Бухгалтерский учёт производства и контроль использования кормов в сельскохозяйственных организациях (стр. 26 )

90 000 тыс. руб. : (5000ц+4500ц)=9,47 тыс. руб.

2. Находим сумму затрат по размолу давальческой продукции (услуг выполненных на сторону)

9,47 тыс. руб. x 4500ц = 42615 тыс. руб.

3. Находим калькуляционную разницу между нормативно-прогнозной и фактической себестоимостью по размолу давальческой продукции (услуг выполненных на сторону):

(9,47 тыс. руб. – 9 тыс. руб.) x 4500=2115 тыс. руб. (перерасход)

4. Находим сумму затрат на производство муки произведенной в хозяйстве (к себестоимости размола, произведенного для своего хозяйства, прибавляем фактическую стоимость собственной продукции отпущенной в переработку и вычитаем стоимость побочной продукции):

115000 тыс. руб.+(90000 тыс. руб. –42615 тыс. руб. – 8800 тыс. руб.)=153585 тыс. руб.

5. Определяем себестоимость 1ц муки:

153585 тыс. руб. : 5000ц=35,3 тыс. руб.

6. Находим калькуляционную разницу между нормативно-прогнозной (плановой) и фактической себестоимостью полученной для хозяйства муки:

153585 тыс. руб. – 152250 тыс. руб. = 1335 тыс. руб. (перерасход)

Калькуляционная разница списывается с кредита счёта 20 «Основное производство» субсчёт 3 «Промышленные производства»в дебет счетов 10-6; 20-2; 90-2; и т. д. (по каналам использования продукции в течении года).

Калькуляция себестоимости кормов по питательным достоинствам.

В настоящее время выход продукции кормовых культур и расчёт её себестоимости производятся в физической массе. Различное содержание питательных веществ в кормах создаёт определённые трудности при расчётах потребности кормов и составлении рационов.

Часто расчёт кормовых рационов производится только по содержанию кормовых единиц без учёта содержания в них кормового протеина. Недостаток белка в кормовом рационе всегда приводит к существенному снижению коэффициента полезного действия кормов и повышению затрат на единицу животноводческой продукции. За одну кормовую единицу принята питательность 1 кг овса, которая равна 1416 Ккал. В сбалансированном рационе кормления животных на 1 кормовую единицу должно приходится 100г белка. Поэтому по кормовым культурам крайне необходимо определять себестоимость кормовой единицы и переваримого протеина (белка).

Чтобы знать общее производство кормов, их необходимо перевести в единый показатель. Такими показателями являются кормовые и условные кормопротеиновые единицы. Они крайне необходимы для сравнительной оценки различных кормовых культур.

Оценивая кормовые культуры отдельно по выходу кормовых единиц и переваримого протеина с 1 га, не всегда можно сделать правильный вывод о том, какая из культур более выгодна. Например, ячмень кормовой в расчёте на 1ц продукции даёт больший выход кормовых единиц по сравнению с вико-овсяной смесью, но зато в последнем содержится в 1,8 раза больше переваримого протеина, чем в ячмене. Поэтому этот недостаток при определении экономической эффективности культур можно устранить с помощью условных кормопротеиновых единиц. Последняя даёт возможность определять приближенно суммарное содержание кормовых единиц и переваримого протеина в урожае возделываемых кормовых культу.

Количество условных кормопротеиновых единиц (Е) в 1 ц можно определить по формуле:

где К – количество центнеров кормовых единиц в 1ц продукции;

П – количество переваримого протеина в 1ц продукции;

10 – необходимое соотношение переваримого протеина и кормовой единицы – 1 : 0,1.

По совокупности показателей можно сделать вывод о том, какие кормовые культуры являются наиболее выгодными в хозяйстве, и внести конкретные предложения о совершенствовании структуры посевов кормовых культур, исходя из их эффективности и полного удовлетворения всех скота в разнообразных кормах.

Путём деления общей суммы затрат по производству кормовой культуры на количество кормовых единиц, переваримого протеина или кормопротеиновых единиц, содержащихся в полученной от данной культуры продукции, определяют себестоимость кормовой единицы, 1кг переваримого протеина или кормопротеиновой единицы.

Если от одной кормовой культуры получены также семена (однолетних и многолетних трав), то их стоимость необходимо исключать из общей суммы затрат на производство данной культуры в условной оценке (по реализационным или закупочным ценам). Дальнейший расчёт себестоимости кормовых единиц, переваримого протеина и условных кормопротеиновых единиц производится аналогично рассмотренному выше методу.

В практике исчисления себестоимости сельскохозяйственной продукции, в том числе и кормовых культур, необходимо использовать дифференциацию кормов исходя из их качества в соответствии с ГОСТ 4808-87 – сено; ГОСТ 23638-90 – силоса; ГОСТ 26637-90 – сенажа; ГОСТ 18691-88 – травяных кормов искусственной сушки с учётом их классности и бальной оценки.

Система кормопроизводства – это научно-обоснованный комплекс технологических, технических и организационно-экономических мероприятий, направленных на обеспечение правильного использования земельных угодий с учётом получения наибольшего количества кормов при снижении затрат труда и средств на единицу продукции, на улучшение качества кормов, совершенствования технологии их заготовки, хранения и использования.

Т а б л и ц а

Питательность травяной муки в зависимости от вида и фазы развития трав

(, 1993)

Содержится в 1кг	Виды трав и фазы их развития
люцерна	клевер	Люцерна+клевер	Вика+овёс	Тимофеевка	Горох
бутонизация	начало цветения	цветение	бутонизация	начало цветения	цветение	цветение	бутонизация вики	конец цветения	до цветения	налив зерна
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
Кормовых единиц, кг	0,86	0,76	0,64	0,83	0,85	0,67	0,77	0,78	0,59	0,76	0,85

О к о н ч а н и е т а б л.

1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
Сырого протеина, г	199	165	147	195	141	141	162	177	199	172	163
Переваримого протеина, г	142	124	109	127	97	95	102	114	142	111	97
Са, г	11,3	14,4	15,5	15,4	10,4	9,9	16,7	9,5	11,3	8,0	10,6
Р, г	3,1	3,0	2,2	2,6	2,1	2,5	2,8	4,1	3,1	2,1	3,2
Каротин, мг	342	214	160	213	173	152	186	181	342	229	171

В настоящее время производимые корма в каждой организации списываются на животноводство по себестоимости их производства. Некоторые экономисты предлагают давать денежную оценку кормам, включающую все составные части стоимости, т. е. производимые корма должны учитываться в затратах животноводства не стоимости их производства, а по закупочным ценам, по которым они могут быть реализованы на сторону. Их предложения сводятся к тому, чтобы кормопроизводство развивалось за счет собственных отраслевых накоплений.

Отдельные экономисты заявляют, что такие методы оказывают различное влияние на заинтересованность работников в сокращении затрат, улучшении качества продукции и увеличении ее производства, что без денежной оценки кормов невозможно правильное регулирование отношений между отраслями.

Я отмечает, что в этих условиях животноводы вправе претендовать на иную оценку навоза, который используется в растениеводстве для производства кормов. По его мнению, произведенные и потребляемые внутри одного хозяйства. Корма должны учитываться и списывается на животноводство по фактической себестоимости их производства.

По мнению , , [1] действующий порядок учета кормов, потребляемый внутри хозяйства по себестоимости, исключает возможность, как уже было отмечено выше, объективной оценки работы производителей кормов и животноводства. Добиваясь низкой себестоимости кормов, работники кормопроизводства тем самым обеспечивают рентабельность отрасли животноводства. В связи с этим считаем, что в каждом хозяйстве должна действовать глубоко продуманная система организации данной отрасли, в том числе труда и его оплаты. Оплата труда работников кормопроизводства должна зависеть не только от стоимостных и натуральных показателей производства кормов, но и от результатов их конечных потребителей – животноводства. Здесь, как нигде, должна прослеживаться биологическая взаимосвязь: земля – продукция растениеводства (корма) – животные (продукция животноводства) – прочая продукция животноводства (снова земля).

Взаимосвязь, определенная самой природой, должна лежать в основе кормопроизводства, оплаты труда и материального поощрения за конечные результаты производства животноводства. Этого можно достичь при внутрихозяйственном расчете путем учета выхода продукции кормопроизводства, ее внутрихозяйственной реализации и оценки затрат на корма по разработанной методике определения трансфертных (расчетных) цен на корма. Расчетные цены рекомендуем использовать при внутрихозяйственном расчете (аренде, подряде) или кооперации, когда между подразделениями существуют товарно-денежные отношения и они рассчитываются между собой с использованием чеков, чеков-накладных, денежных знаков. Таким образом, не нарушая принцип оценки материальных ценностей по себестоимости (историческую оценку), в рамках нее можно использовать принцип осторожности (консерватизма), который позволяет отражать затраты на корма и семена собственного производства в приемлемой оценке. Это является одним из важных условий постепенного перехода к периодическому калькулированию себестоимости сельскохозяйственной продукции (работ).