Груши – чудо природы (стр. 31 )

Мякоть белая, средней плотности, полумаслянистая, очень сочная, вкус сладкий, со средним ароматом, на 4,5 б (4,4 б / /). (Более разжиженный, чем у Яковлевской, меньше и сахаров на 27%, и особенно кислот – в 4 раза, а сухих веществ больше на 7% см. состав Яковлевской далее по тексту). Плоды содержат СРВ – 13,3%, сахаров – 8,6%, кислот – 0,1%, С – 7,9 мг/100г, Р – 112 мг/100 г.

Съемная зрелость наступает в первой декаде сентября, продолжительность потребительского периода в условиях охлаждаемого хранилища – 120 -170 дней.) (созревают на 10 дней раньше Февральского Сувенира, а хранятся на 10 дней позже его.)

В пору плодоношения вступает на 5-6 год. Урожайность высокая.

Характеризуется высокой устойчивостью к абиотическим и биотическим факторам.

Достоинства сорта: длительный период потребления и хороший вкус плодов, комплексная устойчивость к болезням.

Недостаток сорта один: при загущении кроны плоды мельчают (общий для всей данной серии сортов).

(А. А. 4,9 б. Самый новый, исключительно перспективный сорт данной серии: Яковлевская и Ника, районированы в ЦЧР с 2002 г, Чудесница, Февральский сувенир, районированы в ЦЧР с 2004г, Феерия, Смуглянка - пока проходят испытания. Крона его более компактна, лучше, чем у Февральского сувенира, да и качество плодов, их вкус – 4,5 б, размер – 130 - 210 г, средний 150 г, и лежкость -120-170 дней, и даже румянец, возможно, побольше – тоже получше, на «копейку», но все же. По зимостойкости, по-видимому, они близкие, но, по данным авторов, чуть отличаются и следуют в следующей последовательности: Ника, Чудесница, Смуглянка, Февральский сувенир, Яковлевская, Феерия. Да и плоды Феерии созревают раньше на 10 дней, уже в первой декаде сентября, что дает им лучший шанс хорошо вызреть и повысить зимостойкость дерева благодаря лучшей подготовке к зиме, что очень важно при расширении ареала сорта на север, в наши Подмосковные места. Поэтому этот новый сорт, который даже не вошел в последнюю книгу Сусова и пока в Госреестр, судя по приведенным авторами характеристикам, может оказаться лучшим в серии этих сортов – сестер по происхождению /Талгарская красавица х Дочь Зари/. Поэтому возлагаю на него особые надежды, и обязательно надо его испытать и начать шире прививать в кроны своих многосортовых деревьев и саженцев на продажу. Если выдержит по зимостойкости – то по бальности моего интереса подниму до 6 б.)

Чижовская – позднелетний сорт ТХСА. (Ольга х Лесная красавица). , С. П, Потапов. Включен в Госреестр в 1993 г по ЦР, СВ (Средне-волжскому) и СЗР (Северо-Западному регионам). Широко распространен в Московской области.

Дерево штамбового типа, среднерослое. Крона в молодом возрасте узкая, в плодоносящем – пирамидальная (конусообразная), густая, облиствленность средняя. Ветви наклонно-вертикальные. Плодоношение кольчатого типа.

Плоды среднего размера, 120-140 г, обратно-яйцевидной или грушевидной формы, поверхность гладкая. Кожица тонкая, гладкая, матовая, сухая. Основная окраска желто-зеленая. Покровная отсутствует или слабо выражена в виде размытого розового румянца. Подкожные точки мелкие, средневыраженные. Оржавленность слабая, нежная. Сердечко небольшое, грануляций нет.

Мякоть светло-желтая или почти белая, среднесочная, полумаслянистая, тающая, слабоароматная, хорошего кисловато-сладкого освежающего вкуса.4.1-4,2 б. Внешний вид плодов привлекательный (тоже около 4, 3 б). СВ – 16,5 %, РСВ – 13,1% (растворимых из них), сахаров 9,1% (маловато, я это ощущал по недостатку концентрации вкуса, А. А.), кислот – 0,45%, Р – 166 мг/100 г.

Сорт среднеспелый, позднелетний. Максимальная лежкость плодов 60-120 дней при 0 град С. Осыпаемость плодов слабая. Транспортабельность средняя, товарность плодов высокая. Сорт универсального назначения.

Практически самоплодный. Лучшие опылители: Лада, Северянка, Рогнеда.

Скороплодный, вступает в плодоношение на 3-4 год после прививки. Урожай с дерева до 50 кг. Плодоношение регулярное. Зимостойкость очень высокая. Устойчив к парше. Высокоустойчив к экстремальным условиям среды и к болезням.

Дост: высокая зимостойкость, скороплодность, хороший внешний вид плодов.

Недост: мельчание плодов с возрастом дерева. (Верно, наблюдаю, хотя плоды на молодом дереве были отличные, очень крупные и одномерные – в отличие от приводимых характеристик в ТХСА, где они считались средними и неодномерными; но теперь, на 20 летнем дереве, они стали поменьше, особенно в засушливые года и обильной урожае на ветке. А. А.)

(А. А. 6 б моя совокупная оценка характеристик сорта для нашей зоны. Во-первых, сорт очень зимостойкий и с нашей зоне, «беспроблемный», на фоне огромного большинства сортов других авторов и селекционных школ более южных районов – орловского, мичуринского, воронежского и даже московского бирюлевского института Кичины, Петрова, Ефимовой, Юрьева – ныне ВСТИСП. По зимостойкости с ним могут сравниться разве что отдельные сорта Свердловской, сибирских да отчасти самарской научных селекционных школ. Всего я опробовал не менее 70, если не все 100, сортов груши в прививках, и редкие из них проживали в саженцах, и даже на ветках кроны, более одного – двух лет, так что я очень устал от этих природно невыносливых физически «хлипиков», у которых подмерзали боковые веточки или полностью вымерзали выше уровня снега. Когда погибает, выбиваясь морозами, целый ряд - школка саженцев груш 1-3 лет, и остаются считанные саженцы сортов типа Лады, Чижовской, Самарянки, то руки опускаются, и начинаешь ценить усилия селекционеров, особенно северных и восточных школ страны, направленные на повышение именно этого параметра – зимостойкости – характеризующего и общую жизненную силу плодовых растений в нашей зоне, как первый проходной фильтр к их дальнейшему использованию.

Поэтому Чижовская – пожалуй, самый любимый из моих сортов, абсолютно надежный, и позволяющий «на пределе», как позднелетний, прививать и осенние, и даже зимние сорта груши - гораздо более ценные, чем летние - будучи использован как зимостойкий скелетообразователь (естественно, сдвигая сроки их созревания в более ранние, что в принципе – для нас хорошо, т. к. тепла для вызревания позднеспелых, особенно зимних, сортов груши в нашей зоне обычно не хватает, кроме редких лет, вроде нынешнего, рекордного на жару лета 2010 г.) Лада, еще более зимостойкий сорт, слишком ранний для этих целей, да и размером плодов пониже рангом, процентов на 20, поэтому, несмотря на несколько более нежные по вкусу плоды, до 4,4 б против 4,2 у Чижовской, я ее ценю все же чуть ниже, чем Чижовскую, на которую напрививал все попавшие мне зимние и осенние новые сорта в последние несколько лет.

Так что именно за природную выносливость, включая экологическую (к болезням, начиная с парши, и вредителям), позволяющую использовать сорт как «культурный», (самоценный и по отличным плодам), скелетообразователь, от летних до самых ценных зимних сортов, а также за приличную лежкость – я и поставил так высоко этот ставший популярным в «московском честном народе» - среди садоводов - сорт. Такой сорт не опасно прививать в многосортовом дереве, т. к. даже если прививки других сортов и не приживутся, Вы не много проиграете.

Неплохо по зимостойкости среди испытанных мною сортов ТХСА (только вкусных на мой взгляд) зарекомендовали Праздничная, Память Анзина, 66-4, Награда Сусова, Липеньская, Подарок Сусова, Академическая, Рогдеда, Румяная летняя - но они все же чуть уступают Чижевской и Ладе.

Сорта «бирюлевского» ВСТИСП (из проверенных мною) в целом уступают по зимостойкости сортам ТХСА, хотя по вкусовым качествам лучшие из них несколько превосходят сорта ТХСА (по мнению некоторых опытных садоводов, в частности, ). Например, такие сорта, как Брянская красавица, Велеса, Дюймовочка, Кокинская, Мальвина зимняя (возможно, Видная, Юрьевская, Петровская, Детская, Зимняя высоцкого). Однако, я мало знаю бирюлевские /ВСТИСПовские сорта, особенно по плодам – хотя в саженцах выращивал, и об их сравнительной зимостойкости - для наиболее суровых мест Подмосковья - могу судить авторитетно, да и по плодам интегрально, в том числе со слов знакомых садоводов, включая профессионалов, имею неплохое представление. (Но здесь в целом все логично – по закону сохранения суммы параметров, аналогичного в физике закону «сохранения массы и энергии» - чем больше одного параметра, тем меньше другого - при равной общей сумме, примерно пропорциональной силе жизни. Зимостойкость дерева обменивается за счет вкуса и размера плодов, например).

Чудесница – зимний сорт ГНУ ВНИИГ и СПР. (Талгарская красавиыа х Дочь Зари). , , , , . Районирован в ЦЧР с 2004 г.

Дерево среднерослое, с пирамидальной кроной средней густоты. Тип плодоношения смешанный.

Плоды среднего и вышесреднего размера, 130-200 г, усеченно-конические, гладкие. Кожица средняя, гладкая, маслянистая, с восковым налетом. Окраска в момент съема зеленая, на меньшей части плода розовая покровная. В состоянии потребительской зрелости зеленовато-желтая, покровная красная.

Мякоть кремовая, средней плотности, нежная, полумаслянистая, сочная, без терпкости, с незначительным количеством грануляций, вкус кисловато-сладкий, с незначительным ароматом (4,3 б). СРВ -13,3%, сахаров – 9,6%, кислот – 0,4%, С – 7,9 мг/100 г, Р – 176 мг/100 г.

Скороплодность – на 5-6 год, урожайность высокая. Съемная зрелость – во второй декаде сентября, продолжительность потребительского периода в условиях охлаждаемого плодохранилища – 120 – 150 дней.