Освобождение животных (стр. 10 )

Без сом­не­ния, дол­ж­ны быть орга­ни­зо­ва­ны «кри­ки воз­му­ще­ния» с тре­бо­ва­ни­я­ми пе­рес­мот­ра по­ня­тия о «сво­бо­де на­уч­но­го иссле­до­ва­ния», так как если столь­ко за­бо­ты про­яв­ля­ет­ся для огра­ни­че­ния пред­с­мер­т­ных му­че­ний у лю­дей, в том чис­ле пос­т­ра­дав­ших при на­уч­ных иссле­до­ва­ни­ях, то по­че­му та­кой сво­бо­ды в сво­их стрем­ле­ни­ях не дол­ж­ны иметь те, кто хо­чет спас­ти от бо­ли жи­вот­ных? Это важ­но осо­бен­но в слу­ча­ях, ког­да в иссле­до­ва­ния вов­ле­ка­ют­ся общес­т­вен­ные фон­ды, то бу­дет впол­не пра­во­мер­ным обла­дать сво­бо­дой на исполь­зо­ва­ние этих фон­дов в це­лях огра­ни­че­ния бо­ле­вых экспе­ри­мен­тов.

Мож­но при­ме­нять так­же иную по­ли­ти­чес­кую так­ти­ку. Во вре­ме­на аме­ри­кан­с­кой вой­ны во Вьет­на­ме, про­тив­ни­ки вой­ны при­бе­га­ли к за­дер­ж­ке вып­ла­ты час­ти на­ло­гов, це­ле­вым наз­на­че­ни­ем нап­рав­ляв­ших­ся на ве­де­ние вой­ны, ши­ро­ко про­воз­г­ла­шая при этом свой про­тест про­тив вой­ны. Прав­да, та­кая так­ти­ка мо­жет быть исполь­зо­ва­на лишь в экстре­маль­ных си­ту­а­ци­ях. Ра­зу­ме­ет­ся, в экспе­ри­мен­тах на жи­вот­ных исполь­зу­ет­ся лишь кро­шеч­ная часть от раз­ме­ров фон­дов, ухо­дя­щих на вой­ну во Вьет­на­ме, хо­тя мы так и не име­ем дос­туп­ной кар­ти­ны, как про­те­ка­ют экспе­ри­мен­ты на жи­вот­ных. Мар­ки­ро­воч­ные ко­ды и дан­ные по рас­хо­дам скры­ты от глаз общес­т­вен­нос­ти. По слу­хам, в общем на по­доб­ную иссле­до­ва­тельс­кую ра­бо­ту рас­хо­ду­ет­ся до 1% от соб­ран­ных на­ло­гов.

В це­лом ре­форм в этой сфе­ре мож­но до­бить­ся пу­тем орга­ни­за­ции ши­ро­ких акций — по­каз общес­т­вен­нос­ти то­го, что про­ис­хо­дит за зак­ры­ты­ми две­ря­ми ла­бо­ра­то­рий, и про­тес­ты про­тив это­го, нап­рав­ле­ние пи­сем сво­им пред­с­та­ви­те­лям в за­ко­но­да­тель­ных орга­нах, вли­я­ю­щих на вы­де­ле­ние фон­дов, пуб­ли­ка­ции о кан­ди­да­тах в вы­бор­ные орга­ны на­ка­ну­не их изби­ра­тель­ной кам­па­нии и ряд дру­гих акций. Но все-та­ки эта проб­ле­ма — лишь часть боль­шой проб­ле­мы отно­си­тель­но спе­си­е­циз­ма (внут­рен­не­го ощу­ще­ния пре­вос­ход­с­т­ва че­ло­ве­ка над всем жи­ву­щим на зем­ле) и ма­ло­ве­ро­ят­но, что удас­тся устра­нить спе­си­е­цизм, по­ка он сам се­бя не изжи­вет. Ко­неч­но, нас­ту­пит та­кое вре­мя, ког­да де­ти на­ших де­тей, чи­тая о том, что тво­ри­лось в на­уч­ных ла­бо­ра­то­ри­ях ХХ сто­ле­тия, бу­дут ощу­щать то же са­мое чув­с­т­во ужа­са и да­же не­до­ве­рия к на­пи­сан­но­му, как и мы се­год­ня чув­с­т­ву­ем это, ког­да узна­ем о звер­с­т­вах на рим­с­ких гла­ди­а­тор­с­ких аре­нах или чи­та­ем о раб­с­ком тру­де в ХVIII—ХIХ сто­ле­ти­ях.

3 Ад жи­вот­но­вод­чес­ких ферм или что про­ис­хо­ди­ло

с ва­шим обе­дом,

ког­да он был еще жи­вот­ным

У боль­шин­с­т­ва лю­дей, осо­бен­но жи­те­лей сов­ре­мен­ных го­ро­дов и при­го­род­ных ра­йо­нов, основ­ные фор­мы кон­так­тов с жи­вот­ны­ми не­че­ло­ве­чес­кой при­ро­ды про­ис­хо­дят в ча­сы при­е­ма пи­щи и они, эти кон­так­ты, очень прос­ты — мы их по­е­да­ем. В этом прос­том фак­те на­хо­дит­ся ключ к объяс­не­нию на­шей по­зи­ции по отно­ше­нию к жи­вот­ным и так­же ключ, с по­мо­щью ко­то­ро­го каж­дый из нас мо­жет вно­сить изме­не­ния в эти по­зи­ции. Исполь­зо­ва­ние вы­ра­щен­ных на­ми жи­вот­ных и жес­то­кое обра­ще­ние с ни­ми вы­хо­дит да­ле­ко за пре­де­лы толь­ко их пи­ще­во­го исполь­зо­ва­ния; это и стриж­ка шер­с­ти и де­сят­ки дру­гих ви­дов исполь­зо­ва­ния, соп­ро­вож­да­е­мо­го, как пра­ви­ло, не­до­пус­ти­мо пло­хим обра­ще­ни­ем с ни­ми. Сот­ни мил­ли­о­нов го­лов круп­но­го ро­га­то­го ско­та, сви­ней и овец еже­год­но раз­во­дят­ся и идут под нож толь­ко в одних Со­е­ди­нен­ных Шта­тах, а с уче­том до­маш­ней пти­цы эти циф­ры дос­ти­га­ют оше­лом­ля­ю­щих зна­че­ний в 3 мил­ли­ар­да (это озна­ча­ет, что поч­ти 5000 осо­бей пти­цы — пре­и­му­щес­т­вен­но цып­лят, бу­дет за­ре­за­но за вре­мя, нуж­ное, что­бы про­честь эту стра­ни­цу). Здесь, на на­шем обе­ден­ном сто­ле и в со­сед­нем су­пер­мар­ке­те или в лав­ке мяс­ни­ка, мы ста­но­вим­ся учас­т­ни­ка­ми са­мой бе­зу­дер­ж­ной эксплу­а­та­ции дру­гих ви­дов, ка­кая толь­ко мо­жет су­щес­т­во­вать.

В боль­шин­с­т­ве слу­ча­ев мы не хо­тим ни­че­го знать ни о ка­ких жес­то­кос­тях по отно­ше­нию к жи­вым тво­ре­ни­ям при­ро­ды, если они на­хо­дят­ся по­за­ди на­ше­го не­пос­ред­с­т­вен­но­го инте­ре­са к пи­ще, ко­то­рую мы едим. На­ша за­куп­ка про­до­вольс­т­вия — это, по су­ти, лишь куль­ми­на­ция дли­тель­но­го про­цес­са, в ко­то­ром нам пред­ла­га­ет­ся лишь ко­неч­ный, искус­но офор­м­лен­ный про­дукт, а все пред­шес­т­ву­ю­щее ему де­ли­кат­но скры­ва­ет­ся от на­ших глаз. Мы, соб­с­т­вен­но го­во­ря, по­ку­па­ем се­бе мя­со и би­тую пти­цу в акку­рат­ных, чис­тых плас­ти­ко­вых па­ке­тах. Если на­ши по­куп­ки и кро­во­то­чат, то едва-ед­ва. Та­кой ярко офор­м­лен­ный охлаж­ден­ный па­кет не да­ет ни­ка­ких при­чин для ассо­ци­а­ции с жи­ву­щи­ми, ды­ша­щи­ми, хо­дя­щи­ми, стра­да­ю­щи­ми жи­вот­ны­ми. Ка­ки­ми толь­ко сло­вес­ны­ми ухищ­ре­ни­я­ми мы не поль­зу­ем­ся, что­бы за­мас­ки­ро­вать ужас то­го, что мы де­ла­ем. В са­мом де­ле, ведь мы едим го­вя­ди­ну, а не бы­ков, кас­т­ри­ро­ван­ных те­лят или ко­ров, едим сви­ни­ну, а не сви­ней, хо­тя нам иног­да ка­жет­ся бы­ва­ет лег­че взгля­нуть прав­де в ли­цо и откро­вен­но наз­вать на­ше блю­до «ба­ра­ньей но­гой». Соб­с­т­вен­но го­во­ря, вы­ра­же­ние «мя­со» са­мо по се­бе спо­соб­но вво­дить в заб­луж­де­ние. В сво­ем пер­во­на­чаль­ном зна­че­нии оно озна­ча­ет твер­дую пи­щу не обя­за­тель­но из тка­ней те­ла жи­вот­но­го. При­ме­ры этой дав­ней при­выч­ки еще оста­лись в та­ких вы­ра­же­ни­ях, как «мя­со оре­хов», «мя­сис­тые пло­ды» и др., ко­то­рые, на пер­вый взгляд, под­ра­зу­ме­ва­ют за­ме­ни­те­лей «жи­вот­но­го мя­са», но прак­ти­чес­ки с та­ким же успе­хом име­ют пра­во име­но­вать «мя­сом» мно­жес­т­во дру­гих про­дук­тов. Прос­то ши­ро­ко исполь­зуя по­ня­тие «мя­со», мы избе­га­ет чес­т­но приз­нать факт, что едим мяг­кие мы­шеч­ные тка­ни тел жи­вот­ных.

Но эти сло­вес­ные раз­ли­чия — толь­ко ви­ди­мая часть бо­лее глу­бо­ко­го игно­ри­ро­ва­ния исто­ков про­ис­хож­де­ния на­шей пи­щи. Да­вай­те рас­с­мот­рим пред­с­тав­ле­ния, воз­ни­ка­ю­щие в на­шем соз­на­нии при сло­ве «фер­ма». Ко­неч­но мы мыс­лен­но ви­дим дом с ко­нюш­ней и ко­ров­ни­ком, ста­ей кур под над­зо­ром крик­ли­вых пе­ту­хов, бод­ро сра­жа­ю­щих­ся вок­руг скот­но­го дво­ра, ви­дим ста­до ко­ров, мер­но ша­га­ю­щих с пас­т­би­ща на дой­ку, еще воз­мож­но есть сви­нья, ро­ю­ща­я­ся вок­руг пло­до­во­го са­да с вы­вод­ком виз­жа­щих по­ро­сят, воз­буж­ден­но рез­вя­щих­ся вок­руг сво­ей ма­ма­ши.

Очень ма­ло ферм отве­ча­ет та­кой идил­лис­ти­чес­кой кар­ти­не и опи­сан­ным на­ми сце­нам в тра­ди­ци­он­ных пред­с­тав­ле­ни­ях, в ко­то­рые нам так хо­чет­ся по­ве­рить. И все та­ки мы еще счи­та­ем фер­му при­ят­ным мес­том со срав­ни­тель­но ма­ло на­ру­шен­ной при­ро­дой, да­ле­ко уда­лен­ным от на­шей соб­с­т­вен­ной жиз­ни в про­мыш­лен­ном цен­т­ре, пос­то­ян­но про­хо­дя­щем в су­ет­ной по­го­не за за­ра­бот­ком. Сре­ди тех нем­но­гих, кто так ду­ма­ет о жиз­ни жи­вот­ных на жи­вот­но­вод­чес­кой фер­ме, ма­ло зна­ю­щих сов­ре­мен­ные ме­то­ды вы­ра­щи­ва­ния жи­вот­ных. Ряд лю­дей бу­дет удив­лен, что жи­вот­ных ре­жут не ли­шен­ным бо­ли спо­со­бом, а те, ко­му до­во­ди­лось сле­до­вать на авто­мо­би­ле за плат­фор­мой с жи­вот­ны­ми, дол­жен знать, что тран­с­пор­ти­ру­ют жи­вот­ных в очень стес­нен­ных и тя­же­лых усло­ви­ях. Есть и не сом­не­ва­ю­щи­е­ся в том, что жи­вот­ных за­би­ва­ют бо­лее, чем быс­т­ро, как и тран­с­пор­ти­ру­ют в при­ем­ле­мых усло­ви­ях. А в рас­суж­де­ни­ях те­о­ре­ти­ков спра­вед­ли­вос­ти влас­ти че­ло­ве­ка над всем жи­вым мож­но про­честь, что без­за­бот­ная жизнь на жи­вот­но­вод­чес­ком ком­п­лек­се — без труд­нос­тей и нев­з­год, ко­то­рые при­хо­дит­ся тер­петь их соб­ра­тьям, оби­та­ю­щим в ди­кой при­ро­де, где они вы­нуж­де­ны вес­ти неп­ре­рыв­ную борь­бу за су­щес­т­во­ва­ние — это прос­то бла­го.

Та­кие удоб­ные для вос­при­я­тия про­яв­ле­ния ком­фор­та и идил­лис­ти­чес­ко­го счас­тья — кар­ти­ны, ухо­дя­щие раз­ве что ко вре­ме­нам 200—300-лет­ней дав­нос­ти, се­год­ня лишь в не­боль­шой ме­ре мож­но рас­п­рос­т­ра­нить на отно­ше­ния, су­щес­т­ву­ю­щие на пред­п­ри­я­ти­ях сов­ре­мен­но­го жи­вот­но­вод­чес­ко­го про­из­вод­с­т­ва. Преж­де все­го отме­тим, что ны­неш­нее сельс­ко­хо­зяй­с­т­вен­ное про­из­вод­с­т­во дав­но уже не кон­т­ро­ли­ру­ет­ся прос­тым сельс­ким на­се­ле­ни­ем. Сов­ре­мен­ная интен­сив­ная жи­вот­но­вод­чес­кая фер­ма — это объект биз­не­са. И боль­шо­го биз­не­са. В пос­лед­ние 30 лет вхож­де­ние круп­ных кор­по­ра­ций в мир­ную ти­ши­ну при­ро­ды де­ре­вен­с­ко­го лан­д­шаф­та и объе­ди­не­ние ме­то­дов про­из­вод­с­т­ва сельс­кой про­дук­ции с сов­ре­мен­ны­ми тех­ни­чес­ки­ми дос­ти­же­ни­я­ми пре­об­ра­зо­ва­ли раз­ме­рен­ное сельс­ко­хо­зяй­с­т­вен­ное про­из­вод­с­т­во в по­ня­тие «аг­ро­биз­нес». Этот про­цесс на­чал­ся, ког­да круп­ные ком­па­нии в по­го­не за при­бы­ля­ми зах­ва­ти­ли в свои ру­ки кон­т­роль над про­из­вод­с­т­вом мя­са би­той пти­цы, что рань­ше бы­ло уде­лом рук каж­дой же­ны фер­ме­ра. Се­год­ня 20 круп­ных кор­по­ра­ций кон­т­ро­ли­ру­ют всю но­мен­к­ла­ту­ру по про­дук­ции из би­той пти­цы в Со­е­ди­нен­ных Шта­тах Аме­ри­ки. В сфе­ре про­из­вод­с­т­ва то­вар­но­го яй­ца ра­бо­та­ют та­кие пти­це­фаб­ри­ки, каж­дая из ко­то­рых со­дер­жит мил­ли­он или бо­лее кур-не­су­шек. Оста­ю­щи­е­ся бо­лее мел­кие про­из­во­ди­те­ли вы­нуж­де­ны или пе­ре­ни­мать ме­то­ды ра­бо­ты ги­ган­тов, или ухо­дить прочь из биз­не­са. Ком­па­нии, при­шед­шие в агро­биз­нес из дру­гих сфер, стре­мят­ся овла­деть сельс­ко­хо­зяй­с­т­вен­ным про­из­вод­с­т­вом, при­чем в круп­ных мас­ш­та­бах, что­бы лег­че справ­лять­ся с на­ло­го­вым прес­сом и для то­го, что­бы раз­но­об­ра­зить фор­мы при­бы­ли. Нап­ри­мер, на про­из­вод­с­т­ве мя­са инде­ек сей­час спе­ци­а­ли­зи­ру­ет­ся кам­па­ния «Wreyhound Corporation», а вет­чи­на, ко­то­рую вы мог­ли не­дав­но есть, пос­ту­пи­ла от фир­мы «ITT», а ва­ше жар­кое от «Gonn Hancock Mutral», а дю­жи­на ком­па­ний по мас­лич­но­му про­из­вод­с­т­ву, что вло­жи­ли сред­с­т­ва в откор­моч­ный биз­нес круп­но­го ро­га­то­го ско­та, стро­ят про­мыш­лен­ные за­го­ны для откор­ма, со­дер­жа­щие каж­дый по 100000 и бо­лее го­лов круп­но­го ро­га­то­го ско­та.