Бухгалтерский учёт производства и контроль использования кормов в сельскохозяйственных организациях (стр. 18 )

 

 

 

Главная книга

2.2. Задачи учёта затрат и выхода продукции кормовых культур.

Основной отраслью сельскохозяйственного производства является растениеводство.

Современный этап развития нашей республики выдвигает перед сельским хозяйством большие и сложные задачи. В ходе реформирования сельскохозяйственных организаций должна быть обеспечена продовольственная безопасность республики. Поэтому, основной задачей отрасли растениеводства является полное удовлетворение потребности населения в продуктах питания, промышленности в сырье, а животноводства в кормах.

Важнейшей задачей растениеводства является увеличение производства кормов с тем, чтобы полностью обеспечить потребности животноводства в высококачественных грубых, сочных и пастбищных кормах.

Растянутость периода производства в отрасли растениеводства, его неустойчивость вследствие влияния факторов внешней среды определяют специфику данной отрасли.

Обеспечение в ближайшие годы уровня интенсивности животноводства в сельскохозяйственных организациях, гарантирующего повышения продуктивности коров до 4 тыс. кг в год, суточных привесов КРС – 500-700г, свиней – 500-600г, потребует значительного увеличения ресурсов кормов, улучшения их качества.

Согласно рекомендуемой структуры и нормативов расхода кормов на единицу продукции, их потребность на 2006-2010г. г. определяется: концентрированные корма – 4,5-5,5 млн. т. к.ед.; сенаж – 1,5-1,8; сено – 1,3-1,4; силос – 1,7-2,0; зелёные – 3,6-3,8; корнеплоды – 0,3-0,4 и солома – 0,4млн. т к. ед. В процентах соответственно: концентрированные – 33,3-35,5%; зелёные – 25-28%; грубые (без соломы) – 20,6-20,7; силос – 12-12,6; корнеплоды – 2,2 и 2,6; солома – 3 и 2,6%.

Правильно организованный учёт затрат на производство продукции кормовых культур позволит сделать обоснованный вывод об экономической эффективности производства кормовых культур, контролировать выполнение заданий и выявить неиспользованные резервы увеличения объёмов производства, снижения себестоимости, повышения качества и рентабельности отдельных видов кормовых культур.

2.3. Первичная документация по учёту затрат на производство

кормов.

Выполнение задач, стоящих перед бухгалтерским учётом, способствует укреплению в сельскохозяйственных организациях трудовой и финансовой дисциплины, режиму экономии и рациональному использованию трудовых ресурсов.

Разработанная система документов и документооборота позволяет организациям своевременно и оперативно получать полную, своевременную и достоверную информацию о фактически произведенных затратах на производство кормов.

Документальный контроль основывается на установлении количественного и качественного состояния проверяемого объекта, он базируется на использовании первичных документов, учётных регистров и данных отчётности, в которых нашли отражение хозяйственные операции.

Это даёт возможность организовать контроль за рациональным использованием семян и посадочного материала, кормов и горючего и смазочных материалов, удобрений, средств защиты растений, расходов по организации производства и управлению и т. д. Контроль позволяет принимать управленческие решения и выявлять фактическое состояние дел организации.

Отражение операций в бухгалтерском учёте о затратах и выходе продукции кормовых культур производят на основании данных соответствующих первичных документов.

Их можно сгруппировать в четыре группы по учёту:

1)  затрат труда и его оплаты;

2)  предметов труда;

3)  средств труда;

4)  выхода продукции кормовых культур.

В документах по учёту затрат труда отражают произведенные в отрасли растениеводства трудовые затраты на выполнение конкретных работ по возделыванию кормовых культур.

Затраты на оплату труда занимают значительный удельный вес в себестоимости кормов. Поэтому первичная документация при организации учёта труда и его оплаты в сельскохозяйственных организациях имеет важное значение. При её помощи получают сведения о затраченном рабочем времени, выполнении производственных заданий и норм выработки, а также отражают данные о затратах труда и его оплате в производственные отчёты по калькулируемым объектам.

В растениеводстве учёт труда ведётся в двух направлениях на ручных работах и работах, выполняемых при помощи различных машин, тракторов, самоходных комбайнов и другой сельскохозяйственной техники.

Для учёта отработанного времени, объёмов выполненных работ и начисления заработка работникам растениеводства применяют книжку бригадира по учёту труда и выполненных работ (ф. ).

Книжка бригадира ф. состоит из «Листа учёта выполненных работ» и «Табеля рабочего времени и подсчёта заработка на конно-ручных работах».

В «Листе учёта выполненных работ» учитывают выполненные работы и начисленную за них заработную плату по культурам или группам однородных по технологии выращивания культур и видам работ. Все выполняемые работы шифруются, и по каждому шифру записи производят по четырём позициям:

1)  количество выполненных человеко-часов, всеми исполнителями за каждый день;

2)  фактически выполненный исполнителями объём работы за день;

3)  общая сумма заработной платы за выполненный объём работы с учётом доплаты за её качество;

4)  количество отработанных коне-дней (при выполнении работы с использованием лошадей).

В графе 2: в первой строке также ставится шифр выполняемой работы в виде порядкового номера, во второй строке записывается норма выработки, в третьей – разряд работы.

Табель учёта рабочего времени и подсчёта заработка на конно-ручных работах предназначен для ежедневного учёта отработанного времени, объёма выполненных работ и начисленной оплаты труда каждым исполнителем.

В Табеле учёта рабочего времени и подсчёта заработка на конно-ручных работах руководитель производственного подразделения записывает:

в графе 1 – фамилию, имя и отчество работника;

в графах 3-33: по первой строке – фактически отработанные часы за день, по второй – шифр выполняемых работ (порядковый номер из первой части книжки), по третьей – объём фактически выполненной работы, по четвёртой – сумму заработной платы, по пятой – оценку качества работы, по шестой – сумму доплат за качество выполненной работы;

в графе 34 – итоги по перечисленным выше строкам.

Если работник в течение рабочего дня выполнял несколько видов работ, то в Табеле фактически отработанные им часы записывают в числителе. А другие показатели – в знаменателе.

При повременной оплате труда руководитель производственного подразделения ежедневно производит записи в Книжку бригадира ф. в следующем порядке.

В Листе учёта выполненных работ:

В графе 1 – указывают наименование работ;

В графе 2: в первой строке ставится шифр выполняемой работы в виде порядкового номера, во второй строке записывается норма выработки, в третьей – разряд работы;

В графах 5-35: по первой строке указывают количество отработанных человеко-часов, по второй – условный знак «П» (повременно), по третьей – сумму оплаты труда, по четвёртой – количество коне-дней.

В Табеле учёта рабочего времени и подсчёта заработка на конно-ручных работах записи производят следующим образом:

в графе 1 – фамилию, имя и отчество работника;

в графах 3-33: по первой строке отражают фактически отработанные часы за день, по второй – шифр выполняемой работы, по третьей – условный знак «П» (повременно), по четвёртой – сумму заработной платы, по пятой – оценку качества работы, по шестой – сумму доплат за качество выполненной работы;

в графе 34 – итоги по перечисленным выше строкам, кроме строки со знаком «П».

Общая сумму начисленной заработной платы работникам в «Табеле учёта рабочего времени на конно-ручных работах» должна соответствовать сумме начисленной заработной платы по объёмам затрат в «Листе учёта выполненных работ». Записи из первого раздела книжки бригадира переносят в производственный отчёт подразделения, а на основании второго раздела составляют расчётно-платёжную ведомость.

В конце месяца Книжка бригадира ф. представляется в бухгалтерию организации для проверки правильности отражения выполненных работ и начисления заработной платы. После её проверки экономистом и бухгалтером (что они, удостоверяют своими подписями) Книжка бригадира ф. утверждается руководителем организации.

Записи в Книжке бригадира ф. делают чернилами (шариковой ручкой). Не оговорённые подчистки и исправления в Книжке бригадира не допускаются.

Для учёта работ, выполняемых тракторами (кроме транспортных работ тракторов), комбайнами и другими самоходными машинами, применяется учётный лист тракториста-машиниста ф. . Учётный лист ф. выписывается на каждого тракториста-машиниста один раз в десять дней.

Объём выполненных работ в учётный лист записывается на основании обмера, взвешивания или других способов определения.

В Учётном листе ф. указывается фактический расход топлива за период работы, а также за каждый день отражается расход топлива по норме и по каждому виду выполняемых работ. По каждому Учётному листу ф. подсчитываются итоги по количеству отработанных нормо-смен, часов, сумме начисленной основной и дополнительной заработной платы, расходу топлива, количеству отработанных машинно-дней и машинно-смен.

В Учётном листе ф. указывается фактический расход топлива за период работы. В начале работы и по окончании её показывается остаток топлива в баке, который определяется путём замера, используемый для расчёта экономии или перерасхода топлива. Не позднее 11, 21 и 1-2 числа каждого месяца Учётный лист ф. сдаётся в бухгалтерию организации. На основании его производятся записи в Накопительную ведомость учёта работы машинно-тракторного парка ф. .