Бухгалтерский учёт производства и контроль использования кормов в сельскохозяйственных организациях (стр. 16 )

Оприходование плющенного зерна осуществляется следующим образом бухгалтерскими записями (таблица):

Т а б л и ц а

№ операции	Содержание хозяйственных операций	Корреспондирующие счета
дебет	кредит
1	Оприходовано от урожая зерно злаковых и бобовых культур в стадии восковой спелости в оценке по плановой себестоимости	10-6 аналитические счета, учитывающие зерно и зерносмеси конкретных культур	20-1 аналитические счета, учитывающие затраты и выход продукции конкретных культур
2	Отпущено зерно в плющилку для переработки	20-1 аналитический счёт «Плющение и консервирование зерна»	10-6
3	Израсходованы консерванты для плющения и консервирования зерна	20-1	10-1
4	Списана израсходованная плёнка, соль и другие материалы для закладки зерна в хранилища	20-1	10-15
5	Оприходовано плющеное зерно в оценке по плановой себестоимости	10-6 аналитические счета, учитывающие плющеное зерно по культурам и зерносмеси	20-1 аналитический счёт «Плющение и консервирование зерна»

Зерно, сданное сельскохозяйственными организациями хлебоприёмным комбинатом в обмен на комбикорм, списывают в дебет счёта 90 Реализация» субсчёт 2 «Себестоимость реализации» с отнесением расходов по оплате труда работников, занятых на затаривании погрузке и разгрузке, отчислений на социальное страхование, платежей в бюджет и других расходов и услуг, связанных с обменом (кроме транспортных расходов, возмещаемых заготовительными организациями).

Комбикорм, полученный от хлебоприёмных комбинатов в порядке обмена на сданное зерно отражают бухгалтерской записью: дебет счёта 10 «Материалы» субсчёт 6 «Корма» и кредит счёта 60 «Расчёты с поставщиками и подрядчиками». Основные бухгалтерские записи по использованию кормов отражены в таблице:

Т а б л и ц а

№ операции	Содержание хозяйственных операций	Корреспондирующие счета
дебет	кредит
1	2	3	4
1	Списаны корма использованные на корм: продуктивному скоту рабочему скоту	20-2 23-8	10-6 10-6

О к о н ч а н и е т а б л.

1	2	3	4
2	Реализованы корма	90-2	10-6
3	Произведены расчёты по краткосрочному займу, ранее полученному кормами	66-2	10-6
4	Отражена недостача кормов по учётной стоимости	94	10-6
5	Отпущены зерноотходы в промышленную переработку	20-3	10-6

Обобщение данных по субсчёту 10-6 «Корма» в журнале-ордере 10-АПК и ведомости производится в разрезе учётных групп данного субсчёта с выделением кормов собственного производства и покупных.

Глава 2. Учёт затрат на производство и калькуляция себестоимости кормов.

2.1. Классификация производственных затрат

В процессе кругооборота средств сельскохозяйственной организации производственная стадия является основной.

Процесс производства представляет собой соединение живого труда и средств производства - предметов труда и средств труда. Предметы труда (семена, корма, удобрения, нефтепродукты и т. п.) полностью используются в производственном процессе. Средства труда (трактора, машины, комбайны) в процессе производства используются частично, поэтому свою стоимость переносят на вновь созданный продукт по частям в виде начисленной амортизации.

Все затраты материальных и трудовых ресурсов образуют издержки производства. Для правильной организации учёта производственных затрат большое значение имеет их научно обоснованная классификация.

Затраты живого труда организации классифицируются на следующие группы: затраты в сфере производства, затраты в сфере обращения, затраты в сфере капитальных вложений, затраты в сфере обслуживания работников, затраты в сфере управления.

В сфере сельскохозяйственного производства, затраты, в зависимости от места их возникновения подразделяются по отраслям и видам производства: затраты в основном производстве - растениеводстве, животноводстве, промышленном производстве ; затраты во вспомогательных производствах.

К вспомогательным относятся такие производства, которые обслуживают основные отрасли в порядке выполнения работ и оказания услуг (ремонтные производства, автомобильный транспорт, гужевой транспорт, машинно-тракторный парк и т. д.);

затраты в прочих производствах и хозяйствах, обслуживающих основное производство (пошивочные и другие мастерские бытового обслуживания, столовые, детские сады и ясли, пекарни, бани, прачечные, парикмахерские и другие организации бытового обслуживания).

Затраты в сфере обращения - это затраты связанные с реализацией продукции (расходы на продажу) и выполнением снабженческих операций (заготовлением и приобретением материалов). Для учета расходов связанных с реализацией продукции предназначен счет 44 «Расходы на реализацию». В состав расходов на реализацию относят расходы на транспортировку продукции до места нахождения покупателя, затраты на тару, упаковку, рекламу, различные маркетинговые услуги.

Коммерческие расходы, после реализации продукции списывают на счет 90 «Реализация» и они отражаются на финансовых результатах деятельности организации, минуя счета издержек производства.

Сфера снабжения представляет собой совокупность операций, в результате которых организация обеспечивает себя покупными предметами, необходимыми для процесса производства.

Затраты в сфере снабжения (заготовления)- это затраты которые состоят из стоимости производственных запасов по ценам приобретения (заготовления) и расходов по заготовке и доставке этих ценностей в организацию.

Затраты в сфере капитальных вложений - это затраты на строительство и приобретения основных средств, их восстановления и расширения, а также затраты на закладку и выращивание многолетних насаждений, на формирование основного стада.

Затраты в сфере обслуживания работников - это расходы организации на культурно-бытовые нужды (содержание организацией бытового обслуживания, детских садов, яслей, клубов).

Затраты в сфере управления, включают расходы связанные с осуществлением общего управления хозяйственной деятельности организации.

Затраты, образующие себестоимость продукции (работ, услуг) группируются в соответствии с их экономическим содержанием по следующим элементам (рис. 1):

 

Рис. 1. Схема: Элементы учёта затрат

Группировка по элементам затрат позволяет осуществлять контроль за формированием и структурой затрат по видам и используется для контроля затрат, состояния запасов и материалоёмкости продукции. Кроме того, подразделение затрат по элементам позволяет указать вид затрат по организации в целом, независимо от места их возникновения и направления.

По технико-экономическому содержанию (рис. 2).

 

Рис. 2. Схема: деление затрат по технико-экономическому содержанию.

Основные затраты, – технологически неизбежные расходы, которые непосредственно связаны с процессом производства. Это затраты на оплату труда работников, непосредственно занятых на производстве, затраты семян и посадочного материала, кормов, удобрений, средств защиты животных, нефтепродуктов, амортизационные отчисления (износ) основных средств производственного назначения и затраты на все виды их ремонта и т. д.

Накладные - это расходы, связанные с организацией и управлением производством в целом по организации и отдельными его отраслями. Они состоят из управленческих и коммерческих расходов. Величина этих расходов зависит от структуры управления организации, деловой политики администрации. К ним относят расходы на оплату труда аппарата управления организации (руководителя, освобожденных заместителей, работников финансово-расчетного центра), общеотраслевого персонала (агрономов, ветврачей, зоотехников), амортизационные отчисления (износ) и затраты на ремонт основных средств общехозяйственного и общеотраслевого назначения и прочие расходы.

По способу включения в себестоимость отдельных видов продукции (рис. 3):

 

Рис. 3. Схема деления затрат по способу включения в себестоимость

готовой продукции.

Прямые затраты включают в себестоимость конкретных культур (или группы культур), видов работ, групп скота. К ним относятся расходы на оплату труда работников, непосредственно занятых на производстве продукции, стоимость семян, посадочного материала, удобрений, ядохимикатов, кормов, биопрепаратов.

Косвенные (или распределяемые) затраты, одновременно могут относиться к нескольким производствам, к возделыванию многих культур, содержанию групп животных, выполнению многих работ. К ним относятся расходы на управление, организацию и обслуживание производства, амортизация (износ), затраты на ремонт некоторых видов сельскохозяйственной техники (трактора, комбайны), используемых в производственном процессе по возделыванию нескольких видов сельскохозяйственных культур, расходы на реализацию и т. д.