Глава 1. Предмет и метод науки «Экономика сельского хозяйства» (стр. 65 )

       Сумма всего текущего ремонта сельскохозяйственной техники в растениеводстве составит 26,6 тыс. руб. [9,0 тыс. руб.+ 17,6 тыс. руб. (19,5 тыс. руб.90: 100)], в том числе на производство зерна 17,8 тыс. руб. [9,0 тыс. руб.+8,8 тыс. руб. (19,5 тыс. руб. 45:100)].

       К амортизации и текущему ремонту прочих фондов по растениеводству относятся многолетние насаждения, орошаемые культурные сенокосы и пастбища (5,0 тыс. руб. и 5,3 тыс. руб.). На себестоимость зерновых культур эти отчисления не относятся.

       7) Прочие прямые затраты. Это затраты на электроэнергию, страховые платежи, мелкий и быстроизнашивающийся инвентарь, живую тягловую силу, прочие прямые неучтенные затраты. Их можно взять ориентировочно в размере 20-25% от суммы всех ранее определенных прямых затрат. В данном хозяйстве прочие прямые затраты в растениеводстве составят 89,7 тыс. руб.(20% от 448,8 тыс. руб.), в том числе на зерно-35,4 тыс. руб. (20% от 177,3 тыс. руб.).

Все прямые затраты суммируются. В растениеводстве они составят 538,5 тыс. руб., в том числе на зерно-212,7 тыс. руб.

8) Общепроизводственные и общехозяйственные расходы. Из-за большого количества затрат, входящих в общепроизводственные расходы, в данной работе не представляется возможным определить их поэлементно. Ранее лишь определен размер оплаты труда лиц административно-управленческого аппарата, который составляет только часть общепроизводственных и общехозяйственных расходов.

       Общепроизводственные расходы на эту отрасль для проектных расчетов можно взять ориентировочно в размере 10-12% от всех прямых затрат в растениеводстве. В данном примере они составят 53,8 тыс. руб. (538,5 тыс. руб. 10: 100). По калькулируемым культурам (зерно, сахарная свекла, подсолнечник, сено и т. д.) накладные (косвенные) затраты распределяют пропорционально прямой оплате труда, начисленной амортизации и текущему ремонту сельскохозяйственной техники.

       Для упрощения расчетов на зерновые культуры косвенные затраты возьмем в размере 10-12% от всех прямых затрат. В данном примере они составят 21,2 тыс. руб. (10% от 212,7 тыс. руб.).

       9) Определение себестоимости единицы продукции. Суммируя все затраты (прямые и накладные) получим себестоимость всей валовой продукции отрасли «растениеводство» (592,3 тыс. руб.) и себестоимость всего произведенного зерна в хозяйстве (233,9 тыс. руб.).

При калькуляции надо учитывать, что наряду с основной продукцией, производится сопряженная и побочная продукция. Распределение затрат при производстве зерна между основной и побочной продукцией производится по установленным коэффициентам: зерно-1 ц=1,0, солома1ц=0,08.

       Для определения себестоимости зерна предварительно количество основной (зерно) и побочной (солома) продукции переводится в основную (перемножением количества зерна и соломы на приведенные выше коэффициенты). Сумма полученных произведений будет отражать все виды продукции в переводе на зерно. Затем, в этой сумме исчисляется удельный вес каждой продукции в процентах, пропорционально которым и распределяют все затраты производства на основную и побочную продукцию. Путем деления этих затрат на количество соответствующей продукции определяют себестоимость одного центнера зерна и соломы.

       Рассмотрим методику расчета на примере хозяйства. Валовой сбор зерна в колхозе составил 39500ц, соломы-44 400ц, что в переводе на условное зерно составит 43 052ц (39500 ц1+44 400 ц0,08). При таких условиях удельный вес зерна составит 91,7% (39500 ц:43 052 ц100), а соломы - 8,3% (100-91,7). Следовательно, из общей суммы затрат (233,9 тыс. руб.) на зерно относится 91,7%, или 214,5 тыс. руб., на солому-8,3%, или 19,4 тыс. руб. Себестоимость 1ц зерна составит 5,05 руб. (214,5: 39500), а 1ц соломы 0,43 руб. (19400 руб.: 44 400ц).

2. КАЛЬКУЛЯЦИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА

Расчет плановой себестоимости продукции животноводства производится в табл. 15.

Затраты на оплату труда. Затраты труда по животноводству, в том числе на молочное стало (чел.-дн. по строке «коровы» и «быки-производители», с учетом подсменного и обслуживающего персонала), берутся из табл. «Расчет потребности в рабочей силе в отрасли животноводства».

Таблица 15.

Калькуляция себестоимости продукции животноводства (тыс. руб.)

Статьи затрат	Всего по животноводству	В том числе молочное стадо крс
1. Прямые затраты.
Оплата труда	141,3	51,2
Корма и подстилка	262,4	94,3
Покупка скота	10,0	—
Ветмедикаменты	2,0	0,7
Автотранспорт	2.0	1,4
Горючесмазочные материалы	2,2	1,3
Амортизация основных средств (фондов): а) здании и сооружений б) сельскохозяйственной техники Текущий ремонт: а) зданий и сооружений б) сельскохозяйственной техники	l0.8 2,5 1,8 1,9	1,4 1,5 2,3 1.1
Прочие прямые затраты	45,3	15,5
Итого прямых затрат	498,4	170,7
2. Общепроизводственные и общехозяй­ственные расходы (косвенные затраты)	49,8	17,1
Всего затрат	548,2	187,8

Умножая затраты человеко-дней на денежную оценку 1 чел.-дн., получим затраты на оплату труда всех работников животноводства и сумму оплаты труда работников дойного стада.

       Например, фонд оплаты труда по отрасли «животноводство» составит 141,3 тыс. руб. (20186 чел.-дн.-7 руб.), в том числе по дойному стаду-51,2 тыс. руб. (чел.-дн. берутся в сумме по строке «коровы» и строке «быки» и к ним подсменный и обслуживающий персонал-7314 чел.-дн.-7 руб.).

       2) Затраты, на корма и подстилку. В расчет «Стоимость кормов и подстилки по видам скота» включается количество кормов по животноводству (в натуре) для общественного скота (без страховых фондов) и количество кормов для молочного стада (корма для коров + быков-производителей). Корма оцениваются по закупочным ценам. Путем перемножения количества кормов на закупочные цены определяют затраты на корма и подстилку. Здесь же рассчитывают затраты на минеральные корма. Сумма затрат заносится в калькуляцию.

       В данном примере сумма затрат на корма и подстилку в животноводстве составила 262,4 тыс. руб., в том числе на мо­лочное стадо 94,3 тыс. руб.

3) Затраты на покупку скота. Эти затраты рассчитываются на основе табл. «Оборот стада» (покупка) и стоимости 1ц живой массы. Например, колхоз покупает 100 голов молодняка в 20-ти дневном возрасте по цене 250 руб. за 1ц живой массы на сумму 10 тыс. руб. (100 гол.-40 кг-250 руб.). На молочное стадо эти затраты не относятся, лишь стоимость покупки нетелей относится на молочное стадо.

       4) Затраты на ветмедикаменты. Эти затраты берутся из табл. «Затраты на лечение скота». Они составляют в примере 2 тыс. руб. по животноводству, в том числе 0,7 тыс. руб.- на молочное стадо.

       5) Затраты, на автотранспорт. Эти затраты зависят от количества тонно-километров и себестоимости одного т-км. Количество перевозимых грузов рассчитано в табл. «Объем перевозок по хозяйству». К перевозимым грузам в животноводстве относятся молоко, мясо, шерсть и т. д., к молочному стаду - перевозки молока. Примерная себестоимость 1 тонно-километра равна 0,10-0,15 руб. Умножая количество тонно-километров на его себестоимость, получим затраты на автотранспорт, которые в данном хозяйстве составят по животноводству-2,0 тыс. руб. и на дойное стадо-1,4 тыс. руб.

6) Затраты на горючесмазочные материалы. Приведены в табл. «Расчет потребности в горючем, смазочных материалах и их стоимость». На животноводство относится часть стоимости ГСМ по тракторам, которая рассчитывается на основании удельного веса выполненного объема работ в условных гектарах по животноводству. В табл. "Объем тракторных работ по хозяйству" к нему относят прочие работы.

       Например, общий объем тракторных работ по хозяйству составил 10400 усл. га, в том числе в животноводстве «прочие работы»-1040 усл. га, что составляет 10% от общего их количества. Следовательно, из всей суммы ГСМ по тракторам 21,5 тыс. руб. на животноводство приходится 10%, что составляет 2,2 тыс. руб. Большая часть этой стоимости горючесмазочных материалов ориентировочно может быть отнесена на молочное стадо, в данном примере-60%, то есть 1,3 тыс. руб.

7) Затраты на амортизацию и текущий ремонт. Эти затраты берутся из табл. «Нормы и сумма отчислений на амортизацию и текущий ремонт основных средств». К статьям «Амортизация зданий и сооружений» и «Текущий ремонт зданий и сооружений» относятся суммы амортизационных отчислений и текущего ремонта по всем животноводческим постройкам. В данном хозяйстве они составят 10,8 тыс. руб. и 18,0 тыс. руб. К постройкам, обслуживающим молочное стадо, относятся молочные комплексы, коровники, пункты искусственного осеменения и т. д. В данном хозяйстве амортизационные отчисления по молочному стаду составили 1,4 тыс. руб., текущий ремонт - 2,3 тыс. руб.

Затраты на амортизацию и текущий ремонт сельскохозяйственной техники (сюда относятся тракторы, прицепной инвентарь и прицепные орудия) рассчитывают в зависимости от объема тракторных работ в гектарах условной пахоты, приходящегося на животноводство. Как было рассчитано ранее, 10% общего объема тракторных работ в условных гектарах приходятся на животноводство. Следовательно, сумма амортизации сельскохозяйственной техники составит 2,5 тыс. руб. (25,3 тыс. руб.10: 100) и текущего ремонта-1,9 тыс. руб. (19,5 тыс. руб.10: 100).