Бухгалтерский учёт производства и контроль использования кормов в сельскохозяйственных организациях (стр. 32 )

Под учётной политикой организации понимается принятая ею совокупность способов ведения бухгалтерского учёта – первичного наблюдения, стоимостного измерения, текущей группировки и итогового обобщения фактов хозяйственной деятельности.

За счёт чего у организации появляется указанная в данном определении возможность выбора способов ведения бухгалтерского учёта?

Во-первых, все существующие, предписания нормативных документов, касающихся вопросов бухгалтерского учёта, т. е. определяющие правила учёта конкретных фактов хозяйственной жизни, можно разделить на две группы: одновариантные и многовариантные.

Одновариантные предписания нормативных актов определяют один единственно возможный порядок бухгалтерского учёта и налогообложения соответствующих фактов, хозяйственной деятельности организации.

Многовариантные предписания предполагают несколько вариантов отражения в учёте тех или иных фактов хозяйственной деятельности. Например, выбор способа оценки материально-производственных запасов, порядок включения стоимости материальных ресурсов в состав себестоимости продукции (работ, услуг), а также распределения условно-постоянных расходов.

Исключение составляют случаи, когда нормативные документы не содержат вообще никаких конкретных предписаний относительно каких-либо моментов, касающихся учётной политики.

Из вышеизложенного видно, что, формируя свою учётную политику, организация может:

1) выбрать один из предлагаемых нормативными документами вариантов бухгалтерского учёта конкретных хозяйственных операций;

2) самостоятельно разработать методику бухгалтерского учёта конкретных фактов хозяйственной жизни в случае, когда таковая нормативными актами не установлена;

3) применять методику бухгалтерского учёта, отличную от предписанной нормативными документами, если содержащаяся в нормативных документах по бухгалтерскому учёту методология не позволяет достоверно отразить соответствующие факты хозяйственной жизни.

В учётной политике организации подлежит раскрытию следующая информация о кормах:

1) о стоимости кормов, по которой они были приняты на учёт при поступлении (нормативно-прогнозная (плановая)), фактическая себестоимость приобретения с использованием счёта 10 «Материалы», по учётным ценам с учётом отклонений с использованием счетов 10 «Материалы», 15 «Заготовление и приобретение материальных ценностей» 16 «Отклонение в стоимости материалов»;

2) об оценке списываемых в производство покупных кормов (по средневзвешенным ценам; по учётным ценам с учётом отклонений от их фактической стоимости; по ценам последнего приобретения (ЛИФО);

3)  о методах учёта затрат и калькулирования себестоимости кормов.

Составным элементом учётной политики организаций в последнее время ставится проведение переоценки производственных запасов. При выборе варианта переоценки следует иметь ввиду, что вследствие инфляции стоимость запасов растёт, а это приводит к увеличению себестоимости продукции животноводства.

3.6. Содержание информации о кормах в бухгалтерской отчётности

Статьёй 13 «Состав бухгалтерской отчётности» закона Республики Беларусь «О бухгалтерском учёте и отчётности» предусмотрено, что бухгалтерская отчётность должна составляться в соответствии с законодательством Республики Беларусь и давать достоверное и полное представление об имущественном и финансовом положении организации, а также финансовых результатах её деятельности.

Отчётность сельскохозяйственных организаций представляет собой систему взаимосвязанных показателей, характеризующих хозяйственной деятельности за отчётный период.

Отчётность является завершающим этапом учётной работы. Её данные используются внешними пользователями для оценки эффективности деятельности организации, а также для экономического анализа в самой организации.

Организации составляют отчётность по формам и инструкциям, указаниям, разработанным и утверждённым Министерством финансов Республики Беларусь. Министерство сельского хозяйства и продовольствия республики также разрабатывает и утверждает (по согласованию с Минфином) специализированные формы отчётности для сельскохозяйственных организаций и инструкции по их заполнению.

Периодическая бухгалтерская отчётность составляется организациями за месяц и квартал по утверждённым формам. Специализированные формы включают отчёт по животноводству (ф. №9-АПК). В отчёте показывают среднее поголовье животных, сумму затрат на основную продукцию (без стоимости побочной продукции) – всего в то числе по статьям (расходы на оплату труда с начислениями, стоимость кормов, а также выход продукции в нормативно-прогнозной оценке.

К данной форме имеются две справки: «Затраты труда и кормов на производство продукции» и «Потери от падежа и гибели животных» (по балансовой стоимости).

В справке «Затраты труда и кормов на производство продукции» отражаются затраты труда в человеко-часах на производство продукции животноводства. Здесь также отражаются затраты кормов в кормовых единицах на производство всей продукции по видам животных и на единицу каждого вида продукции. Показатели данной отчётности используются для проведения анализа использования кормов в животноводстве, выявления отклонения в расходе кормовых ресурсов от оптимальных норм.

Составлению годовой отчётности должна предшествовать значительная подготовительная работа. Так как она является наиболее полной, а сведения, которые в ней содержатся, дают возможность проводить экономический анализ работы организации, определять окупаемость кормов полученной продукцией.

Годовой бухгалтерский отчёт сельскохозяйственных организаций включает типовые формы отчётности и специализированные.

В специализированной форме «Производство и себестоимость продукции растениеводства отражают информацию о фактически убранной площади всех выращиваемых в организации сельскохозяйственных культурах в т. ч. (кормовых корнеплодах, многолетних и однолетних травах, кукурузе на силос, сенокосов естественных и пастбищ, улучшенных сенокосов и пастбищ, силосовании, сеножировании), затратах на их производство (всего и в том числе по основным статьям), сборе продукции (всей и в расчёте с 1га), себестоимость основной продукции (всей и одного ц), прямых затратах труда на продукцию всех культур. Заполняют данную форму на основании данных аналитического учёта по счёту 20 «Основное производство», субсчёту 1 «Растениеводство». Справочный материал к данной форме отчётности содержит информацию о выходе кормовых единиц на 100 балло-гектаров (ц. к. ед.) сельхозугодий и пашни, количестве заложенной зелёной массы на силос и сенаж, а также израсходованной на приготовление травяной муки; количестве зелёной массы дикорастущих, убранных на зелёный корм, сенаж, силос (кроме зелёной массы с естественных и улучшенных сенокосов.

Отчёт о производстве и себестоимости продукции животноводства (ф. ) содержит информацию о среднегодовом поголовье всех видов животных, выращиваемых в хозяйстве, затратах на производство продукции (всего и в т. ч. (оплата труда с начислениями, корма и т. д.), выходе продукции, её себестоимости и т. д.

В форме «Расход кормов» показывают данные о расходе всех видов кормов как своего производства так и приобретённых со стороны, включая корма скормленные скоту при выпасе.

Фактическая себестоимость израсходованных кормов должна соответствовать показателям отражаемым в графе «Корма» формы . Расход кормов показывается (в т. ч. покупных) в пересчёте на кормовые единицы и в денежной оценке по всем видам животных.

В отдельных графах приводят сведения о расходе кормов в кормоединицах на единицу производимой продукции (в том числе концентратов).

В форме «Баланс продукции» отражают данные о наличии продукции сельскохозяйственного производства в т. ч. кормовых корнеплодов и кормовых бахчевых; сено всякое, солома озимая и яровая; мякина всякая (не включая стебли кукурузы; силос всех видов; сенаж; мука, крупа, отруби и другие продукты переработки зерна; комбикорм и т. д.) на начало и конец года и её движение за год.

В начале показывают общее количество произведенной продукции в отчётном году в массе после доработки, включая полезные отходы в физической массе без пересчёта в полноценное зерно, а также купленную и полученную по обменным операциям, семенные и фуражные ссуды.

Расход продукции отражают по каналам выбытия: реализация в счёт госзаказа; продано за пределы республики; сдано в обменные фонды; израсходовано на корм скоту; возврат семенных и фуражных ссуд; выданная продукция работникам в счёт оплаты труда; передано в переработку; на общественное питание; а также все другие расходы за год (потери продукции при хранении принятые за счёт организации (включая естественную убыль), наличие продукции на конец года.

В соответствии с МСФО 2 «Запасы» в финансовой отчётности необходимо отразить:

-  учётную политику и метод, принятые для оценки (уценки) запасов;

-  общую балансовую стоимость запасов;

-  балансовую стоимость запасов, учтенных по чистой стоимости реализации;

-  величину возврата (списания) запасов в качестве дохода;

-  балансовую стоимость запасов, заложенных в качестве обеспечения обязательства.

ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОПРОВЕРКИ

1.  Какими нормативными документами регламентируется учет кормов?

2.  Определите понятие материально-производственных запасов. Какие компоненты оно включает?

3.  Какие корма Вы знаете?

4.  Назовите главные задачи по учету кормов.

5.  Способы оценки кормов при их постановке на учет.

6.  Определите массу грубых кормов (сена, соломы) при отсутствии весового хозяйства и невозможности их взвешивания?

7.  Документальное оформление оприходования грубых кормов.

8.  В какие сроки оприходуют сено после закладки на хранение?

9.  Какова методика оприходования сена влажностью (22-28%)?

10. Документальное оприходование силоса.

11. В какие сроки оприходуют готовый силос после окончания загрузки в сооружения?

12. Как определяется объем силоса заключенного в траншеи, башни, полубашни, бурты, курганы?

13. Каким документом регулируются потери силоса на «угар»?

14. Документальное оформление оприходования сенажа.

15. Какие существуют скидки на потери при ферментации сенажа?