Основная общеобразовательная программа (стр. 29 )

3) Игры, игрушки, дидактические материалы, издательская продукция отвечают санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам, гигиеническим, педагогическим и эстетическим требованиям.

Имеющиеся в ДОУ игрушки соответствуют техническому регламенту о безопасности продукции, предназначенной для детей дошкольного возраста и обладают следующими качествами:

– полифункциональностью. Игрушки могут быть гибко использованы в соответствии с замыслом ребенка, сюжетом игры в разных функциях, способствуя развитию творчества, воображения, знаковой символической функции мышления;

– возможностью применения игрушки в совместной деятельности. Игрушки пригодны к использованию одновременно группой воспитанников (в том числе с участием взрослого как играющего партнера) и инициируют детей на совместные действия – коллективные постройки, совместные игры;

– дидактическими свойствами. Такого рода игрушки несут в себе способы обучения ребенка конструированию, ознакомлению с цветом и формой, могут содержать механизмы программированного контроля (некоторые электрифицированные и электронные игры и игрушки);

– принадлежностью к изделиям художественных промыслов. Эти игрушки являются средством художественно-эстетического развития ребенка, приобщают его к миру искусства и знакомят его с народным художественным творчеством.

4) При подборе оборудования и определении его количества педагоги учитывают условия каждой группы: количество воспитанников в группах, площадь групповых и подсобных помещений, интересы и предпочтения детей.

5) Подбор оборудования осуществляется исходя из того, что при реализации основной общеобразовательной программы дошкольного образования основной формой работы с детьми и ведущей деятельностью для них является игра.

6) Оборудование для продуктивной деятельности представлено оборудованием для изобразительной деятельности и конструирования и оборудованием общего назначения:

– набор оборудования для изобразительной деятельности включает материалы для рисования, лепки и аппликации;

– оборудование для конструирования включает строительный материал, детали конструкторов разных видов, бумагу разных цветов и фактуры, а также природные и бросовые материалы.

Оборудование для познавательно-исследовательской деятельности включает объекты для исследования в реальном действии и образно-символический материал:

– оборудование, относящееся к объектам для исследования в реальном времени, включает различные материалы для сенсорного развития. Данная группа материалов включает и природные объекты, в процессе действий с которыми дети знакомятся с их свойствами и учатся различным способам их упорядочивания;

– группа образно-символического оборудования представлена специальными наглядными пособиями, репрезентирующими детям мир вещей и событий.

Материалы и оборудование для двигательной активности включают:

– оборудование для ходьбы, бега и равновесия;

– оборудование для прыжков;

– оборудование для катания, бросания и ловли;

– оборудование для ползания и лазания;

– оборудование для общеразвивающих упражнений.

В специализированных кабинетах (учителя-логопеда, педагога-психолога, медицинского, методического) и залах (музыкальном, физкультурном) имеется необходимое и в достаточном количестве оборудование для организации коррекционной работы, медицинского обслуживания детей, методического оснащения воспитательно-образовательного процесса, а также для обеспечения разнообразной двигательной активности и музыкальной деятельности детей дошкольного возраста.

Все используемые в образовательном процессе технические средства обучения в сфере дошкольного образования (телевизоры, проекторы, фильмоскопы и др.) соответствуют общим требованиям безопасности.

3.4. Медико-социальное обеспечение

Медицинское обслуживание воспитанников в образовательном учреждении обеспечивают органы здравоохранения. Медицинский персонал наряду с администрацией образовательного учреждения несет ответственность за здоровье и физическое развитие воспитанников, проведение лечебно-профилактических мероприятий, соблюдение санитарно-гигиенических норм, режима и обеспечение качества питания.

В целях охраны и укрепления здоровья воспитанников и работников образовательного учреждения в ДОУ имеется медицинский кабинет с соответствующими условиями для работы медицинской сестры и специалистов, осуществляющих медицинский осмотр детей.

Количество и соотношение возрастных групп детей в образовательном учреждении определяется учредителем исходя из их предельной наполняемости и гигиенического норматива площади на одного ребенка в соответствии с требованиями санитарно-эпидемиологических правил и нормативов.

Педагогические работники образовательных учреждений в обязательном порядке проходят периодические бесплатные медицинские обследования, которые проводятся за счет средств учредителя.

Важное место в режиме дня отводится организации режима питания детей. Питание воспитанников в образовательном организовывается в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами.

В ЦРР детском саду № 000 основными принципами организации питания являются:

• выполнение режима питания;

• адекватная энергетическая ценность рационов, соответ­ствующая энергозатратам детей;

• сбалансированность рациона по всем заменяемым и незаменяемым пищевым ингредиентам, включая белки и аминокислоты, пищевые жиры, различные классы угле­водов;

• максимальное разнообразие рациона;

• высокая технологическая и кулинарная обработка про­дуктов и блюд, обеспечивающая их вкусовые достоин­ства и сохранность пищевой ценности;

• учет индивидуальных особенностей детей;

• гигиена приема пищи;

• правильность расстановки мебели.

Организация рационального питания детей в ДОУ основа­на на соблюдении утвержденных наборов продуктов и при­мерных меню и осуществляется в соответствии с 10-дневным меню, утвержденным МАУ «Комбинат питания г. Иркутска» и согласованным с управлением РОСПОТРЕБНАДЗОРА по Иркутской области.

В детском саду имеется примерное перспективное меню, специально разработанная картотека блюд, где указаны рас­кладка, калорийность блюда, содержание в нем белков, жиров, углеводов. Использование таких карточек позволяет легко подсчитать химический состав рациона и при необходимости заменить одно блюдо другим, равноценным ему по составу и калорийности.

Бракераж готовой продукции проводится регулярно с оцен­кой вкусовых качеств. При этом осуществляется регуляр­ный медицинский контроль за условиями хранения продук­тов и сроками их реализации, санитарно-эпидемиологический контроль за работой пищеблока и организацией обработки по­суды. Старшая медицинская сестра систематически контролирует при­готовление пищи, объем продуктов, время закладки продук­тов в котел, раздачу пищи по группам и в группах, а также качество приготовления пищи.

График выдачи питания разрабатывается в соответствии с возрастными особенностями детей и рекомендациями, изло­женными в базовой программе.

График выдачи питания

возрастные группы	завтрак	второй завтрак	обед	полдник	ужин
1 младшая	8.00	10.00	11.30	15.00	17.00
2 младшая	8.10	11.50	15.10	17.05
средняя	8.15	12.00	15.10	17.05
старшая	8.20	12.20	15.20	17.10
подготовительная	8.25	12.30	15.20	17.10

Организация питания в группах анализируется по следующим показателям:

Анализ организации питания в группах

Вопросы на контроле	Группа №
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11
1. Выполнение санитарно-гигиенических требований
1.1. Гигиеническая обстановка
1.2. Санитарное состояние
1.3. Размещение столовой мебели
2. Своевременность доставки пищи в группу
3. Требования к столу
3.1. Сервировка стола
3.2. Учет требований сервировки стола в соответствии с возрастом детей
3.3. Эстетика стола
3.4 Оценка деятельности дежурных
4. Выполнение режима питания
5. Подготовка детей к принятию пищи
5.1. Подготовка детей к приему пищи
5.2. Настроение детей, их общение, состояние (возбужденное или спокойное)
5.3. Организация гигиенических процедур в зависимости от возраста
6. Руководство процессом кормления
6.1. Руководство воспитателя
6.2. Обстановка в группе во время приема пищи
6.3. Посадка детей за столом
6.4. Умение детей пользоваться столовыми приборами
6.5. Культура подачи второго блюда
6.6. Культура поведения за столом
6.7. Общение воспитателя с детьми во время приема пищи
6.8. Умение преподнести блюдо (нелюбимое, новое)

Организации оздоровления воспитанников в образовательном учреждении (группе) осуществляется в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами.