Система показателей регионального устойчивого природопользования (стр. 73 )

В таблице 117 приведена калорийность питания в Красноярском крае. Обратим внимание, что в 1992 г. произошло резкое уменьшение калорийности питания, и в это же время смертность превысила рождаемость.

Угроза стратегической зависимости в продовольственной сфере вынуждает признать, что ключевым моментом в социально-экономических программах развития края должно стать развитие АПК, которое должно включать восстановление плодородия и утраченных площадей пашни, повышение валового сбора зерна, увеличение производства мяса, а самое главное – социальное развитие села.

Таблица 116

Потребление продуктов питания на человека в год в килограммах в Красноярском крае

	1965	1970	1975	1976	1977	1978	1979	1980	1990	1991	1992
Хлебопродукты	156	152	134	134	132	130	126	122	106	98,1	95,4
Картофель	204	174	184	193	186	178	171	165	136	126,3	120,1
Овощи и бахчевые	53	69	80	83	89	87	88	93	79	90,4	68,9
Фрукты и ягоды										33,9	25,2
Мясо, включая субпродукты	45	51	63	61	59	60	63	61	73	74,8	62,7
Яйца, штук	142	169	240	237	251	256	264	271	297	249	226
Молоко и молочные продукты	289	323	333	334	339	325	340	341	386	375,9	286,9
Рыба и рыбопродукты	14	18	19	20	21	21	20	20		13,9	11,2
Сахар и кондитерские изделия	35	39	41	43	41	45	44	44	47	29,0	25,5
	1993	1994	1995	1996	1997	1998	2000	2002	2003	2005	2006
Хлебопродукты	96,0	89,1	95,1	91,1	90,6	101,8	118	119	120	123	30
Картофель	119,8	114,1	129,3	115,6	88,3	114,3	122,9	190	215	118	261
Овощи и бахчевые	70,6	64,8	78,6	74,1	86,1	91,0	81	90,4	86	114	109
Фрукты и ягоды	28,9	27,4	27,8	26,5	38,9	27,8	27,4	33,4	32,7	34
Мясо, включая субпродукты	65,0	59,4	57,0	51,1	59,1	56,6	47,7	53	56,8	58	30(38)
Яйца, штук	236	179	188	161	95	115	178	191	186	242	232
Молоко и молочные продукты	275,1	291,8	264,6	226,9	241,0	219,9	198	224	229	230	222
Рыба и рыбопродукты	10,8	8,2	8,8	9,1	13,5	11,8	9,0	9,6	9,8	9,6
Сахар и кондитерские изделия	28,3	25,5	26,5	23,5	33,2	36,5	34	36	36	35	10
Масло растительное			5,8	7,2	7,0	7,2	7,9	8,3	8,8	9,8

Таблица 117