Категорийный менеджмент управление ассортиментом торговых предприятий (стр. 26 )

Стоимость покупательской корзины (Basket Spend) – средние (расчетные) расходы покупателя на покупку товаров, сделанные в процессе одного посещения торговой точки. В список задач категорийного менеджмента может входить увеличение стоимости корзины покупателя или перераспределение стоимости всей корзины между категориями товаров в ней.

Товарная группа – это товары, объединенные некими общими признаками (видом, производством).  Например, мебель, бытовая техника, бакалея, гастрономия и пр.

Товарная  линейка – это  товары, которые выпускаются под  одной маркой. Например,  бренд «Бондюэль» представлен линейкой включающей горошек, кукурузу, овощную смесь, фасоль и т. д.

Товарные категории – это товары, которые покупатель воспринимает,  как сходные между собой. Например,  в группе алкогольных напитков, выделяют следующие товарные категории:  водка, коньяк, вино, ликероводочные изделия, ром, виски, текила,  вина.

Товарный сорт — это градация качества товаров, установленная нормативно-технической документацией. Сорт продовольственных товаров  обозначается цифрами (1, 2, 3-й), номерами (1, 2, 3, 4, 5 и т. д.), буквами (М, МТ, Т), словами (высший, отборный, букет, экстра и др.).

Товары категории Non FOOD (Non Food) в категорию Non Food входят товары не относящиеся к категории FOOD (товары для дома и быта, легпром/обувь, электро).

Торговая панель (Trade Panel/Key Account Data) - данные розничного аудита по отдельной розничной сети с указанием ее названия.

Торговый ассортимент (Trading range) – совокупность товаров, реализуемых в торговой сети. Торговый ассортимент включает набор товаров, выпускаемых как отечественными, так и зарубежными производителями. Он отличается большим разнообразием, чем промышленный ассортимент.

Управление взаимоотношениями с клиентами (CRM) - метод организации бизнеса ритейлера, в которой отношения с покупателем ставится в центр деятельности компании, так как именно клиенты составляют его основной актив. CRM заключается в определении наиболее лояльных и «доходных» клиентов, выработке наиболее эффективных методов по удержанию этих клиентов, повышению удовлетворения клиентов сервисом ритейлера, предотвращении переключения клиентов на конкурирующего ритейлера, что позволяет, в конечном итоге, улучшить показатели деятельности ритейлера.

Управление пространством (Space Management) - инструмент мерчандайзинга, заключающийся в размещении товара в заметном для покупателя месте и в достаточном количестве.

Уровень потребления (Consumption Rate) - количество потребляемого продута или случаев потребления продукта в течение определенного периода времени в среднем на одного потребителя.

Цель похода в магазин (Shopping mission) - основные цели похода в магазин: еженедельная закупка на всю семью, докупить в течение недели, запасы впрок, особый (праздничный, сезонный) случай.

Частная торговая марка (Private Label) - марка оптового или розничного торговца, лишенная брендовой нагрузки производителя и изготавливаемая по специальному заказу, как правило, предназначена для продажи только через определенную розничную сеть.

Частота покупок (Purchase Frequency) - количество походов за покупками или случаев совершения покупок в течение определенного периода времени.

Эластичность (Elasticity) - степень изменения спроса или предложения на продукцию или услугу в ответ на изменение цены. Ценовая эластичность, равная 1.0, означает, что спрос (или продажи) растет или падает в той же пропорции, как падает или растет цена. Например, если цена возрастет на 10%, то спрос упадет тоже на 10%. Такие не относящиеся к предметам роскоши товары и услуги, как лекарства, обладают очень низкой эластичностью, поскольку люди будут покупать или оплачивать их независимо от цены.

Эталонный анализ (Benchmarking) - способ оценки деятельности компании с предварительно определенным эталоном – компанией лидером, используемым в качестве контрольной точки. Эталонный анализ проводится методом сравнения своих показателей с показателями компании-лидера с целью получения информации, полезной для усовершенствования собственной деятельности. Эталон – стандарт, по которому можно произвести измерение или оценку чего-либо.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Singh J., Blattberg R. Next generation category management. The power of information technology to focus on the consumer – Category Management Inc. and Kellog School of Management northwestern University. Анализ рынка: обзор лучших практик [Электронный ресурс]// PowerBranding. ru [сайт]. [2014]. URL: http://powerbranding. ru/rynok/plan-analiza/ (дата обращения: 04.03.2015) Балакирев товарным ассортиментом // Современная торговля. 2011. №2. С. 26-33. Балакирев товарным ассортиментом на основе концепции категорийного менеджмента // Маркетинг PRO, 2010, №4(62). Бенчмаркинг: примеры [Электронный ресурс] // Деловые новости [сайт]. [2013]. URL: http://delonovosti. ru/business/1441-benchmarking-primery. html (дата обращения: 04.03.2015) Бузукова и поставщики: курс управления ассортиментом в рознице // . СПб.: Питер, 2011. 422 с. Бузукова ассортиментом компании - антикризисные меры [Электронный ресурс] // Консалтинговая группа "Супер-Розница" [сайт]. [2008]. URL:http://www. retailclub. ru/manage/313.html (дата обращения: 14.02.2015) Бузуковой и знакомая всем оборачиваемость. Ещё раз про неё. [Электронный ресурс]. URL:http://media. /ugd/02e9b6_16445528e58e41acb70603a19749f1ab. pdf. (дата обращения: 20.03.2015) атегорийный менеджмент: Теория и практика в России. М.:Копирайт (C) ECR-Rus, 2008. с. 44-47. Голова, продажами [Электронный ресурс]: Учебник / . М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2013. 280 с. , Данилова как основа конкурентоспособного предприятия. // Стандарты и качество, 2005. №1 С. 66-68. Емельянов формирования эффективного ассортимента продуктового магазина // Поволжский торгово-экономический журнал, 2011. - № 4. С. 20-29. Исследование Nielsen: Новые тенденции покупательского поведения Россиян [Электронный ресурс] // AdIndex Market  [сайт]. [2015].  URL:http://adindex. ru/news/tendencies/2013/06/27/100143.phtml (дата обращения: 11.01.2015) анаян К. Анализ розничной торговли.
Инструменты розничного аналитика [Электронный ресурс] // Юнион-стандарт консалтинг. [сайт]. [2013]. URL:http://www. usconsult. ru/b_059.html (дата обращения: 12.01.2015) инансовый вес категории // Новости торговли, 2003, №12. С. 28-31. Категорийный менеджмент: от теории к практике [Электронный ресурс] // Газета «Аптека» [сайт]. [2010]. URL:http://www. /article/29225 (дата обращения: 18.02.2015) Киселев менеджмент: Учебное пособие / , . М.: Норма: НИЦ ИНФРА-М, 2013. 208 с. Константиниди факторов формирования конкурентоспособной стратегии развития макрорегиона. Научно-технические ведомости Санкт-Петербургского государственного политехнического университета. Экономические науки, 2012. Т. 1. № 000. С. 52-55. атегорийный менеджмент: неоклассический подход к ассортименту [Электронный ресурс] // Фармацевтический вестник. Информационно-аналитическая газета. [сайт]. [2010]. URL: http://www. pharmvestnik. ru/publs/staryj-arxiv-gazety/22912.html#.VRmzgBo8nIU (дата обращения: 11.03.2015) Куликова ассортиментом товаров: Учебное пособие / , , . М.: Альфа-М: НИЦ ИНФРА-М, 2014. 240 с. тратегии выживания современной розницы [Электронный ресурс]// Nielsen Company [сайт]. [2014]. URL: http://www. nielseninsights. eu/articles/strategii-vyzhivaniya-sovremennoj-rozni (дата обращения: 11.12.2014) правленческие перспективы планирования ассортимента в розничной сети // Справочник экономиста, 2012. № 7. С. 54-66. Любимова потребителя: Учебное пособие. Из-во Дальневосточного университета, 2004. 139 с. иты продаж: создаем успешный ассортимент // Модный magazin, 2011. № 3 (92). С. 40-44. Музыкант : Управление брендом: Учебное пособие / . М.: ИЦ РИОР: НИЦ ИНФРА-М, 2014. 316 с. Мчедлидзе тетрадь по изучению алкогольных напитков // . М.: Коммерц», 2011. 380 с. Нагапетьянц маркетинг: Учебное пособие / Под ред. проф. . М.: Вузовский учебник: НИЦ ИНФРА-М, 2013. 292 с. Никитин менеджмента: Учебник для вузов. 2-е изд. Стандарт 3-го поколения // , . СПб.: ИД: Питер, 2013. 458 с. Никишкин розничного торгового предприятия. Терминологический словарь / , . М.: НИЦ ИНФРА-М, 2014. 96 с. Официальный сайт Федеральной службы государственной статистики. URL: http://www. gks. ru Пример бенчмаркинга [Электронный ресурс]// Управление производством [сайт]. [2015]. URL: http://www. up-pro. ru/encyclopedia/benchmarking-primer. html (дата обращения: 04.03.2015) Прокопчук подходы к формированию оптимальной структуры товарного ассортимента торговой организации // Этап: экономическая теория, анализ, практика, 2011. № 5. С. 127-132. Сандракова подход к оценке ассортимента розничной торговой сети // Практический маркетинг, 2012. № 3. С. 31-35. озничный магазин. Управление ассортиментом по товарным категориям. // В. Снегирева. СПб.: Питер, 2005. 416 с. Староминское Райпо (Краснодарский край) повышает конкурентоспособность и увеличивает товарооборот с помощью "1С:Предприятие 8", внедренного "1С-Рарус" [Электронный ресурс] // 1С:Сеть [сайт]. URL:  http://1c-edi. ru/news/45.html (дата обращения: 04.02.2015) Сысоева ассортиментом в рознице. Категорийный менеджмент / [и др.]. СПб.: Питер, 2011. 285 с. , Крок книга директора магазина Издательство: Питер 2012, 381 с. Сюлина анализа оптимизации ассортимента продукции на долгосрочную перспективу // Экономический журнал, 2010. Т. 19. № 3. С. 26-36. Товарный менеджмент: Учебное пособие / Под ред. . - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013. 234 с. екрет успешных продаж: баланс ассортимента // Новости торговли, 2011. № 12. С. 70-74. ай или кофе? // Маркетолог, 2011. № 8. С. 12-16. Чеглов и организация управления розничными торговыми сетями: Практикум / . М.: Вузовский учебник: НИЦ Инфра-М, 2013. 224 с. ссортимент: американская модель против российского подхода // Модный magazin, 2012. № 4 (103). С. 38-40. Шориков оптимизация формирования ассортимента продукции предприятия // Экономика региона, 2010. № 2. С. 189-198.

Анкета 1 (для посетителей магазина)