Примерные программы дисциплин базовых частей ФГОС ВПО по направлению «Товароведение» (квалификация - бакалавр) (стр. 31 )

Основная литература по дисциплине

2. Экономика торгового предприятия. Торговое дело: Учебник/Под общ. ред. проф. – М.: ИНФРА-М, 2004

3. Торговое дело: экономика, маркетинг и организация: Учебник/Под общ. ред. , М.: ИНФРА-М, 2000.

4. , Шипилова торгового предприятия: Учебное пособие - М.: РЭА, 2003

5. Экономика предприятий торговли и общественного питания: Учебное пособие / Под ред. и – М.: КНОРУС, 2007

Дополнительная литература

6. , Мачабели и планирование на предприятиях торговли и питания – М.: «ИТК Дашков и К», 2007

7. Стукалова торговли: Курс лекций – М.: РЭА, 2007

8. Хваткин оптовой торговли продовольствием: Учебное пособие – М.: Эксмо, 2007

9. Фридман предприятий торговли и питания потребительского общества: Учебник – М.: «ИТК Дашков и К», 2008

10. Чкалова дело: Учебное пособие - М.: Эксмо, 2008

7.2. Рекомендации по использованию Интернет-ресурсов и других электронных информационных источников:

- www. *****;

- www. torg. *****;

- www. ;

- www. *****;

- www.

7.3. Перечень рекомендуемых обучающих, справочно-информационных, контролирующих и прочих компьютерных программ, используемых при изучении дисциплины

Программа для прогнозирования товарооборота

Программа «Моделирование рынков»

Программа «Статистика»

Программа «Галактика» (экономический раздел)

№ п/п	Название рекомендуемых технических и компьютерных средств обучения	Наименование разделов и тем
1.	Программа для прогнозирования товарооборота предприятия торговли	Тема: Товарооборот торгового предприятия
2.	Программа «Моделирование рынков»	Тема: Торговое предприятие на потребительском рынке
3.	Программа «Статистика»	Аналитические главы во всех разделах
4.	Программа «Галактика» (экономический раздел)	Раздел: Результаты хозяйственной деятельности торговых организаций и предприятий

8. Тематика курсовых работ

Роль, значение и функции торговых предприятий на внутреннем рынке.

Экономические особенности деятельности торговых предприятий различных типов.

Государственное регулирование хозяйственной деятельности торговых предприятий.

Спрос и методы его прогнозирования на торговых предприятиях.

Источники формирования товарных ресурсов и методы прогнозирования товарного обеспечения на торговых предприятиях.

Ценообразование в торговом предприятии.

Розничный товарооборот торгового предприятия как показатель эффективности хозяйственной деятельности.

Товарные запасы и их роль в торговом процессе.

Товарооборачиваемость и ее влияние на экономическую эффективность хозяйственной деятельности торговых предприятий.

Планирование розничного товарооборота и товарных запасов на торговом предприятии.

Бизнес-план торгового предприятия: содержание, структура, методика составления.

Роль и задачи оптовых торговых предприятий на внутреннем рынке.

Оптовый товарооборот торговых предприятий, его особенности и закономерности формирования на современном этапе.

Критерии эффективности хозяйственной деятельности оптовых торговых предприятий.

Роль и функции предприятий массового питания на потребительском рынке.

Расходы и методы их анализа на торговых предприятиях.

Экономия расходов как способ повышения эффективности деятельности торговых предприятий.

Планирование и оптимизация расходов на торговом предприятии.

Доходы как финансовая основа хозяйственной деятельности торгового предприятия.

Налоговое планирование на торговых предприятиях и оптимизация налогообложения.

Распределение дохода на торговых предприятиях.

Прибыль и рентабельность как основные показатели эффективности хозяйственной деятельности предприятия торговли.

Методы планирования прибыли на торговом предприятии.

Исследование факторов, формирующих прибыль и уровень рентабельности торгового предприятия.

Трудовые ресурсы торговых предприятий и эффективность их использования.

Факторы, определяющие производительность труда торговых работников.

Производительность труда и методы ее количественного измерения в торговом предприятии.

Формы и системы оплаты труда в торговле.

Основные фонды торговых предприятий: их классификация и оценка.

Оценка эффективности использования основных фондов на торговых предприятиях.

Финансы торгового предприятия и их функции.

Финансовые ресурсы торгового предприятия и источники их формирования.

Основные и оборотные средства торговых предприятий и эффективность их использования.

Кредитование и его значение в хозяйственной деятельности торговых предприятий.

Источники инвестиций в торговле.

Финансовое планирование в торговом предприятии: роль, значение, методы и показатели.

Платежеспособность торгового предприятия и методы ее оценки.

Оценка хозяйственных рисков в деятельности торгового предприятия.

Основные направления внешнеэкономической деятельности торговых предприятий.

9. Вопросы к экзамену (зачету)

1.   Что составляет основу хозяйственного механизма рыночной модели экономики?

2.   Дайте классификацию субъектов рынка.

3.   Раскройте экономическое содержание торговой деятельности.

4.   Назовите функции торговли в системе общественного воспроизводства.

5.   В чем заключается содержание хозяйственной деятельности торговой организации?

6.   Обоснуйте выбор критерия эффективности деятельности торгового предприятия.

7.   В чем специфика хозяйственной деятельности предприятия массового питания?

8.   Чем обусловлена необходимость государственного регулирования деятельности торговых предприятий?

9.   Раскройте содержание экономических методов государственного регулирования деятельности торговых предприятий.

10.   Раскройте содержание административных методов государственного регулирования деятельности торговых предприятий.

11.   Раскройте назначение плана хозяйственной деятельности торговой организации.

12.   Дайте характеристику экономической категории «товарооборот».

13.   Назовите отличительные черты розничного и оптового товарооборота.

14.   В чем специфика содержания товарооборота предприятия внедомашнего питания?

15.   Какие показатели используют для характеристики товарооборота торговой организации?

16.   Как оценить влияние факторов, определяющих объем и структуру товарооборота?

17.   Что такое товарные запасы?

18.   Каковы причины образования товарных запасов

19.   Признаки классификации товарных запасов

20.   Какие показатели используют при анализе товарных запасов?

21.   В чем состоит различие между показателями величины товарных запасов и товарооборачиваемости?

22.   Какова зависимость между временем и скоростью товарного обращения?

23.   Какие факторы определяют величину, сумму товарных запасов и товарооборачиваемость?

24.   Какие методы анализа и учета товарных запасов вы можете назвать?

25.   Каковы особенности труда торговых работников?

26.   Какова разница между понятиями "явочная численность", "списочная численность", "среднесписочная численность"?

27.   Перечислите возможные методы определения среднесписочной численности работников.

28.   С помощью каких показателей характеризуется движение трудовых ресурсов?

29.   Что такое оборот рабочей силы?

30.   Как количественно измеряется производительность труда торговых работников?

31.   Перечислите общие принципы организации заработной платы в торговых предприятиях.

32.   Какие условия эффективного применения повременной оплаты труда вы можете перечислить?

33.   Какие условия эффективного применения сдельной оплаты труда вы можете перечислить?

34.   Назовите обязательные части каждой премиальной системы.

35.   Что такое основные фонды торговых предприятий?

36.   Каковы признаки классификации основных фондов?

37.   Что называется сроком службы основных фондов?

38.   Какие виды стоимостной оценки основных фондов вы знаете?

39.   Какова на Ваш взгляд главная цель применения восстановительной стоимости при оценке основных фондов?

40.   Перечислите показатели измерения эффективности использования основных фондов в торговле.

41.   В чем различия между износом и амортизацией основных фондов?

42.   Что такое прирост и обновление основных фондов?

43.   Какие виды ремонта основных фондов Вы можете перечислить?

44.   Чем определяется скорость обновления основных производственных фондов?

45.   Что такое расходы торговых организаций и предприятий?

46.   Какие виды затрат торговых предприятий не относятся к расходам обращения?

47.   Каковы признаки классификации расходов?

48.   Что такое структура издержек обращения?

49.   При помощи каких показателей анализируются расходы в торговле?

50.   В чем смысл расчета относительной экономии (перерасхода) издержек обращения?

51.   Какие факторы воздействуют на величину и уровень расходов?

52.   Из каких источников формируется доход торгового предприятия?

53.   Какие факторы влияют на объем и уровень дохода?

54.   Как образуется и на что используется прибыль торгового предприятия?

55.   Какие показатели характеризуют прибыль предприятия?

56.   Какие налоги взимаются с торгового предприятия?

57.   Как определить доходность торгового предприятия?

58.   Дайте определение понятиям “финансы” и “финансовые ресурсы” торгового предприятия.

59.   Классификация фондов денежных средств предприятия торговли.

60.   Дайте определение финансового состояния предприятия.

61.   Назовите факторы, оказывающие влияние на финансовое состояние торговой фирмы.

62.   Цели и задачи финансового планирования.

63.   Дайте понятие материально – технической базы торговых организаций и предприятий

64.   Что включает в понятие "доходы от реализации"?

65.   Показатели рентабельности и способы их расчёта

66.   Трудоемкость реализации и методы ее определения.

10. Тематический план изучения дисциплины

№ п/п	Наименование тем и разделов	Всего (часов)	Аудиторные занятия	Самостоятельная работа
в том числе
Лекции	Семинары
1	2	3	4	5	6
1	Введение	2/0,06	2	-	-
2	Раздел 1. Торговые организации или предприятия как субъекты внутреннего рынка товаров и услуг	16/0,44	2	2	12
3	Тема 1. Роль и задачи торговых организаций и предприятий на внутреннем рынке товаров и услуг	16/0,44	2	2	12
4	Раздел 2: Экономические элементы хозяйственного механизма торговых организаций и предприятий	64/1,78	12	20	32
5	Тема 2. Товарооборот торговых организаций и предприятий	12/0,33	2	4	6
6	Тема 3. Товарные ресурсы торговых организаций и предприятий	12/0,33	2	4	6
7	Тема 4. Трудовые ресурсы торговых организаций и предприятий и эффективность их использования	10/0,28	2	4	4
8	Тема 5. Стимулирование труда в торговых организациях и предприятиях	10/0,28	2	4	4
9	Тема 6. Материально-техническая база торговых организаций и предприятий	10/0,28	2	2	6
10	Тема 7. Финансы, финансовые ресурсы, средства торговых организаций и предприятий	10/0,28	2	2	6
11	Раздел 3: Результаты хозяйственной деятельности торговых организаций и предприятий	42/1,17	8	16	18
12	Тема 8. Расходы торговых организаций и предприятий	22/0,62	4	8	10
13	Тема 9. Доходы и прибыль торговых организаций и предприятий	20/0,55	4	8	8
14	Раздел 4: Регулирование в целях повышения экономической эффективности функционирования торговых организаций и предприятий	20/0,55	4	6	10
15	Тема 10. Государственное регулирование деятельности торговых организаций и предприятий	8/0,22	2	2	4
16	Тема 11. Планирование деятельности торговых организаций и предприятий	12/0,33	2	4	6
	Итого:	144/4	28	44	72
	Экзамен	36/1
	ВСЕГО:	180/5	28	44	72

Федеральное агентство по образованию