Научные разработки НИУ РАМН - практическому здравоохранению (стр. 26 )

Под возрастным периодом понимается:

·  у детей в возрасте 0-3 года один возрастной период – это один эпикризный срок;

·  у детей в возрасте от 3 до 7 лет один возрастной период – 1 год,

·  затем – возраст 10 лет,

·  возраст 15 лет,

·  возраст 17 лет включительно.

После этого проводится вычисление суммарного показателя степени нарушений каждого критерия, характеризующего способности, относящиеся к «Способности к общению» («Общение»). Суммарное количество набранных при тестировании баллов для каждого возрастного периода рассчитывается в процентном отношении к возрастной норме баллов.

Отсутствие ограничений «Способности к общению» («Общение») соответствует снижению количества набранных относительно возрастной нормы баллов на 0-4%.

Незначительные ограничения «Способности к общению» («Общение») соответствуют снижению количества набранных при тестировании баллов на 5-24% от возрастной нормы.

Умеренные ограничения соответствует снижению количества набранных при тестировании баллов на 25-49% от возрастной нормы.

Тяжёлые ограничения соответствует снижению количества набранных при тестировании баллов на 50-95% и более от возрастной нормы.

Снижение количества набранных при тестировании баллов на 95% и более от возрастной нормы соответствует абсолютным ограничениям.

Получен патент РФ ( г.).

Технология направлена в Минздрав России для утверждения.

Способ оценки степени ограничений жизнедеятельности в категории «Способность к самообслуживанию» («Самообслуживание») у детей разного возраста на основе Международной классификации функционирования, ограничений жизнедеятельности и здоровья (Научный центр здоровья детей РАМН)

Представленный способ оценки степени ограничений жизнедеятельности в категории «Способность к самообслуживанию» («Самообслуживание») у детей разного возраста на основе Международной классификации функционирования, ограничений жизнедеятельности и здоровья применяется с целью разработки рациональной программы реабилитации, оценки эффективности проводимых реабилитационных мероприятий, а также даёт возможность объективно подходить к определению статуса «ребёнок-инвалид» с учётом возрастных особенностей, объективизировать оценку степени ограничений жизнедеятельности в категории «Способность к самообслуживанию» («Самообслуживание») у детей всех возрастов, избежать как ложноположительных, так и ложноотрицательных решений при установлении инвалидности. Рассматриваемые аспекты жизнедеятельности характеризуются различными вариантами целой серии показателей, связанных с нарушением комплекса различных функций организма (статодинамических, сенсорных, психических и др.), влияние сочетанности нарушений которых на способность ребёнка к выполнению определенного комплекса интегрированной деятельности в разные возрастные периоды нередко трудно учесть. С этой целью в качестве вспомогательного инструмента разработана балльная система оценки степени ограничений жизнедеятельности в категории «Способность к самообслуживанию» («Самообслуживание») у детей различного возраста. При этом проводится тестирование с оценкой каждого критерия, характеризующего способности ребёнка к выполнению действий, относящихся к «Способности к самообслуживанию» («Самообслуживание»), с учётом возраста и этапов становления различных функций, обеспечивающих эти способности. Каждый критерий оценивается по четырёх балльной шкале. Способность самостоятельно выполнять какое-либо действие в соответствии с возрастной нормой соответствует 3 баллам. Если какой-либо навык не выполняется в том возрасте, когда он должен выполняться ребёнком (или отставание в его выполнении на один возрастной период), он оценивается в 2 балла. Отставание в освоении (выполнении) ребёнком определённого навыка на два возрастных периода оценивается в 1 балл, на три возрастных периода – в 0 баллов. Тестирование проводится за три возрастных периода, предшествующие возрасту ребёнка на момент его проведения.

Под возрастным периодом понимается:

·  у детей в возрасте 0-3 года один возрастной период – это один эпикризный срок;

·  у детей в возрасте от 3 до 7 лет один возрастной период – 1 год,

·  затем – возраст 10 лет,

·  возраст 15 лет,

·  возраст 17 лет включительно.

После этого проводится вычисление суммарного показателя степени нарушений каждого критерия, характеризующего способности, относящиеся к «Способности к самообслуживанию» («Самообслуживание»). Суммарное количество набранных при тестировании баллов для каждого возрастного периода рассчитывается в процентном отношении к возрастной норме баллов.

Отсутствие ограничений «Способности к самообслуживанию» («Самообслуживание») соответствует снижению количества набранных относительно возрастной нормы баллов на 0-4%.

Незначительные ограничения «Способности к самообслуживанию» («Самообслуживание») соответствуют снижению количества набранных при тестировании баллов на 5-24% от возрастной нормы.

Умеренные ограничения соответствует снижению количества набранных при тестировании баллов на 25-49% от возрастной нормы.

Тяжёлые ограничения соответствует снижению количества набранных при тестировании баллов на 50-95% и более от возрастной нормы.

Снижение количества набранных при тестировании баллов на 95% и более от возрастной нормы соответствует абсолютным ограничениям.

Получен патент РФ (г.).

Технология направлена в Минздрав России для утверждения.

3.3. ПРОБЛЕМЫ ПИТАНИЯ

3.3.1. Качество и безопасность продуктов питания

Межгосударственный национальный стандарт «Методы определения микотоксина патулина» (НИИ питания РАМН)

Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки плодов и овощей, в том числе на соковую продукцию, и устанавливает следующие методы определения массовой концентрации микотоксина патулина: метод тонкослойной хроматографии; метод высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ). Предел обнаружения патулина методом ВЭЖХ составляет 1 мкг/дм3.

Межгосударственный национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ 28038-12 «Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения микотоксина патулина» направлен на утверждении в Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии.

Национальный стандарт «Метод определения витамина Е в функциональных пищевых продуктах» (НИИ питания РАМН)

Настоящий стандарт распространяется на функциональные пищевые продукты и устанавливает метод определения массовой концентрации витамина Е в виде альфа-, бета-, гамма, дельта-токоферолов, ацетата альфа-токоферола с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии. Диапазон определения массовой концентрации витамина Е составляет от 5 до 500 мг/кг.

Национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ 54634-2011 «Продукты пищевые функциональные «Метод определения витамина Е» утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии 12.12.2011г., № 000з-ст. Стандартинформ – 2012.

Реализовано в практике работы организаций и учреждений, осуществляющих контроль качества функциональных пищевых продуктов.

Национальный стандарт «Метод определения витамина А в функциональных пищевых продуктах» (НИИ питания РАМН)

Настоящий стандарт распространяется на функциональные пищевые продукты и устанавливает метод определения массовой концентрации витамина А в виде ретинола, ацетата ретинола, пальмитата ретинола с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии. Диапазон определения массовой концентрации витамина А составляет от 500 до 10000 мкг/кг.

Национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ 54637-2011 «Продукты пищевые функциональные «Метод определения витамина А» утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии 12.12.2011г., . Стандартинформ – 2012.

Реализовано в практике работы организаций и учреждений, осуществляющих контроль за качеством функциональных пищевых продуктов.

Национальный стандарт «Метод определения витамина D в функциональных пищевых продуктах» (НИИ питания РАМН)

Настоящий стандарт распространяется на функциональные пищевые продукты и устанавливает метод определения массовой концентрации витамина D в виде холекальциферола (витамина D3) С помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии. Диапазон определения массовой концентрации витамина D составляет от 100 до 1000 мкг/кг.

Национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ 54635-2011 «Продукты пищевые функциональные «Метод определения витамина D» утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии 12.12.2011г., . Стандартинформ – 2012.

Реализовано в практике работы организаций и учреждений, осуществляющих контроль за качеством функциональных пищевых продуктов.

Национальный стандарт «Метод определения осмоляльности» (НИИ питания РАМН)

Настоящий стандарт распространяется на продукты пищевые специализированные: продукты на молочной основе для питания детей (сухие и жидкие смеси), напитки для спортсменов, продукты диетического (лечебного и профилактического) питания, в том числе смеси для энтерального питания, функциональные напитки и устанавливает криоскопический метод измерения осмотической концентрации (осмоляльности) водных растворов. Криоскопический метод измерения осмотической концентрации веществ в растворе основан на сравнительном измерении понижения температуры замерзания исследуемого раствора относительно температуры замерзания чистого растворителя. Диапазон измерений осмотической концентрации (осмоляльности) – от 0 до 2000 ммоль/кг воды.

Национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ Р «Продукты пищевые специализированные. Метод определения осмоляльности» представлен на рассмотрение в Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии.

Метод определения акриламида в пищевых продуктах (НИИ питания РАМН)

Разработан высокочувствительный метод определения акриламида в пищевых продуктах с использованием газо-жидкостной хроматографии с масс-селективным детектированием и иммуноферментного анализа.