Качество травяных искусственно обезвоженных кормов зависит от вида сырья, фазы вегетации растений в период уборки, срока и условий хранения. Хорошая травяная мука и резка имеют однородный зелёный цвет, специфический, свойственный им запах. В нормально высушенном корме из злаковых и бобовых трав (кроме клевера) цвет – от зелёного до желтоватого, из клевере – бурый, а запах специфический; в пересушенном – цвет побуревший, бурый, запах слегка горелый; в сильно пересушенном – цвет бурый, тёмно-бурый, а запах горелый. Согласно ГОСТ 18691-88 травяные корма искусственной сушки подразделяют на 3 класса (табл.) .
Т а б л и ц а
Показатели | Норма для классов | ||
1 | 2 | 3 | |
Цвет и запах | Тёмно-зелёный или зелёный без признаков горелости, а также захлого, плесневелого, гнилостного и других посторонних запахов | ||
Влажность, %: муки | 9…12 | 9..12 | 9..12 |
гранул и брикетов | 9..14 | 9..14 | 9..14 |
резки | 10..15 | 10..15 | 10..15 |
Массовая доля сырого протеина в сухом веществе, % (не менее) | 19 | 16 | 13 |
Массовая доля сырой клетчатки в сухом веществе, % (не более) | 23 | 26 | 30 |
Массовая концентрация каротина в 1 кг сухого вещества кормов из трав, мг (не менее): бобовых | 200 | 200 | 200 |
бобово-злаковых | 150 | 150 | 150 |
злаковых | 100 | 100 | 100 |
Общее требование к качеству обезвоженных кормов: они не должны быть слежавшимися, плесневелыми, токсичными (токсичность травяной муки определяют при подозрении её на недоброкачественность или в случае хранения более трёх месяцев), содержать посторонние предметы и примеси (допускается не более 50 мг частиц металломагнитных примесей до 2 мм включительно краями не допускается; допускается не более 0,7% песка), наличие амбарных вредителей не допускается.
Питательность травяной муки и резки зависит от концентрации сырой клетчатки и влажности корма. При содержании в бобово-злаковой травяной муке и резке клетчатки до 22% при влажности 8..12% питательность 1кг сухого вещества составляет 0,8…0,9КЕ.
При пересушивании корма до влажности 6…8% питательность снижается до 0,7…0,8КЕ, при повышении содержания сырой клетчатки до 30% и влажности 6…8% – до 0,60…0,65КЕ.
К зелёным кормам относятся травы естественных лугов и пастбищ, сеяные травы (однолетние и многолетние культуры, возделываемые на зелёный корм), кормовая капуста, ботва корнеплодов и др. Питательная ценность зелёных кормов и условий произрастания; климата, типа почв, применяемых удобрений и других факторов.
Скашивать растения необходимо в оптимальные фазы вегетации, так как с каждым днём задержки с уборкой зелёного корма концентрация энергии в его сухом веществе уменьшается приблизительно на 0,5%. Уровень протеина снижается на 1…2% в сутки при резком ухудшении его переваримости, значительно возрастает содержание клетчатки.
Для изучения химического состава и энергетической питательности зелёного корма пробы кормовых трав берут в различные фазы развития растений (техника отбора средних проб кормов описана в ).
При оценке зелёного корма обращают внимание на цвет, запах. Зелёный корм должен быть без плесени, признаков ослизнения, без затхлого и других посторонних запахов и иметь цвет, свойственный растениям, из которых он приготовлен. При оценке скошенного зелёного корма учитывают его температуру, наличие атмосферной влаги. Корм, смоченный дождем, росой, снегом или замёрзший, следует перед скармливанием высушить или оттаять, иначе у животных возможны вздутия, поносы, аборты. Зелёный корм, согревшийся в кучах, также вызывает расстройство пищеварения.
В соответствии с отраслевым стандартом (ОСТ 46125-82 «Корма зелёные») при оценке качества зелёного корма необходимо учитывать фазу вегетации растений в момент уборки, наличие ядовитых, вредных и плохо поедаемых растений, степень загрязнения зелёного корма почвой (табл.). Стандарт распространяется также на подсолнечник и смеси его с другими культурами, зелёную массу крестоцветных и листья корнеплодов.[21]
Т а б л и ц а
Характеристика классов качества зелёного корма
(отраслевой стандарт на зелёные корма, ОСТ 46125-82)
Наименование | Фаза вегетации растений в момент уборки | Массовая доля сухого вещества, не менее, % | Массовая доля растений ядовитых растений, не более, % | Массовая доля вредных и плохо поедаемых растений, не более, % | Класс |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
Зерновые культуры на зелёный корм (кроме кукурузы), сеяные злаковые многолетние и однолетние травы | Не позднее выхода в трубку | 12 | – | 1 | 1 |
Начало колошения (начало выметывания) | 17 | 0,1 | 3 | 2 | |
Колошение (выметывание) | 23 | 0,3 | 5 | 3 | |
Сеяные бобовые многолетние и однолетние | Не позднее начала бутонизации многолетних, бутонизации однолетних | 10 | – | 1 | 1 |
Бутонизация многолетних, цветение однолетних | 15 | 0,1 | 3 | 2 | |
Начало цветения многолетних, образование бобов в нижних 2…3 ярусах у однолетних | 20 | 0,3 | 5 | 3 | |
Сеяные смеси бобовых и злаковых многолетних и однолетних трав | Не позднее начала бутонизации многолетних, бутонизации однолетних бобовых, выхода в трубку злаковых | 11 | – | 1 | 1 |
Бутонизация многолетних, начало цветения однолетних бобовых, колошение злаковых | 16 | 0,1 | 3 | 2 | |
Начало цветения многолетних, образование бобов в нижних ярусах у однорлетних бобовых, колошение злаковых (выметывание) | 22 | 0,3 | 5 | 3 |
О к о н ч а н и е т а б л.
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
Кукуруза | Начало образования початков, молочно-восковая спелость зерна | 17 | – | 3 | 1 |
Цветение | 14 | – | 3 | 2 | |
Выход в трубку (выметывание) | 10 | – | 2 | 3 | |
Злаковые травы природных сенокосов и пастбищ | Не позднее выхода в трубку | 12 | 0,1 | 3 | 1 |
Начало колошения (начало выметывание) | 17 | 0,3 | 5 | 2 | |
Колошение (выметывание) | 23 | 0,5 | 10 | 3 | |
Злаково-бобовые травы природных сенокосов и пастбищ | Не позднее выхода в трубку злаковых, начало бутонизации бобовых | 11 | 0,1 | 3 | 1 |
Начало колошения злаковых, бутонизации бобовых | 16 | 0,3 | 5 | 2 | |
Колошение злаковых, начало цветения бобовых | 21 | 0,5 | 10 | 3 | |
Примечание: массовая доля минеральной примеси для всех групп зелёных кормов, не более, %: 1-й класс – 0,1; 2-й класс – 0,3; 3-й класс – 0,5. |
Из вышеуказанного видно, что действующая система оценки кормов сложна и не всегда учитывает питательную ценность кормов, от которой зависит эффективность их использования. Эталоном питательности кормов в Республике Беларусь является кормовая единица.
Так как в кормовой единице не учтено содержание переваримого протеина, это ведёт к несбалансированности рационов по белку и в конечном счёте перерасходу кормов на единицу продукции животноводства.
В соответствии с Инструкцией о порядке применения и заполнения унифицированных форм первичных документов бухгалтерского учёта для сельскохозяйственных и иных организаций, осуществляющих производство сельскохозяйственной продукции утв. Постановлением Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь г. первичная документация не предусматривает отражения качественных показателей кормов.
В настоящее время качественную оценку кормам может дать зоотехническая лаборатория БГСХА.
Наличие качественных показателей кормов в первичной бухгалтерской документации, расширило возможности экономического и зоотехнического анализа результатов работы отрасли животноводства.
1.5. Учёт оприходования пастбищных кормов
В Республике Беларусь природные кормовые угодья расположены на площади свыше 3 млн. га, из них на долю пастбищ приходится 1,7 млн. га, сенокосы занимают 1,3 млн. га. На этих площадях выращивается более 15 % кормов.
Пастбищные корма в летний период являются основным кормом и составляют до 90% рациона молочного стада КРС.
Правильное и точное определение урожайности пастбищных угодий имеет важное значение для рационального их использования. Непосредственное использование травы животными не обеспечивает точного учёта ни урожая, ни количества её на пастбищах. Поэтому определить количество пастбищной продукции гораздо сложнее, чем продукции других сельскохозяйственных культур.
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 |
