Билет № 1 (стр. 8 )

Товарооборот является центральным показателем статистики рынка. Это сложный и многогранный показатель. Во-первых, он характеризует обмен товаров на деньги, переход товара от продавца к покупателю. Во-вторых, он используется в оценках конъюнктуры рынка как один из показателей деловой активности. Товарооборот выступает как показатель размера торгового предприятия, а также как финансовый показатель денежной выручки торгово-сбытового предприятия (фирмы) за проданные товары.

Кроме того, показатели продажи товаров используются в качестве весов в индексах цен. Это делает товарооборот многогранным показателем.

Товарооборот измеряется в стоимостных единицах и в натуральном выражении. В стоимостных единицах величина товарооборота зависит от количества проданных товаров (q) и от цены единицы товара (p), т. е. в формализованном виде соответствует произведению

T=q*p.

Стоимостной характер товарооборота позволяет обеспечить интеграционную оценку совокупности проданных товаров.

Товарооборот по своей сущности показатель – синтетический, поскольку он складывается из отдельных актов купли-продажи, из продаж отдельных товаров, из товарооборота всех регионов.

В региональных показателях товарооборота иногда выделяются объемы покупок местных жителей за пределами региона, а также покупок приезжих в данном регионе (в связи с понятием мигрирующего спроса). Самостоятельно рассматривается товарооборот (сбыт и реализация) товаров производственного назначения, товарооборот предметов потребления и продажа услуг. Выделяется товарооборот закупочных предприятий и организаций (объем закупок), в нем выделяется объем государственных, кооперативных и частных закупок продукции сельского хозяйства

Товарооборот предприятий торговой отрасли представляет собой торгово – посреднический товарооборот. На макроуровне может быть использован сводный показатель общего объема товарооборота, включающего все названные элементы (используется для оценки роли сферы товарного обращения в экономике (доля товарооборота в ВВП) для оценки доли расходов ан покупку потребительских продуктов и услуг в ВВП).

Сумма всех продаж товара на пути движения от производителя к потребителю образует валовой товарооборот (Твал). Он зависит (если абстрагироваться от цен, потерь и тп) от количества проданных товаров(Q) и числа перепродаж (N), те звеньев товародвижения (Q/N). Размер валового товарооборота прямо пропорционален числу перепродаж, те он включает повторный счет и не отражает реального объема проданных товаров. Коэффициент звенности ( = Твал/ Тчист) практически не находит применения и приходится использовать соответствующие документы, отражающие продажу и перемещение товара Реальный объем товаров, «путешествующий» по каналу товародвижения, характеризуется конечной продажей товара и называется чистым товарооборотом(Тчист)..Конечная продажа означает, что данная пария товара больше продаваться не будет, те товар вышел за границы сферы товарного обращения. Он применяется для характеристики результата комм деятельности торгового или сбытового предприятия, явл базой для расчета уровня издержек обращения и рентабельности. Розничный товарооборота всегда относится к категории чистого товарооборота. Продажа товаров фирмами друг другу для каждой из них будут чистым товарооборотом, но для всей совокупности фирм они явл внутренним оптовым товарооборотом.

Продажа товаров крупными предприятиями массовым потребителям или др торговым организациям называется оптовым товарооборотом. Транзитный товарооборот – канал нулевого уровня или одноуровневый. Поставка через 2-х и более уровневый канал – складской товарооборот.

Продажа товара конечным потребителям для удовлетворения личных потребностей – розничный товарооборот.

Мелкооптовый товарооборот – продажа товара массовым потребитетелям или торговым посредникам, а также отдельным лицам сравнительно небольшими партиями по сравнению с оптовыми. Мелкооптовые операции совершаются, как правило, специализированными мелкооптовыми магазинами или предприятиями розничной торговли, функционируют также мелкооптовые рынки. В розничном товарообороте выделяются: розничный товарооборот торговых предприятий (в том числе возможна розничная продажа производственными и оптовыми предприятиями); розничный товарооборот предприятий массового питания (ресторанной индустрии); товарооборот рынков (сельскохозяйственных, вещевых и тп); товарооборот предприятий почтовой связи, автозаправочных станций и тп.

Самостоятельной позицией выделяется продажа услуг. К потребительским услугам относятся бытовые услуги, жилищно-коммунальные услуги, услуги транспорта и связи, медицинские услуги, юридические, спортивно-оздоровительные и тд.

Товарооборот на душу населения рассчитывается как отношение товарооборота к средней за период (год) численности населения. Он может быть исчислен в целом по розничному товарообороту, включая продажу услуг и без нее, а также по каждому отдельному продукту, рассчитывается как в стоимостных так и в натуральных показателях.

2.  Обслуживание и расчет с покупателями

Правила обслуживания для продавцов следующие:

-  торговый зал: продавец должен следить за порядком в торговом зале: товар должен быть аккуратно расставлен по залу и на стеллажах, не закрывая друг друга; все ценники должны быть хорошо видны; на стеллажах – чисто, товар чистый (без пыли). Порядок должен наводиться с утра, до начала работы, или после её окончания. Если число продавцов превышает число покупателей, и со всеми покупателями работают: свободный продавец имеет право: выставлять товар, сверять ценники, приводить витрины в порядок;

-  внешний вид: у продавца должен быть деловой стиль одежды: белый верх, темный низ, одежда отглажена. Юноши: обязательно – галстук, гладко выбриты. Девушки: неяркий макияж.

-  контакт: продавец обязан подойти к покупателю после того, как тот вошел в отдел и провел в нем около одной минуты.

Если покупатель ищет глазами продавца: продавец должен немедленно подойти к покупателю и сказать: «Добрый день. Я готов ответить на ваши вопросы».

Если нет свободных продавцов и пришел новый покупатель: продавец должен извиниться перед покупателем, с которым он общается в данный момент, подойти к новому и сказать: «Добрый день. Я подойду к вам как только освобожусь». После этого продавец должен вернуться к первому покупателю;

-  начало разговора: продавец должен использовать в начале разговора одну из следующих фраз: «Добрый день. Я вижу вас интересуют…»; «Добрый день. У продукции, которую вы смотрите…».

Недопустимо начинать разговор следующими фразами: «Чем вам помочь?»; «Что вас интересует?»; «Вас интересует что-то конкретное?», «На какую сумму вы рассчитываете?»; «Вам подешевле или подороже?»;

-  если покупатель не идет на контакт, продавец должен:

4)  сказать: «Когда у вас появятся вопросы, обращайтесь, пожалуйста, ко мне».

5)  отойти и держаться в поле зрения покупателя.

6)  через одну-две минуты подойти вновь и сказать что-либо о товаре.

Если покупатель во второй раз отказывается завести контакт, продавец должен сказать: «Если у вас появятся вопросы, вы можете обратиться к любому сотруднику магазина» и заняться другим клиентом.

В случае возникновения любой нестандартной ситуации продавец должен уточнить у менеджера свои дальнейшие действия: «Подождите, пожалуйста, я сейчас уточню у менеджера»;

-  завершение сделки: продавец должен подвести покупателя к решению о покупке:

4)  узнать мнения о предложенном товаре: «Устраивает ли вас эта продукция?»;

5)  помочь сделать выбор: «Я думаю, что в вашем случае – это лучший вариант»;

6)  задать вопрос, проверяющий готовность купить товар: «Оформлять покупку?»;

-  накопительная дисконтная карта: продавец обязан поинтересоваться наличием у покупателей какой-либо дисконтной карты, применяемой в магазинах;

-  продавец обязан: проинформировать покупателя о бесплатной доставке и (если она есть); предложить посмотреть товар в других отделах; показать расположение касс и выдачи товаров;

-  предложение товара: продавец должен предложить покупатовара одной ассортиментной группы. Предлагая несколько товаров, продавец должен начинать рассказ о товаре со слов: «Могу порекомендовать вам вот эти модели …» Если покупатель пришел за конкретной моделью или ясно, что подходит только одна модель, нужно рассказать только о ней;

-  презентация товара: каждый продавец обязан владеть полной информацией о товарах, представленных в его секциях. Продавец должен давать не менее 5-7 самых важных для покупателя характеристик товара и объяснять какую пользу клиент получит, покупая его.

При сравнении товаров продавец должен говорить только о достоинствах каждого товара, реклама одного товара за счет антирекламы другого запрещена.

Если продавец не знает, что ответить покупателю, или не уверен в правильности своего ответа, он должен обратиться к более опытному продавцу или менеджеру;

-  работа с возражениями: каждый продавец обязан умело отвечать на возражения покупателей. При этом, продавец не должен вступать в спор с покупателем, а должен быть готов приводить убедительные аргументы. Желание продолжить диалог у покупателя должно сохраняться объектов и т. д.

В соответствии с законодательством Российской Федерации торговые предприятия должны осуществлять денежные расчеты с населением только с применением контрольно – кассовых машин. На всех контрольно – кассовых машинах применяется в обязательном порядке контрольная лента. С работниками, работающими на ККС (кассирами, контролерами-кассирами, продавцами), должен быть заключен договор о материальной ответственности.

Расчет с покупателями необходимо производить в следующем порядке:

-  Определить общую сумму покупки (по показанию индикатора кассовой машины или с помощью калькулятора) и назвать ее покупателю

-  Получить от покупателя деньги за товары, четко назвать сумму, положить деньги отдельно на виду у покупателя

-  Напечатать чек на контрольно-кассовой машине

-  Назвать сумму причитающейся покупателю сдачи и выдать ее вместе с чеком (при этом бумажные купюры и разменную монету следует выдавать одновременно);