Молодежная наука и АПК: проблемы и перспективы (стр. 29 )

При комплексном применении химиотерапии на фоне ветелакта и эраконда содержание гемоглобина достигло физиологической нормы на 15-й день. Этот показатель при лечении на фоне ветелакта был выше на 4,96% и на фоне эраконда – на 4,17%, чем у обработанных только метронидазолом и альбамелином. К 30 дню уровень гемоглобина в 4 и 5 группах достиг контроля.

Количество лейкоцитов в контроле варьировало в пределах 6,81-7,37 ×109/л, у больных эймериозно-трихостронгилидозной инвазией отмечался ярко выраженный лейкоцитоз (10,90-13,50 ×109/л). К 15 дню исследований в опытных группах их уровень достиг физиологической нормы, но был выше в 3 группе на 28,14%, в 4 – на 23,86% и
в 5 – на 22,43% по сравнению с контролем. На 30-й день этот показатель был выше контроля в 3 группе на 11,6%, а в 4 и 5 группах он приблизился к контролю и был выше лишь на 0,44% и 0,73% соответственно.

Таблица Гематологические показатели кроликов при эймериозно-трихостронгилидозной инвазии и после химиотерапии, M±m, n=3

Показатель	Сроки исследования
до лечения	через 5 дней	через 10 дней	через 15 дней	через 30 дней
Контроль (интактные)
Эритроциты, 1012/л	6,7±0,20	6,28±0,42	6,52±0,43	6,41±0,36	6,88±0,22
Лейкоциты, 109/л	7,37±0,27	6,88±0,05	6,90±0,16	7,00±0,09	6,81±0,05
Гемоглобин, г/л	109,17±0,43	109,0±1,34	108,93±0,98	109,13±1,12	110,29±0,67
	Фон (больные)
Эритроциты, 1012/л	3,53±0,19	3,67±0,27	3,77±0,07	4,0±0,09	3,9±0,13
Лейкоциты, 109/л	13,50±0,51	13,38±0,56	13,00±0,25	11,64±0,20	10,90±0,16
Гемоглобин, г/л	87,23±0,45	86,0±2,72	88,03±1,76	93,75±1,78	93,3±3,64
	Метронидазол+Альбамелин
Эритроциты, 1012/л	3,83±0,07	3,72±0,13	4,17±0,07	4,90±0,12	5,75±0,10
Лейкоциты, 109/л	13,50±0,28	13,10±0,28	10,27±0,18	8,97±0,18	7,60±0,16
Гемоглобин, г/л	87,54±0,91	85,83±0,47	97,19±1,21	101,28±0,28	104,16±0,91
	Метронидазол+Альбамелин+Ветелакт
Эритроциты, 1012/л	3,53±0,23	4,23±0,17	4,91±0,12	5,83±0,14	6,85±0,16
Лейкоциты, 109/л	13,47±0,25	13,40±0,27	9,67±0,07	8,67±0,19	6,84±0,15
Гемоглобин, г/л	88,77±3,22	94,53±1,93	99,67±0,68	106,3±0,93	110,52±0,50
	Метронидазол+Альбамелин+Эраконд
Эритроциты, 1012/л	3,73±0,19	4,07±0,14	4,93±0,27	5,87±0,14	6,65±0,23
Лейкоциты, 109/л	13,23±0,37	13,27±0,34	9,87±0,17	8,57±0,18	6,86±0,17
Гемоглобин, г/л	86,57±1,42	93,3±1,86	98,67±1,03	105,5±1,01	109,3±1,95

Исследования показали, что применение метронидазола в сочетании с альбамелином на фоне пробиотикотерапии ветелактом и эракондом при эймериозно-трихостронгилидозной инвазии кроликов позволило не только обеспечить высокую терапевтическую эффективность, но и способствовало скорейшему восстановлению гематологических показателей.

УДК 619:637.5:616-002.95:636.92

МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ И ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ МЯСА КРОЛИКОВ ПРИ ЭЙМЕРИОЗНО-ТРИХОСТРОНГИЛИДОЗНОЙ ИНВАЗИИ

, ФГОУ ВПО «Башкирский ГАУ»

Научно-исследовательская работа была выполнена в условиях питомника лабораторных животных ГУП «Иммунопрепарат» Чишминского района Республики Башкортостан. Для проведения опыта были взяты кролики 3-х месячного возраста, породы советская шиншилла спонтанно зараженные эймериями и трихостронгилидами. Подопытные животные были разбиты по принципу аналогов на 2 группы по 10 голов в каждой: 1 группа – контрольная (интактная); 2 группа – зараженные эймериозно-трихостронгилидозной инвазией (фон). Продолжительность опытов составила 45 дней. В конце опытного периода кролики по 3 головы с каждой группы были подвергнуты контрольному убою.

Органолептические исследования показали, что мясо контрольной группы не имело существенных различий. Оно было бледно-розового цвета, упругой консистенции, с влажной поверхностью на разрезе и прозрачным мясным соком. При варке мясо приобретало серый цвет, специфический вкус, характерный для данного вида животного, бульон был прозрачным и ароматным. Мясо больных кроликов по органолептическим показателям значительно уступало мясу интактных животных. Оно характеризовалось гидремичностью, недостаточной обескровленностью, мутноватым бульоном при пробе варки. По упитанности тушки кроликов соответствовали следующим категориям: 1 – первой, 2 группа – тощей. При бактериоскопии
мазков-отпечатков из созревшего мяса кроликов контрольной группы были обнаружены до двух кокков в поле зрения микроскопа. В то же время в мясе от больных кроликов насчитывалось до четырех микробных палочек и до десяти кокков. Результаты микробиологических и физико-химических исследований представлены на рисунке и в таблице.

Бактериологические исследования показали, что в мясе здоровых животных патогенная и условно-патогенная микрофлора отсутствует. Общее количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов в мясе контрольных животных составило 2,6·103 КОЕ/г.

Рисунок Общее количество мезофильных аэробных и
факультативно анаэробных микроорганизмов.

У больных кроликов их количество было в сотни раз выше, чем у интактных. Кроме того, у них были обнаружены кишечная палочка (4,53·102 КОЕ/г) и единичные St. aureus. Протей в мясе интактных и больных кроликов не выявлено.

Таблица Микробиологические и физико-химические показатели мяса кроликов при эймериозно-трихостронгилидозной инвазии, M±m

n=3

Показатель	Группа животных	± к контролю, %
контрольная (интактная)	фон (больные)
Величина рН	5,93±0,03	6,74±0,08	+13,7
Аминоаммиачный азот, мг%	1,03±0,09	1,35±0,13	+31
ЛЖК, мг (КОН)	1,87±0,13	2,21±0,09	+18,2
Реакция с CuSO4	отрицательная	слабоположительная
Реакция на пероксидазу	положительная	слабоположительная
КМАФАнМ, КОЕ/г (×103)	2,60±0,59	248±13,64
БГКП (колиформы), КОЕ/г	не обнаружено	453±1,10
St. aureus	не обнаружено	0,33±0,26
Протеи	не обнаружено	не обнаружено

Результаты физико-химических исследований показали, что в мясе здоровых животных величина рН составила 5,93±0,03, амино-амиачный азот - 1,03±0,09 мг% и концентрация летучих жирных кислот - 1,87±0,13 мг КОН. В мясе больных кроликов эти показатели были соответственно выше на 13,7%, 31% и 18,2% по сравнению с контролем. Реакция с сернокислой медью в бульоне из мяса контрольной группы была отрицательной, реакция на пероксидазу – положительной. У больных кроликов эти показатели были слабоположительными.

Таким образом, смешанная эймериозно-трихостронгилидозная инвазия отрицательно влияет на качественную характеристику мяса кроликов, в частности, способствует эндогенной контаминации мяса микроорганизмами, а также ухудшению органолептических и физико-химических показателей.

УДК 619:569.233.4

ВОССТАНОВИТЕЛЬНЫЕ ПРОЦЕССЫ
В СПИННОМОЗГОВЫХ УЗЛАХ КРЫС
ПРИ ИНТОКСИКАЦИИ ЧЕТЫРЕХХЛОРИСТЫМ УГЛЕРОДОМ И ЛЕЧЕНИЕ РАСТОРОПШЕЙ

, ФГОУ ВПО «Башкирский ГАУ»

Целью работы являлось изучение морфофункциональных изменений в спинномозговых узлах крыс при экспериментальной интоксикации четыреххлористым углеродом и последующей коррекции отваром расторопши пятнистой. Ранее проведенными исследованиями
нами было установлено, что при интоксикации организма наряду с деструктивными изменениями в печени в патологический процесс включаются нейроны спинномозговых узлов, участвующих в афферентной иннервации (, 2001). Нами были сформированы 3 группы животных: 1 группа – состояла из интактных крыс; 2 группа – получала четыреххлористый углерод; животных 3 группы после интоксикации четыреххлористым углеродом лечили расторопшей.

Многочисленными исследованиями установлена роль спинномозговых узлов в афферентной иннервации внутренних органов (, , 1978; , 1975; , 1987; , 1995).

В спинномозговых узлах поясничного отдела крыс 2 группы в цитоплазме многих нейронов наиболее значительные изменения
обнаруживаются в белоксинтезирующей системе и митохондриях. В периферической части отмечена вакуолизация цитоплазмы. В мантийных капсулах увеличивается число нейроглиальных клеток, многие их них заполнены лизосомами и остаточными тельцами. Также отмечены значительные изменения в структуре миелинового слоя, нейрофиламентов и микротубул в нервных волокнах.