Направление подготовки 38.03.02 «Менеджмент» (стр. 31 )

-  оглавление;

-  основные разделы отчета по практике:

1.  Общая характеристика объекта практики.

2.  Анализ организационной структуры управления организации, где проходила практика.

3.  Характеристика экономической работы организации с помощью системы соответствующих показателей. Анализ экономических и финансовых показателей хозяйственной деятельности организации.

4.  Анализ существующей системы управления.

5.  Предложения и рекомендации по использованию резервов управления в организации.

6.  Выполнение программы практики и поручений руководства базы практики.

-  список использованных источников;

-  приложения.

По окончании практики студент должен сдать зачет. Основание для допуска студента к зачету по практике являются полностью оформленные отчет и дневник по практике.

Дата и время зачета устанавливаются кафедрой «Управления в международном бизнесе и индустрии туризма» в соответствии с календарным графиком учебного процесса.

Зачет проходит в форме защиты студентом отчета по практике перед комиссией, назначенной заведующим кафедрой «Управления в международном бизнесе и индустрии туризма». Защита отчета по практике состоит в коротком докладе (8-10 минут) студента и в ответах на вопросы по существу отчета.

В результате защиты отчета по практике студент получает зачет с оценкой. При оценке учитываются содержание и правильность оформления студентом дневника и отчета по практике; отзывы руководителей практики от организации-базы практики и кафедры; ответы на вопросы в ходе защиты отчета. Оценка проставляется в ведомость, зачетную книжку студента и «Дневник студента по практике». Оценку зачета по практике вносят также в «Приложение к диплому специалиста».

Оценка, полученная на зачете по практике, учитывается при назначении стипендии.

Студент, не выполнивший программу практики или получивший отрицательный отзыв о работе, может быть направлен на практику повторно (в случае уважительной причины), или отчислен из Института управления персоналом, социальных и бизнес-коммуникаций за академическую задолженность.

11. Учебно-методическое и информационное обеспечение учебной практики:

а) основная литература:

1.  , Кусков туризма - М.: КНОРУС, 2010. – 400 с.

2.  , Забаев и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме.- М.: ЮНИТИ-Дана, 2009. – 400 с.

3.  Косолапов и организация туроператорской и турагентской деятельности. - М.: КНОРУС, 2010. – 288 с.

4.  , Голубева .- М.: Форум, 2009. – 400 с.

5.  Лукьянова туризма. Туристские регионы мира и России. - М.: Кнорус, 2009. – 168 с.

б) дополнительная литература:

1.  Биржаков туристского предприятия. Учебное пособие. // Под ред. — СПб.: Издательский дом ГЕРДА, 2009. — 240 с.

2.  Дурович туризма. СПб: Питер, 2009. – 318 с.

3.  Егоренков в технологию туризма. - М.: Финансы и статистика, 2009. – 304 с.

4.  Косолапов российского внутреннего туризма: учебное пособие. - М.: КНОРУС, 2010. – 288 с.

в) программное обеспечение и Интернет-ресурсы: Системы бронирования и резервирования мест на транспорте и в гостиницах, поисковые системы.

12. Материально-техническое обеспечение учебной практики. Возможность использовать в процессе практики компьютерный класс Института управления персоналом, социальных и бизнес-коммуникаций ГУУ с имеющемся в нем программным обеспечением для обслуживания предприятий туристской отрасли.

Примерная тематика научно - исследовательской работы студентов

1.Управление и развитие туристского центра в России.

2.Развитие туризма в отдельно взятом регионе России.

3.Управление инновациями в организациях индустрии туризма.

4.Совершенствование стратегического планирования развития туристской организации.

5.Разработка системы показателей качества туристских услуг.

6.Влияние рекламной политики на эффективность сбытовой деятельности организации индустрии туризма.

7.Управление созданием имиджа гостинично-туристской организации.

8.Управление лояльностью потребителя в гостинично-туристском бизнесе.

9.Управление разработкой и продвижением туристского продукта.

10. Разработка бизнес-плана (на примере организации индустрии туризма).

11. Разработка прогрессивных технологий обслуживания потребителей в индустрии гостеприимства.

12. Управление информационным обеспечением организаций индустрии туризма.

13. Анализ и оценка технологий обеспечения безопасности туристов.

14. Совершенствование информационных технологий управления в гостинично-туристском комплексе.

15. Формирование эффективной ценовой политики туристской организации.

16. Управление маркетинговой политикой организации индустрии туризма.

17. Управление человеческими ресурсами в гостинично - туристском комплексе.

18. Пути снижения себестоимости услуг в организациях, занимающихся туристским бизнесом.

19. Проблемы и перспективы развития туризма в Российской Федерации.

20. Управление брендом в организациях сферы туризма.

Приложение 5

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ УПРАВЛЕНИЯ»

ИНСТИТУТ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ, СОЦИАЛЬНЫХ И БИЗНЕС-КОММУНИКАЦИЙ

КАФЕДРА УПРАВЛЕНИЯ В МЕЖДУНАРОДНОМ БИЗНЕСЕ И ИНДУСТРИИ ТУРИЗМА

Утверждаю

Проректор по учебной работе ГУУ

_________________________

«___»______________2014 г.

ПРОГРАММА ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ

Направление подготовки «МЕНЕДЖМЕНТ» - 38.03.02

Бакалавр

Форма обучения

Очная, очно-заочная

МОСКВА – 2014

1. Цели производственной практики по направлению «Менеджмент» заключаются в закреплении и углублении теоретической подготовки обучающегося, приобретение им практических навыков и компетенций, а также опыта самостоятельной профессиональной деятельности в туристской индустрии.

2. Задачи производственной практики:

-  закрепление знаний, умений и навыков, полученных при изучении теоретических курсов;

-  знакомство с практической управленческой и организационной деятельностью туристских организаций;

-  сбор материала для курсовых и научных работ;

-  участие в работе организаций гостинично-туристского комплекса, самостоятельное выполнение порученных задания;

-  приобретение профессиональных навыков и компетенций по вопросам:

постановки задач проектирования туристского продукта при заданных критериях и нормативных требованиях;

- использования инновационных и информационных технологий для создания туристского продукта;

- проектирования программ туров, турпакетов, экскурсионных программ и других продуктов туристской деятельности;

- разработки туристского продукта с учетом технологических, социально-экономических и других требований;

- применения современных технологий в реализации туристского продукта;

- использования информационных и коммуникативных технологий в процессе разработки и реализации туристского продукта;

- принятия оперативных управленческих решений в области туристской деятельности;

- расчета и оценки затрат по организации туристской деятельности на предприятии с целью рационализации затрат;

- обеспечения стандартов качества и норм безопасности комплексного туристского обслуживания;

- организации процесса обслуживания потребителей и (или) туристов;

- исследования и мониторинга рынка туристских услуг;

- применения прикладных методов исследовательской деятельности в профессиональной сфере;

- адаптации инновационных технологий к деятельности предприятий туристской индустрии.

3. Место производственной практики в структуре ООП бакалавриата. Сроки и продолжительность производственной практики устанавливаются в соответствии с утвержденным учебным планом направления подготовки – «Менеджмент» и графиком проведения учебного процесса в Государственном университете управления (табл. 1).

Таблица 1

Сроки и продолжительность производственной практики для студентов

Форма обучения	Курс	Семестр	Продолжительность, недели
Очная	3	6	4

Данная производственная практика базируется на таких дисциплинах, как «Человек и его потребности», «Туристско-рекреационное проектирование», «Информационные технологии в туристской индустрии», «Маркетинг в туристской индустрии», «Технологии продаж», «Психология делового общения», «Теория менеджмента», «Управление качеством» (Профессиональный цикл), «География», «Методы принятия управленческих решений», «Статистика», «Основы технологий» (Математический и естественнонаучный цикл).

Прохождение производственной практики предполагает наличие у студента следующих «входных»:

1) знаний:

- основных индивидуальных потребностей и психофизических возможностей человека, их взаимосвязь с социальной активностью человека, структуры обслуживания с учетом природных и социальных факторов; основных классификаций услуг, их характеристик;

- основных понятий и категорий географии, принципов размещения туристских ресурсов, основ туристской регионалистики, социально-экономической специфики основных регионов и ведущих государств мира;

- основных классификаций туристских услуг и их характеристик;

- основ организации туристской индустрии, видов и технологий организации деятельности туроператоров, турагентов и контрагентов туристской деятельности, особенностей и состава туристского продукта и его составных элементов; особенностей организации туристской деятельности в России во внутреннем, въездном и выездном туризме;