Организация производства (стр. 8 )

Производственные системы – это особый класс систем, включаю­щий в свой состав:

1)  трудовые ресурсы;

2)  орудия труда;

3)  факторы внешней среды;

4)  предметы труда;

5)  интеллектуальный потенциал предприятия;

6)  научно-технический прогресс мировой экономики.

Вопросы для проверки знаний и самоподготовки

1.  Раскройте сущность понятия «производство».

2.  Что такое предприятие, какие виды деятельности предприятия выделяют?

3.  Раскройте содержание производственной деятельности.

4.  Какие современные требования ставятся по отношению к производству?

5.  Укажите цели и задачи организации производства.

6.  В чем взаимосвязь функций технологии и организации производства?

7.  Назовите предмет и объект «Организации производства».

8.  Раскройте смысл системного подхода в организации производства современного предприятия.

9.  Выделите направления организации производства.

10.  Каковы признаки функционирования предприятия как производственной системы?

11.  Какими особенностями и свойствами отличаются производственные системы от другого рода систем?

12.  Охарактеризуйте современные стратегии и концепции производства.

2.  Производственный процесс и типы производства

2.1.  Производственный процесс и его структура

Любая экономическая система, в том числе предприятие, решает три главных допроса: что производить, как производить, для кого производить. Организация производства непосредственно связана с поиском ответа на вопрос: как производить. Современный подход к организации производства отвечает на комплексный вопрос как экономично производить конкурентоспособную продукцию. Она призвана определить эффективные взаимосвязи между отдельными элементами производственно-сбытового процесса и создать условия для повышения конкурентоспособности продукции и предприятия в целом. Именно поэтому рыночные отношения обусловливает необходимость совершенствования организации производства па предприятии.

Современный экономист, приобретающий экономическую специальность, должен знать основы организации производства, в том числе уметь квалифицированно решать вопросы, связанные с сокращением трудоемкости продукции и повышением производительности труда, организацией производства новых видов продукции, повышением эффективности работы предприятия, улучшением качества товаров и услуг. Совершенствование организации процесса производства должно быть в центре внимания хозяйственных руководителей всех рангов. Задача состоит в том, чтобы находить такие организационные решения, которые бы на каждом этапе развития производственно-хозяйственной системы способствовали достижению поставленных целей.

Именно поэтому в сфере производства трудно провести границу между технической и организационной деятельностью. Вместе с тем, организация производства – это комплексная деятельность, требующая в одинаковой степени учета и технических, и экономических факторов, деятельность, которую можно осуществлять, только опираясь на конкретные технические, технологические данные, на экономические расчеты.

Производственные затраты невозможно уменьшить без знания технических параметров производства, но и нельзя выбрать наиболее оптимальные технические решения без учета требований экономичности.

Основой деятельности предприятия является производственный процесс. Производство изделий, способных удовлетворить человеческие потребности, то есть создание потребительских стоимостей во все более крупных масштабах на все более высоком качественном уровне, является главной задачей промышленного предприятия.

Производственный процесс – это совокупность взаимосвязанных трудовых и естественных процессов, под целенаправленным воздействием которых исходные материалы превращаются в законченную продукцию.

Процесс труда представляет собой комплекс операций, в ходе которых человек заранее установленным способом видоизменяет предмет труда, превращая его в готовый продукт с применением соответствующих средств труда. В естественных процессах предмет труда видоизменяется под воздействием сил природы без участия человека.

Важнейшая роль в производстве принадлежит частичным процессам,
в рамках которых непосредственно производится продукция, то есть технологическим операциям. Они, в свою очередь, образуют технологический процесс, который является частью производственного процесса.

Наряду с технологическими процессами производственный процесс включает нетехнологические процессы, которые не оказывают воздействий на форму предмета труда, его свойства. Нетехнологические операции представляют собой необходимые, неизбежные по технико-организационным причинам перерывы между технологическими операциями (технический контроль качества; погрузочно-разгрузочные операции; транспортные и другие операции).

Производственный процесс в условиях современного промышленного предприятия отличается большой сложностью. Методы организации производственного процесса зависят от назначения процесса. В этой связи частичные процессы делятся на различные группы (табл. 2.1).

Перечисленные процессы предопределяют особый подход к организации производства. Характер производственного процесса в решающей степени определяется назначением изделия. Конструкция изделия или его химический состав, объем выпуска предопределяют технологию производства, а значит, и виды производственных процессов, стадии основного процесса производства.

В машиностроении это заготовительная, обрабатывающая, сборочная стадии; в металлургии – доменное, мартеновское и прокатное производство; в текстильной промышленности – прядение; ткачество и отделка и т. д.

Особенности и условия производственного процесса накладывают также отпечаток на его составляющие. Например, возможны соединения отдельных видов производственного процесса: технологических и транспортных; технологических и контрольных и др., а значит, и объединение стадий основного производства, либо исключение отдельных из них вследствие особого уровня специализации на предприятии. Типовая схема функционирования основного производственного процесса представлена на рис. 2.1

Таблица 2.1

Разграничение производственных процессов по их назначению

Наименование процесса	Сущность процесса	Примеры
Основные процессы	Процессы непосредственного изготовления основной продукции, производство которой является главной целью деятельности предприятия. Они характеризуют  производственный профиль и специализацию предприятия. Основные процессы состоят из отдельных стадий (этапов), охватывающих комплекс однородных по назначению процессов, придающих предметам труда новое свойство. Типовыми стадиями основного производства являются: заготовительная, обработочная, сборочная (рис. 2. 1).	Подготовительный этап: операция формо-образования; изготовление заготовки; смешивание красок; раскрой, подготовка исследователем рабочего места и др. Преобразующий этап: термическая, механическая, электрохимическая обработка; нанесение покрытия, проведение экспериментов, лечение больного и др. Заключительный этап: сборка; упаковка; сдача законченной работы, др.
Вспомога-тельные процессы	Непосредственно не воздействующие на предметы труда, а призванные обеспечить нормальное протекание основных процессов. Совокупность вспомогательных процессов образует вспомогательное производство предприятия.	Изготовление и восстановление инструмента; ремонт и осмотр оборудования, производство электроэнергии и др.
Обслужива-ющие процессы	Способствуют протеканию основного и вспомогательного процессов, оказывают производственные услуги этим процессам, не создавая продукции. Совокупность обслуживающих процессов образует обслуживающие хозяйства предприятия.	Складские операции, внутрицеховое и межцеховое транспортирование заготовок, материалов, сборочных единиц, деталей, готовой продукции и др.

 

Рис. 2. 1. Схема прохождения стадий основного производственного процесса промышленного предприятия

2.2. Производственная операция, ее виды и элементы

Операция – это минимальная экономически обособленная часть процесса производства, выполняемая над одним или несколькими совместно обрабатываемыми предметами производства на одном рабочем месте.

Существует большое многообразие видов операций, применяемых
в организации производства, основные из которых представлены на рис. 2. 2.

Важное значение имеет классификация операций с точки зрения характера распределения функций производственной системы между человеком и средствами труда. В зависимости от технического оснащения производственного процесса операции бывают (рис. 2. 3).

 

Рис. 2. 2. Деление операций производственного процесса

 

 

Рис. 2.3. Классификация операций производственного процесса

С точки зрения организации процесса управления операция может делиться на ряд более мелких частей и составных элементов (рис. 2. 4).