Груши – чудо природы (стр. 15 )

Мякоть желтовато-белая, нежная, сочная, маслянистая, кисло-сладкая, высоких вкусовых качеств. В условиях Кубани сорт содержит: сахаров – 8,5 %, кислот – 0,23%, сухих веществ – 13,8%, С -7,4 мг/100 г, Р – 35,3 мг/ 100 г сырой массы.

Съемная зрелость наступает 20-30 августа, лежкость – 15-20 дней. Снимать урожай надо за 5-10 дней до полной зрелости, иначе плоды быстро перезревают, осыпаются и плохо хранятся. При перезревании плоды «пухнут». Потребляются в основном в свежем виде, пригодны и для компотов.

Хорошо удается на дикой лесной груше и айве. В пору плодоношения вступают деревья на сильнорослых подвой на 6-7 год, на айве – на 4-5 год.

Плодоношение ежегодное, хотя в количественном отношении колеблется по годам. Средняя урожайность на Кубани – 120-140 ц/га.

К почвенным условиям неприхотлив, хорошо растет на умеренно-влажных почвах; неплохо произрастает на относительно сухих почвах; но особенно хорошо растет и плодоносит на глубоких питательных рыхлых почвах.

Из всех западно-европейских сортов Лесная красавица является наиболее зимостойким сортом. Засухоустойчивость также высокая, но он очень восприимчив к парше.

Дост: высокие вкусовые качества плодов, зимостойкость и высокая урожайность деревьев, нетребовательность к условиям произрастания.

Недостатки: сильная поражаемость плодов и листьев паршой, осыпаемость плодов.

Лесная красавица широко использовалась как исходная форма в селекции, с ее участием создано более 30 сортов, из которых 11 уже включены в Госреестр, в том числе: Десертная россошанская и Мраморная (оба гибриды ЛК с Бере зимней Мичурина), Дубовая ранняя (ЛК х Вильямс) селекции Дубовского опорного пункта НВ НИИСХ, Лада (ЛК х Ольга) ТХСА, Любимица Клаппа (ЛК х свободное опыление) селекции американского оригинатора Т. Клаппа (США), Невеличка (Уссурийская Х Сеянец ЛК) селекции Красноярской опытной станции плодоводства. Плюс Лира (сестра Мраморной) селекции ВНИИСПК (новый сорт, пока испытывается, см. далее) и др.

(А. А. 3 б – интереса, т. к. сорт вошел в другие «исправленные» сорта, а сам имеет малую устойчивость к парше и сравнительно невысокую для нашей зоны Подмосковья зимостойкость, и малую лежкость. Но проверить плоды на вкус и устойчивость к парше, а дерево на зимостойкость в нашей зоне «чужими руками» бы очень интересно, хотя бы почитать отзывы специалистов и любителей в Интернете. Хотя для меня и так все ясно – наша Лада много лучше, и вобрала лучшие черты Лесной красавицы, при том, что избавилась от худших. Не буду время на нее терять, поверю написанному.)

Лира – раннезимний сорт селекции Всероссийского НИИ СПК. Авторы: , , , . Бере зимняя Мичурина х ЛК. Сорт проходит Госиспытание. Районирован в ЦЧР.

Деревья крупные, с широкопирамидальной кроной средней густоты. Плоды крупные (масса 205 г) привлекательного вида, одномерные, широкогрушевидные или удлиненно-грушевидные, скошенные. Поверхность плода гладкая, широкоребристая. Кожица плода гладкая, сухая, тусклая. Окраска в момент съемной зрелости: зеленоватая с буровато-красным румянцем. Подкожные точки многочисленные, среднего размера, зеленовато-серого цвета, хорошо заметные.

Мякоть белая, кремоватая, плотная, мелкозернистая, очень сочная, хорошего сладкого вкуса, с легкой кислинкой, со слабым ароматом. Состав: 7,9% сахаров, 0,1% кислот, 14,0 мг/100 г С.

Съемная зрелость в условиях Орла наступает 15-20 сентября. Потребительский период – с начала октября до конца декабря.

Урожайность высокая и регулярная. Зимостойкость средняя. В декабре 1996 г, когда температура воздуха упала до -37,5 град, деревья сорта Лира имели небольшие подмерзания (1,7 б). Сорт устойчив к парше.

Достоинства: скороплодность, высокая урожайность, длительный срок хранения плодов десертного вкуса, высокая товарность плодов.

Недостатки сорта: недостаточно высокая зимостойкость.

(А. А. 4,8 б интерес, как отличнейшего сорта, на пределе выдерживающего наш климат в благоприятные интервалы лет, при прививке в кроны многосортовых деревьев. Было бы все 6 б, если бы не средняя, недостаточная для надежного - у нас - произрастания, зимостойкость. Бесполезно надеяться на чудо, что сорт вдруг окажется достаточно зимостойким, как раньше я представлял по неопытности, не зная данных покупаемого сорт – теперь, зная его происхождение – место селекции, родительские формы и приведенные ими параметры, я хорошо знаю и его возможности по сравнению с поведением других сортов груши, испытанными мною в нашей зоне; так что надеяться можно только на чудо в виде благоприятной погоды в течение длительного ряда последующих лет. Но при прививках в крону вероятность его выживания, хотя бы до получения первых плодов и урожаев /на отдельных ветвях/, достаточно высока в большинстве мест Подмосковья, так что можно и нужно пробовать, ведь сорт Мраморная здесь уже давно используется отдельными любителями).

Люберская (Любкард). Позднелетний сорт Северо-Кавказского зональоного НИИ садоводства и виноградарства (Любимица Клаппа х Бере Арланпон).
Деревья среднерослые, с широкоокруглой кроной средней густоты, ветви под почти прямым углом. Зимостойкость и засухоустойчивость на Кавказе высокие, устойчивы к парше.

Большие желтые плоды классической формы (210 г, до 400 г). Мякоть желтовато-белая, нежная, сочная, приятного десертного кисло-сладкого вкуса с нежным араматом. (Вкус 4,5 б). В условиях Кубани содержат: сухих веществ 13,4 %, сахаров – 8%, Кислот – 0,36%, С – 5,8 мг/100 г, Р – 18,8 мг/100 г.

Сорт скороплодный (4-5 г), урожайный. Созревают 20-25 августа. Плоды, несмотря на большую величину, довольно прочно держатся на дереве. Транспортабельность их хорошая.

(А. А. 4 б, отличный новый южный сорт груши с классическими плодами, о котором нам здесь остается только мечтать. А садоводы любители могут и попробовать привить его в крону – может, может, и повезет проскочить пару-тройку зим до получения первых плодов, а с учетом летнего срока созревания сорта и тепла хватит для их вызревания, если смогут достать черенки и если много земли и времени, чтобы рисковать ими. А для меня пока сорт – гипотетическая мечта, и практического интереса не представляет, как и почти все сорта южных школ выведения.)

Любимица Клаппа (Фаворитка Клаппа) – летний сорт, получен Т. Клаппом в 1860 году в США из семени сорта Лесная Красавица.

Один из наиболее распространенных летних сортов груши. Районирован в Северо-Кавказском и Нижневолжском регионах. Распространен также в Украине, Молдавии, Прибалтике, Средней Азии. Один из лучших летних сортов для производства, а также приусадебных и фермерских хозяйств.

Деревья от средне до сильнорослых. В молодом возрасте быстро растущее, с негустой. Пирамидальной кроной; с возрастом крона становится широкоокруглой, редковатой, со слегка свисающими ветками. Основные ветви отходят под углом 45 град. Древесина непрочная, хрупкая.

Плоды вышесредней величины (на молодых деревьях крупные), яйцевидно-вытянутой формы. Кожица гладкая, нежная. Основная окраска – желтая, на солнечной стороне яркий карминовый румянец. Поверхность покрыта заметными мелкими подкожными точками. Иногда у вершины имеется слабая оржавленность.

Мякоть белая, нежная, тающая, очень сочная, кисловато-сладкая, очень хорошего вкуса. Сухих веществ – 13,7%, сахаров - 8,3%, титруемых кислот – 0,4%. С – 6,6 мг/100г, Р – активных катехинов – 39,4 мг /100 г.

Съемная зрелость на Кубани – 28 июля – 8 августа, в горных районах – во второй декаде августа (на 12 дней позже). Лежкость – 10-15 дней. Слишком ранний и слишком поздний съем плодов отрицательно сказывается на их качестве. До наступления биологической зрелости плоды прочно держатся на дереве, при созревании склонны к осыпанию. В связи с этим плоды следует снимать дней за 10 до наступления зрелости. Транспортабельность их неплохая. Потребление в основном в свежем виде. Пригодны и для компотов (оценка 4 б). Для консервирования на компоты лучшей стадией зрелости плодов является начало пожелтения и смягчения плодов. В сушке зрелые плоды дают хорошую продукцию в оценкой качества в 4 балла.

Сорт самобесплодный. К почве сорт нетребовательный, но на легких почвах начинает плодоносить раньше, чем на тяжелых, глинистых. Плохо растет на влажных почвах, слабодренированных, засоленных и с близким залеганием галечного слоя. В засушливых условиях плоды бывают мелкими и сильно повреждаются медяницей.

В плодоношение вступают на 7-8 год после посадки в сад, с возрастом плодоносят регулярно и обильно. Средняя урожайность в центральной части Кубани в возрасте 15029 лет – 150-180 ц/га, в предгорной зоне в возрасте 25 лет – 250-300 ц/га. С айвой не совместим. Зимостойкость и засухоустойчивость высокие (там! А. А.). Значительно повреждается паршой.

Достоинства: хорошая зимостойкость, нетребовательность к почвенным условиям, регулярно плодоношение и хорошие вкусовые качества плодов.

Недостатки: недостаточная прочность прикрепления плодов при созревании и короткий срок их хранения.

Широко используется в селекции. С участием Любимица Клаппа выведено около 20 новых сортов, из которых 5 включены в Госреестр (районированы). Нальчицкая Костыка (Бере Арданпон х Любимица Клаппа) селекции СКЗНИИГ и ПС, Нарядная Ефимова (Тонковетка х ЛК) селекции ВСТИСП, Северянка /(Уссурийская х Бере Лигеля) х Любимица Клаппа/ селекции ВНИИГ и СПР, Татьяна (Любимица Клаппа х Бере зимняя Мичурина) селекции Россошанской ЗПЯОС.