Направление подготовки 38.03.02 «Менеджмент» (стр. 32 )

- офисных технологий и специального программного обеспечения туристской деятельности, интернет-технологий;

- функций менеджмента, форм управления предприятиями туристской индустрии; виды управленческих решений и методы их разработки;

- теоретических основ маркетинга, основных тенденций и направлений развития маркетинговых исследований, особенностей маркетинга в туристской индустрии;

- правовых, нормативно-технических и организационных основ безопасности жизнедеятельности;

2) умений:

- применение теоретических знаний при решении практических задач в туристской деятельности, используя возможности вычислительной техники и программного обеспечения;

- работы с вычислительной техникой, прикладными программными средствами;

- владения математическими знаниями и методами, математическим аппаратом, использование существующих пакетов прикладных программ для решения конкретных задач профессиональной деятельности в туристской индустрии;

- обеспечение оптимальной инфраструктуры обслуживания с учетом природных и социальных факторов;

- определение необходимой структуры и содержания туристского продукта;

- применение математических методов при решении практических задач в туристской деятельности;

- организация защитных мероприятий при возникновении чрезвычайных ситуаций, обеспечение технической и коммерческой. А также информационной безопасности деятельности предприятий туристской индустрии;

- применение эффективных технологий продаж;

3) навыков:

- необходимым для профессиональной деятельности в туристской индустрии;

- географического анализа природных, социальных и экономических ресурсов, методов оценки туристских ресурсов;

- оценки удовлетворенности потребителей услугами туристской индустрии, соответствия стандартов качества на предприятиях туристской индустрии требованиям нормативной документации;

- анализа эффективности применяемых прикладных программ, работы с прикладными программными средствами;

- обеспечения безопасности жизнедеятельности в производственных, бытовых условиях и в чрезвычайных ситуациях.

4. Формы проведения производственной практики - (полевая) на предприятиях туристской индустрии и таможенной сферы.

5. Место и время проведения производственной практики. Базами практики является как государственные, частные, акционерные, так и другие организации независимо от их организационно-правовой формы. Производственная практика может осуществляться в различных структурных подразделениях организаций, работающих в индустрии туризма и смежных отраслях. Базовыми местами практики являются наиболее передовые гостиницы (в большинстве случаев – это высококлассные гостиницы) и туристские фирмы (как туроператоры, так и турагентства), располагающие прогрессивными технологиями обслуживания потребителей и современными методами менеджмента, а также это могут быть транспортные предприятия, предприятия питания, объекты экскурсионного показа (музеи, галереи и др.), страховые компании и пр. В некоторых случаях в качестве базы практики может быть выбрана зарубежная организация.

Студенты могут самостоятельно или с помощью кафедры «Управления в международном бизнесе и индустрии туризма» подбирать организации – базы практики. Рабочие места студентов и программа их работы определяются кафедрой в каждом конкретном случае применительно к условиям объекта практики.

При прохождении практики студенты могут занимать штатные должности. На каждом рабочем месте студенты подчиняются руководителю соответствующего подразделения, выполняют его задания наравне с основными сотрудниками. Перемещение практикантов с одного на другое рабочее место осуществляется по графику, согласованному руководителями практики от кафедры и организации.

6. Компетенции обучающегося, формируемые в результате прохождения производственной практики.

В результате прохождения данной учебной практики обучающийся должен приобрести следующие практические навыки, умения, универсальные и профессиональные компетенции:

- способность анализировать социально значимые проблемы и процессы (ОК-13);

- способность осуществлять деловое общение: публичные выступления, переговоры, проведение совещаний, деловую переписку, электронные коммуникации (ОК-19);

- способность оценивать условия и последствия принимаемых организационно-управленческих решений (ПК-8);

- способность проводить анализ операционной деятельности организации и использовать его результаты для подготовки управленческих решений (ПК-47);

- способность разрабатывать бизнес-планы создания и развития новых организаций (направлений деятельности, продуктов) (ПК-49).

7. Структура и содержание производственной практики студентов по направлению 38.03.02 «Менеджмент». Общая трудоемкость учебной практики составляет 6 зачетных единиц 216 часов.

Основные этапы работы студентов на практике и их содержание

№ п/п	Разделы (этапы) практики	Виды учебной работы, на практике включая самостоятельную работу студентов и трудоемкость (в часах)	Формы текущего контроля
1.	Подготовитель-ный	Лекция. Характеристика организации. Краткая историческая справка	Инструктаж по технике безопасности	Тренинг. Требования к внешнему виду.
2.	Исследовательс-кий	Сбор, обработка и систематизация информации по следующим направлениям: 1.  Название. Миссия, цели и задачи организации. Краткая историческая справка. Устав (законодательная основа, функции, права, ответственность). Место и роль организации в индустрии туризма. 2.  Организация формирования туристского продукта. Номенклатура и объем услуг, предлагаемых турорганизацией. Конкурентоспособность организации в целом и отдельной продукции. Используемые технологии производства турпродукта и обслуживания клиентов. 3.  Информационное и техническое обеспечение деятельности организации. Информационные потоки. Технология обработки информации. Используемые технические средства. Использование глобальных компьютерных систем бронирования. Использование Интернет. Их роль в повышении эффективности деятельности организации. 4.  Организационная структура управления. Ее вид и особенности. Горизонтальные и вертикальные связи. Функциональные взаимосвязи между службами организации. 5.  Кадровая политика. Вопросы повышения квалификации, оплаты труда. Методы мотивации труда. Социальный пакет. Возможность карьерного роста. 6.  Планирование, организация и маркетинговая деятельность. Туристский продукт. Международный и национальный туристский рынок. Организации – конкуренты. Потребители. Спрос и его стимулирование. Поставщики.	Тренинги по телефонному этикету, навыки общения, стандарты обслуживания, деловая переписка, управление конфликтами.	Аттестация руководителем по практике
3.	Эксперимен-тальный	Выявление проблем, существующих в организации и разработка рекомендаций по их преодолению	Аттестация руководителем по практике
3.	Заключительный	Подготовка отчета	Отчет и дифференцированный зачет

8. Образовательные, научно-исследовательские и научно-производственные технологии, используемые на производственной практике. В процессе прохождения практики используются: информационно-коммуникативная, исследовательская, игровые технологии, а также проектная, групповая технология и технология сотрудничества. Кроме того, системный подход к изучению проблем управления, комплексный экономический анализ, математическое моделирование.

9. Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов на производственной практике.

Содержание практики определяется программой, соответствующей государственному стандарту по направлению «Менеджмент».

Общее организационно-методическое руководство практикой осуществляет кафедра «Управления в международном бизнесе и индустрии туризма». Перед началом практики заведующий кафедрой назначает руководителей практики из числа преподавателей кафедры и распределяет студентов по местам учебной практики. Назначение руководителей и распределение студентов оформляется приказом проректора по учебной работе ГУУ не позднее, чем за 3 недели до начала практики.

Основным лицом, ответственным за организацию практики на конкретном объекте, является преподаватель – руководитель практики от Государственного университета управления.

Кафедра «Управления в международном бизнесе и индустрии туризма» перед началом производственной практики проводит собрание для разъяснения основных положений программы учебной практики. Каждому студенту перед началом практики выдается дневник по практике.

В дневнике студент (практикант) фиксирует следующие данные: прибытие на практику, выбытие; план практики с указанием рабочего места; ход выполнения работы с указанием даты и структурного подразделения организации, где эта работа выполнялась.

На базах практики студенту выделяется руководитель практики от организации (базы практики), который организует прохождение практики в организации и помогает студенту (практиканту) получить необходимые практические знания, умения и компетенции, а также материалы для написания отчета по практике. Руководитель практики от ГУУ совместно с руководителем практики от организации утверждает календарный план практики каждому студенту на соответствующих рабочих местах.

С прибывшими на место практики студентами руководитель практики от организации проводит беседу о технике безопасности, о профиле организации, особенностях ее деятельности, истории создания, о существующих службах в данной организации и ознакомительную экскурсию.

Во время прохождения практики студент осуществляет общее знакомство с организацией гостинично-туристского комплекса, с конкретными обязанностями персонала на отдельных рабочих местах, с существующими и планируемыми мероприятиями по совершенствованию организации управления объекта практики.