Литература:
Тема 1:
Базовый учебник: [1] Глава 1 с.3-12, глава 3 с.55-68, глава 10 с.170-180
Основная литература:
[1] - [3] главы и статьи закона, соответствующие компетенциям программы.
[7] разделы, соответствующие физическим факторам опасности и компетенциям программы
[8] разделы, соответствующие химическим факторам опасности и компетенциям программы
Дополнительная литература:
[3] Глава 6 с.172-185, глава 8 с.195-213
[12] - статьи закона, соответствующие компетенциям программы
Интернет-ресурсы – по рекомендованному списку.
Тема 2:
Базовый учебник: [1] Глава 2 с.15-48
Основная литература:
[1] - [3] главы и статьи закона, соответствующие компетенциям программы.
[8] разделы, соответствующие компетенциям программы
[10] разделы, соответствующие компетенциям программы
Дополнительная литература:
[1] Глава 6 с.166-184, глава 7 с.190-205
[4] Глава 1 с. 8-44
[6] Глава 1, с.10-24
[8] Глава 2 с.12-69
[10] Глава 1 с. 6-31, глава 2 с.31-55.
Интернет-ресурсы - по рекомендованному списку.
Тема 3:
Базовый учебник: [1] Глава 4 с.70-79. Глава 5 с.80-98.
Основная литература:
[1] - [3] главы и статьи закона, соответствующие компетенциям программы.
[8] разделы, соответствующие химическим факторам опасности и компетенциям программы
Дополнительная литература:
[4] Глава 7 с. 174-208
[5] Глава 4 с.90-113, глава 9 с.231-255
[8] Глава 6 с.122-132
[9] разделы, соответствующие компетенциям программы.
[10] Глава 3 с.56-96
Интернет-ресурсы - по рекомендованному списку.
Тема 4:
Базовый учебник: [1] Глава 2 с.34-48, глава 7 с.124-133
Основная литература:
[1] - [3] главы и статьи закона, соответствующие компетенциям программы.
[5] разделы, соответствующие физическим факторам опасности и компетенциям программы
[7] разделы, соответствующие физическим факторам опасности и компетенциям программы
[9] НД, соответствующие компетенциям программы
Дополнительная литература:
[1] Глава 8 с.205-224
[6] Глава 2, с.28-53
[12] статьи, соответствующие физическим факторам опасности и компетенциям программы
Интернет-ресурсы - по рекомендованному списку.
Тема 5:
Базовый учебник: [1] Глава 11, раздел 11.1 и 11.2
Основная литература:
[1] - [3] главы и статьи закона, соответствующие компетенциям программы.
[4-6] разделы, соответствующие микробиологическим показателям и компетенциям программы
Дополнительная литература:
[8] Глава 6 с.129-131
[11] Глава 1 с. 5-44, глава 2 с.46-83.
Интернет-ресурсы – по рекомендованному списку.
Тема 6:
Базовый учебник: Глава 11 с. 187-223
Основная литература:
[1] - [3] главы и статьи закона, соответствующие компетенциям программы.
[4-6] разделы, соответствующие компетенциям программы
Дополнительная литература:
[1] Глава 7 с.190-205
[10] Глава 4 с.97-115, глава 5 с.116-149
Интернет-ресурсы – по рекомендованному списку.
Вопросы для самопроверки:
Тема 1:
1. Определения основополагающих терминов дисциплины: экология, экология человека, безопасность.
2. Назовите основные факторы загрязнения окружающей среды.
3. Назовите основные факторы загрязнения среды обитания человека в мире материальной культуры.
4. Основные причины промышленных выбросов.
5. Назовите основные группы факторов риска.
6. Какие законы регламентируют риски, связанные с опасностью для экологии человека.
7. Характеристика документа СанПиН.
8. Кто выдает санитарно-эпидемиологическое заключение.
9. Чем отличаются СНиП и СанПиН.
10. Что такое паспорт безопасности материала.
11. Какие вопросы решают международные организации ВОЗ и МОТ.
12. Какие товары регламентирует система ХАССП.
13. Российский регистр РПОХВ.
14. Какие товары регламентирует система РИЧ (REACH).
15. Оценка рисков в системе ФЦ гигиены и эпидемиологии Роспотребнадзора.
16. Международная система маркировки IP (international protection).
17. Технические регламенты, их значение для безопасности человека.
Тема 2:
1. Что означает термин – гигиеническое нормирование.
2. Что такое – принцип порогового действия.
3. Что такое гомеостаз.
4. Как определяют показатели здоровья.
5. По каким показателям определяют адаптационные резервы организма.
6. Что такое нормальные адаптационные изменения.
7. Токсическая доза и степень токсичности.
8. Назвать жизненно-необходимые неорганические и органические соединения.
9. Что такое обычные и альтернативные методы тестирования.
10. Зачем используется контрольная группа животных.
11. Какие способы введения токсичных веществ используются в тестировании веществ на животных.
12. Что такое водная вытяжка.
13. Что такое ДУ, ПДК.
14. Что такое ксенобиотики.
15. Вода как фактор здоровья.
Тема 3:
1. В чем опасность токсичных химических соединений.
2. Назовите токсичные органические соединения.
3. Какие соединения понимают под понятием – соли тяжелых металлов.
4. Опасность хлорорганических соединений.
5. Токсико-гигиеническая характеристика органических соединений.
6. Токсико-гигиеническая характеристика неорганических соединений.
7. Перечислите 4 классы опасности, начиная от самого опасного.
8. К какому классу относится диоксин (по опасности, по химической природе).
9. Что такое пирамида загрязнений.
10. Дайте характеристику формальдегиду, его источники.
11. Что такое ДКМ.
12. Как правильно говорить – минералы или неорганические соединения.
13. Роль ионов натрия и калия для человека.
14. Что такое «диффузионный характер» миграции.
15. Почему определяют количество миграции только для некоторых соединений.
16. Что такое индекс токсичности.
17. Качество вод, основные термины.
18. Качественный и количественный анализ химических соединений.
19. Приведите примеры потенциально опасных химических товаров.
20. Зачем нужен возврат использованных элементов питания (батареек).
Тема 4:
1. Перечислите виды опасности, возникающие в группе физических факторов.
2. Как минимизировать риски от действия вредных факторов.
3. Что такое объемная активность источника ионизирующего излучения.
4. Чему равен 1 Беккерель.
5. Назовите основные нестабильные изотопы, которые нормируются в лесоматериалах.
6. В каких единицах измеряют концентрацию радона в строительных материалах.
7. Перечислите основные источники радиации.
8. Нормирование радионуклидов в питьевой воде.
9. Назовите области УФ-спектра по длинам волн.
10. Какая область является наиболее опасной: А или С.
11. Чем опасно УФ-излучение для глаз, для кожи.
12. Какие солнцезащитные очки могут быть опасными.
13. Какие стекла больше пропускают УФ-излучение – силикатные или органические полимерные.
14. Применение лазеров, их классы опасности.
15. В чем отличие электрической и электромагнитной безопасности.
16. Источники ЭМП.
17. Обладают ли ЭМП низкочастотные источники энергии.
18. Какие приемы защиты от ЭМП применяют в СВЧ-печах..
19. В чем опасность воздействия высокой плотности потока ЭМП.
20. Радиоотражающие и радиопоглощающие материалы.
21. Что такое антистатики.
22. Основные причины возникновения статического электричества в одежде.
23. Чем отличаются типы шнуров X, Y, Z.
24. Ремонтопригодность электроприборов и уровень безопасности.
25. Электрические шнуры, штепсельные вилки и розетки как источник электротравмы.
26. Что такое электрический прибор I (II, III) класса.
27. Защита электроприборов от влаги.
28. Причины возникновения шума и вибрации.
29. Что такое порог слышимости.
30. Что такое избыточное звуковое давление.
31. Назовите звукопоглощающие материалы 1 класса.
32. Как снижают шум и вибрацию стиральных машин.
33. Назовите значение ПДУ шума для пылесосов (кухонных комбайнов).
34. Перечислите классы горючести веществ.
35. Чем отличается воспламенение от самовоспламенения.
36. Что такое – диффузионный характер горения и почему порошкообразные материалы горят лучше массивных материалов.
37. Что такое антипирены.
38. Чем отличается тление от горения.
39. Что такое ЛВЖ.
Тема 5:
1. Источники биологической опасности для человека.
2. Что такое группы стерильности.
3. Для чего нужны культурные среды.
4. Что такое патогенные микроорганизмы
5. Что такое – спонтанная микрофлора.
6. Что такое афлатоксины, их опасность.
7. Что такое КОЕ, где применяется этот показатель.
Тема 6:
1. Как готовят материалы для экстракции.
2. Что такое насыщенность.
3. Какова точность современных количественных методов анализа.
4. Происходят ли видимые изменения модельных сред и почему.
5. Что такое зольность водной вытяжки.
6. Какие химические соединения бромируются.
7. Почему санитарно-гигиенические исследования НТ начинают с одориметрии.
8. Для чего нужно определять паропроницаемость одежных (обувных) материалов.
9. Зачем исследуют теплозащитные свойства обуви.
10. Какой документ выдают в результате гигиенических испытаний НТ.
11. Директивы ЕЭС по косметической продукции.
12. Значения балльных оценок по одориметрии.
13. Маркировка оксиляющихся материалов.
14. Структура СанПиН.
15. Какие показатели безопасности предусмотрены для ПКТ, средств гигиены полости рта.
16. ГОСТы и ТР для безопасности игрушек.
17. Группировка одежды при гигиенических исследованиях.
18. Кто утверждает санитарно-эпидемиологическое заключение.
19. Что такое «концепция услуг» для товаров длительной эксплуатации.
20. Для чего нужен возврат опасного (использованного) товара производителю (на примере автомобилей).
21. Что такое экологическая этика.
22. Что такое менеджмент риска.
Вопросы и задания для самостоятельной работы:
Тема 1:
1. Меры Правительства по снижению рисков загрязнения среды обитания.
Роль информации в снижении рисков опасных факторов.3. Ознакомление с Конституцией РФ по вопросам безопасности.
4. Найти в Интернет-ресурсах проекты Технических регламентов по потребительским непродовольственным товарам (на выбор).
Рассмотреть в Интернет-ресурсах систему РИЧ.Тема 2:
1. Пути поступления токсичных соединений в организм человека.
2. Причины загрязнения воздуха жилых помещений.
3. Обмен веществ в физиологии человека.
Накопление загрязнителей в организме человека.5. Роль белков, жиров и углеводов для здоровья человека.
6. Рассмотрите основные незаменимые аминокислоты.
Роль полиненасыщенных жирных кислот, их источники.Тема 3:
1. История и направления развития водопользования.
2. Состояние и перспективы развития производства новых химических товаров.
3. Упаковка как фактор загрязнения окружающей среды.
4. Водопользование и факторы химической опасности.
Полимеры как источник потенциальной опасности. Роль агрохимикатов в сельском хозяйстве и влияние на человека.Тема 4:
1. Накопление статического электричества при трении.
2. Основные нестабильные изотопы.
3. α- , β- и γ- излучение, их природа.
4. Дозиметрический контроль.
5. Источники загрязнения воды радионуклидами.
6. Лазеры как оптические квантовые генераторы.
7. Положительное действие УФ-спектра солнечного света.
8. Дозиметрический контроль УФ-излучения.
9. Механическая защита от УФ-излучения.
10. Электрическое и электромагнитное поле.
11. Электроприборы как источник опасности.
12. Электронно-лучевая трубка (ЭЛТ), применение, виды опасности.
13. Потенциальная опасность мониторов компьютеров на ЭЛТ.
14. Защитные экраны от действия электромагнитных полей.
15. Электрический ток, частота, напряжение.
16. Постоянный ток и статическое электричество.
17. Химическая природа антистатиков.
18. Гармонические и негармонические колебания.
19. Октавные частоты.
20. Звук, инфразвук и ультразвук.
21. Природа вибрации.
22. Горение органических материалов.
23. Классы опасности особо опасных грузов.
24. Горение и взрывы, их причины.
25. Правила хранения аэрозольных баллонов.
Тема 5:
1. Биологические факторы опасности для человека.
2. Пастеризация и стерилизация.
Микробиологические загрязнения продукции в процессе потребления. Биоразложение – польза и вред.Тема 6:
1. Перечень товаров, контактирующих с телом человека (кожей, слизистыми).
2. Кожная реакция на токсиканты.
3. Окисляемость и бромируемость водной вытяжки.
4. Порог чувствительности в органолептических исследованиях.
5. Устройство климатических камер.
6. Насыщенность материалом.
7. Приемы экстракции.
8. Время экстрагирования и связь с реальным временем эксплуатации.
Эссе, рефераты или доклады по теме:
Тема 1:
1. Государственная поддержка обеспечения безопасности.
2. Паспорт безопасности материала и его зарубежный аналог.
Возможность применения системы ХАССП для непродовольственных товаров. Закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».Тема 2:
1. История испытания токсичных веществ на животных.
2. Отдаленные последствия действия вредных веществ на человека.
3. Пороговое действие токсикантов.
4. Альтернативные методы в токсикологических исследованиях.
5. Роль неорганических ионов в организме человека (метод Скального).
6. «Печально знаменитые» болезни 50-х годов 20 века (свинец, ртуть).
7. Пирамида загрязнения.
8. Исторические хронические отравления.
9. Ксенобиотики – новый термин 20 века.
10. Бенз(а)пирен, его действие на организм курящих и некурящих.
11. Диоксин, история возникновения и опасность.
12. Разрушение озонного слоя Земли хлоруглеводородами – правда и вымысел.
Тема 3:
1. Загрязнение озера Байкал и качество питьевой воды.
2. Выбросы в химических веществ в атмосферу от природных источников.
3. Свинец и проблемы водопользования Древнего Рима.
4. Загрязнение воздуха из-за низкого качества бензина.
5. Строительство в пойме рек и качество питьевой воды.
6. Нерациональное водопользование и качество воды.
7. Ядохимикаты в локальных конфликтах и загрязнение воздуха.
8. Агрохимикаты в сельском хозяйстве.
9. Автомобильные отработавшие газы и их опасность для человека.
Тема 4:
1. Аварии на атомных станциях и радиационный фон.
2. Урановые и ториевые руды – источники антропогенной природы излучения.
3. Лечебные радоновые минеральные источники.
4. История открытия радиоактивности, подвиг М. Кюри.
5. Роль озонового слоя в защите здоровья людей.
6. Обработка УФ-источниками излучения на станциях подготовки воды.
7. Загар: вред и польза.
8. Солнцезащитные очки: мода или необходимость.
9. Новые радиоотражающие материалы (технология Стелс).
10. Металлонаполненные полимеры как радиопоглощающие материалы.
11. Защита временем и расстоянием (применимо ли к ЭМП).
12. Сотовые телефоны – польза и вред.
13. Как правильно расставить мебель и бытовые элктроприборы в помещении.
14. Статическое электричество и запыленность помещения.
15. Нормирование величины удельного объемного электрического сопротивления в жилых помещениях: причины.
16. Новые антистатические материалы.
17. Индекс защиты электроприборов от влаги.
18. Шведские стандарты безопасности для электронных товаров.
19. Инфразвуковые колебания и их опасность для человека.
20. Пассивная и активная безопасность автомобилей.
21. Опасность механических детских игрушек.
22. Детонационное горение.
23. Фосфорные удобрения и их роль в защите Ленинграда от пожаров во время ВОВ.
Негорючие полимерные материалы.Тема 5:
1. Патогенная микрофлора в ПКТ.
2. Условно-патогенная микрофлора в ПКТ.
3. Микробиологические показатели безопасности средств гигиены полости рта.
4. Качество поверхности посуды и ее загрязняемость микробиологическими объектами.
Тема 6:
1. Комфортное состояние человека в одежде и обуви.
2. Насыщенность мебелью.
3. Миграция остаточных растворителей из обувных материалов.
4. Миграция красителей.
5. Сенсорный анализ и исследование одориметрии.
6. Запахи в жизни человека – приятные и неприятные.
7. Опасные детские игрушки на потребительском рынке.
8. Распределение ответственности между производителем и продавцом за отсутствие санитарно-эпидемиологического заключения для потенциально-опасной продукции.
9. Контрафактная косметика: опасность для потребителя.
Качество воды и здоровье человека.Образовательные технологии
При реализации различных видов учебной работы по дисциплине «Безопасность товаров» используются следующие образовательные технологии:
1) лекции с использованием методов проблемного изложения материала;
2) тренинги, направленные на овладение некоторыми методами определения показателей безопасность
3) ситуационные задачи;
3) мастер-классы экспертов ФЦ по санитарии и эпидемиологии.
Учебно-методическое и материально-техническое обеспечение дисциплины
Литература
Базовый учебник
1. , Паршикова : Экологические проблемы товароведения. – М.: ИЦ «Академия», 2004 – 240 с.
Основная литература по дисциплине
1. Федеральный закон от 7 февраля 1992 г. № 000/1-1 «О защите прав потребителей» (с изм. и доп. 1996, 1999, 2004, 2007, 2008 г.).
2. ФЗ «О техническом регулировании» (с изм. и доп.2005 и 2007 г.).
3. ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии человека» (с изм.2008 г.).
4. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы (по видам продукции).
5. Гигиенические нормативы (по факторам опасности).
6. Методические указания (по гигиенической оценке видов продукции).
7. ГОСТ серии 12.1 (по физическим факторам опасности).
8. ГОСТ серии 12.1 (по химическим факторам опасности).
9. ГОСТ Р МЭК серии Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов.
10. Технические регламенты.
Дополнительная литература
1. Загрязнение природной среды. Введение в экологическую химию [Текст] /пер. с нем – М.: Мир, 1997 г. – 232 с.
9. Плетнева защитить себя от вредных веществ в быту. – М.: МГУ. 1994.
10. , Катаева вредных веществ из полимерных материалов. – Киев: Наукова думка. 1979.
11. Пехташева и защита непродовольственных товаров. /Учебник. М.: ИЦ Академия. 2002 г.
12. Периодические издания в России: «Санитария и гигиена», «Токсикологический вестник», «Стандарты и качество», «Техническое регулирование».
Рекомендации по использованию Интернет-ресурсов и других электронных информационных источников
1. http://www. ***** - Официальный сайт Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии [Электронный ресурс].
2. http://www. ***** - Официальный сайт информационной службы «Интерстандарт» федерального агентства по техническому регулированию и метрологии [Электронный ресурс].
3. http://www. ***** - Официальный сайт Федеральной службы по защите прав потребителей и благополучия человека [Электронный ресурс].
4. http://www. ***** - Официальный сайт РИА «Стандарты и качество». Журнал «Стандарты и качество» [Электронный ресурс].
5. http://www. ***** - Официальный сайт Общества защиты прав потребителей [Электронный ресурс].
6. www. *****/standard/pravila/sanpin Сайт Межрегиональной общественной организации «Общество защиты прав потребителей», СанПиН и другие аналогичные документы.
7. **/ Сайт Союза химиков России – общественной организации, включающей ученых РАН, вузов, производителей химической продукции.
8. www. *****/ Официальный сайт ФЦ гигиены и эпидемиологии Роспотребнадзора. Справочная литература.
9. www. *****/ Официальный сайт журнала Международной конфедерации потребителей «Спрос» [Электронный ресурс].
10. http://www. ***** На сайте представлена подборка статей, посвященных характеристике потребительских свойств товаров, вопросам экспертизы и идентификации, обнаружения фальсификации товаров.
11. http.//www.mozp.org – Официальный сайт Московского общества защиты прав потребителей. [Электронный ресурс].
12. http://www. asq. org. – Официальный сайт Американского общества качества [Электронный ресурс].
13. http://***** - На сайте представлено большое число национальных стандартов и других документов по стандартизации в РФ
14. http://www. gost-shop. org - На сайте представлено большое количество национальных стандартов и других документов по стандартизации в РФ
15. http://www. ***** - На сайте представлено большое количество национальных стандартов и других документов по стандартизации в РФ
Перечень рекомендуемых обучающих, справочно-информационных, контролирующих и прочих компьютерных программ, используемых при изучении дисциплины
№ п/п | Название рекомендуемых технических и компьютерных средств обучения | Номера тем |
1 | Тестирующая программа для текущего и/или итогового контроля качества усвоения дисциплины |
Материально-техническое обеспечение дисциплины
Материально-техническое обеспечение дисциплины включает:
1) библиотечный фонд ГОУ ВПО «РЭА им. »
2) компьютерный класс с выходом в Интернет;
3) мультимедийное оборудование для чтения лекций-презентаций;
4) средства измерения и обнаружения;
5) Федеральные законы (по дисциплине)
6) Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы (по видам продукции).
7) Гигиенические нормативы (по факторам опасности).
8) Методические указания (по гигиенической оценке видов продукции).
9) ГОСТ серии 12.1 (по физическим факторам опасности).
10) ГОСТ серии 12.1 (по химическим факторам опасности).
11) ГОСТ Р МЭК серии Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов.
12) Технические регламенты.
Оценочные средства.
Тематика курсовых работ:
Учебный план и программа дисциплины не предусматривают написание курсовой работы по дисциплине.
Примерные вопросы к экзамену (зачету):
1. Безопасность как определяющий показатель качества (потребительских свойств) товаров.
2. Виды безопасности, которые должны быть обеспечены для непродовольственных товаров.
3. Безопасность товаров в свете закона «О техническом регулировании».
4. Химическая безопасность, общая характеристика.
5. Классы опасности химических соединений, из учет в НД.
6. Токсико-гигиеническая характеристика неорганических химических соединений, регламентация в непродовольственных товарах.
7. Летучие органические соединения, общая характеристика токсичности, регламентация в непродовольственных товарах.
8. Пестициды, проблема их безопасности для человека, Регламентация химических соединений в воде.
9. Концепция ПДК. Проблема использования этой концепции для замкнутых экосистем. Пирамида загрязнения.
10. Запрещенные или ограниченные к использованию химические соединения. Перечень канцерогенных веществ.
11. Биологическое действие токсичных соединений на организм человека. Синергизм, аддитивность, суммарный эффект действия химических веществ на человека.
12. Медико-биологические аспекты нормирования показателей безопасности.
13. Санитарно-химическая экспертиза товаров.
14. Понятие о санитарной зоне предприятий. Нормативы ОБУВ – ориентировочно безопасных уровней воздействия загрязняющих веществ в атмосфере воздуха населенных мест и экологические классы автомобилей.
15. Защита человека от ионизирующих излучений. Материалы и товары, в которых регламентируется содержание радиоактивных элементов.
16. Нормирование электромагнитных излучений в электротоварах. Биологическая опасность магнитных полей.
17. Безопасность товаров при использовании УФ-источников.
18. Электростатическое поле. Защита материалов и товаров от возникновения статического электричества.
19. Защита от шума и вибрации. ДУ звукового давления и вибрации в работающих электротоварах.
20. Безопасность электрических товаров. Защита от поражения электрическим током.
21. Пожаро- взрывобезопасность товаров и материалов. Антипирены.
22. Маркировка потенциально опасных товаров. Требования ЕС по этикетированию потенциально опасной продукции. Ингредиенты, запрещенные к использованию в ПКТ.
23. Токсикологическая экспертиза товаров и материалов. Объекты и субъекты исследования.
24. Допустимое количество миграции. Расчет ДКМ для различных веществ и нормирование в непродовольственных товарах.
25. Гигиенические требования к материалам, контактирующим с пищевыми продуктами.
26. Гигиенические требования к материалам, контактирующим с питьевой водой.
27. Гигиенические требования к материалам для изготовления одежды и обуви.
28. Гигиенические требования к товарам детского ассортимента.
29. Гигиенические требования к парфюмерно-косметическим товарам.
30. Нормирование физических факторов воздействия на человека технически сложных электронных товаров.
31. Предельно допустимые уровни воздействия электромагнитных полей на человека.
32. Полная схема определения гигиенических свойств материалов. Российский регистр потенциально опасных химических и биологических веществ.
33. Понятие о Lc50 и Lд50 . Альтернативные методы определения степени токсичности веществ.
34. Санитарно-эпидемиологическое заключение на материал (товар) как основа сертификата соответствия (декларации соответствия) для некоторых групп товаров. Его содержание.
35. Санитарные правила и нормы для непродовольственных товаров. Структура документа.
Примеры тестов для контроля знаний.
Тема 1:
Укажите один правильный ответ.
1. Какое определение безопасности правильно:
1) состояние, при котором нет ущерба имуществу
2) состояние, при котором обеспечено полное отсутствие риска
3) состояние, при котором риск органичен допустимым уровнем
4) состояние, при котором товары признаются потенциально опасными
2. Кто подписывает санитарно-эпидемиологическое заключение
1) главный врач
2) главный санитарный врач
3) руководитель Органа по сертификации
4) руководитель лаборатории
3. Подлежат ли государственной регистрации впервые внедряемые химические и биологические вещества?
1) полежат только опасные биологически-активные вещества
2) нет, не подлежат
3) подлежат регистрации гигиенические нормативы
4) подлежат обязательно
Тема 2:
Укажите один правильный ответ.
1. Как называется динамическое постоянство состава и свойств внутренней среды и устойчивость основных функций в организме человека
1) здоровье
2) адаптация
3) гомеостаз
4) стагнация
2. Какие показатели определяют физиологически комфортное состояние человека в одежде (обуви)
1) тепло - и потовыделение, перспирация
2) электризуемость
3) потовыделение
4) кожное дыхание
3. Что означает термин «канцерогенное действие» вещества или соединения
1) риск возникновения опухолей
2) риск возникновения раковых опухолей
3) риск возникновения мутаций
4) риск возникновения врожденных уродств
Тема 3:
Укажите один правильный ответ.
1. Расположите классы опасности веществ (1 – 4) по степени убывания токсической дозы:
1) 4, 3, 2, 1
2) 1, 2, 3, 4
2. Какие металлы входят в группу, определяющие понятие «соли тяжелых металлов»
1) вольфрам, молибден
2) свинец, кадмий, ртуть
3.) кобальт, селен
4) цинк, алюминий, кобальт
3. К какому классу соединений относится диоксин
1) полихлорированные бифенилы
2) конденсированные органические соединения
3) органические кислоты
4) кремнийорганические соединения
Тема 4:
Укажите один правильный ответ.
1. В каких сырьевых материалах нормируются радионуклиды – источники ионизирующего излучения:
1) в лесоматериалах
2) в полимерах
3) в сталях
4) в текстильных материалах
2. УФ-диапазон делят на три области. Какая область является наиболее опасной
1) область 280 – 200 нм
2) область 400 – 320 нм
3) область более 400 нм
4) область около 300 нм
3. Для защиты от электромагнитного излучения используют материалы
1) радиопоглощающие или радиоотражающие
2) антистатические
3) радиопоглощающие и электростатические
4) звукопоглощающие
4. Как обеспечивают безопасность режима работы нагревательных приборов
1) устанавливают реле температуры
2) устанавливают реле времени
3) запрещается накрывать прибор
4) запрещается переворачивать прибор
5. Назовите звукопоглощающие материалы 1 класса
1) листы полимера
2) листы фанеры или металлов
3) пленочные полимерные материалы
4) пористо-волокнистые материалы
Тема 5:
Укажите один правильный ответ.
1. Как в микробиологических показателях расшифровывается КОЕ
1) кратерообразующие единицы
2) колониеобразующие единицы
3) кристаллообразующие единицы
4) критически опасные единицы
2. Справедливо ли заключение, что в косметической продукции нормируется количество патогенных стафилококков
1) нет, они допускаются
2) да, они нормируются
3) да, они только в детской продукции не допускаются
4) нет, они не допускаются в любых видах косметической продукции
3. Что входит в понятие биологические факторы риска для непродовольственных товаров
1) патогенные бактерии и вирусы
2) макро - и микробиологические объекты
3) живые организмы
4) все микробиологические объекты
Тема 6:
Укажите один правильный ответ.
1. Применяется ли оцинкованная сталь для производства посуды для приготовления пищи
1) никогда не применяется для производства посуды
2) иногда применяется для производства посуды
3) применяется для производства посуды для сухих продуктов
4) применяется
2. В какие изделия не допускается вложение химических волокон в ткани
1) не допускается в детской одежде
2) не допускается в белье для новорожденных
3) не допускается в белье
4) не допускается в трикотаже
3. На основании каких нормативных документов регламентируется безопасность посуды
1) ГОСТ
2) гигиенических нормативов (ГН)
3) санитарно-эпидемиологических правил и нормативов (СанПиН)
4) СНиП
Тематический план изучения дисциплины
№ п/п | Наименование разделов и тем | Аудиторные часы | Самостоятельная работа (формы, часы) | Всего трудоемкость часы / зач. ед. | Формы текущего контроля | ||
Лекции | Лабораторно-практические занятия (тренинги) | Всего | |||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
1 | Государственная и международные системы обеспечения безопасности товаров. | 2 | 4 | 6 | 10 | 16 / 0,44 | Проверка индивидуальных заданий, опрос по вопросам для самопроверки и самостоятельного изучения; Обсуждение рефератов докладов и результатов лабораторных работ |
2 | Медико-биологические аспекты гигиенического нормирования показателей безопасности непродовольственных товаров | 4 | 4 | 8 | 12 | 20 / 0,55 | Проверка индивидуальных заданий, опрос по вопросам для самопроверки и самостоятельного изучения; Обсуждение рефератов докладов и результатов лабораторных работ |
3 | Химическая безопасность непродовольственных товаров. Токсико-гигиеническая характеристика и классы опасности химических веществ и материалов. | 4 | 12 | 16 | 14 | 30 / 0,83 | Проверка индивидуальных заданий, опрос по вопросам для самопроверки и самостоятельного изучения; Обсуждение рефератов докладов и результатов лабораторных работ |
4 | Физические факторы опасности и обеспечение безопасности непродовольственных товаров. | 12 | 8 | 20 | 20 | 40 / 1.10 | Проверка индивидуальных заданий, опрос по вопросам для самопроверки и самостоятельного изучения; Обсуждение рефератов докладов и результатов лабораторных работ |
5 | Биологические факторы опасности в непродовольственных товарах. | 2 | 4 | 6 | 6 | 12 / 0.36 | Проверка индивидуальных заданий, опрос по вопросам для самопроверки и самостоятельного изучения; Обсуждение рефератов докладов и результатов лабораторных работ |
6 | Безопасность одежды, обуви, посуды, товаров детского ассортимента, парфюмерно-косметических и бытовых химических товаров. | 4 | 12 | 16 | 10 | 26 / 0.72 | Проверка индивидуальных заданий, опрос по вопросам для самопроверки и самостоятельного изучения; Обсуждение рефератов докладов и результатов лабораторных работ |
ИТОГО: | 28 | 44 | 72 | 72 | 144/4 | Экзамен | |
Экзамен | – | – | – | – | 36/1 | ||
ВСЕГО: | 28 | 44 | 72 | 72 | 180/5 |
Междисциплинарные связи с обеспечиваемыми (последующими) дисциплинами
№ п/п | Наименование обеспечивающих (последующих) дисциплин | №№ разделов (тем) данной дисциплины, необходимых для изучения обеспечиваемых (последующих) дисциплин | ||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | … | ||
1 | Таможенная экспертиза | |||||||||
2 | Товароведение однородных групп непродовольственных товаров | |||||||||
3 | Товарный менеджмент | |||||||||
4 | Маркетинг | |||||||||
5 | Товароведение и экспертиза электротоваров и изделий культурно-бытового назначения |
Лабораторные практикумы
№ п/п | № раздела (темы) дисциплины | Наименование лабораторных работ | Трудоемкость (час.) |
1. | Государственная и международные системы обеспечения безопасности товаров. | Государственная система обеспечения безопасности непродовольственных товаров | 4 |
2. | Медико-биологические аспекты гигиенического нормирования показателей безопасности непродовольственных товаров | Гигиенические нормативы. Менеджмент риска. | 4 |
3. | Химическая безопасность непродовольственных товаров. Токсико-гигиеническая характеристика и классы опасности химических веществ и материалов. | Токсико-гигиеническая характеристика химических веществ. | 12 |
4. | Физические факторы опасности и обеспечение безопасности непродовольственных товаров | Гигиенические нормативы для физических факторов опасности | 8 |
5. | Биологические факторы опасности в непродовольственных товарах. | Микробиологические показатели безопасности | 4 |
6. | Безопасность одежды, обуви, посуды, товаров детского ассортимента, парфюмерно-косметических и бытовых химических товаров. | Безопасность товаров народного потребления | 12 |
Итого | 44 |
Протокол междисциплинарного согласования
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 |
