Груши – чудо природы (стр. 28 )

Дерево среднерослое, крона широкопирамидальная, средней густоты, со сывивающими ветвями. Скелетные ветви отходят под углом, близким к прямому. Преобладающий тип плодовых образований – кольчатки.

Цветение в средние сроки.

Плоды вышесредней величины (170 г), удлиненно-грушевидной, бутылочной формы. Кожица гладкая, блестящая, маслянистая, светло-желтая с ярким красно-карминовым румянцем по большей части плода (очень красивые на фото, А А.). Подкожных точек много, они мелкие, на неокрашнной части плода зеленые, на освещенной стороне белые, хорошо заметные. Камеры небольшие.

Мякоть кремовая, средней плотности, хрустящая, мелкозернистая, очень сочная, сладкая, хорошего вкуса. В условиях Кубани содержит: сахаров – 9,0%, кислот – 0,37%, сухих веществ – 15%, С – 7 мг/100г, Р – 54 мг/100 г сырого вещества.

Съемная зрелость – в конце сентября, потребительская – октябре - ноябре. Лежкость плодов хорошая, в охлаждаемом хранилище до декабря, при хранении не образуют пятен. Поздний съем для этого сорта не желателен. Плоды, снятые раньше, лучше хранятся. (Это означает, что в зоне Подмосковья есть некоторый запас по его дозреванию, т. к. он на юге только осенний, а у нас будет зимним, что здорово. А. А.). Транспортабельность хорошая. Плоды прочно держатся на дереве, устойчивы к нажимам.

В пору плодоношения деревья вступают на 4-5 год. Плодоносят обильно и ежегодно. Зимостойкость и засухоустойчивость деревьев довольно высокие. Характеризуются высокой устойчивостью к грибным болезням.

Дост: высокая зимостойкость и устойчивость деревьев к парше, скороплодность и урожайность, а также красивая форма и привлекательный вид плодов, продолжительная лежкость.

Недост: хрутящая мякоть плодов (?, а мне такая нравится!), побурение мякоти при позднем съеме.

(А. А. 4,6 б предварительной ценности, недобирает до 5 с лишним баллов только из-за сомнительной зимостойкости для нашей зоны Подмосковья. Придирки ко вкусу, хрустящей мякоти – только с очень высоких требований южных профессионалов, а простому люду сорт очень даже нравится, особенно с учетом его неприхотливости, о чем говорит его широкое распространение по стране в любительском садоводстве. Правда, сахаров немного не хватает, - а в нашей зоне их будет еще меньше, но зато сорт берет своей сочностью и хрустящей мякотью, что мне очень по душе. Сорт имеет ряд очень ценных «эксплуатационных» качеств для «народа», что привлекло к нему внимание ученых - селекционеров ВНИИГ и СПК им. Мичурина, которые создали на его основе прекрасную серию сортов: Яковлевская, Чудесница, Февральский сувенир, Феерия, с более вкусными, очень нарядными, крупными, лежкими плодами и хорошей зимостойкостью дерева для зоны выведения, см. далее.)

Талица (Скороспелка Свердловская). Новый высокозимостойкий сорт Свердловской опытной станции садоводства. Выведен и от скрещивания в 1975 г сортов Бере желтая и Ранняя летняя. Гибридные сеянцы прошли проверку суровой зимой 19787/79 года. Самый зимостойкий из них заплодоносил в 1984 г, а в 1986 г был выделен в элитный за отличный вкус плодов. В Госреестре РФ по Волго-Вятскому району с 2004 г, распространен в Свердловской и смежной с ней областях.

Деревья сильнорослые, быстрорастущие. В молодом возрасте крона пирамидальная, ветви отходят под острыми углами (несмотря на это, крона прочная), в период плодоношения принимают дугообразную форму.

Цветение довольно раннее.

Плоды ниже средней величины, или мелкие, одномерные, массой около 80 г (максимально 110 г), округлой яблоковидной правильной формы, неребристые, с гладкой поверхностью. Кожица средней толщины, сухая, шероховатая, без покровной окраски, светло-желтая, покрыта крупными опробковевшими точками. Каменистых клеток мало.

Мякоть кремоватая, очень хорошего кисло-медово-сладкого гармоничного вкуса, на 4,5 б, с сильным ароматом, очень сочная, нежная. Хим. состав плодов, привитых на айве обыкновенной: РСВ – 14,5%, кислот - 0,77%, сахаров – 11,6%, С – 2,63 мг/100г, сахаро-кислотный коэффициент – 15 (заметим, что на обычном подвое плоды будут мельче и менее вкусные, с одной стороны, но в зоне Подмосковья, где тепловых часов больше, они могут быть, наоборот, вкуснее, так что эти два фактора могут примерно скомпенсировать друг друга, так что вкус у нас в Подмосковье будет примерно равен описанному. А. А.).

Это самый ранний по срокам созревания сорт груши. В условиях Екатеринбурга плоды созревают в середине августа (на 78 день после окончания цветения) и потребляются в течение 6-10 дней (мало, но для летних сверхранних некуда деваться. А. А.) Осыпаемость зрелых плодов значительная. Транспортабельность довольно низкая, товарность средняя. Хозяйственное назначение сорта – универсальное, а также использование в качестве подвоя и штамбообразователя )(отлично! А. А.)

В плодоношение вступают в возрасте 5-6 лет от года окулировки в питомнике. Самобесплоден, хорошо опыляется всеми сортами груши, но, однако, дикой уссурийской грушей не опыляется из-за несовпадения сроков цветения.

Урожай хороший, до 39 т/га. Плодоношение регулярное.

Устойчивость к морозам исключительно высокая, к весенним заморозкам высокая. Жаро - и засухоустойчивость средние.

Высокоустойчив к парше, в средней степени может поражаться пятнистостью листьев. Из вредителей – грушевым галловым клещом.

(А. А. 4,8 б. Сорт интересен как сверхранний, вкусный, устойчивый к парше, а более всего как сверхзимостойкий штамбо - и скелетообразователь. Однако крона слишком громоздкая для скелетообразователя, а ветки отходят под острыми углами, так что для скелетообразователя подходит плохо, лучше как штамбообразователь с одной - двумя нижними ветками основного сорта, а потом этажами другие сорта, друг на друга и в боковые ветви. Однако вкус в нашей зоне надо было бы проверить самому.)

Татьяна – осенний сорт Россошанской ЗОСС. Получен Ульянищевой (Любимица Клаппа х Бере зимняя Мичурина). С 1999 г включен в Госреестр по СКР (Северо-Кавказскому региону). Распространен слабо, в основном на юге Воронежской и севере Ростовской областей.

Деревья сильнорослые, в молодом возрасте узкопирамидальные, в плодоносящем широкопирамидальные или шаровидные. Крона довольно редкая благодаря слабой побегопроизводительной способности. Ветви основные наклонно-вертикальные.

Плоды выше средней величины и крупные, 154-230 г, грушевидные, симметричные, выровненные, с гладкой поверхностью. Зрелые – золотисто-желтые с интенсивным размытым буровато-красным румянцем. Подкожные точки мелкие, густо расположенные.

Мякоть бело-кремоватая, сладкая, очень нежная и сочная. Внешний вид – 4,5 б, качество компотов – 4,6 б. Сухих веществ 17,8%, сахаров -10,5%, кислот – 0,29%, С – 13,4 мг/100 г. (Очень много вит. С для груш!, А. А.).

В условиях Воронежской обл. относится к группе среднеспелых, созревают в первой половине сентября, потребление длится до ноября - декабря, в течение 80-90 дней. Транспортабельность свежих плодов и товарность свежих плодов высокие. Сорт универсальный по назначению. Плоды десертного вкуса, пригодны для приготовления высококачественных компотов.

Вступают в плодоношение на 7-8 год (вот причина малого распространения сорта, наверное, А. А.). Урожай 144 – 154 ц/га. Плодоношение регулярное, преждевременное осыпание плодов отсутствует.

Зимостойкость деревьев хорошая. В зиму 1986/87 г понижение температуры до -34 град С в январе вызвало лишь слабое подмерзание тканей до 1,0 б. К парше высокоустойчив. Мучнистой росой поражается слабо.

Дост: высокая зимостойкость на юге ЦЧЗ, хорошая урожайность, исключительная устойчивость к парше, высокие товарные и потребительские качества плодов, универсальность их использования.

Недост: узкопирамидальная форма кроны и большой размер дерева. (Плюс низкая скороплодность, плюс недостаточная зимостойкость в ЦР., в Московской области. А. А.)

(А. А. 4,6б. Очень хороший «добротный» современный сорт для южных зон России, с упором на техническую переработку плодов, по сравнению со своими братьями и сестрами – сортами. Неплохо бы проверить в нашей зоне, естественно, только в кроне зимостойких сортов, и если зимостойкость окажется приемлемой, а плоды бцдцт достаточно вызревать, то сорт будет очень ценен. Но есть и много других сортов не хуже, но более скороплодные и сахаристые, а по зимостойкости он тоже вряд ли их существенно превысит. Поэтому большой интерес на фоне других сортов не представляет, разве что попадется первым в черенке, но вообще на уровне лучших сортов для южных зон, и нам кое-что останется - при благоприятной погоде и климате, если повезет.)

Тема – раннеосенний сорт, выведен в Хабаровске от опыления в 1909 г цветков Прибалтийского сорта Финляндская желтая пыльцой уссурийской груши. В 1917 г гибриды вступили в пору плодоношения, из этой семьи гибридных сеянцев выделено; сорта: Тема, Поля, Ольга и Лида. Под собирательным названием «лукашевки» эти сорта составили основу культурных груш на Дальнем Востоке. Районирован в Западно-Сибирском и Дальневосточном регионах.

Тема - наиболее крупноплодный из них, занял ведущее положение и ныфне разводится в Приморском и Хабаровском краях и около.

В плодосовхозах и плодопитомнических садах в Приморском и Хабаровском краях «лукашевки» в сумме занимали до 50% и более всех плодовых культур. В личных садах также преобладают «лукашевки».