Аннотации рабочих программ дисциплин (стр. 12 )

3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины

Профессиональные компетенции:

Общепрофессиональные:

1.  (ПК-1) уметь использовать основные законы естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности, применять методы математического анализа и моделирования, теоретического и экспериментального исследования;

В производственно-технологической деятельности:

2.  (ПК-5) владеть прогрессивными методами подбора и эксплуатации технологического оборудования при производстве продуктов питания из растительного сырья (в соответствии с профилем подготовки).

4. В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

1) Знать: а) порядок расчета деталей оборудования химической промышленности;

б) методику расчета на прочность и жесткость деталей.

2) Уметь: а) выполнять расчеты на прочность, жесткость и долговечность узлов и деталей химического оборудования при простейших видах нагружения;

б) выполнять простейшие кинематические расчеты движущихся элементов этого оборудования.

3) Владеть: а) методами технологических расчетов отдельных узлов и деталей химического оборудования.

Дисциплина Б3.Б.3 Тепло- и хладотехника.

Кафедра-разработчик рабочей программы: Теоретических основ теплотехники

1. Цели освоения дисциплины:

Целями освоения дисциплины Тепло- и хладотехника являются

а) формирование знаний о методах преобразования и использования теплоты, а также принципы действия и конструктивные особенности тепловых и холодильных машин, тепло - и парогенераторов;

б) подготовка специалистов, владеющих навыками грамотной эксплуатации современного теплового оборудования при максимальной экономии топлива и материалов, интенсификация и оптимизация современных энерготехнологических процессов;

в) на базе термодинамики с привлечением аппарата некоторых других фундаментальных дисциплин осуществляется расчет и проектирование всех тепловых двигателей – паровых и газовых турбин, реактивных и ракетных двигателей внутреннего сгорания, а также всевозможного технологического оборудования, как-то: холодильных машин, сушильных, энерготехнологических и других установок.

2. Содержание дисциплины «Тепло - и хладотехника»

Основные понятия и определения термодинамики. Первый закон термодинамики. Второй закон термодинамики. Основные термодинамические процессы с идеальным газом. Термодинамические циклы. Циклы холодильных установок. Газовые смеси. Влажный воздух. Теплопередача. Теплопроводность. Конвективный теплообмен. Теплообмен излучения. Сложный теплообмен. Теплообменные аппараты и их расчеты. Применение теплоты в отрасли.

3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины

Общекультурные компетенции:

1.  (ОК-10) использовать основные законы естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности, применять методы математического анализа и моделирования, теоретического и экспериментального исследования.

Профессиональные компетенции:

Общепрофессиональные:

2.  (ПК-1) способность и готовность использовать информационные технологии, в том числе современные средства компьютерной графики в своей предметной области;

В производственно-технологической деятельности:

3.  (ПК-7) способность формировать законченное представление о принятых решениях и полученных результатах в виде отчета с его публикацией (публичной защитой);

4.  (ПК-8) способность оформлять, представлять и докладывать результаты выполненной работы.

4. В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

1) Знать: а) закономерности основных термодинамических процессов с идеальным и реальным газами;

б) схемы и циклы тепловых машин и холодильных установок, их КПД;

в) принципы оптимизации энерготехнологических схем: принцип «многоступенчатости»;

г) принципы, связанные с входом и выходом энергоносителей. Принципы регенерации и интеграции;

ж) принципы расчета теплообменной аппаратуры.

2) Уметь: а) определять термодинамические параметры и теплофизические свойства различных газов, водяного пара, хладагентов и других веществ;

б) пользоваться первым и вторым законами термодинамики;

в) пользоваться термодинамическими методами повышения эффективности использования подводимой энергии;

г) пользоваться справочной литературой, диаграммами.

3) Владеть: а) методами расчета теплообменной аппаратуры.

Дисциплина Б3.Б.4 Электротехника и электроника.

Кафедра-разработчик рабочей программы: Электропривода и электротехники

1. Цели освоения дисциплины:

Целями освоения дисциплины Электротехника и электроника являются

а) формирование знаний о теории и практическом применении электрических и магнитных явлений, о принципах производства и совершенствования электрических приборов;

б) обучение технологии получения, распределения, контроля, преобразования и использования электрической энергии;

в) обучение способам применения различных электротехнических устройств, машин, измерительных приборов и электронной аппаратуры;

г) раскрытие сущности процессов, происходящих в электрических и магнитных полях, электромагнитных устройствах, электрических машинах и электронных приборах.

2. Содержание дисциплины «Электротехника и электроника»

Электрические цепи постоянного тока.

Электрические цепи переменного тока.

Трехфазные цепи.

Магнитные цепи, электромагнитные устройства.

Машины постоянного тока, синхронные машины.

Электрические измерения.

Основы электроники.

3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины

Общекультурные компетенции:

1.  (ОК-10) использование основных законов естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности, применение методов математического анализа и моделирования теоретического и экспериментального исследования;

Профессиональные компетенции:

Общепрофессиональные:

2.  (ПК-1) способен использовать законы и методы математики, естественных, гуманитарных и экономических наук при решении профессиональных задач.

4. В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

1) Знать: а) основные понятия и законы электрических и магнитных полей;

б) методы анализа цепей постоянного и переменного токов;

в) принцип работы электромагнитных устройств, трансформаторов, электрических машин, источников питания, электронных приборов.

2) Уметь: а) выбирать необходимые электрические устройства и машины применительно к конкретной задаче;

б) проводить электрические измерения.

3) Владеть: а) методами расчета электрических цепей;

б) методами проведения электрических измерений.

Дисциплина Б3.Б.5 Безопасность жизнедеятельности.

Кафедра-разработчик рабочей программы: Промышленной безопасности

1. Цели освоения дисциплины:

Целями освоения дисциплины Безопасность жизнедеятельности являются

а) формирование профессиональной культуры безопасности, под которой понимается готовность и способность личности использовать в профессиональной деятельности приобретенную совокупность знаний, умений и навыков для обеспечения безопасности в сфере профессиональной деятельности;

б) формирование характера мышления и ценностных ориентаций, при которых вопросы безопасности рассматриваются в качестве приоритета.

2. Содержание дисциплины «Безопасность жизнедеятельности»

Введение в безопасность. Основы безопасности жизнедеятельности.

Правовые и нормативно-технические основы обеспечения БЖД.

Опасные и вредные факторы среды. Производственный травматизм.

Оздоровление воздушной среды производственных помещений.

Обеспечение электробезопасности.

Организация производственного освещения.

Производственный шум. Вибрация.

Основные положения теории чрезвычайных ситуаций.

Психология безопасного труда.

3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины

Общекультурные компетенции:

1.  (ОК-5) уметь использовать нормативно-правовые документы в своей деятельности;

2.  (ОК-15) владеть основными методами защиты производственного персонала и населения от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий;

Профессиональные компетенции:

Общепрофессиональные:

3.  (ПК-3) владеть основными методами защиты производственного персонала и населения от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий;

В организационно-управленченской деятельности:

4.  (ПК-21) владеть принципами выбора рациональных способов защиты и порядка действий коллектива предприятия (цеха, отдела, лаборатории) в чрезвычайных ситуациях.

4. В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

1) Знать: а) основные природные и техносферные опасности, их свойства и характеристики;

б) методы защиты от опасностей применительно к сфере своей профессиональной деятельности.

2) Уметь: а) идентифицировать основные опасности среды обитания человека;

б) оценивать риск реализации опасности;

в) выбирать методы защиты от опасностей применительно к сфере своей профессиональной деятельности и способы обеспечения комфортных условий жизнедеятельности.

3) Владеть: а) законодательными и правовыми основами в области безопасности и охраны окружающей среды, требованиями безопасности технических регламентов в сфере профессиональной деятельности; способами и технологиями защиты в чрезвычайных ситуациях;

б) понятийно-терминологическим аппаратом в области безопасности;

в) навыками рационализации профессиональной деятельности с целью обеспечения безопасности и защиты окружающей среды.

Дисциплина Б3.Б.6 Медико-биологические требования и санитарные нормы качества пищевых продуктов.