2. (ОК-4) способность находить организационно-управленческие решения в нестандартных ситуациях и готовностью нести за них ответственность.
4. В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
1) Знать: а) эволюцию концепции управления цепями поставок;
б) терминологию концепции управления цепями поставок (УЦП);
в) сущность сетевой структуры и классификацию цепей поставок;
г) сущность потоков и процессов в цепях поставок;
д) ключевые бизнес–процессы;
е) проблемы оптимизации управления цепью поставок;
ж) принципы построения и структуру SCOR модели цепи поставок;
з) принципы оценки экономической эффективности решений в УЦП.
2) Уметь: а) применять полученные теоретические знания по дисциплине для моделирования и управления цепями поставок предприятия;
б) проводить комплексный анализ экономической эффективности функционирующих цепей поставок;
в) анализировать отраслевую специфику цепей поставок;
г) анализировать основные и вспомогательные процессы.
3) Владеть: а) навыками моделирования цепей поставок;
б) анализом цепей поставок предприятий и предлагать управленческие решения по их оптимизации;
в) навыками разработки модели цепи поставок с использованием стандарта SCOR.
Дисциплина Б1.В. ДВ.3.2 Основы менеджмента и маркетинга.
Кафедра-разработчик рабочей программы: Менеджмента и предпринимательской деятельности
1. Цели освоения дисциплины:
Целями освоения дисциплины Основы менеджмента и маркетинга являются
а) формирование у студентов представления о роли маркетинга в процессе управления деятельностью организации, об особенностях основного инструментария маркетинга, о значении маркетинговой информации для принятия управленческих решений;
б) изучение комплексной деятельности предприятия, действующего на принципах маркетинга с учетом внешней и внутренней среды;
в) получение навыков в разработке стратегии и тактики целевого маркетинга;
г) изучение элементов комплекса маркетинга;
д) овладение навыками использования управленческого и маркетингового инструментария;
е) расширение теоретической основы практической деятельности в области управления организациями любой организационно-правовой формы, в системе государственного и муниципального управления или управления предпринимательской структуры;
ж) формирование и развитие практических управленческих навыков и умений в области функционирования и развития социальных организаций и обеспечения организационных процессов.
2. Содержание дисциплины «Основы менеджмента и маркетинга»
Маркетинг. Сущность, цели, основные принципы и функции.
Комплекс маркетинга.
Маркетинговые исследования.
Рынок и его сегментация.
Потребности и потребители.
Товар и товарная политика в маркетинге.
Качество и конкурентоспособность.
Ценообразование.
Каналы распределения и продвижение продукции.
Сервис в системе товарной политики и сбытовой деятельности.
Маркетинговые стратегии.
Природа управления и исторические тенденции его развития
Особенности управленческих воззрений в традиционных обществах. Управленческая мысль Средневековья. Управленческая мысль в Западной Европе в конце 18-19 вв.
Школа научного управления.
Административная школа менеджмента.
Возникновение и развитие школы человеческих отношений.
Функции менеджмента (планирование, организация, мотивация, контроль).
Связующие процессы в менеджменте (коммуникации и принятие управленческих решений).
3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины
Общекультурные компетенции:
1. (ОК-1) владеть культурой мышления, быть способным к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей ее достижения;
2. (ОК-4) способность находить организационно-управленческие решения в нестандартных ситуациях и готовностью нести за них ответственность.
4. В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
1) Знать: а) современные подходы к пониманию маркетинга; основные этапы эволюции маркетинговой концепции, особенности маркетинга как философии бизнеса, типа мышления менеджера, аналитического инструмента для понимания рынка, его завоевания и удержания;
б) особенности товарной, ценовой и распределительной деятельности предприятия;
в) систему коммуникаций организации с целевыми потребителям и другими субъектами рынка;
г) особенности организации маркетинга на предприятии, типы организационных структур, эффективность функционирования, маркетинговый аудит, его принципы, методы, виды;
д) принципы развития и закономерности функционирования организации;
е) основные бизнес-процессы в организации;
ж) способы сбора и обработки данных;
з) методы анализа данных, необходимых для решения поставленных экономических задач.
2) Уметь: а) оперировать основными маркетинговыми понятиями: потребность, спрос, рынок, обмен, элементы комплекса маркетинга, микро и макро внешняя среда, сегментация рынка, позиционирование продукта и самой организации на рынке;
б) строить модель базового рынка организации;
в) проводить сегментацию на макро и микро уровнях;
г) позиционировать товар/организацию и выбирать направление дифференциации;
д) проводить пилотажные исследования;
е) увязывать основные теоретические положения маркетинга с конкретными вопросами маркетинговой деятельности.
ж) анализировать внешнюю и внутреннюю среду организации;
з) собирать, анализировать и интерпретировать необходимую информацию, содержащуюся в различных отечественных и зарубежных источниках;
и) анализировать и интерпретировать данные о социально-экономических явлениях и процессах.
3) Владеть: а) методами разработки и реализации маркетинговых программ;
б) навыками маркетинговых коммуникаций и разработки стратегий маркетинга;
в) методами реализации основных маркетинговых функций.
г) навыками деловых коммуникаций;
д) методами реализации основных управленческих функций;
е) навыками выявления тенденций в развитии менеджмента;
ж) навыками интерпретации полученных в процессе анализа результатов и формулирования выводов и рекомендаций.
Дисциплина Б2.Б.1 Математика.
Кафедра-разработчик рабочей программы: Высшей математики
1. Цели освоения дисциплины:
Целями освоения дисциплины Математика являются
а) овладение системой математических знаний, приобретение запаса конкретных сведений и овладение определенными умениями и навыками;
б) усвоение понятий, необходимых для взаимосвязи с понятиями других наук, формирование определенных систем взглядов на окружающий мир, умение решать задачи с прикладной направленностью;
в) развитие таких важных качеств личности как аккуратность, потребность к дальнейшему самообразованию, к творческому поиску;
г) развитие способностей, необходимых для использования метода математического моделирования.
2. Содержание дисциплины «Математика»
Матрицы и системы. Элементы векторной алгебры. Прямая и плоскость. Кривые второго порядка. Поверхности II - го порядка. Множества. Функции одной переменной. Пределы функций одной переменной. Непрерывные функции одной переменной. Дифференциальное исчисление одной переменной. Дифференциальное исчисление функции нескольких переменных. Комплексные числа, функции комплексного переменного.
Интегральное исчисление функции одной переменной. Обыкновенные дифференциальные уравнения. Понятие о решении ОДУ высших порядков и систем дифференциальных уравнений.
Элементы теории вероятностей и математической статистики.
3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины
Общекультурные компетенции:
1. (ОК-10) использовать основные законы естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности, применять методы математического анализа и моделирования, теоретического и экспериментального исследования;
Профессиональные компетенции:
Общепрофессиональные:
2. (ПК-1) использовать основные законы естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности, применять методы математического анализа и моделирования, теоретического и экспериментального исследования.
4. В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
1) Знать: а) фундаментальные разделы математики в необходимом объеме для обработки информации и анализа данных в области технологии продуктов питания из растительного сырья.
2) Уметь: а) использовать базовые знания в области математических и естественнонаучных дисциплин для управления процессом производства продуктов питания из растительного сырья на основе прогнозирования превращений основных структурных компонентов.
3) Владеть: а) принципами биотрансформации свойств сырья и пищевых систем на основе использования фундаментальных знаний в области математики.
Дисциплина Б2.Б.2 Информатика.
Кафедра-разработчик рабочей программы: Химической кибернетики
1. Цели освоения дисциплины:
Целями освоения дисциплины Информатика являются
а) формирование знаний о теоретических основах информатики;
б) приобретение практических навыков переработки информации при решении задач по профилю будущей специальности;
в) обучение разным технологиям получения и реализации программ на языке высокого уровня;
г) обучение способам применения основных видов информационных технологий;
д) раскрытие сущности процессов, происходящих в технических и программных средствах реализации информационных технологиях.
2. Содержание дисциплины «Информатика»
Основные понятия и методы теории информатики и кодирования. Сигналы, данные, информация. Общая характеристика процессов сбора, передачи, обработки и накопления информации.
Технические средства реализации информационных процессов.
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 |
