Аннотации рабочих программ дисциплин (стр. 1 )

АННОТАЦИИ РАБОЧИХ  ПРОГРАММ ДИСЦИПЛИН

по направлению подготовки:  19.03.02 (260100.62)  «Продукты питания из растительного сырья»

по профилю  «Технология хранения и переработки зерна»

Квалификация (степень) выпускника:                 БАКАЛАВР

Выпускающая кафедра:  Пищевая инженерия малых предприятий

Дисциплина  Б1.Б.1  История

Кафедра-разработчик рабочей программы:  Гуманитарные дисциплины

1. Целями освоения дисциплины  «История» являются

а) формирование знаний о процессе исторического развития человечества 

б) обучение основам  анализа исторических источников,

в) обучение способам интерпретации исторических событий,

г) раскрытие сущности процессов, происходивших в мировой истории

2. Структура и содержание дисциплины «История»

Древность в мировой истории. Средневековье: Европа, восток, Россия. Россия и Европа в 18 веке. Россия и Европа в 19 веке. Россия и мир в 20  - начале 21 вв.

3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины 

ОК-1 – владеть культурой мышления, быть способным к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей ее достижения;

ОК-9 – использовать основные положения и методы социальных, гуманитарных и экономических наук при решении социальных и профессиональных задач; способность анализировать социально-значимые проблемы и процессы.

4. В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

1) Знать: 

основные закономерности исторического процесса основные исторические факты, даты, события и имена исторических деятелей этапы исторического развития России, место и роль России в истории человечества и в современном мире  особенности истории Востока достижения античной цивилизации особенности истории государств Западной и Восточной Европы историю Востока в 20 – начале 21 вв. этапы истории США

2) Уметь:

анализировать и оценивать социальную информацию ориентироваться в мировом историческом процессе анализировать умения и процессы, происходящие в обществе применять понятийно-категориальный аппарат, основные законы гуманитарных наук в профессиональной деятельности анализировать и оценивать социально-значимые явления и процессы понимать логику и закономерности развития исторического процесса грамотно вести дискуссию по вопросам истории применять полученные знания при изучении гуманитарных дисциплин; использовать в практической деятельности, знания по истории, приобретённые в период обучения логически верно, аргументированно и ясно строить устную и письменную речь критически оценивать информацию, переоценивать опыт и конструктивно принимать решения на основе обобщения информации

3) Владеть:

навыками публичной речи, аргументации, ведения дискуссии и полемики навыками самостоятельной творческой работы умением самостоятельно организовывать свой труд умением оценивать последствия решения способностью к формированию, поддержанию и использованию конструктивных социально-психологических ресурсов

Дисциплина  Б1.Б.2  Философия

Кафедра-разработчик рабочей программы: Философии и истории науки

1. Целями освоения дисциплины  «Философия» являются

а) формирование представления о специфике философии как способе познания и духовного освоения мира, основных разделах современного философского знания, философских проблемах и методах их исследования;

б) овладение базовыми принципами и приемами философского познания;

в) введение в круг философских проблем, связанных с областью будущей профессиональной деятельности;

г) выработка навыков работы с оригинальными и адаптированными философскими текстами.

2. Содержание дисциплины

Философия, ее предмет и место в культуре

Исторические типы философии.

Философская онтология

Теория познания

Философия и методология науки

Социальная философия и философия истории

Философская антропология

Философские проблемы в области профессиональной деятельности

3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины

ОК-1 – владеть культурой мышления, быть способным к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей ее достижения;

ОК-9 – использовать основные положения и методы социальных, гуманитарных и экономических наук при решении социальных и профессиональных задач; способность анализировать социально-значимые проблемы и процессы.

4. В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

1) Знать:

а) основные разделы, направления и школы философии,

б) методы и приемы философского анализа проблем.

2) Уметь:

a) использовать в социальной и профессиональной деятельности базовые знания, подходы и методы  гуманитарных, социальных и экономических наук;

б) анализировать и оценивать социальную информацию, планировать и осуществлять свою деятельность с учетом результатов этого анализа. 

3)Владеть:

а) навыками письменного аргументированного изложения собственной точки зрения;

б) навыками публичной речи, аргументации, ведения дискуссии и полемики, практического анализа логики рассуждений;

в) навыками критического восприятия информации.

Дисциплина  Б1.Б.3  Иностранный язык

Кафедра-разработчик рабочей программы:

Иностранных языков в профессиональной коммуникации

1. Целями освоения дисциплины  «Иностранный (английский) язык» являются:

а) приобретение студентами коммуникативной компетенции (умение соотносить языковые средства с конкретными ситуациями, условиями и задачами общения);

б) гуманизация и гуманитаризация технического образования, что означает расширение кругозора студентов, повышение уровня их общительной культуры и образования, культуры мышления, общения и речи.

2. Содержание дисциплины «Иностранный язык»

Научно-технический стиль. Грамматические, лексические и стилистические особенности перевода научно-технических текстов.

Сокращения, их виды и средства передачи на другом языке. Интернациональные слова и «ложные» друзья переводчика. Перевод терминов.

Тематика научных текстов

Перевод аннотации к научно-технической статье

Тематика научных текстов

Дополнительное чтение

Практикум письменного перевода

3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины

ОК-2 – уметь логически верно, аргументировано и ясно строить устную и письменную речь;

ОК-14 – владеть одним из иностранных языков: читать и переводить со словарем научно-технические тексты.

4. В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

1) Знать:

а) основы грамматики и лексики иностранного языка, в том числе лексический минимум в объеме 4000 учебных лексических единиц  общего и терминологического характера;

б) иностранный язык в объеме, необходимом для возможности получения информации из зарубежных источников.

2) Уметь:

а) использовать знания иностранного языка в профессиональной деятельности межличностном общении.

3) Владеть:

а) иностранным языком в объеме, необходимом для получения информации из зарубежных источников.

Дисциплина  Б1.Б.4  Экономика и управление производством

Кафедра-разработчик рабочей программы:  Экономики

1. Целями освоения дисциплины  «Экономика и управление производством» являются:

а)  подготовка специалистов, адаптированных к потребностям современного производства, способных самостоятельно использовать полученные знания на практике для улучшения качества промышленной продукции, повышения ее конкурентоспособности, подготовки и организации эффективного производственного процесса;

б) формирование умения решать проблемы различного уровня на принципах и методах экономического управления производственной, научной и проектной деятельности;

в) выработка умения проведения экономической оценки инженерных решений.

2. Содержание дисциплины «Экономика и управление производством»

Введение, цель, задачи и содержание дисциплины. Предприятие в условиях рынка. Принципы технико-экономического анализа, основные положения и понятие теории управления. Производственная мощность и производственная программа предприятия. Инновационная деятельность предприятия. Научно-технический прогресс. Инвестиционная деятельность предприятия. Капитальные вложения. Материально-техническое снабжение и подготовка производства. Научная организация и нормирование труда на предприятиях. Планирование издержек производства и реализации продукции. Управление финансовым обеспечением предприятия. Основные принципы организации производственного процесса. Формирование стратегии предприятия. Качество промышленной продукции. Система организации, планирования и управления предприятием. Организация вспомогательного производства.

3.        Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины 

ОК-1 – владеть культурой мышления, быть способным к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей ее достижения;

ОК-5 – уметь использовать нормативно-правовые документы в своей деятельности;

ОК-9 – использовать основные положения и методы социальных, гуманитарных и экономических наук при решении социальных и профессиональных задач; способность анализировать социально-значимые проблемы и процессы.

4.  В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

1)  Знать: а) основные понятия – инновация, инвестиции, конкурентоспособность, стратегии обеспечения конкурентоспособности, товар, рынок, потребность, цена, спрос, предложение, поставщики, планирование, контроль, маркетинг, риск, качество, лизинг, кредит, финансы предприятия, ритмичность, бизнес-план;

б) методы и принципы организации, планирования и управления предприятием, которые позволят разрабатывать, обосновывать и реализовывать новые, инновационные подходы в решении профессиональных задач; ориентироваться в нестандартных условиях и ситуациях; оценивать эффективность новых технологических решений с учетом факторов риска и неопределенности; осуществлять системное планирование НТП во всех сферах хозяйственной деятельности предприятия, проводить экономическую оценку эффективности НИОКР;