Рабочие программы дисциплин в структуре Основной образовательной программы по направлению подготовки 100100 Сервис (профиль "Социально-культурный сервис") Гуманитарный, социальный и экономический цикл. Базовая часть (стр. 19 )

Владеть (овладеть умениями)

-  основами обеспечения безопасности жизнедеятельности в производственных, бытовых условиях и в чрезвычайных ситуациях.

Кафедра установила следующие особенности проектируемых результатов освоения дисциплин:

В результате изучения дисциплины знания, умения и владения формируются в части области относящейся к обеспечению безопасности данного вида деятельности.

Содержание дисциплины

Семестр № 5

1. Безопасность жизнедеятельности в условиях производства.

1.1. Теоретические основы БЖД: 1) Основные понятия и определения. 2) Человек и среда обитания; аксиома о потенциальной опасности деятельности. 3) Принципы, методы и средства обеспечения БЖД. Теория рисков.

1.2. Управление безопасностью жизнедеятельности в условиях производства: 1) Основные нормативно-правовые акты (НПА) по охране труда и безопасности жизнедеятельности. 2) Производственный травматизм. 3) Надзор и контроль за состоянием охраны труда. Ответственность работодателя за нарушение требований НПА по охране труда. 4) Аттестация рабочих мест по условиям труда.

1.3. Основы физиологии труда и комфортные условия жизнедеятельности в техносфере: 1) Основы физиологии и психологии труда. 2) Особенности физического и умственного труда. Классификация работ по тяжести. 3) Профессиональный отбор. 4) Эргономическое обеспечение комфортных условий труда.

1.4. Негативные факторы техносферы, их воздействие на человека и средства снижения травмоопасности и вредного воздействия технических систем: 1) Вредные вещества в промышленности, их влияние на организм человека, нормирование. 2) Метеорологические условия производственной среды, их влияние на организм, нормирование. 3) Влияние освещения на зрение, безопасность и производительность труда. Естественное и искусственное освещение, виды, нормирование. 4) Вредное действие шума на организм человека. Физические характеристики шума. Нормирование шума. Параметры вибрации, нормирование. Методы снижения шума и вибрации. 5) Действие электрического тока на организм человека. Критерии электробезопасности. Защитное заземление, зануление, защитное отключение, выравнивание потенциалов. 6) Безопасность эксплуатации грузоподъемных машин и сосудов, работающих под давлением. 7) Пожарная безопасность.

2. Безопасность жизнедеятельности в чрезвычайных ситуациях.

2.1. Основные источники ЧС и их классификация: 1) Чрезвычайные ситуации и источники их происхождения. 2) Классификация ЧС, поражающие факторы техногенного происхождения; ЧС военного времени. 3) Законодательные акты РФ о защите населения от ЧС.

2.2. Единая государственная система предупреждения и ликвидации ЧС: 1) Основные принципы государственной политики в области защиты населения и территорий от ЧС. 2) Системы управления в ЧС, промышленная безопасность объектов экономики.

2.3. Основы защиты населения и производства от ЧС в РФ: 1) Основные способы защиты от поражающих факторов ЧС: инженерная защита, эвакуация и рассредоточение, использование средств индивидуальной защиты.

2.4. Устойчивость работы объектов техносферы в ЧС мирного и военного времени, ликвидаций последствий ЧС: 1) Основы устойчивости работы объекта в ЧС, принципы и способы повышения устойчивости их функционирования. 2) Организация и проведение АСДНР, их содержание, этапы проведения, привлекаемые силы и средства.

Код РПД: 4051 (2398, 3220)

Кафедра: "Безопасность жизнедеятельности "

Б3.Ф.07 Менеджмент в сервисе

Дисциплина базовой части Учебного плана (, ) подготовки бакалавра имеет трудоемкость 5 зачетных единиц (включая 64 часа аудиторной работы студента).

Форма аттестации: текущее тестирование в Центре мониторинга качества образования, экзамен в семестре 5.

Цели и задачи дисциплины

Целью дисциплины "Менеджмент в сервисе" является фундаментальная профессиональная подготовка в составе других базовых дисциплин цикла "Профессиональный цикл" в соответствии с требованиями, установленными федеральным государственным образовательным стандартом (приказ Минобрнауки России ) для формирования у выпускника общекультурных, профессиональных компетенций, способствующих решению профессиональных задач в соответствии с видами профессиональной деятельности: сервисная, организационно-управленческая, научно-исследовательская, производственно-технологическая.

Для достижения цели поставлены задачи ведения дисциплины:

-  подготовка студента по разработанной в университете основной образовательной программе к успешной аттестации планируемых конечных результатов освоения дисциплины;

-  подготовка студента к освоению дисциплин "Инновации в сервисе", "Маркетинг в сервисе", "Междисциплинарный курс";

-  развитие социально-воспитательного компонента учебного процесса.

Требования к результатам освоения дисциплины

Процесс изучения данной дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

-  ОК-9 - способностью к работе в коллективе, в том числе применяя принципы и методы организации и управления малыми и средними коллективами;

-  ОК-10 - осуществлять деятельность, связанную с руководством или действиями отдельных сотрудников, оказывать помощь подчиненным;

-  ПК-10 - готовностью к организации контактной зоны предприятия сервиса.

В результате изучения данной дисциплины студент должен:

Знать (обладать знаниями)

-  основы рыночной экономики и менеджмента, специфику их применения в сфере сервиса.

Владеть (овладеть умениями)

-  навыками менеджмента в сервисе.

Кафедра установила следующие особенности проектируемых результатов освоения дисциплин:

Уметь (обладать умениями)

-  Принимать управленческие решения;

-  Выявлять организационно – управленческую структуру предприятия.

Владеть (овладеть умениями)

-  методами управления персоналом и приемами планирования сервисной детальности.

Содержание дисциплины

Семестр № 5

1. Принципы и функции менеджмента в сервисной деятельности.

1.1. Принципы менеджмента: 1) Общие принципы 2) Частные принципы.

1.2. Функции менеджмента: 1) Планирование 2) Организация 3) Мотивация 4) Контроль.

2. Система управления персоналом.

2.1. 2.1 Методы управления: 1) Экономические 2) Социально-психологические 3) Административные.

3. Управленческие решения.

3.1. Методы принятия решений: 1) Индивидуальные 2) Коллективные.

Код РПД: 568

Кафедра: "Социальные технологии "

Б3.Ф.08 Профессиональная этика и этикет

Дисциплина базовой части Учебного плана () подготовки бакалавра имеет трудоемкость 4 зачетные единицы (включая 60 часов аудиторной работы студента).

Форма аттестации: текущее тестирование в Центре мониторинга качества образования, экзамен в семестре 6.

Цели и задачи дисциплины

Целью дисциплины "Профессиональная этика и этикет" является фундаментальная профессиональная подготовка в составе других базовых дисциплин цикла "Профессиональный цикл" в соответствии с требованиями, установленными федеральным государственным образовательным стандартом (приказ Минобрнауки России ) для формирования у выпускника общекультурных, профессиональных компетенций, способствующих решению профессиональных задач в соответствии с видами профессиональной деятельности: сервисная, организационно-управленческая, научно-исследовательская, производственно-технологическая.

Для достижения цели поставлены задачи ведения дисциплины:

-  подготовка студента по разработанной в университете основной образовательной программе к успешной аттестации планируемых конечных результатов освоения дисциплины;

-  подготовка студента к освоению дисциплин "Введение в профессию", "Организация и планирование деятельности предприятий сервиса", "Управление качеством и проектирование процесса оказания услуг";

-  развитие социально-воспитательного компонента учебного процесса.

Требования к результатам освоения дисциплины

Процесс изучения данной дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

-  ОК-18 - готовностью к компромиссу с потребителем по возможному варианту и требуемому качеству обслуживания;

-  ПК-2 - выделять и учитывать основные психологические особенности потребителя в процессе сервисной деятельности;

-  ПК-14 - к участию в проведении исследований социально-психологических особенностей потребителя с учетом национально-региональных и демографических факторов.

В результате изучения данной дисциплины студент должен:

Уметь (обладать умениями)

-  соблюдать требования профессиональной этики и современного этикета.

Кафедра установила следующие особенности проектируемых результатов освоения дисциплин:

Знать (обладать знаниями)

-  этику сферы сервиса и услуг, этику партнерских отношений, эстетику обслуживания, профессиональную этику и этикет.

Уметь (обладать умениями)

-  соблюдать требования профессиональной этики и современного этикета.

Владеть (овладеть умениями)

-  основами профессиональной этики и этикета.

Содержание дисциплины

Семестр № 6

1. Система этического знания: теоретическая и нормативная этика.

1.1. Предмет и задачи этики как науки: «Зарождение этики. Античная этика. Этика Древнего Востока. Этика Средних веков и Нового времени. Предмет и объект этики. Основные понятия этики (этика, мораль, нравственность).

1.2. Происхождение морали, ее сущность и специфика: Структура морали. Функции морали». Происхождение морали как философская проблема. Различие философско-этического, научного и исторического подходов к вопросу о происхождении морали.

2. Профессиональная этика и профессиональная мораль.

2.1. Место и роль профессиональной этики в общей системе.

2.2. Профессионально-этические кодексы. Этические требования.

3. Этика сферы бизнеса.

3.1. Понятие трудовой этики.

3.2. Понятие этики бизнеса.

3.3. Нравственные проблемы в бизнесе.

4. Деловой этикет.

4.1. Служебный этикет.

4.2. Искусство общения.

4.3. Этикет в туристической деятельности.