Груши – чудо природы (стр. 11 )

Есенинская – осенний сорт селекции ВНИИСПК, получен в 1976 году от скрешивания зимостойкого сорта Северянка /Коперечка 12 Мичурина (уссурийская груша х Бере Лигеля) х Любимица Клаппа/ с южным сортом Оливье де Серр. Авторы сорта: , , , .

Проходит Госиспытание в средней зоне садоводства. Распространен, в основном, в приусадебных садах. Пригоден для садов интенсивного типа в фермерских и промышленных насаждениях.

Деревья средней силы роста, основные ветви отходят под острым углом, образуя густую пирамидальную крону.

Плоды среднего размера (масса 130 г), одномерные, грушевидной формы (вн. вид около 4,3 б, чистые, А. А.). Кожица плотная, шероховатая, часто с оржавлением у воронки. Основная окраска плодов светло-зеленая при съеме и зеленовато-желтая в потребительский период. Покровная проявляется в виде легкого румянца и розовато-красных крупных расплывающихся точек на освещенной стороне плода. Хорошо заметны многочисленные подкожные точки. Сердечко небольшое, эллиптическое.

Мякоть кремоватая, очень сочная. Полумаслянистая, иногда с грануляциями вокруг сердечка, с легким мускатным ароматом, очень хорошего кисловато-сладкого вкуса (сколько в баллах? ). Состав: сахаров 9,9 %, кислот 0,38%, С – 6,2 мг/100 г, Р-активных веществ – 113 мг/100 г.

Созревают плоды в Орле в конце августа - начале сентября. Потребительский период продолжается 2 месяца. Плоды могут быть использованы для потребления в свежем виде и для приготовления высококачественных продуктов технической переработки (компоты, варенье).

Сорт исключительно скороплодный, отличается ежегодными обильными урожаями. Средняя урожайность молодых деревьев составляет 100-120 ц/га, взрослые делевья приносят по 40-50 кг с дерева (180-230 ц/га). Деревья довольно зимостойкие в условиях Орловской области, устойчивость к парше хорошая.

Дост: исключительная скороплодность, высокая урожайность плодов осеннего срока созревания. Хороший вкус.

Недостатки: некоторое оржавление кожицы плода, в неблагоприятные зимы подмерзают плодовые образования.

А. А. 4,6 б – не выше из-за недостаточной зимостойкости для выращивания на собственной штамбе у нас в Подмосковье, и даже в кроне, острых углов кроны (хотя для прививок в крону многосортовых деревьев это не важно), не самый нарядный внешний вид (ерунда оржавленность, мне даже нравится), не очень крупные для осенних (130 г) (вполне нормально для нашей зоны, главное – одномерные. А. А.). Но в целом сорт очень достойный и представляет большой интерес для испытаний на моем участке с последующим использованием в кроне многосортовых деревьев для ознакомления садоводов-новичков с сортами Орловской школы (ВНИИСПК) – с которыми и сам пока мало знаком - в основном по литературе. Сорт привил в этом году в крону молодой груши для проверки на качество плодов (в штамб саженцев прививать не буду – хватит мне плачевных экспериментов с саженцами груш южных и ненадежных сортов, у меня теперь и достаточно зимостойких отобрано для скелетообразователей немало – более десятка). Прим. По некоторым данным (члена Госсорткомиссии Куденкова, выступавшего в МОИП в 2008 г), сорт среди Орловских относительно зимостоек, по крайней мере, по сравнению с Муратовской.

Заречная (Компактная). Раннеосенний сорт, выведенный на Свердловской селекционной станции садоводства и от скрещивания в 1974 году сотов Тема и Ранняя млиевская. В 2004 г внесен в Госреестр селекционных достижений РФ по Волго-Вятскому региону, быстро распространяется в Челябинской и Курганской областях (особенно в Свердловской области).

Дерево Среднерослое, быстрорастущее, с компактной, средней густоты округлой кроной, которая с годами при воздействии тяжести плодов, принимает раскидистый характер. Облиствленность густая.

Плоды на неполивном участке средней величины (115г, максимально 140г), одномерные, широкогрушевидной формы, равнобокие, слабопологоребристые, с ровной поверхностью. Основная окраска золотисто-желтая, на большей части плода средней интенсивности размытая оранжевая. Оржавленнности нет. Кожица тонкая, сердечко средней величины.

Мякоть кремоватая, средней плотности, мелкозернистая, нежная, без каменистых клеток, очень хорошего сладкого вкуса (4,3-4.5 б). Плоды очень привлекательны (на уровне 4,4 б по фото, А. А.)

В плодах содержится арбутин, сухих веществ – 11,6%, сахаров – 9,3%, титруемых кислот – 0,45%, Р-активных катехинов – 278,1мг/100 г мякоти, С – 3,5мг/100 г (мало, А. А.), сахарно-кислотный коэффициент – 20,6.

Срок схема плодов – с 28 августа по 12 сентября, срок потребления в условиях Екатеринбурга раннеосенний – с 28 августа по 1 октября. Созревая, плоды не осыпаются.

В плодоношение сорт вступает на 5-6 год после окулировки.

(А. А. 4,6 б, очень интересный раннеосенний сорт, наверно, достаточно зимостойкий и для Подмосковья, судя по происхождению и скорости его распространения в регионе выведения; (?), чистые нарядные плоды с новыми – для меня – качествами. Надо посмотреть вкус у Ранней млиевской для уточнения возможностей вкуса. Хотелось бы узнать форму дерева – тупые ли углы веток и годится ли оно для скелетообразователей, а также узнать получше поведение плодов при хранении, т. к. лежкость вызывает сомнения: 1 месяц потребления – мало.)

Зимняя кубаревидная – Зимний сорт селекции , (Дубовский опорный пункт селекции плодовых культур НВНИИСХ) получен от опыления Бергамота Волжского смесью пыльцы (Вильямс+Любимица Клаппа). Районирован в Нижневолжском регионе. Распространен в Волгоградской области.

Деревья средние. Плоды выше средней величины (150-200 г), кубаревидные, правильной формы. Кожица грубая, гладкая, тусклая. Окраска при съеме – зеленая, затем желтая с красным размытым румянцем (внешний вид – более 4,5 б А. А.).

Мякоть белая, средней плотности, сочная, кисловато сладкая, очень хорошего вкуса. 14,8 – сухих, 11,9 –сахаров, 0,12% кислот, 4,3мг/100 г – С.

Сбор плодов – в начале октября, потребление – с декабря по март. (Очень лежкие, чисто зимние. У нас такие не растут или хорошие плоды не дадут А. А.)

Вступают в плодоношение на 6-7 год после посадки однолетками. Урожайность высокая и ежегодная. Зимостойкость и засухоустойчивость сорта высокие. Надземная часть и плодовые почки даже в суровые зимы (1968/69, 1978/79) не повреждались морозами. Паршой не поражается или очень слабо.

Дост: высокая экологическая устойчивость, высокие и регулярные урожаи, товарные и потребительские качества плодов и продолжительный срок хранения.

Недост: довольно позднее вступление в пору плодоношения.

: 4,3 б интерес для испытаний, поскольку, возможно, часть своего потенциала в отдельные, наиболее благоприятные годы он и сможет показать и у нас в кроне деревьев, но вообще сорт великолепный, если бы он мог расти в нашей зоне Подмосковья, о таких можно нам только мечтать – и по вкусу, и внешнему виду, и по лежкости. Не пять баллов только потому, что такие зимние груши вряд ли смогут здесь хорошо расти, (если даже повезет «прорваться» через морозные зимы с течение нескольких лет, необходимых для развития даже не всего дерева, а всего лишь мощной ветки в кроне), т. к. для зимних сортов требуется не менее 2600 тепловых градусов в год, а у нас только максимум 2200 на юго-востоке Московской области. «Против лома нет приема» - против природы «не попрешь», лучше потратить силы на полезные дела).

Вставка – примечание. (см. с.53 ПОМОЛОГИИ)

Для нормального роста и развития летних сортов груши необходима сумма температур выше 10 град С 2200-2400; продолжительность безморозного периода – 135 дней (4,5 месяца) и теплового периода со среднесуточной температурой более 15 град – 85 дней (почти 3 месяца); для осенних сортов 2400-2600 град, 150 и 115 дней; для зимних сортов – 2600-3000 град, 185 и 120 дней соответственно.

Поэтому надо реально оценивать возможности районирования в северных районах России (начиная с Центрального региона) зимних и даже осенних сортов груш, и хотя эти попытки садоводов ученых и любителей крайне похвальны, но не надо пыжиться прыгнуть «выше головы» и тем более «выше бога» (тех возможностей, которые дала нам природа в данной местности). Если уж совсем невтерпеж – надо Мухаммеду пойти к горе, а не гору пытаться привезти к себе, т. е. поехать жить на юг, России или даже в другие теплые страны, на земли обетованные, типа Израиля. [Или, другой, более смелый вариант для не столь далекого будущего – строить большие теплицы, типа самолетных ангаров, с регулируемым климатом и открывающейся крышей, что позволило бы примерно на 20% увеличить продолжительность в днях сезона вегетации и число суммарных летних тепловых часов, а также полностью сняло бы риски зимних вымерзаний и повреждений, а также весенних заморозков, и кардинальным образом решило бы все (почти, или в основном) проблемы адаптивного садоводства. Технические проблемы по строительству подобных огромных теплиц, крайне необходимых именно для нашей страны и способных сделать ее вне конкуренции – при ее то природных ресурсах, и полностью продовольственно независимой – вполне решаемы при нынешнем развитии техники, в том числе строительной, всяческих «умных» систем автоматического регулирования и т. п.. Это новое направление садоводства, в противовес «адаптивному», я для себя назвал «инженерное», т. к. главные проблемы такого садоводства сдвигаются от аграрных в техническое русло, создания и поддержания теплиц в работоспособном состоянии в северном суровом климате - например, крыша должна складываться и открываться в любые морозы, чтобы «пропустить» снег и осадки, быстро закрываться при приближении сильных морозов, штормовых ветров; осуществляться искусственный подогрев зимой и полив летом и т. п.. Но эта тема слишком серьезна, чтобы говорить о ней всколь, свои домыслы на эту тему напишу в другом месте.] Как я говорю, жизнь человека слишком дорога, чтобы ее потратить на то, чтобы вырастить один незрелый лимон на Соловках (или даже плохой виноград с толстой кожурой в Подмосковье, или абрикос). Лучше уж вырастить хотя бы хорошую имунноустойчивую яблоню раннезимнего срока созревания, и даже зимнего – на карликовых деревьях они вполне «проходят» почти во всех районах Подмосковья в большинстве лет.