Тесты для контроля знаний студентов медицинского факультета по гигиене (стр. 71 )

А - характер военного труда;

В - степень физической нагрузки;

С - время суток;

Д - характер водопотребления;

Е - время года.

Фактор, от которого зависят нормы водопотребления в полевых условиях:

А - характер военных действий;

В - характер военного труда;

С - время суток;

Д - степень физической нагрузки;

Е - характер (вид) водопотребления.

Для развертывания пункта водоснабжения инженерные войска используют:

А - взвод полевого водоснабжения;

В - отдельную роту полевого водоснабжения;

С - отделение полевого водоснабжения;

Д - отделение очистки воды;

Е - лабораторный взвод.

При развертывании пункта водоснабжения необходимо ориентироваться прежде всего на:

А - родники;

В - озера;

С - подземные водоисточники;

Д - открытые водоемы;

Е - водоповод.

Особенности исследования воды у водоисточника:

А - не требует отбора пробы воды;

В - позволяет судить об эпидобстановке;

С - используется полевой набор;

Д - используется комплексное исследование;

Е - быстрое и точное исследование.

Особенности исследования воды у водоисточника:

А - используется комплексное исследование;

В - быстрое и точное исследование;

С - не требует отбора пробы воды;

Д - методы исследования неточные;

Е - позволяет судить об эпидобстановке.

Кто утверждает раскладку продуктов суточного (недельного) пищевого рациона?

А - медработник;

В - командир части;

С - командир хозяйственного взвода;

Д - начальник службы тыла;

Е - начальник медицинской службы.

Для защиты водоисточника на ПСВ от возможного загрязнения (заражения), необходимо:

А - регулярно проводить очистку воды;

В - регулярно проводить обеззараживание воды;

С - создать зону санитарной охраны;

Д - регулярно проводить обезвреживание воды;

Е - создать систему противоэпидемической защиты.

Требования к питьевой воде в экстремальных условиях, по сравнению с обычными условиями являются:

А - менее жесткими;

В - более жесткими;

С - такими же;

Д - сезонными;

Е - универсальными.

Тема 31. Организация и проведение санитарного надзора за полноценностью и безопасностью питания гражданских формирований в полевых условиях при чрезвычайных ситуациях. Контроль за полноценностью и безопасностью питания. Организация и проведение медицинской экспертизы продовольствия в полевых условиях при чрезвычайных ситуациях с помощью табельных средств

Питание ликвидаторов аварий и военнослужащих имеет особенности по сравнению с гражданскими условиями:

А - имеет защитные функции;

В - является ненормированным;

С - является неорганизованным;

Д - является организованным;

Е - не является дифференцированным.

Питание ликвидаторов аварий и военнослужащих имеет особенности по сравнению с гражданскими условиями:

А - не является дифференцированным;

В - является неорганизованным;

С - является ненормированным;

Д - имеет защитные функции;

Е - является нормированным.

Для оценки качества питания в военной части проводится:

А - санитарно-гигиеническая оценка пайков;

В - оценка санитарно-гигиенического состояния кухни-столовой;

С - выявление симптомов алиментарных заболеваний у личного состава;

Д - оценка санитарно-гигиенического состояния пункта хозяйственного довольствия (ПХД);

Е - оценка санитарно-гигиенического состояния автокухонь.

Для оценки качества питания в военной части проводится:

А - оценка санитарно гигиенического состояния пункта хозяйственного довольствия;

В - выявление зависимости уровня заболеваемости от характера питания;

С - санитарно-гигиеническая оценка пайков;

Д - санитарно-гигиеническая оценка состояния походных кухонь;

Е - качество искусственной С-витаминизации пищи.

Для оценки качества питания в военной части проводится:

А - качество искусственной С-витаминизации пищи;

В - оценка санитарно-гигиенического состояния пункта хозяйственного довольствия;

С - санитарно-гигиеническая оценка пайков;

Д - санитарно-гигиеническая оценка автокухонь и походных кухонь;

Е - определение адекватности питания характеру военного труда и отдыха.

Особенность питания в полевых условиях:

А - централизация питания;

В - развёртывание кухни-столовой;

С - преимущественное использование пайков котлового довольствия;

Д - децентрализация питания;

Е - редкое использование сухих пайков НЗ.

Особенность питания в полевых условиях:

А - использование полевых кухонь;

В - централизация питания;

С - использование одной кухни-столовой на часть;

Д - преимущественное использование пайков котлового довольствия;

Е - редкое использование сухих пайков НЗ.

Метод обработки продуктов при применении оружия массового поражении:

А - консервирование;

В - дезинфекция;

С - дератизация;

Д - автоклавирование;

Е - сублимационная сушка.

Метод обработки продуктов при применении оружия массового поражения:

А - автоклавирование;

В - дератизация;

С - дегазация (обезвреживание);

Д - сублимационная сушка;

Е - консервирование.

Метод обработки продуктов при применении оружия массового поражения (ОМП):

А - дератизация;

В - сублимационная сушка;

С - консервирование;

Д - дезактивация;

Е - автоклавирование.

Низкое содержание витаминов в пище в полевых условиях обусловлено:

А - применением, в основном, пайков котлового довольствия;

В - применением, в основном, дополнительных пайков;

С - увеличением срока доставки пищи;

Д - широким применением консервов и концентратов;

Е - нарушением санитарных требований к переработке пищи.

Профилактика гиповитаминоза «С» в полевых условиях осуществляется:

А - использованием пайков котлового довольствия;

В - использованием овощей и фруктов с высоким содержанием витамина «С»;

С - использованием дополнительных пайков;

Д - искусственной С-витаминизацией пищи;

Е - использованием хвойного настоя.

Профилактика гиповитаминоза «С» у личного состава воинских формирований в мирное время осуществляется:

А - использованием дополнительных пайков;

В - использованием овощей и фруктов с высоким содержанием витамина «С»;

С - применением хвойного настоя;

Д - искусственной С-витаминизацией пищи с 15 апреля по 15 августа;

Е - искусственной С-витаминизацией пищи с 15 августа по 15 апреля.

Особенность питания в полевых условиях:

А – высокий риск возникновения пищевых отравлений;

В - централизация питания;

С - применение, в основном, пайков котлового довольствия;

Д - применение, в основном, дополнительных пайков;

Е - снижение возможности возникновения пищевых отравлений.

Гигиеническая особенность питания в полевых условиях:

А - централизация питания;

В - возможность заражения пищи ОВ, РВ, БС;

С - снижение возможности возникновения пищевых отравлений;

Д - использование в основном пайков котлового довольствия;

Е - использование в основном дополнительных пайков.

Гигиеническая особенность питания в полевых условиях:

А - снижение возможности возникновения пищевых отравлений;

В - централизация питания;

С - использование трофейного продовольствия;

Д - искусственная С-витаминизация пищи;

Е - использование, в основном, пайков котлового довольствия.

Гигиеническая особенность питания в полевых условиях:

А - использование, в основном, дополнительных пайков

В - искусственная С-витаминизация пищи;

С - централизация питания;

Д - низкое содержание в пище витаминов;

Е - снижение возможности возникновения пищевых отравлений.

Задача гигиенической экспертизы продовольствия при воздействии на них оружия массового поражения:

А - комплексное исследование продовольствия для дальнейшей дезинфекции;

В - комплексное исследование продовольствия для дальнейшей дегазации;

С - комплексное исследование продовольствия для дальнейшей дератизации;

Д - комплексное исследование продовольствия для гигиенической оценки;

Е - комплексное исследование продовольствия для эпидемической оценки.

Первый этап гигиенической экспертизы продовольствия:

А –отбор продуктов сомнительного качества на бактериологический и санитарно-химический анализ;

В – отбор проб и их транспортировка в лабораторию;

С - сбор информации, исследование на месте, обоснование и оформление предварительного экспертного заключения;

Д – лабораторное исследование на месте с помощью медицинской полевой химической лаборатории;

Е – санитарно-химическое и органолептическое исследование продовольствия.

Второй этап гигиенической экспертизы продовольствия:

А - осмотр объекта и местности;

В - исследование на месте;

С - индикация отравляющих веществ;

Д – отбор проб продуктов, их упаковка и транспортировка в лабораторию;

Е – санитарное обследование продовольственного объекта на месте.

Третий этап гигиенической экспертизы продовольствия:

А - сбор информации;

В - исследование на месте;

С - отбор проб;

Д - индикация ОВ и КС;

Е - лабораторные исследования (санитарно-токсикологические, санитарно-бактериологические, радиометрические, санитарно-химические и органолептические).

Четвертый этап экспертизы продовольствия при применении оружия массового поражения:

А – обоснование и оформление экспертного заключения;

В - проведение дезинфекции продовольствия;

С - проведение дегазации (обезвреживания) продовольствия;

Д - проведение дезактивации продовольствия;

Е - проведение комплексной обработки продовольствия.

Определение фактического поступления энергии пищевых веществ (при оценке питания в войсковой части) проводится на основании данных о:

А - химическом составе основного пайка;

В - выходе готовой пищи;

С - энергоценности основного пайка;

Д - энергоценности всех видов пайков;

Е - энергоценности завтрака, обеда и ужина.

Определение фактического поступления энергии пищевых веществ (при оценке питания в войсковой части) проводится на основании данных:

А - химического состава основного (солдатского) пайка;

В - химического состава дополнительного пайка;