компетенции:

ОК-2 – уметь логически верно, аргументировано и ясно строить устную и письменную речь;

Профессиональные компетенции:

ПК-1 – использовать основные законы естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности, применять методы математического анализа и моделирования, теоретического и экспериментального исследования.

ПК-2 – умение работать с компьютером как средством управления информацией.

4. В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

1) Знать:

а) механизмы приспособления человека к условиям среды;

б) ключевые особенности человека как биологического вида;

в) роль различных факторов среды в формировании здоровья человека.

2) Уметь:

а) анализировать последствия действия различных факторов окружающей среды на организм человека.

3) Владеть:

а) закономерностями взаимодействия человека и окружающей среды;

б) закономерностями воздействия на человека природных, социально-бытовых, производственных факторов.

Дисциплина  Б3.Б.1  Инженерная и компьютерная графика

Кафедра-разработчик рабочей программы:

Инженерной компьютерной графики и автоматизированного проектирования

Цели освоения дисциплины

Целями освоения дисциплины  «Инженерная и компьютерная графика» являются

а) формирование знаний о методах проецирования, о закономерностях изображения пространственных объектов на плоском чертеже, о правилах оформления конструкторской документации;

б) развитие способностей пространственно мыслить;

в) приобретение навыков выполнения и чтения чертежей.

2. Содержание дисциплины «Инженерная и компьютерная графика»

Метод проекций

Позиционные  и метрические задачи.

Разработка конструкторской документации.

Аксонометрические проекции.

Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины 

ОК-12 – владеть основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации, уметь работать с компьютером как средством управления информацией

ПК-26 – способность использовать стандартные программные средства при разработке технологической части проектов пищевых предприятий, подготовке заданий на разработку смежных частей проектов.

В результате освоения дисциплины обучающийся должен: Знать:

а) способы отображения пространственных форм на плоскости;

б) порядок расчета деталей оборудования химической промышленности.

2) Уметь: а) выполнять и читать чертежи технических изделий и схем технологических процессов;

б) использовать средства компьютерной графики для изготовления чертежей.

3) Владеть: а) способами и приемами изображения предметов на плоскости и одной из графических систем.

Дисциплина  Б3.Б.2  Прикладная механика (Теоретическая механика, Детали машин)

Кафедра-разработчик рабочей программы: Теоретической механики и сопротивления материалов

Цели освоения дисциплины «Прикладная механика» являются:

а) формирование знаний об общих законах движения и равновесия материальных точек и твердых тел под действием систем сил и умение применять их для решения прикладных задач,

б) обучение умению составлять и решать уравнения равновесия твердых тел,

в) обучение методам составления математических моделей различных видов движения.

г) формирование знаний о прочности, жесткости и устойчивости как необходимых условиях надежности технологических машин и оборудования,

д) обучение методам прочностных расчетов элементов  технологических машин и оборудования,

е) обучение методам испытаний материалов и конструкций.

2. Содержание дисциплины «Прикладная механика»

Статика. Кинематика. Динамика. Основы механики деформируемого тела. Растяжение. Изгиб. Кручение. Сложное сопротивление.

3.        Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины 

ОК-10 – использовать основные законы естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности, применять методы математического анализа и моделирования, теоретического и экспериментального исследования.

ПК-1 – использовать основные законы естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности, применять методы математического анализа и моделирования, теоретического и экспериментального исследования.

ПК-5 – владеть прогрессивными методами подбора и эксплуатации технологического оборудования при производстве продуктов питания из растительного сырья.

4. В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

1) Знать: а) теоретические основы и основополагающие понятия статики, кинематики и динамики;

б) методы, применяемые при исследовании равновесия  твердого тела;

в) методы, применяемые при исследовании механического движения для решения задач;

г) основные понятия: прочность, жесткость, устойчивость, напряжения, деформации, перемещения, коэффициент запаса прочности,. допускаемое напряжение;

д) теоретические основы и методику расчета элементов конструкций: составление расчетной схемы, выбор модели, составление разрешающих уравнений, их решение, анализ полученных результатов, их опытная проверка;

е) методики испытаний материалов и конструкций.

2) Уметь: а) определять силы реакции опор конструкции;

б) определять траектории, скорости, ускорения точек твердого тела при различных видах движения;

в) применять основные аналитические и численные методы решения типовых задач о движении механических систем.

г) составлять расчетные схемы объектов;

д) обосновывать выбор конструкционных материалов, формулировать требования к ним;

е) выполнять проверочные и проектировочные расчеты типовых элементов инженерных конструкций – бруса, пластины и оболочки.

3) Владеть: а) основными методами решения задач теоретической механики и применять их в практической деятельности;

б) основными методами расчета задач при равновесии и движении твердого тела и матер. точек.

в) основными методами механики деформируемого твердого тела и применять их в практической деятельности;