Глава 1. Предмет и метод науки «Экономика сельского хозяйства» (стр. 30 )

где Су - годовая сумма условно-постоянных расходов в себестоимости базового периода;

  Фб - балансовая стоимость оборудования, на котором увеличился выпуск продукции в результате внедрения организационно-технических мероприятий.

  Наряду с годовым экономическим эффектом и ростом производительности труда определяется влияние на себестоимость, объем производственных фондов и нормируемых оборотных средств.

  Расчет условно-годовой экономии эксплуатационных затрат ведется по формуле:

  Эу = (С1 - С2) х А2

  Изменение величины производственных фондов для каждого типа машин можно рассчитывать по формуле:

  А2  А2

  ΔФ = (---  - ---) х Цб,

  В1  В2

где В1 и В2 - годовая выработка на списочную единицу техники;

  Цб - балансовая стоимость единицы техники.

  Изменение затрат в оборотные средства определяется по каждому виду

оборотных средств:

  Коб. = (Р1 - Р2) х Н х А2 : 360,

  где Р1 и Р2 - нормы расхода материалов до и после внедрения;

  Н - норма запаса в днях

  Экономия трудозатрат:

  ΔТ = Б1 - Б2,

где Б1 и Б2 - годовое количество человеко-дней временной нетрудоспособности.

  Экономический эффект от внедрения новых или снижения действующих норм расхода сырья, материалов, топлива и энергии (по каждому виду):

  Э = (Р1 - Р2) х Ан х Цн + Ен х ΔКс,

где Ан - годовой объем продукции, для которой применяются новые нормы,

  Цн - цена единицы сырья, материалов,

  ΔКс - сокращение объема капитальных вложений.

Глава 7. Экономика отраслей сельскохозяйственного производства в современных условиях

7.1 Особенности экономики в растениеводстве

       По данным Минсельхозпрода РФ для надежного  обеспечения  спроса  населения  на  продовольственные  товары необходимо производить зерна  не менее 95 млн. тонн, сахарной свеклы - 27 млн. тонн, подсолнечника  -  3,5  млн. тонн,  картофеля - 38 млн. тонн,  овощей 11,5 млн. тонн,  скота и птицы -  10,8  млн. тонн  в  живой  массе,  молока  -  44,6  млн. тонн, яиц - 38 млрд. штук.

Для сравнения: на 1998 год было запланировано получить: зерна - не менее 70 млн. тонн, сахарной  свеклы - 18 млн. тонн, льна-долгунца - 73 тыс. тонн, семян масличных культур - 3,5 млн. тонн, картофеля - 36 млн. тонн, овощей - 11,5 млн. тонн, скота и  птицы в живой массе - 8 млн. тонн, молока - 34 млн. тонн и яиц 32,5 млрд. штук. Окончательные итоги еще не подведены, однако, с уверенностью можно сказать, что неблагоприятные погодные условия не позволили выйти на запланированный уровень.

И еще ряд цифр для сравнения: Продовольственной программой СССР предусматривалось в 1990 году в Российской Федерации обеспечить производство зерна на уровне 140-142 млн. тонн,  мяса (в убойном весе) - 9,8-10 млн. тонн, молока 53-54 млн. тонн и т. д..

Приведенные цифры свидетельствуют о том, что сельское хозяйство России располагает необходимыми посевными площадями и производственными мощностями для обеспечения уровня производства, определенного Минсельхозпродом РФ.

Производство всех видов продукции сельского хозяйства (включая животноводство и переработку) непосредственно зависит от состояния растениеводства - развивать животноводство или создавать предприятие по переработке и реализации сельскохозяйственной продукции можно только в расчете на отечественный аграрный сектор. В противном случае никто не может гарантировать устойчивое функционирование таких предприятий. Сельскохозяйственная продукция является слишком специфичным видом сырья, причем сырья стратегического и, если поставщики и потребители не связаны долговременной совместной деятельностью и последовательной государственной поддержкой, эффективная деятельность и тех и других может просто не получиться.

В советский период считалось, что для обеспечения сбалансированного и энергетически полного питания должно выращиваться не менее 1000 кг зерна на 1 человека в среднем по стране. К 1985 году уровень производства зерна достиг 750 кг на человека, Продовольственной программой была поставлена задача добиться к 1990 году сбора зерна на уровне 950-960 кг на человека. В течение всего советского периода плановые задания (все, а не только по сельскому хозяйству) выполнялись на 85-90 процентов (единственным исключением стала, как ни странно, девятая пятилетка, в которой плановые задания были выполнены только на 60 процентов; но, по-видимому, здесь сказалась неудачная государственная политика, проводимая в 1960-1967 гг.). Таким образом, можно предположить, что при нормальных (для того времени) темпах роста и обязательности в выполнении планов, к началу 90-х гг. уровень производства зерна должен был составить 810-850 кг на человека, что полностью обеспечило бы продовольственную независимость страны и позволило бы вплотную приблизиться к отметке, за которой проблема снабжения населения продуктами питания была бы решена полностью.

По итогам 1997 года объем производства зерна на 1 человека в среднем по стране составил 602 кг, причем в Дальневосточном экономическом районе - всего 77 кг, а в Поволжском экономическом районе - 1276 кг. Несмотря на снижение общего уровня производства зерна, на рынке зернопродуктов не был заметен сдвиг в сторону превышения спроса над предложением. Скорее, наоборот, в 1997 году наблюдалась обратная тенденция - некоторые отечественные товаропроизводители не смогли своевременно и выгодно реализовать заготовленную продукцию, в результате чего, общая посевная площадь основных зерновых культур в 1998 году была сокращена ими почти на 6 процентов. Это объясняется тем, что в стране произошло и продолжает углубляться имущественное расслоение конечных потребителей сельскохозяйственной продукции - населения. При этом, наиболее обеспеченные ориентируются на импортную продукцию, а наименее обеспеченные вынуждены резко менять продуктовый набор в сторону преобладания картофеля, хлеба и хлебопродуктов. На первый взгляд, может показаться нелогичным уменьшение потребления зерна вообще при повышенном потреблении изделий из него. Но, если вспомнить, что для удовлетворения потребности в белке человеку достаточно 300-350 кг хлеба и хлебопродуктов в год, а остальное зерно должно быть использовано в мясомолочной продукции, то все становится на места - увеличение удельного веса хлеба в общей структуре продуктов питания ведет к уменьшению потребления мяса и мясопродуктов и, следовательно, к снижению потребности животноводческих сельскохозяйственных предприятий в фуражном зерне.

Вообще растениеводство можно условно разделить на три подотрасли:

производство зерна

производство масличных культур

производство картофеля и овощей;

выращивание плодов и ягод.

Технология производства и реализации продукции в каждой из подотраслей отличается собственной спецификой. Кроме того, на выбор сельскохозяйственных культур, которые в данных условиях будет наиболее рентабельными, большое влияние оказывают природно-климатические факторы, развитие транспортной связи, наличие в регионе перерабатывающих предприятий, ориентированных на переработку тех или иных культур, а также распространяются или нет на культуры меры государственной поддержки.

Традиционно принято разделять всю зерновую продукцию на продовольственную и фуражную. При этом в составе продовольственных культур выделяют хлебные и крупяные.

В целом основные сельскохозяйственные культуры можно классифицировать по перечисленным группам следующим образом:

продовольственные хлебные зерновые культуры:

  пшеница

  рожь

продовольственные крупяные зерновые культуры:

  просо

  гречиха

  кукуруза

  рис

фуражные культуры

  ячмень

  овес

  зернобобовые культуры

масличные культуры:

  подсолнечник

  сахарная свекла

  льноволокно

картофель

овощи:

  помидоры

  огурцы

  лук репчатый

  чеснок

  капуста

  морковь

  свекла столовая

ягоды и плоды

  косточковые плоды

  семечковые плоды

  ягоды культурные

  виноград

  бахчевые культуры

       Приведенный перечень, разумеется, не исчерпывает всех сельскохозяйственных культур, выращиваемых сельскохозяйственными предприятиями на территории страны. Перечислены лишь культуры, имеющие наибольший удельный вес в общем объеме сельскохозяйственного производства.

       Особенности организации производства отдельных культур обуславливают и организационно-правовую форму сельскохозяйственных предприятий, в которых они могут наиболее эффективно выращиваться. Так, например, в 1997 году около 94 процентов общего объема зерна производилось сельскохозяйственными предприятиями. Крестьянскими (фермерскими) хозяйствами выращивалось около 6 процентов. В личных подсобных хозяйствах зерно практически не выращивается (основная причина - для обеспечения рентабельности производства необходимы значительные площади, а личные подсобные хозяйства ими не располагают. В то же время до 75 процентов картофеля и отдельных видов овощей производится в личных подсобных хозяйствах граждан.

Особенности производства зерна

Основной особенностью производства зерна в России является сочетание озимых и яровых культур. Эта особенность обусловлена двумя факторами. Во-первых сравнительно короткий вегетационный период, в результате чего урожайность яровых культур примерно вдвое ниже, чем озимых. Здесь, правда, следует учитывать, что это соотношение характерно для сельского хозяйства страны в целом, но соотношение между озимыми и яровыми культурами в различных экономических районах неодинаково - в многоснежных районах с длинной зимой и коротким летом преобладают озимые культуры (в этих же районах, почвы, как правило, беднее и, соответственно, общая урожайность ниже), а в районах, не относящихся к районам рискованного земледелия (Краснодарский и Ставропольский края, некоторые области Поволжского экономического района) озимые культуры практически не выращиваются, но и общая урожайность зерновых культур существенно выше, чем в среднем по стране. Во-вторых, сочетание озимых и яровых культур позволяет минимизировать риски, связанные с неблагоприятными условиями - холодная бесснежная зима может привести к потере значительной части озимых посевов, а ранние заморозки - к потере яровых.