Регистры ремесел и торговли города Парижа (стр. 1 )

http://ru. convdocs. org/docs/index-76299.html

РЕГИСТРЫ РЕМЕСЕЛ И ТОРГОВЛИ ГОРОДА ПАРИЖА

Оглавление.

Предисловие

Парижские меры и деньги

Дни церковных праздников

Статут I В этом статуте говорится о булочниках в пределах Парижского округа

Статут II О мельниках Большого моста

Статут III О торговцах пшеницей и всяким другим зерном

Статут IV О мерщиках пшеницы и всякого другого зерна

Статут V О глашатаях

Статут VI О мерщиках жидкостей (jaugeurs)

Статут VII О кабатчиках

Статут VIII О пивоварах

Статут IX О мелочных торговцах хлебом, солью, морской рыбой и всякими другими товарами, кроме пресноводной рыбы и восковых изделий

Статут Х О мелочных торговцах, которые продают фрукты и овощи

Статут XI О ювелирах и постановлениях их цеха

Статут XII Об изготовителях оловянной посуды

Статут XIII О веревочниках

Статут XIV Об изготовителях всевозможных мелких оловянных и свинцовых взделий

Статут XV О кузнецах и изготовителях буравов, крючков и шлемов

Статут XVI О кузнецах-ножевщиках

Статут XVII О ножовщиках-изготовителях черенков

Статут XVIII О замочниках и постановлениях их цеха

Статут XIX Об изготовителях ящиков и замков к ящикам

Статут XX О чеканщиках медных листочков (batteurs d'archal)

Статут XXI Об изготовителях железных пряжек

Статут XXII Об изготовителях пряжек из желтой меди, из простой меди, новой и старой, и из латуни

Статут XXIII О волочильщиках железной проволоки в Париже

Статут XXIV О волочильщиках проволоки из желтой меди

Статут XXV Об изготовителях гвоздей для скрепления пряжек, застежек и составных частей поясов

Статут XXVI О кольчужниках (haubergiers)

Cmamym XXVII Об изготовителях четок из кости и рога

Статут XXVIII Об изготовителях четок из кораллов и раковин

Статут XXIX Об изготовителях четок из амбры и янтаря

Статут XXX О гранильщиках хрусталя и драгоценных камней

Стamут XXXI Об изготовителях золотых и серебряных нитей для парчи

Статут XXXII Об изготовителях олова

Статут XXXIII Об изготовителях золотых и серебряных листочков

Статут XXXIV Об изготовителях шнурков из ниток и шелка

Статут XXXV О прядильщицах шелка на больших веретенах

Статут XXXVI О прядильщицах шелка на малых веретенах

Статут XXXVII Об изготовителях крепа из ниток и шелка, т. е. чепцов, наволочек и т. д.

Статут XXXVIII О ткачихах шелка

Статут XXXIX Об изготовителях нитяных штанов (braaliers)

Статут XL Постановление парижского цеха изготовителей шелковых тканей, бархата и кошельков из шнурков, которым [изготовителям] подобает работать в этом цехе по следующей форме

Статут XLI О литейщиках и формовщиках, т. е. о тех, кто делает пряжки, подвески к поясам, застежки, кольца из желтой и простой меди

Статут XLII Об изготовителях латунных застежек и о тех, кто делает застежки для книг

Статут XLIII Об изготовителях четок, застежек к башмакам и др.

Статут XLIV Это постановление парижского цеха ткачих шелковых головных повязок

Статут XLV Регистр изготовителей ламп

Статут XLVI О парижских бочарах

Статут XLVII О плотниках

Статут XLVIII О каменщиках, каменотесах, штукатурах и цементщиках

Статут XLIX О мисочниках

Статут L О сукноделах

Статут LI О ковровщиках сарацинских ковров

Статут LII О ковровщиках наших ковров

Статут LIII О сукновалах

Статут LIV О парижских красильщиках

Статут LV О парижских изготовителях гамаш (chauciers)

Статут LVI О портных платья

Статут LVII О продавцах льна

Статут LVIII О торговцах коноплей и нитками

Статут LIX О торговцах холстом (конопляной тканью)

Статут LX О булавочниках

Статут LXI О парижских резчиках-скульпторах (imagiers-tailleures) и тех, кто в Париже вырезывает распятия

Статут LXII О парижских живописцах (paintres) и скульпторах-живописцах (taillieres-imagiers)

Статут LXIII Об изготовителях растительного масла

Статут LXIV Об изготовителях сальных свечей

Статут LXV Об изготовителях кожаньк футляров и ножен

Статут LXVI Об изготовителях оправы из латуни, желтой меди и меди к ножнам для мечей и ножей

Статут LXVII Об изготовителях костяных пластинок для фонарей (pigniers)[108] и о парижских фонарщиках

Статут LXVIII О тех, кто делает в Париже таблички для письма

Статут LXIX О поварах

Статут LXX О продавцах птицы

Статут LXXI О парижских изготовителях игральных костей (deiciers)

Статут LXXII Об изготовителях пуговиц и наперстков из желтой меди, меди и латуни

Стamут LXXIII Это уставы банщиков

Статут LXXIV О парижских горшечниках

Статут LXXV О галантерейщиках (merciers)

Статут LXXVI О старьевщиках

Статут LXXVII О кошелечниках и изготовителях кожаных штанов

Статут LXXVIII О парижских живописцах и седельщиках, их ордонансах и постановлениях

Статут LXXIX О парижских плотниках, изготовляющих седла, луки и седельные колодки (chapuisiers)

Статут LXXX О парижских изготовителях гербов (blasoniers), т. е. о тех, кто обтягивает седла, седельные луки и гербы

Статут LXXXI О парижских шорниках

Статут LXXXII О парижских изготовителях сбруи и ордонанс об их ремесле

Статут LXXXIII О кожевниках (baudroiers)

Статут LXXXIV О сапожниках (cordouaniers)

Статут LXXXV О сапожниках, делающих низкие башмаки

Статут LXXXVI О сапожниках-починщиках

Статут LXXXVII О парижских ременщиках[154], их подмастерьях и учениках

Статут LXXXVIII О перчаточниках

Статут LXXXIX О торговцах сеном

Статут ХС О шляпниках-цветочниках[161] (chapeliers de fleurs)

Статут XCI О шляпниках фетровых шляп

Статут XCII О парижских шляпниках, делающих шляпы из хлопка

Статут XCIII О парижских изготовителях шляп из павлиньих перьев

Статут XCIV Это ордонанс о парижских изготовителях меховых шляп

Статут XCV О мастерицах шляп, вышитых золотом и жемчугом (orfrois)

Статут XCVI О парижских полировщиках мечей

Статут XCVII О лучниках

Статут XCVIII О рыбаках королевских вод

Статут XCIX О парижских рыбаках пресных вод и их установлениях

Статут С Установления морских рыбаков

Предисловие.

Еще задолго до первого опубликования в 1837 г. «Книги ремесел» (Livre des metiers) Этьена Буало текст этого интереснейшего источника привлекал внимание исследователей, историков, юристов, лингвистов и использовался ими в виде цитат из рукописных сборников. После полного издания текста, сделанного Деппеном[1], а затем Леспинасом и Бонардо[2], интерес этот еще более усилился. «Книга ремесел» стала одним из самых важных источников по истории не только парижского ремесла XIII в., но и средневекового цехового строя вообще.

Для такой оценки есть все основания. «Книга ремесел» — первая подробная запись порядков, существовавших во многих цехах Парижа в середине XIII в. Этим она выгодно отличается от записей XII — начала XIII в., как правило, весьма кратких и касающихся лишь некоторых, немногочисленных цехов. «Книга ремесел» — своего рода свод, кодекс цеховых порядков, дающий весьма цельную картину, изобилующую к тому же многими ценными красочными деталями.

Запись цеховых порядков была произведена при Э. Буало лишь с целью их регистрации, а не введения каких-либо новых норм. Поэтому источник весьма достоверен, отображает реальную действительность, а не тенденцию законодателя, которая в средние века претворялась в жизнь почти всегда с значительными изменениями.

Кроме того, «Книга ремесел» — ценный источник для истории городских ремесленных организаций не только середины XIII в., но и более раннего периода. Порядки, записанные в этом своде, гораздо старше XIII в. если не во всех деталях, то во всяком случае в своей сути. Сделанная при Этьене Буало подробная запись, позволяющая провести весьма интересные сопоставления с более скудными и редкими записями предшествующих веков, дает основу для составления картины развития цехового строя до середины XIII в.

Но именно здесь следует внести важную оговорку. Наш источник относится к очень большому городу. Париж середины XIII в.— город с многочисленным населением и очень дифференцированным ремеслом. [307]

Перед парижским прево прошли, излагая свои издревле сложившиеся порядки, представители ста ремесел; но и этой, чрезвычайно большой для средневекового города, цифрой отнюдь не исчерпывались все цехи, существовавшие тогда в Париже. Уставы некоторых из них были записаны несколько позже, в конце XIII — начале XIV в.; другие, как, например, устав одной из древнейших организаций — мясников, долгое время (вплоть до XVI в.) вообще не был официально оформлен, а существовал лишь в устной традиции.

Все эти данные свидетельствуют, что процесс разделения труда между отдельными цехами зашел в Париже в середине XIII в. еще дальше, чем это явствует из «Книги ремесел», где порой уже очень ясно выражена весьма узкая специализация отдельных цехов (особенно в области обработки металлов, кожевенного дела и др.). Столь дробная дифференциация ремесел была невозможна в типичном (т. е. сравнительно небольшом) средневековом городе. Поэтому картину состояния ремесла XIII в., ярко обрисовывающуюся по 100 статутам «Книги ремесел», нельзя без существенных оговорок относить к любому, даже крупному центру того времени. Вместе с тем по богатству сведений, и в особенности по уровню развития у цеховой системы как таковой, эту картину можно было бы назвать классической.

* * *

Обстоятельства, вызвавшие оформление в письменном виде существовавших в тот момент в Париже цеховых порядков, изложены Этьеном Буало (ок. 1200—1270 (?) гг.), занимавшим с 1258 г. должность парижского прево. во вступлении к «Книге ремесел» (см. стр. 590 перевода). Произведенная между 1261 и 1270 гг. запись статутов была лишь первой частью составленного в ту пору большого сборника. Во второй части его имелась запись поборов, поступавших в казну с парижской торговли; в третьей — перечень привилегий сеньориальных юстиции на некоторых землях в Париже и в округе. Это дает основание полагать, что появление «Книги ремесел» было связано с упорядочением королевской администрации и вообще с реформами Людовика IX.